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最甜最好吃的红薯有：
1、宴改烟台农科院选育的烟薯25
食用型新品种烟薯25，属于鲜食型番薯，高产、优质、甜度高、口感细腻，是烤番薯的优选品种。烟薯25抗病性强，平均亩产在3500斤左右。
2、南京农科所选育的苏薯8号
食用型番薯品种苏薯8号，个头大、产量高，表皮光滑而紫红，肉质桔红而细腻，口感滑爽而甘甜。产量高达万斤以上。
3、广东农科院选育的广薯87
在广东省是最受欢迎番薯品种之一。薯形纺锤美观光滑、表皮红色肉质橙黄，质地均匀香味浓、口感好，尤以蒸食粉香浓郁。该品种质优、高产稳产、适应性非常广泛。
4、浙江农科院选育的心香
5、普宁农科所选育的普薯32
整薯光滑美观，表皮鲜红而肉质桔红。胡萝卜素含量较高，较耐贮藏且贮后“回糖”变得更加清甜味美可口。丰产性好，亩产可达4600多斤。
6、四川樱凯农科院选育的胜南
该品种是个老品种，种植至今仍受人喜爱。因出粉率较高且粉质较白，所以适宜于加工。蒸煮烤等熟食皆宜，肉质粉软，且甘甜味浓。在薄地种植平均亩产达3000斤左右。
7、济宁农科院选育的济农1039
济农1039，平均单个薯重半斤左右，鲜薯亩产可达6500～8000斤。形如纺锤、皮红肉黄，质地无丝无筋、细腻滑糯，口感香甜味美。是烧烤蒸煮和加工兼用型番薯优质高产新品种，具有十分广阔的种植前景。
8、山东农科院选育的济薯29
济薯29，又叫美甜17，是小型的番薯新品种，成熟的比较早，其薯块比较小，单个平均仅在0.65斤左右。该品种质优产量高，亩产可达6000斤左右。口感较好、味道香甜软糯。
甜红薯的口感糯甜，营养丰富，而且物美价廉很多人都喜欢它，最甜的红薯的品种有烟薯25、苏薯8号、广薯87等，而且非常受消费者喜欢。红薯产地在河北的卢龙、青龙、福建的连城、河南的开封、邓州、唐河的桐寨铺、山东的泗水、四川南充、宜宾等地区。
红薯产地在我国的安徽泗县他曾被称为中国的山芋之乡还有河北的卢龙、青龙、福建备滚的连城、河南的开封、邓州、唐河的桐寨铺、山东的泗水、四川南充、宜宾等地区都有种植。
最甜红薯的口感糯甜，营养丰富，而且物美价廉很多人都喜欢它，目前所周知，最甜的红薯的品种有烟薯25、苏薯8号、广薯87等，而且非常受消费者喜欢。
NO1、烟薯卜友25
它是烟台市农科院通过型滚槐杂交技术选育而成，并通过了国家的鉴定和山东省的审定，是优质、高产且抗病性好的新型品种，而烟薯25属于鲜食型甘薯，口感香糯细腻甜度高，烤着吃是最好不过的了。
NO2、苏薯8号
它是由江苏省南京地区农科选育，以苏薯4号为母本，苏薯1号为父本的杂交品种，苏薯8号的薯皮光滑，是紫红色的，它的肉质桔红，口感细腻香甜。
NO3、广薯87
它是广东省最受欢迎的品种之一，它的淀粉率19.75%，蒸熟食味粉香、薯香味浓，口感好，并通过了广东省品种的审定并在全省内进行示范的推广。
按照薯肉的颜色可以将红薯分为： 红心红薯 ，白心红薯 ，黄心红薯，紫基培心红薯等。不同颜色的红薯富含的营养价值各不相同。
常见的红心红薯有：搏戚唯宁紫4号，京薯6号，广薯135等。
常见的白心红薯有：普薯23，龙薯9号等。
常见的黄心红薯有：秦薯九号，香甜一号等。
紫心红薯有日本凌紫等。
另外，按照蔓的长短可分为长蔓红薯和短蔓红薯。“徐薯32”属于超短蔓红薯，同时也是高淀粉兼优质食用甘薯新品种。
按红薯的口感还可将红薯分为：糯甜（面甜）型，软甜型，水果型等几个种类。
根据不同用途不同，可以把红薯分成仔锋高淀粉甘薯 ，鲜食用红薯（迷你红薯） ，色素型红薯（紫薯） ，水果型红薯 ，果脯型红薯 ，菜用红薯 ，饲用红薯 ，药用红薯等。目前，市面上比较火热的红薯有烟薯25，小香薯，板栗薯等。
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