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牡蛎拼音mǔ lì ，蛏拼音chēng，花蛤拼音huāgé，泥蚶拼音níhān。
牡蛎：
牡蛎，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要或差海洋生物资源之一，为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。
蛏子：
蛏子为海产贝类。软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖,肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。
chēng ，在闽南语里读音类似“摊”，在瓯语里读音类似“青”。蛏子常见於潮间带的泥沙中（尤其在温带）。壳窄长，剃刀状，长可达20公分（8吋）。
菲律宾帘蛤：
菲律宾帘蛤，壳长2.5-5.7厘米。商业规模平均40毫米。是一种常见的贝类动物。壳坚固，壳瓣左右相等；两侧不等，壳顶的喙位于前半部分；外形略呈椭圆形。韧带内嵌，不突出壳面，宽厚棕色的椭圆拱形身体几乎延伸到后部边缘的一半，是贝壳类海产品。
扩展资料：
菲律宾帘蛤：
菲律宾帘蛤壳长2.5-5.7厘米。商业规模平均40毫米。是一种常见的贝类动物。壳坚固，壳瓣左右相等；两侧不等，壳顶的喙位于前悔团衡半部分；外形略呈椭圆形。韧带内嵌，不突出壳面，宽厚棕色的椭圆拱形身体几乎延伸到后部边缘的一半。
菲律宾帘蛤是贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。是西太平洋亚热带到低寒温带的一个品种，并分布在欧洲的温带地区。
泥蚶：
泥蚶，属软体动物门，双壳纲，列齿目，蚶科，蚶属。中国传统的养殖贝类。
中国沿海各地均有分布，8~10月份产卵期为生产旺季。此外，河北、山东、浙江、福建、广东均进行人工养殖，产量颇丰。泥蚶肉味鲜美，可鲜食或酒渍，亦可制成干品，蚶肉含多量蛋白质和维生素，蚶血鲜红，肉的边沿有一金丝碧做似的色线。
参考资料来源：百度百科-牡蛎
百度百科-蛏
百度百科-蛤
百度百科-泥蚶
粤语慧陆一般不说【烤生蚝】或返逗【烧生蚝】。
粤语把食材用作“烧”的烹调法，是指家庭做不到，商业上用碳炉烧制如烧鸡、烧鸭、烧猪、烧乳鸽等等。
【烤生蚝】用粤语说：【烧烤生蚝】。说“烧烤”都知漏碧卖道是把食材放在明火上烧烤的做法。
“生蚝”这两个字读作“shēng háo”，生蚝又称为“牡蛎（mǔ lì）”。
俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖雹慧贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。
牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物源伍答之首。牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，具有较高的药用价值。
扩展资料：
牡蛎以其味道鲜美、营养丰富而深受消费者喜爱，但在人们食用时，大量的贝壳作为垃圾丢弃。实际上牡蛎壳中含有90%以上的碳酸钙是一种宝贵资源，可应用于诸多领域，如医药、橘梁食品保健及制作各种添加剂等。
日本学者早在1987年就对牡蛎的干品所含营养成分进行了深入的研究并与其他海产品进行了比较。结果表明，牡蛎肉中富含多种矿物质及微量元素，其含量仅次于薄壳乌蛤。而远高于蚶、蛤、鱿鱼、海参等其他海产品。
参考资料：百度百科-生蚝
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