一篇好的文章需要好好的打磨，你现在浏览的文章是一篇关于广东狗肉放什么酱油好吃 广东狗肉放什么酱油最好吃的文章，本文对文章广东狗肉放什么酱油好吃 广东狗肉放什么酱油最好吃好好的分析和解答，希望你能喜欢，只有你喜欢的内容存在，只有你来光临，我们才能继续前行。
狗肉煲属于砂锅/火锅，主要原料是狗肉，口味是香，工艺是炖，难度属于中级。下面是我精心为你准备的狗肉煲的一般做法，希望对你有帮助!
主料:狗肉250克。
伍卖洞 辅料:覆盆子(干)15克,陈皮6克,巴戟天15克。
调料:姜15克,料酒10克,酱油10克,味精1克,盐3克,植物油25克。
制作步骤
1、 先将狗肉洗净,切块备用。
2、在锅中加适量植物油,加热至六成,放入狗肉翻炒,加适量清水煮一会儿。
3、放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜,用文火将狗肉炖至熟烂。
4、加入酱油、料酒、盐、味精,再炖10分钟出锅食用。
狗肉煲做法一
1、狗肉切大块备用腔枯。
2、玉米切大块。
3、丝瓜切滚刀大块备用。
4、青椒切四方块。
5、葱切大段、蒜去皮后用刀拍一下备用,姜切大片即可。
6、炒锅放油下入豆瓣酱翻炒,出红油后,下入蒜粒翻炒。
7、放入番茄酱适量,翻炒均匀。
8、放入自制香辣酱,一直炒到水分干掉,现出红油为止,下入大葱段、姜片炒出香味。
9、放入切好的狗肉块,均匀裹上辣酱汁。
将玉米块放入一起翻炒后,加入高汤或者清水,量以盖住锅内的菜为宜。
狗肉煲做法二
1、用纱布自制一个香料包,从狗肉香料袋中取出1个八角、1小块桂皮、1块陈皮和适量沙姜、白蔻、茴香(共20克)放进香料包。
2、狗肉切成1厘米厚的块,姜切片,蒜洗净保留蒜外皮,干辣椒洗净,大蒜叶切成寸段,根叶分开。
3、准备一砂钵,把香料包、姜片垫在砂钵底,然后放上狗肉,面上放蒜瓣和干辣椒,倒上整袋黄酒,盖上盖,大火烧开转小火。
4、转小火煮20分钟后,开盖放入大蒜粗根接着盖上盖煮10分钟;第二次开盖,加入白糖、盐、老抽调味调色,用筷子把狗肉翻翻身搅动下,最后盖上盖煮10分钟入色入味即可。
5、40分钟后,狗肉熟烂,加味精、胡椒粉、撒上碧配纳绿的大蒜叶端上桌。
狗肉煲做法三
原料:狗肉,蒜泥,豆酱,芝麻酱,腐乳,姜块,蒜苗,花生油,料酒,二汤,盐,黄糖,酱油,陈皮,茼蒿,生菜,花生油。
狗肉连骨斩成小块,入热锅炒至不见水溢,炒锅烧热下油,放入蒜泥,豆酱,芝麻酱,腐乳,去皮姜块,蒜苗段和狗肉,边炒边花生油,炒五分钟后加料酒,二汤,盐,黄糖,酱油,陈皮烧沸,转倒入砂锅焖九十分钟至软烂,食时加茼蒿,生菜,花生油,并另以小碟分盛辣椒丝,柠檬叶丝,熟花生油供佐食。
据民间传说。民间有语:“冬止鱼生夏止狗。”由于狗肉温热,易上火,夏至是“阳气”最盛的一天,吃荔枝和狗肉这两种很“热气”(容易上火)的东西,正好与“阳气”呼应,“以阳制阳”,不会象平常那样热火攻心,所以在这一天放开肚子吃大餐。然而一个说法叫“冬至鱼生夏至狗”,“止”于“至”两个相近的发音却让人误解其意。一些人认为,这样应该理解为冬至的时候吃鱼生,夏至的时候应该吃狗肉。于是人们便在夏至到来的时候猛吃狗肉,大啖荔枝,以至逐渐形成习俗。
狗闭好培肉是一种常见的肉类，可以搭配不同的蘸料来提升口感。以下是一种狗肉蘸料的制作方法：
食材清单：
1. 带皮狗肉500克
2. 蒜蓉100克
3. 干红椒碎末50克
4. 炸花生米末50克
5. 熟芝麻5克
6. 八角2颗
7. 桂花5克
8. 植物油10克
9. 辣椒面、酱油、白糖、精盐各适量
制作步骤：
1. 将带皮狗肉斩成核桃块状，清水中浸泡去血水后，再入沸水锅中氽透捞出控水。
2. 换清水锅，放入八角、桂皮和狗肉块，加盖焖煮至酥烂。
3. 在锅内放植物袜此油，开中小火，加入蒜蓉、干红椒碎末、炸花生轿唯米末、熟芝麻辣椒面熬制片刻。
4. 最后放入酱油、白糖、精盐，盛装小碗，与狗肉一起上桌。
以上是一种狗肉蘸料的制作方法，不同地区和人群对蘸料的要求和口味可能有所不同，可以根据自己的口味进行调整。
准备材料：狗肉200克、香菇4个、白萝卜100克、姜5克、蒜5克、香菜1棵、干辣椒2个者坦、豆瓣酱30克、料酒2克、酱油3克
一、蒜姜香菜备用，蘑菇萝卜狗肉切块，辣椒切末。
二、狗肉焯水。
三、锅中放油加八角，辣椒，姜，蒜，加牛肉，豆瓣酱，酱油，料酒。
四、加水念没中火30分钟，加白萝卜，香菇，干辣椒，香菜。
五、出仔嫌纳锅即可食用。
以上内容是小编精心整理的关于广东狗肉放什么酱油好吃 广东狗肉放什么酱油最好吃的精彩内容，好的文章需要你的分享，喜欢广东狗肉放什么酱油好吃 广东狗肉放什么酱油最好吃这篇精彩文章的，请您经常光顾吧！
上一篇：广东色调 广东话色是什么意思
下一篇：更多致富项目