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广东午餐吃什么菜系最好 广东午餐吃什么菜系好

分类:致富项目发布者:李连杰

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广东人中餐吃什么

广东人的午餐,相对来说就比较简单,主食米饭,外加一碗老火靓汤、一份青菜,一两个肉菜(鸡鸭鹅肉、牛肉、猪肉或者是鱼肉等)。

广东人生活节奏快,尤其是上班族,午休时间相对来说比较宝贵。所以,也有很多人是以吃快餐为主。说到快餐,最有代表性的就是广式熟食快餐,现战现切,速度极快。例如:烧(鸭、鹅)饭、白纳斗切鸡饭、猪脚饭、叉烧饭等等仔茄猛,还有一个标配“一碗汤”。

广东人的早餐,就是通常说“饮早茶”。

早餐的种类可以用一个词语来形容——丰富。走在广东某一个城市的街上,随便走进一家茶楼,几十种甚至上百种琳琅满目的早餐,看得人垂涎三尺。种类繁多是广东人早餐的特点,在别的地区应该没有那么多的选择。

广东人的晚餐,比午餐稍微的丰盛一点,主食米饭,一碗汤,一份青菜,两三个肉菜(通常是鸡肉、牛肉、猪肉或者是鱼肉、海鲜肉类等),有时候还会搭上一份甜品。很多上班的年轻人结束了一天的工作,回到家中,老妈已经是煮好饭菜就等儿女回念桥家上桌吃饭了。

最有名的四种广东清淡美食,喜欢吃清淡美食的你一定不要错过

其实中国每个城市地区的饮食口味都是不一样的,比如像四川、湖南等地人都非常爱吃辣,但像广东、江苏一带的人饮食口味就比较清淡,广东向来就是一个 美食 众多的地方,广东有21座城市,这些城市都有着他们当地的特色察手 美食 。广东的 美食 不管是在你早餐、午餐、晚餐的时候都有之相对应的 美食 。很多 美食 的味道都很清淡指没判,尤其是在广东地区,接下来就给大家介绍几种!

1、白斩鸡

白斩鸡又叫白切鸡,白斩鸡是一道中华民族特色菜肴 ,起源于广东,在南方菜系中普遍存在,以粤菜的白斩鸡最知名。但其实它的做法非常简单,就是把一整肥嫩的鸡直接放进水中煮熟,然后切成块就可以吃了,中间一点调料都不放,形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。所以鸡肉吃起来真的非常鲜嫩多汁,但就是味道但淡了。

2、肠粉

肠粉也是广东地区非常受欢迎的一种小吃,肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”而着称。肠粉品尝起来细腻爽滑、还有一点点韧劲。别看它名字很重口味,但其实它主要是用米浆搭配鸡蛋、生菜、肉末等食材一起蒸熟的,蒸完之后口感非常滑嫩,吃起来也非常清爽可口,觉得味道淡的还可以加一些酱汁。

3、干蒸烧卖

“干蒸烧卖”是广东省的地方传统名点之一。,而它主要是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料,以生抽、白糖、盐、生粉、料酒等为配料加工制作而成,用蟹子点缀,色鲜味美,爽口不腻。然后包在云吞皮中蒸熟,味道真的非常鲜美可口,吃到的都是食材的原汁原味,

4、竹升面

竹升面是广州传统面食,起源于民国时期,广东人因“竿”音不吉利而改称“升”。是广东当地非常有名的一道特色小吃,而这种云吞面最大的特点就是,它的面条是用鸭蛋和面粉碾压而成的,所以不仅味道鲜美,口感更是Q弹爽滑,再搭配上大颗的云吞,吃上一碗真的太过瘾了。所以口感非常劲道鲜美,只要在水中煮一下就非常鲜美爽口了。

不知道大家有没有唯改吃过这些清淡广式 美食 ?喜欢吃清淡 美食 的人一定不要错过!

广东人最喜欢吃什么?

很高兴回答你的问题。广东人最喜欢吃什么,我个人认为分两个部分来讲吧,第一部分是主食,广东人主食喜欢吃米饭。老广人顿笑春宴顿离不开大米,他们说了吃饭指的就是吃米饭,而不是面条或饺子之类的主食。我不知道其他的广东人是不是这样认为,但是我的家人,父母和我自己,都是这样的。

尤其是父母他们那一代,一顿两顿没吃大米饭,心里觉得慌的很,吃了面食也等于没吃一样,也许碰银这是生活习惯问题吧,广东人祖祖辈辈生活都这样。第二部分菜式,广东人喜欢吃白切鸡。广东有无鸡不成宴的说法,而吃鸡他们最喜欢的烹饪方式就是做白切。

广东人号称什么东西都敢吃,外地打趣地传言说广东人会飞的除了飞机,有腿的除了凳子,什么都敢吃。这话当然夸张,但广东人食材的取材范围确实很广。加上广东北有山区,南濒大海,地处热带和亚热带,物产非常丰富,所以,广东人喜欢吃的范围也非常大。广东人敢为天下先的精神也体现在饮食上,除了在广东菜里敢于尝试菜品的各种新取材,对外来的各种烹饪和食物都愿意尝试,所以,广东人喜欢吃的东西非常广泛。

但作为土生土长广东人,以我知了哥自己的亲身感受,我还是认为:广东人喜欢的食材广泛,但广东人还是有最大众化而且满大街到处到有的公认 美食 。这就是炒粉、捞粉、卷粉、拉粉、汤粉、肠粉、蒸粉等各种粉的做法。

(湿炒河粉)

