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1.Godiva
Godiva是一个巧克力品牌,起源于比利时布鲁塞尔,由巧克力大师Joseph Draps 一手创办,并以传说中尊贵的Godiva 夫人命名,至今已有超过90年的历史。有巧克力中的劳斯莱斯之称。
2.Kisses
Kisses好时,美国著名巧克力品牌。好时食品公司创于1894年,目前年销售额为四十六亿美元,是美国最大的巧克力制造商。其三大品牌(Kisses)占据了美国巧克力市场的31%份额。
好时食品公司于1995年进入中国市场。主要进行好时Kisses巧克力、好时趣滋巧克力、好时巧克力排块等产品的推广。
3.德芙
德芙是世界最大宠物食品和休闲食品制造商美国跨国食品公司玛氏(Mars)公司在中国推出的系列产品,1989年进入中国。
4.amovo巧克力
国际顶级巧克力的品质是Amovo品牌的基本素质。Amovo严格精选巧克力原料和各种新奇美妙的配料制作成各种不同口味的巧克力。纯手工制作,每一粒都有自己独特的口味和外形。
5.Hamlet
巧克力(chocolate也译朱古力),原产中南美洲,其鼻祖是“xocolatl”,意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。作饮料时,常称为“热巧克力”或可可亚。
巧克力的主要成分是可可脂,可可脂中含有可可碱,对多种动物有毒,但对人类来说,可可碱是一种健康的反镇静成分,故食用巧克力有提升精神,增强兴奋等功效,可可含有苯乙胺,坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。
扩展资料:
巧克力历史
最早食用的是玛雅人,而最初是由墨西哥人制作,16世纪初期的西班牙探险家荷南多·科尔特斯在墨西哥发现当地的阿兹特克国王饮用一种可可豆加水和香料制成的饮料,科尔特斯品尝后在1528年带回西班牙,并在西非一个小岛上种植了可可树。
西班牙人将可可豆磨成了粉,从中加入了水和糖,在加热后被制成的饮料称为“巧克力”,深受大众的欢迎。不久其制作方法被意大利人学会,并且很快传遍整个欧洲。
1642年,巧克力被作为药品引入法国,由天主教人士食用。
1765年,巧克力进入美国,被托马斯·杰斐逊赞为“具有健康和营养的甜点”。
1847年,巧克力饮料中被加入可可脂,制成如今人们熟知的可咀嚼巧克力块。
1875年,瑞士发明了制造牛奶巧克力的方法,从而有了所看到的巧克力。
1914年,第一次世界大战刺激了巧克力的生产,巧克力被运到战场分发给士兵。
分类
1.黑巧克力
黑巧克力则是喜欢品尝“原味巧克力”人群的最爱。因为不含有或少量含有牛奶成分,通常糖类也较低。可可的香味没有被其他味道所掩盖,在口中融化之后,可可的芳香会在齿间四溢许久。
2.白巧克力
白巧克力,因为不含有可可粉,只有可可脂及牛奶,因此为白色。此种巧克力仅有可可的香味,口感上和一般巧克力不同。也有些人并不将其归类为巧克力(或许应该叫它牛奶魔力)。
3.牛奶巧克力
牛奶巧克力是在黑巧克力的基础上添加一定量牛奶的成分,口感非常好,深受人们欢迎;长期以来,牛奶巧克力以它的口感均衡而受到消费者的喜爱,也是世界上消费量最大的一类巧克力产品。最早的牛奶巧克力配方是由瑞士人发明的。比利时和英国也是牛奶巧克力的主要生产国。
4.彩色巧克力
彩色巧克力是以白巧克力为基料,添加食用色素(天然色素或者人工合成色素),经配料、精磨、调温、浇模成型等一系列工序加工而成,在膨化食品巧克力涂层,冷饮巧克力涂层,花色巧克力等方面有广泛应用。
5.夹心巧克力
除了实心巧克力外,还有所谓的夹心巧克力:一种包有果仁类内容物的巧克力。如市面上专柜中包有核桃、花生或杏仁的单颗巧克力、SNICKERS、m&m、七七乳加巧克力等。
参考资料:百度百科-巧克力
利口酒是一种比较甜口的酒,在一些西餐厅或者酒吧都比较常见,很多朋友不知道利口酒属于什么酒类,下面我为大家介绍一下好喝的利口酒。
