广东湛江农村特色菜有哪些菜 广东湛江农村特色菜有哪些品种

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广东湛江最出名的三种美食是什么?

湛江，广东省地级市，别称“港城”，它位于中国大陆最南端的雷州半岛，是中国著名的海洋大市，海域面积达2万多平方公里，在这里几乎世界上所有的海鲜品种你都可以吃到。湛江菜的特点是原料新鲜，讲求原汁原味，多以粗料烹制，做法和味道与传统粤菜以及潮州菜、客家菜等广东菜系相比，可谓自成体系，独具浓郁的地方风味，很受食客的欢迎。

第一道，湛江白切鸡，湛江最有名的代表菜式之一，也是“广东三大名鸡”之一。白切鸡在粤菜鸡肴中最为常见，其以制作简单，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，曾有“名震雷州三千里，味压江南十二楼”之美誉，它是湛江人节日加菜、宴客的第一菜。据了解，做湛江鸡一定要选从农家手中采购的净肥嫩雏母鸡，这种鸡吃起来皮脆肉嫩，吃时，通常配一碟本地特有的沙姜酱油，味甘爽口，让人停不了口。

第二道，清蒸花蟹，湛江盛产海鲜，海产品闻名遐迩，既便宜又新鲜，这道清蒸花蟹在湛江当地较为出名。湛江人做这道菜很简单，将花蟹去内脏洗净后，放入蒸盘中加上葱段、姜片，放进蒸锅中蒸约15分钟即可。食用时，蘸甜醋，这样既杀菌，又美味，这也是湛江人比较青睐的一种吃法。

第三道，蒜蓉蒸沙虫，沙虫是生活在海边的一种软体生物，学名称之为“方格星虫”,也有叫“海肠子”，该生物主要生活在沿海带沙泥质的海域滩涂上，涨潮时钻出，退潮时缩伏在沙泥中，故又叫“沙虫”，据说吃它有大补功效。蒜茸蒸沙虫，是广东最通常的吃法，由于它外观难看很多外地人都不敢下筷，但吃起来肉厚油肥鲜嫩，且有嚼头，愈嚼愈鲜，百食不厌。

总结：当然了，湛江的美食远远不止以上四道，还有炭烧生蚝、烂锅炒粉、沙虫沙螺粥、炸虾饼、肠粉、蛤蒌饭、田艾米籺、干煎鲳鱼等很多特色小吃，有机会去湛江旅游一定要好好尝尝当地的美食。

湛江菜什么菜好吃?

湛江特色美食有，愚公楼菠萝炭烧生蚝白切鸡湛江沙虫，吴川，海鲜粥，吴川月饼，牛杂串，愚公楼菠萝是湛江特产美食，水果，香脆甘甜，名扬海内外采，烧生蚝是湛江最具代表性的海鲜美食，风靡大江南北，白切鸡是非常经典的，湛江美食，鸡肉，非常的鲜香可口，等等。

湛江特色美食有哪些

湛江特色美食有：愚公楼菠萝、炭烧生蚝、白切鸡、湛江沙虫、吴川海鲜粥、吴川月饼、牛杂串。

1、愚公楼菠萝

愚公楼菠萝是湛江特产美食水果，香脆甘甜，名扬海内外。

2、炭烧生蚝

炭烧生蚝是湛江最具代表性的海鲜美食，风靡大江南北，口感鲜嫩，味道鲜美无比。

3、白切鸡

白切鸡是非常经典的湛江美食，味道清淡、鸡肉非常的鲜香可口。

4、湛江沙虫

湛江沙虫是湛江特产的海鲜美味，做法多样，味道极其鲜美。

5、吴川海鲜粥

吴川海鲜粥是吴川地区的传统美味，味道非常鲜美，而且营养丰富。

6、吴川月饼

吴川月饼是广式传统月饼的代表，个头非常大，口感甜美，深受广大食客喜爱。

7、牛杂串

牛杂串是湛江传统美食小吃，口感劲道耐嚼、味道非常丰富。

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