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冰冰汤圆的做法
解锁汤圆花式吃法，酸甜冰凉，宅家必备的用料
小汤圆（祥者有馅儿没馅儿都行）散宴悄 1份红糖 2勺配料可根据个人口味选择：山楂、水果、冲渣果干、芝麻等，都可以。
2勺红糖➕水熬10分钟得到红糖水。一半放入冰格冷冻成冰块，另一半放凉备用。
水开下汤圆，汤圆飘起，捞出放凉水备用。
冰汤圆的制作方法首先准备小汤圆红糖米酒等材料进行备用先将红糖加水熬煮一下煮开以后继续煮五分钟再拿派倒入碗中，放凉以后装入密封盒放在冰箱里进行冷藏，这是制作冰汤圆的汤汁所以一定要放在冰箱进行冷藏30分钟左右，锅中加入适量的水将小汤圆煮至浮起来熟了捞出以后，小汤圆捞出以后过凉水即捞出以后倒入碗中继续放在冰箱里，冷藏碗中底部放入适量的米酒醪糟，然后加入倒好的红糖冰沙冰冻水里的汤圆捞出放入碗中，最后再铺上一层醪糟即可进行食用，汤圆最好不要煮太久全部浮起来捞出以后放凉水过一下。
冰汤圆制作的时候需要将汤圆粉加入水揉成面团水烧开以后将汤圆做成小圆球放入，将小汤圆煮到浮起打捞以后放入凉水中进行备用，冰汤圆里面也可以添加少量的水果，可以根据个人的喜好进行添加，如果不喜欢制作冰沙直正敏乎接可以将冰块儿。制作碎冰块打碎以后使用破壁机进行制作成冰沙即可，由于冰汤圆里面冰沙很重要所以一定要添加制作好的冰汤圆放入水果添加汤圆放入醪糟葡萄干等材料进行添加
冰汤圆制作的时候最好使用糯米粉进行制作，再添加50克的白糖，如果喜欢吃甜的可以多放一些，使用开水进行烫一下糯米粉边倒水边搅拌糯米粉使用开水烫一下弹性会比较强然后再添加少量的凉水边到凉爽边进行搅拌搅拌成芦絮状捏成表面光滑的面团如果觉得干可以再添加些清水。最好使用开水进行烫一下糯米粉这样制作出来的冰汤圆不会过硬也不会过干而且吃起来会比较有弹性。搓圆以后给它搓成细长条不用搓的太细揉成表面光滑的小圆球，醒五分钟举悉以后再放入锅中进行煮漂浮上来即可进行食用，如果喜欢吃软一点的可以不用过凉水。
冰汤圆是一道非常受欢迎的夏日凉食，它不仅清爽可口，而且凉爽的口感也给人带来一份清凉感，非常适合在炎热的夏日享用。那么，如何制作一份好吃又简单的冰汤圆呢？下面就为大家介绍。
材料准备
制作冰汤圆的材料非常简单，只需要准备一些圆子、冰块以及适量的椰糖即可。如果喜欢清凉味，还可以添加一些心仪的水果，如西瓜、哈密瓜等，这样也可陪衡以增加一份口感的新鲜感。
制作方法
第一步是将圆子煮熟，圆子可以使用现成的速冻圆子，也可以选择自制大洞的圆子。煮的时候需要细心观察火候，同时在煮的时候加入适量的食用油可以让圆子更加有弹性。
第二步是准备冰块，在圆子煮的同时，将冰块放到料理机中加工碎成小颗粒。
第三步是烧开一些水，将圆子捞出后进行降温，这时候需要将它们倒入准备好的冰水中进行降温处理。在这个过程中，需要确保每个圆子完全浸泡在冰水中，同时尽量减少圆子形变的情况。
第四步是将降温好的圆子放入准备好的碗中，加入椰糖和准备好的冰块。如果喜欢更加清爽的口感，可以在圆子中添加西瓜或者其他的水果。
注意事项
制作冰汤芦仿做圆需要注意以下几个方面，首先是在煮圆子的时候，火候需要掌握好，以免煮烂或者过生不熟。其次是圆子在降温的时候，需要浸泡在冰水中达到最佳的降温效果。最后，在添加椰糖或者水果时需要注意分量，切勿加入过多以免糖分过高。
至此，一碗简单可口的冰汤圆就制作完成了。这道清爽凉食不仅入味可口，同时口感也是非常惊艳，特别适合在炎炎夏日享用。快来试试吧！
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