利口酒属于什么酒类
利口酒属于餐后甜酒。利口酒是使用蒸馏酒如白兰地、威士忌、伏特加等为原料,加入果汁、香料等各种调香材料调配而成,还经过甜化处理,味道是甜甜的,因此属于餐后甜酒。
好喝的利口酒有哪些
1、▲FINE君度Cointreau减肥橙和保密配方(150元/瓶)
君度,原产于加勒比海区域,Citrus aurentium(君度原料)是一种苦味很重的橙。除了在酒中起的重要作用之外,它在还是广为人知的减肥水果。君度迷人的风味源于它苦甜平衡,这使得它更值得品味。即使是一个对它一无所知的人也可能已经喝过大量的君度,因为许多鸡尾酒都以君度作基酒,比如“Cosmopolitan”和“Margarita”。如果你已邂逅过君度,那就强烈建议试一试它的单饮。
2、▲FINER野格Jagermeister最好喝的药(180元/瓶)
野格利是德国人的骄傲,也是国外酒吧广受欢迎的利口酒。欢迎程度与派对的狂野度成正比。Jagermeister 是德文,意为“猎人”,它用了56 种药材来配制,像茴香、肉桂、甘草等都是老外的最爱。尽管有多种特有的鸡尾酒配方,它最好的饮用方式还是冰镇,用Shots 杯一饮而尽。复杂、芬芳、顺滑,让你回忆起童年发烧时试过的咳嗽糖浆。在中国依然冷门的野格,真的能给人带来味觉的惊喜体验。
3、▲FINEST柑曼怡Grand Marnier干邑伴侣(245元/瓶)
Grand Marnier 迅速打开市场并成就不朽名声的,要归功于它对干邑的灵活运用。如今的利口酒市场,Grand Marnier不仅是第一品牌,也是市场线拉得最广的品牌。以上好的干邑作为基酒,让Grand Marnier 在众多利口酒中,有着与众不同的淳厚感觉,也使它成为最有品质感的利口酒。它的广告词上写着:“Hard to find,impossible to pronounce, and prohibitively expensive.”
利口酒的介绍
利口酒都以基酒开始,基酒可以是中性谷物酒、杜松子酒和威士忌。然后通过浸渍或浸泡来改变这种酒,这可能需要几分钟到几年的时间,这取决于甜酒。在浸渍的情况下,水果、坚果、花、根和/或草本植物会在基酒中浸泡和软化,吸收它们的味道和精华。浸泡遵循相同的浸泡基础科学,除了生产者利用热量更有效地提取和加入香料。在蒸馏后,加入糖(通常是简单的糖浆或蜂蜜)。然后灵魂需要坐着,让所有这些美妙的味道融合在一起。
利口酒的用途
因含糖量高,相对密度较大,色彩鲜艳,常用来增加鸡尾酒的颜色和香味,突出其个性,是制作彩虹酒不可缺少的材料。还可以用来烹调,烘烤,制作冰激凌、布丁和甜点。
利口酒有百利甜酒、野格、桑布加利口酒、丽奇卡蓝莓利口酒、甘露、杏子白兰地等等。
1、百利甜酒
百利甜酒是一款具有甜蜜随心、丝丝顺滑、浓醇百利特点的力娇酒,口感香醇,酒精度数不高,可以搭配牛奶、红茶和咖啡,冷藏口感更好。
2、野格
野格是德国一家拥有132年历史的利口酒品牌,成立于1878年德国。它以植物利口酒为特色,采用多种草本植物、水果和香料调制而成,口感独特。野格利口酒酒精度为35%,去年销量增长了4%,远销80多个国家,深受消费者喜爱。
3、桑布加利口酒
桑布加利口酒是一种具有茴香和草药味的意大利酒,颜色为黑色。它产自意大利,主要用来兑入汽水中饮用,酒精含量较高。
4、丽奇卡蓝莓利口酒
丽奇卡蓝莓利口酒是产自斯洛文尼亚的品牌,采用蓝莓作为原料,经过特殊工艺制成。这种酒呈天然宝石红色,香气浓郁,甘甜醇厚,具有野生浆果的风格。丽奇卡蓝莓利口酒在中国北部的大兴安岭地区主要集中生产。
5、甘露
甘露是一种力娇酒,是用卡裴娜咖啡力娇酒和柠檬味利口酒制成的。它口感酸甜,带有柠檬汁的清爽感。甘露咖啡力娇酒在智利非常畅销,深受消费者喜爱。
6、杏子白兰地
杏子白兰地是一种利口酒,采用杏子以及法国干邑白兰地加工而成。杏子白兰地的酒体呈琥珀色,果香清鲜,口感十分清甜。
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