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从10月中旬，猪价迎来全面上涨后，一直持续着涨跌徘徊的状态。到了11月以后，随着猪价的不断上涨，屠企和养殖户之间博弈加剧。而在前几次的博弈中，均以养殖户压栏情绪的高涨而胜出，于是带动着猪价持续上涨。但是随着猪价上涨到一定程度后，屠企开始亏损，于是压价意愿增加，最终博弈的天平开始向压价端倾斜，猪价开始呈现下滑的趋势。
截至12月10日，猪价已经“4连跌”，显然猪价的下跌与屠企的压价直接相关，但是背后的原因却没这么简单。
一、猪肉价格首现回落
10月份，猪肉价格跌至个位数以后，便开启了猪肉疯狂消费的模式，随后的灌肠、囤肉潮等也拉动生猪价格明显回涨。同时随着消费的激增，肉价也快速回升，在短短一个多月的时间里，肉价就从个位数回升至15~18元/斤，个别地区甚至涨到了20元/斤。
肉价上涨对消费形成了一定抑制，而在12月2日，猪肉价格出现了首次回落，环比1日下跌了0.6%，同时也结束了猪肉价格连涨7周的势头。而肉价下跌透露出一个明显的信号：即市场猪肉的供给已明显大于需求。其中，肉价回升对需求的抑制只是其中一个原因，而更重要的是市场猪肉供给的增加。
二、养殖户“落袋为安”
猪肉供给增加，其中一个重要的原因就是养殖户出栏意愿增加。虽然之前养殖户与屠企之间博弈剧烈，但是随着消费的回落，后续市场风险增大，而在今年大部分时间里生猪养殖都处于亏损状态。此时再叠加消费走弱以及屠企的压价，不少养殖户并不会“硬扛”了，而是会选择顺势出栏，落袋为安，毕竟今年真的跌怕了。
另一方面，到年底规模猪场都有出栏任务，当前来看规模企业出栏是有增加的趋势，但是总体还没有全面增长，因此还没有对市场产生关键影响。
三、屠企的“清库”与“减库”
除了养殖户出栏意愿增加，导致市场猪肉供给上涨外，另一个原因就是冻品库存的清库。屠企的冻品库存高企也是今年生猪市场的一个特点，前期收购的冻品肉需要在肉价上涨时顺势出库。而同时，到了年底屠企也有“减库”的意愿，因此收购量也会下降。于是二者叠加也变相增加了市场的肉类供给。
四、猪价还能涨吗？
虽然随着猪肉供给增加，而消费减弱，猪价已经“4连跌”，但是当前来看，腌腊也并未全盘结束，而且市场肥猪与标猪的价差仍然存在，肥猪价格仍然高企。
而且从往年来看，冬至往往是腌腊的一个重要节气，因此不排除今年冬至时仍有一定的消费支撑。所以虽然当前猪价持续走跌，但仍然有上涨的机会。不过，需要明确的是，大幅上涨的几率已经很小，后续猪价大概率会在8~9元之间的波动。
2023年现在已经过去，今天是元旦佳节，在这里猪财神祝愿所有的养殖户们元旦假期快乐！随着元旦佳节的开始，相信很多的养殖户也非常关心基层猪价的行情走势。
按照目前国内猪价的行情形势来看，南北各地猪价迎来一系列的涨跌调整，全面下跌的行情也为我们充分说明元旦假期国内猪价想要迎来上涨的难度颇大。
对于养殖户们来讲，基层猪价的大范围回落也为我们说明，在这个阶段养殖户们选择捂栏扛价，二次育肥并不是最好的时机。
国家针对基层生猪市场也做出了明确要求，将加大调控力度。
元旦春节期间生猪价格是否有机会迎来上涨？养殖户们又需要注意哪些问题？希望大家能够警惕三大风险，具体情况咱们一起来说一说。
从目前生猪屠企的调价动作来看，南北各地猪价在元旦假期开始再次迎来全面回落，生猪主流收购价保持在16.72~17.64元每公斤。
