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阳江特产有豆鼓、漆器、小刀(号称“阳江三件宝”)、孔雀石、春砂仁酒、蛇胆液、益智(阳东大八)、(三甲)切粉、不锈钢器皿、真皮运动鞋、服装、(春华)丝袜、(粤宝)矿泉水等等。
阳江三宝:阳江三宝是以历史悠久、驰名中外的阳江漆器、小刀、豆豉组合而成的名优特产。
阳江小刀:阳江小刀历史悠久、中外驰伏搭戚名、品种繁多、枝举美观锋利、远销海内外。
阳江炒米饼:阳江炒米饼是精选大米粉、绿豆粉、白砂糖、花生粉、椰容等精制而成,入口松化、香脆,是阳江著名特产。
阳江豆豉:阳江豆豉是以阳江土产黑豆配以鲜姜,经过传统工艺加工制成,荣获省和轻工部优质产品奖,亨有“一缺陵枝独秀”之称,驰名中外。豉肉松化、味道鲜甜、鲜香可口、富于营养,乃是蒸鱼、肉、排骨和炒菜之调味佳品。
阳江可以带走的特产有阳春红荔枝、阳江炒米饼、阳江龙眼、高垌马水橘、阳江漆器、阳江豆豉、阳春马水桔、程村蚝、春砂仁、阳江豆豉。
阳江特产一:阳春红荔枝
阳春红荔枝是广东阳江的特色水果,有着悠隐模隐久的历史,从明朝以来就有栽培,现已发展了千多亩,阳春红荔枝是在春城镇成人中专学校内的一棵已有40年树龄的母树及其子代发现的三月红荔枝的一个优良新株系。所种植出的荔枝灶厅果味甜带微酸、涩味轻微、渣少、口感显著好于普通三月红荔枝。
阳江特产二:阳江豆豉
阳江豆豉是广东阳江的特色产品之一,阳江豆豉有着悠久的历史,在明末清初的时候阳江就已经制作出色香味美的豆豉了,2023年被列入中国国家地理标志产品。主要选用阳江本地种植的优质黑豆为主要原料,在经过制作豆豉的复杂工序,最后制作出来的豆豉外形乌黑油润、皮薄肉多,吃起来味道鲜美。
阳江特产三:春砂仁
春砂仁是广东阳江阳春的特色产品之一,阳江的春砂仁有着悠久的历史,距今已有1300多年的应用历史,在唐代便已经有记载了,还曾是历代朝廷的贡品。阳春光照充足,雨量充沛,热量丰富,非常适合春砂仁的生长,所生长出来的春码链砂仁饱满结实,气味芬烈,是非常有用的中药材,现在阳江还有春砂酒、春砂蜜饯等销售。
1、豆豉,是阳江特灶拍产,是我国传统发酵豆制品。古代称豆豉为“幽菽”,也叫“嗜”。最早的记载见于汉代刘熙《释名·释饮食》一书中,誉豆豉为“五味调和,需之而成”。公元2至5世纪的《食经》一书中还有“作豉法”的记载。古人不但把豆豉用于调味,而且用于入药,对它极为看重。
2、春砂仁,广东省阳春市特产,中国国家地理标志产品。果形呈椭圆形或卵圆形,有不明显的三棱,密生刺状突起;果皮薄而软,果实表面呈棕褐色,租前种子富含挥发油;具有“饱满结实、气味芬烈、甜、酸、苦、辣、咸五味俱全”品质特征。
3、阳江黄鬃鹅,广东省阳江市特产,中国国家地理标志产品。阳江养鹅的历史超过弊辩清500年。黄鬃鹅因其头顶至颈背有一条棕黄色的羽毛带,形似马鬃而得名。著名水禽专家陈育新在《中国水禽》一书中描述其性能特点是:早熟、易肥、肉质细嫩、味美。
4、阳江姜豉,广东省阳江市特产,中国国家地理标志产品。阳江姜豉,色泽乌黑油润有光泽,豉肉松化,豉味、姜味浓香醇厚,味道鲜美可口,余味绵长。
5、马水桔产于阳春市马水镇而得名,是广东阳春市传统名产水果,以其形美、色艳、皮薄、化渣、少核、汁多及清甜芳香。马水桔质地优良,主要在于地方的特殊。
三处产地,都是漠阳江畔的积层,半沙泥土层深至几米,土质粒细、松软,肥沃。加上独特的培植方法,就产出了名扬海内外的“马水桔”。
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