无醇起泡酒什么意思 无醇起泡酒推荐

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无醇起泡葡萄酒真的一点酒精都没有吗?

也是有酒精的，只是酒精含量很低，不会超过0.5%。像我经常喝的RECORD

TIME无醇起泡葡萄酒酒精含量几乎就没有，可以放心给家里人喝

无醇起泡酒和香槟,有哪些区别?

在20 ℃时，二氧化碳压力等于或大于0.05 MPa的葡萄酒。用通俗一点的话讲就是会冒泡泡的酒。起泡酒作为一种古老而又新兴的葡萄酒，通常给人一种欢乐、浪漫的印象，既可作为开胃酒使用，又可以用于各种喜庆的场合，具有广泛的消费用途。香槟是起泡酒中的一种，只有在法国香槟产区生产的起泡酒才能被称之为香槟。根据法律，只有在法国香槟区，选用指定的葡萄品种，根据指定的生产方法流程所酿造的起泡酒，才可标注为香槟（Champagne）。

在欧盟地区，只有法国东北部的香槟地区所出产的起泡酒，才能够用“Champagne”，也就是中译名“香槟”来作为酒名。不过即使这样，还是有为数众多的酒厂会将香槟字样印在自己的起泡酒产品上。什么是起泡酒？起泡酒即起泡葡萄酒，指的是：在20℃时，二氧化碳的压力≥0.05MPa的葡萄酒，小于这个值的就是静态葡萄酒。简单说，一般我们肉眼可见冒泡的葡萄酒就是起泡酒，几乎没有泡沫的就是静态葡萄酒了。

香槟使用的葡萄必须在当地种植，而品种也有限制。常见的葡萄品种为霞多丽、黑皮诺及莫尼耶。严格且复杂的规定制成，需经瓶中二次发酵。且需陈年一定时间，整个流程称作“香槟酿造法”。起泡酒和香槟区别有五点，他们来自不同的地方、它们由不同的葡萄酿制而成、它们以不同的方式制作、他们有不同的风味概况、 它们代表不同的价格点。

通俗来说，香槟：法国有一个地区叫香槟区，法律规定只有那个地区出产的起泡酒才能叫香槟，其他地区的起泡酒，即便是生产工艺与香槟一样，也不能叫做香槟，只能叫做起泡酒，你就当是一种专利产权保护。

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无醇就是没有乙醇，也就是没有酒精的葡萄酒。这样的酒的制作工艺都是酿好葡萄酒后进行加热，利用乙醇的沸点比水低的原理，将酒精蒸发出去，得到的就是无醇葡萄酒了。在加热过程中酒中的二氧化碳也会消失，所以一般无醇起泡酒都不是瓶中发酵或罐中发酵的气泡，而是像做汽水那样打进去的二氧化碳。

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