玉米、豆粕等饲料原料价格也呈现了涨跌变化，玉米价格迎来小幅上涨。
而豆粕价格还在呈现震荡回落，现在豆粕价格维持在5102元每吨，环比跌幅在7.47%。
玉米价格迎来小幅上涨，环比涨幅在0.34%，目前报价为2942元每吨。
按照目前生猪主流收购价和饲养成本情况进行演算，基层猪粮比保持在6.00:1的水平，养殖户们的生猪饲养收益再次下滑。
预计在元旦期间国内猪价或将进一步回落。
生猪价格之所以会在这个时刻呈现持续波动，也为我们说明节假日带来的消费利好相对有限，基层生猪主流收购价迎来上涨的可能性相对较低。
针对生猪价格的剧烈波动，国家发改委也做出了明确要求。
早在12月下旬，国家发改委就针对猪价下跌过快问题召开了专题会议。
在这次会议上，相关部门专家和行业机构也给出了具体建议，专家认为，在目前生猪出栏量持续增长，受到猪价下跌的影响，基层养殖端的卖猪动作普遍加快。
再结合现阶段的消费形势，也为我们说明生猪价格的下跌很有可能会成为短期趋势。
相关机构也发布了具体数据，指出现阶段的生猪出栏量环比增长了12.62%。
相较于前段时间来说，基层生猪出栏量的环比上涨也是影响生猪价格的重要因素。
国家发改委再次强调会继续加强生猪市场的保供稳价工作，还会紧盯市场供需和价格动态，在必要时会采取收储等储备调节措施，保障生猪市场长期健康发展。
透过这则说明，也为我们预示着，如果在元旦、春节期间生猪价格下跌过猛，国家会通过储备肉收储的方式来保障猪价不会出现大起大落。
根据国家发改委发布的相关消息来看，在元旦、春节期间，国家还会继续加大力度清查各类炒作市场问题。
尤其是对于一些地区存在的用资本炒作市场的相关问题，国家也在加大清查力度。
对于我们养殖户们来说，在元旦春节期间大家千万不要盲目赌市场、赌行情，这样做会让自己面临越来越大的行情风险。
从长期趋势来看，养殖户们必须要警惕三大风险，下面猪财神给大家做一个简单梳理。
风险1：在元旦、春节期间消费的利好对基层猪价的提振相对有限。
养殖户们的卖猪动作一定要更加平缓，千万不要出现集中抛售卖猪或捂栏扛价等极端操作行为。
风险2：现在生猪价格迎来持续回落，玉米、豆粕价格虽然也有所下跌，但基层生猪饲养成本依然较高，这也会进一步的蚕食养殖户们的生猪饲养收益。
尤其是会加大基层生猪饲养现金流压力。
希望大家能够重点收藏生猪饲养成本情况，结合自身的现金流实际储备情况，有序安排生猪出栏
风险3：在元旦、春节期间，养殖户们也要注意收藏天气的变化，尤其是一些极端天气的出现会影响基层生猪调运效率。
这可能会造成个别地区猪价出现短期波动的风险。
猪财神希望大家能够通过增加生猪出栏频次，进一步规避猪价震荡带来的冲击。
通过以上3大风险来看，基层生猪市场在2023年已经进入到了全新的阶段。
猪财神认为有国家政策的调控保障，现在低迷的猪价一定会在元旦春节期间有所改善。
但是也希望大家不要过度乐观，理性看待市场行情的波动，结合生猪饲养的实际情况，有序卖猪才是重中之重。
（仅供参考）
距离10月生猪接近29元/公斤高价已过去一个月，目前已下跌5元/公斤，11月猪价呈现出“旺季不旺”的景象。
财联社记者多方采访获悉，11月猪价回落主要是10月猪价过度上涨后的正常调整，生猪供应整体呈现回暖格局，全国能繁母猪存栏已连续6个月正增长，此外二次育肥扰乱出栏节奏，供需双增但需求整体相对疲弱，多位业内人士表示，10月高猪价透支未来两个月涨幅，年内高点或已出现。