我有几年在外地读书,每次回到两广一带,转车的时候,都会上街找地方先吃一碟炒粉。粉是我对家乡最思念的一种 美食 。在其它省份很少见,即使有,做法也不大地道。因为,粉是要森消将米磨成浆再一层一层边浇米浆边蒸,蒸成一层层的样子。小规模生产,自产自销,太费事,是大众食品,利润也不高。在外省,单家独户的餐饮店多不愿做。

(茶楼里的红肠粉)

只有广东和广西讲白话的地界才会有人较大量生产,批发给很多店铺,很多店铺再作现场各种配料加工,也才会做出有炒粉之类的地道独特香气。而其它东西,在外省粤菜餐馆基本多多少少都做得到,吃得到。

只有在广东地头,才会一天三餐就会吃得到粉的各种做法。所有人,作为日常食品,都消费得起。所以,它才会最受欢迎。

广东人最喜欢吃海鲜了。如高档的海鲜有红烧大鲍鱼,刺身象拔蚌,芝士牛油焗大龙虾等等

广东人最爱吃虾了,如白灼虾,椒盐虾,蒜蓉开边虾,虾仁炒西兰花,虾仁煲粥等等,其中白灼虾,做法简单,但最大程度地保证了虾的原汁原味,口感鲜嫩,味道鲜美,深受广东人的喜爱

广东人最喜欢吃早茶了,早茶以点心为主,品种繁多,如广东肠粉,包子,馒头,烧麦等等,还有粥类食物。其中,广东肠粉是大米经过磨浆蒸制而成,口感绵软柔滑,是广东人的最爱

广东人最喜欢喝老火靓汤了,如三蛇乌鸡煲老龟,将食材处理好后,装入砂煲,放入足量清水,放入精选的中药材,大火烧开,小火慢煲几个小时才成,口味香醇,滋补营养,非常好喝

广东人最喜欢吃鸡了,如白切鸡,烧鸡,水晶鸡等等,其中白切鸡是广东人最喜欢吃的。先用开水浸至刚断生,骨头里要有一点血色,然后用冰水激凉,以达到皮脆肉嫩,口感爽滑的目的,再配上沙姜,绝对风味独特

广东人最喜欢吃梅菜扣肉煲了。将五花肉处理干净,煮至断生,上色,油炸至起虎皮,泡水后沥干水分切片,码味之后,皮朝下整齐摆入碗中,上面再放上一层炒香的梅菜,上锅蒸一个多小时即成。扣肉肥而不腻,瘦而不柴,入味即化,由于吸收了梅菜特殊的香味,吃起来那叫一个爽

午餐:一般午餐比较简单一点,主食都是以大米为主,菜式有青菜、弄点肉炒瓜类或者菌类搭配,有时候会在烧腊店斩料(可选烧鹅、叉烧、白切鸡、乳鸽等)。

晚餐:晚餐通常相对午丰盛一点,会加上一个汤,周六日会来一煲老火汤;菜式包括生猛海鲜,夏天可以弄个冬瓜盅,消暑解渴。冬天里可以来个滋补羊肉煲,暖暖身体。

总的来说,很多时候都会在外面吃饭,特别是晚餐;广东人喜欢吃原汁原味的 美食 ,比如,海鲜(白灼虾,白灼贝壳类海鲜,烧烤生蠔,清蒸鱼和大螃蟹),白切鸡,白切鹅(鸭),白切羊等等,在食用时配以佐料。民以食为天,食以味为先。这样出品的 美食 能够很好的保留食材的原味和鲜嫩味,真是回味无穷。

早餐

姜葱炒花蟹

客家酿豆腐。

榄角蒸边鱼

砂锅焗鱼头

广味十足的白切鸡

牛腩煲

酸菜炒小河虾

豉油鸡

滋补羊肉煲

感谢您的支持欣赏。

如果是说老实话:龙凤虎。[笑哭][笑哭]

地球人:

天上飞的:飞机,飞船,卫星,导弹,火箭弹不吃!

地上跑的:火车, 汽车 ,坦克,大炮,火箭,核弹,核电站不吃!

水里游的:轮船,航空母舰,水雷,核潜艇,不吃!

除此之外:没有人不敢吃的,没有不进口的,没有逃出人口的!

答:先前是大米、青菜、本地猪肉,海鲜、水库、河鱼。

10年来的时新是:吃天吃地吃生牛,统统比不上享受吃得顿鳄鱼。

鳄鱼!!光是听着名字就已经吓呆了,看都不敢看,哪里还敢去吃呢。但对于那广东人们,喜欢吃的就是胃口好的。谁吃谁说鳄鱼就是美味呀!

鳄鱼肉既有水生动物的鲜美,又有陆生动物的野香。同时还具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效,因而对咳嗽、哮喘、风湿、糖尿病有较好的治疗效果。另外,由于鳄鱼肉含有高效抗体和奇特构造的血红蛋白,可以极快地提高人体免疫力和血液摄氧能力。

多年前要吃必须开车跑很远,广州、澄海、潮安街,近几年来任何有野味餐厅就有得吃。厨师 门一种鳄鱼做出了多样肉肴,现在广东人说到鳄鱼肉鲜爽无可论比。

广东当地的话因为现在交通发达外来人口也多,所以各地方的特色都有,当地人的话就喜欢吃早茶和下午茶打发时间,一坐就是一上午或者一下午,都是一些点心之类的,然后主食的话还是以大米饭为主,菜都喜欢吃鸡,像什么白斩鸡啊,烧鸡之类的,还有烧腊,吃的比较清淡。早餐的话就是大家都耳熟能详的肠粉咯!喝的话喜欢喝凉茶之类的。

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