广东人早餐吃什么 广东人早餐吃什么粥

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都说广东人很会吃,那广东人早餐一般都吃什么?

路边的早餐摊贩，出售的早餐就琳琅满目了，不同的摊子卖的也都不一样，比如包子、各种粥、油条、豆浆、烧麦、糯米鸡、热干面和肠粉等等，胜在价格便宜；糖水是广东传统小吃的总称。种类十分多样，有红豆沙、莲子、糖水等等。基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑，为广东人喜欢的小吃。

还有汤河粉，分为细米粉和宽河粉，里面会加一些猪杂，猪血态滑，瘦肉，鹌鹑蛋，肉丸，肉饼之类，加的东西不一样，价位不一样，主要是那个汤特别好喝，各式的早点蒸云吞，汤云吞，窝云，水饺，包饺等，还有冬天的罗卜墩，炸牛肉糍，芋头糍，咸煎，油条，花生饼，茄瓜饼，番薯饼等这些是平常吃的，最多人吃的当然就帆搜腊是云吞面了，也有人喜欢净云吞，我就是，哈哈，不过我也会单独再拿一碗净面，分开吃，这样汤就更多。

作为四大阳江美食的猪肠碌配上一碗白粥，大火爆炒的豆芽馅+唇齿留香的熟芝麻+又薄又细的米粉，好吃的不要不要的额，吃过的人都忘不了！阳江的大街小巷本地人开的餐店都会有牛腩粉，阳江人最喜欢吃的早餐之一，现在最便宜的牛腩粉没有10块也是吃不到的哦！湛江漏闹的拉粉其实就是肠粉，只是做的不那么成形，也不会包着什么芯。蛋拉，肉拉，牛拉，像湛江人的暗号一样，实际上只是说加入了鸡蛋或猪肉或牛肉的拉粉了。

喝早茶就是另一种早餐的形式了，主要是退休的老人家或周末一家几口或朋友聚会时去吃。在酒楼饮茶当吃早餐，这是最贵的一种选择，但也代表了一种方式，广东人特别是广州人一般一个月总要去饮一两次早茶。

广东人 早餐都爱吃什么

食品

一、美味香甜的肠粉

肠粉并不是广东省所特有的早餐，但是广东人早餐却最爱吃肠粉的。广东的肠粉与其他省份的不同，并不会放任何的辣椒等佐料。简单地放点酱油和几颗青菜即可，非常清淡。也许会有很多童鞋对这种清淡的味道非常不习惯。但是，广东人的饮食习惯一直以来都是这样，晚餐和午餐可以适当吃一些味道重一点的食物。但是，早餐是一定不会吃酸辣等重味道的食物的。而清淡的肠粉就是其中的代表早餐之一。

二、淡甜的云吞面

除了肠粉之外，云吞面也是广东人最爱的早餐之一。广东人爱吃云吞已经不是秘密了。每天在早餐档里面，云吞面都是必然的菜单选项之一。不过，广东人喜欢吃云吞的时候加上面条，也就是我们常说的云图面。广式的云吞面以淡甜为主，亩敏云吞的馅料也不会很多，主要以猪肉为主。面条大多数以细面为主，广东人称之为细蓉。广东人不太兆耐销喜欢吃太宽的面条。所以，如果你来到广东吃早餐会发现，大多数本地人都会吃细面条的云吞面。

三、清热下火的皮蛋瘦粥

广东人在饮食上比较喜欢清热下火的食物，就像现在我所说的皮蛋廋肉粥。广东人非常喜欢在早餐的时候来一碗皮蛋瘦肉粥，因为这一道早餐有着清热下火的功效。而且广东人爱喝粥也是出了名的。当然，皮蛋廋肉粥既有营养又可以在夏秋之际帮人去火。的确是吃早餐的好选择之一。

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