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用料 榴余世仿莲200克 牛奶200克 白砂糖30克 炼乳20克 盐一小撮
榴莲冰棒的做法
1、榴莲去皮去核
2、准备好牛奶、白砂糖、炼乳、和盐
3、将所有原料放入破壁机打成泥成为榴莲奶昔
4、打成的榴莲奶昔装入冰棒模竖纤具。
5、将装有榴莲奶昔的的模具放冰箱冷冻一小时后，再将冰棒棍插入模具中
6、插入冰棒棍后继续放冰箱冷冻，第二天待凝返歼固后，脱模，【榴莲冰棒】就成功了。
冷冻的榴莲千层吃法就是等待融化后，用勺子吃即可；或者不解冻直接当冰淇淋吃。
1、常温保存。
首先，榴莲千层蛋糕在常温下保存的话，一般只能保存一天，不能过夜，否则奶油和榴莲都会变质而无法食用，即使不变质，其口感也会差很多，尤其是夏季，在常温下是绝对不能过夜的，在冰箱里面保存也许可以保证过夜不变质，但是味道就不能保证了。所以如果榴莲千层蛋糕需要当天立即食用最佳，那些常温下还能够保存好几天的榴莲千层蛋糕一定是防腐剂放多了，更加不能食用。
2、密封冷藏镇芦滚。
如果实在吃不完，想要榴莲千层蛋糕哗启能够完整并且很好的保存2-3天的话，那就一定要用保鲜膜或者密封袋包起来。然后用密封盒隔绝空气，密封并且冷藏保存，这样御余一般可以保存72个小时以内可食用，但是超过这个时间就无法保证了。
3、密封急冻。
如果想将榴莲千层蛋糕保存的更久一些，那就只能急冻保存了，冷冻之前需要先将榴莲千层蛋糕密封起来，这样的话可以保存一周。但是急冻保存的话，解冻后风味会有所改变，不解冻的话可以变成榴莲冰淇淋，口感也不错。
用料
鸡蛋 8只
低筋面粉 140g
糖粉 70g
淀粉 80g
黄油 40g
牛奶 665g
榴莲肉 700g
淡奶油 550g
糖粉（加入淡奶油） 30g
榴莲千层蛋糕的做法
准备材料
将鸡蛋用搅拌器搅拌均匀，注意手法避免太多气泡
低筋面粉和玉米淀粉和糖粉三种粉类过筛加入牛奶中拌匀
搅拌的过程中不要太大力，避免产生太多气泡
然后用漏筛过滤后加入打匀的鸡蛋液中
黄搜迟茄油微波炉融化凉透，倒入面糊中搅拌匀
将黄油和面糊搅拌均匀
再反复将面糊过筛两次，用保鲜膜覆盖放入冰箱冷藏半小时
不沾平底锅烧热后调小火，用小的勺子盛一勺进锅里，用手端起锅快速的晃至满锅均匀，马上关火，用余温把面饼焙熟
切记：想要做出完美的饼皮，一定要耐住性子，明火加热世察饼皮会起很多大泡，如果利用锅子的余温加热饼皮，比较费事但是效果真的是令人惊喜
取出饼皮用六寸的慕斯模具切除多余的饼边
依次做好20—25张饼皮用油纸包裹后放进冰箱冷藏半个小时
将淡奶油加糖粉打发到八成好放冰箱
榴莲肉用料理旦核机打成蓉
榴莲蓉和淡奶油混合均匀
准备涂抹奶油，首先将一片饼皮放在垫有油纸的转盘上
用抹刀涂上少量奶油
均匀涂抹
然后再覆盖一张饼皮再涂抹奶油，重复操作，最好表面盖上饼皮即可
做好的千层饼放入冰箱冷冻3小时以上，再进行切块食用
冷冻越久切开的千层榴莲越整齐
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