供应增加需求相对疲软
根据涌益咨询，截至11月22日，国内生猪出栏均价23.68元/kg.生猪近月合约2301延续昨日低迷走势，今日报收20895元。一线人员向财联社记者透露，现在业内都寄希望于消费市场，最近集团场出猪增重增量，散户出栏体重亦在上升。
相较10月高点，目前猪价已下跌4元/公斤左右。上海钢联农产品事业部生猪分析师徐学平向财联社记者表示，前期养殖散户一致看好年底行情，9-10月二次育肥和压栏挺价操作活跃，在10月19日猪价创年内新高。由于缺乏实质利好，当前猪肉需求并无明显提升，高位猪价运行乏力。目前白条均价在31.14元/公斤，同比上涨36.22%，高位猪价支撑白条高位运行，需求受到一定抑制。而且进入11月之后，全国多地封控措施收紧，部分地区堂食暂停等，对正常消费带来制约。
“目前我们厂屠宰量较10月底环比并无太大变化，同比去年下降约40%，主要原因一方面是现在南方整体气温还比较高，云南腌腊预计12月中旬才会开始，另一方面今年猪价高，去年猪价较低，腌腊活动甚至还提前了。近期四川腌腊零星开工，屠宰量较10月环比大致上升10%-15%，预计再有一周四川腌腊会集中启动，但持续时间不会像去年长。”云南屠宰资深人士冉晓峰向财联社如此表示。
此外，上周发改委新闻发言人在新闻发布会上表示，总体判断，今后一段时间生猪猪肉市场供应有保障，价格有望保持相对平稳态势，难以出现大幅上涨的情形。下一步，我们将密切关注生猪市场动态，继续择机投放中央猪肉储备，必要时还会进一步加大投放力度，并指导各地同步投放地方储备。
能繁母猪存栏连续6个月正增长
自今年5月起，全国能繁母猪存栏环比由负转正，最新数据显示，能繁母猪存栏连续六个月环比正增长。根据农业农村部，2023年9月份全国能繁母猪存栏量为4362万头，环比上升0.88%，同比下降2.2%。根据涌益咨询发布的样本数据，2023年10月能繁母猪存栏量为115.58万头，环比上升1.73%，同比上升4.43%。
随着旺季来临，消费带来的新增需求可能会对价格有所提振，但整体趋势由于产能的增加难以逆转。渭南生秦肉类加工有限公司副总经理宫海军接受财联社记者采访时表示：“10月份高点应该就是全年高点，12月猪价虽然有腌腊集中消费提振，但我个人并不看好市场消费和毛猪供应同比上升，而且依据今年消费情况来看，腌腊或比去年降低30%-50%，期待已久的腌腊消费可能会让养户失望。”
徐学平表示，春节前下游需求预计有所提升，预计12月南方腌腊消费有所升温，中上旬猪价预期短暂反弹，不过出栏供应量也在增多，随着中大猪源陆续出栏，年底集团场冲量等出栏积极，猪价很快止涨回落，春节前猪价预期震荡偏弱运行，期间或有短暂和弱势反弹，但重心慢慢趋跌。
值得一提的是，与上轮上行周期不同，生猪价格创出非瘟前新高，但二元母猪价格长期维持在1600元-1850元/头低位水平。业内人士分析称，主要原因在于散户补充产能较为谨慎，今年散户二元母猪补充较少，主要采取适时补仔猪和二次育肥等方式。
对于高猪价维持时间周期，华安证券分析师认为，根据农业部能繁母猪存栏量变化推算，明年4月之前，生猪出栏量将呈现逐月环比下降趋势，猪价有望维持相对高位，因为养殖户补栏意愿理性，2023年猪价维持高位时间或超预期。
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