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荷城老牌狗肉馆。佛山市高明区荷城建明狗肉店,成立于1992年,位于广东省佛山市,是一家以从事零售业为主的企业,零售:狗肉、羊肉、生鲜家禽。佛山市高明区荷城老牌狗肉馆,成立于2004年,位于广东省佛山市,是一家以从事餐饮业为主的企业。
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广东人喜欢吃狗肉,在粤语地区也叫“三六香肉”,因为三加六等于九,“九”和“狗”在粤语中同音。可见广州地区对于狗肉有喜好。狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳
狗肉是中国老百姓的传统食材。狗肉也叫香肉,白肉,狗肉水中滚三滚,神仙站不稳,说的就是狗肉的香味。狗肉性热,补肾,确实是不可多得的大补食材。但在中国历史上,狗肉其实是难登大雅之堂的。“挂羊头卖狗肉”就说的是狗肉还没羊肉地位高,低级食品,折射出的就是狗肉只有地位低下的人才吃,担到了现在,狗肉却成了一种比较稀缺的资源,物以稀为贵,剩下的我们都懂。
在东南亚国家中,以韩国和越南对吃狗肉特别痴迷。其实中国几乎大部分的地区都有吃狗肉的传统,但随着动物保护主义的呼声日益高涨,所以吃狗肉也成了一件有争议的事。中国作为一个餐饮大家,对狗肉的烹饪方法有很多,很多地方的狗肉做法甚至成为了一种地方名菜。
1、广西玉林的狗肉。玉林人爱吃狗肉,会吃狗肉,民间甚至自发成立了荔枝狗肉节,不得不说玉林人对狗肉的偏爱。随便说一下,玉林隔壁的钦州也是吃狗肉的大户,只是名气没有玉林那么大。玉林人爱吃狗肉的习俗导致了国内很多的动物保护主义者将火力对准了玉林,所以现在玉林吃狗肉再也不同以前那么声势浩大了。
2、贵州花江狗肉,花江是指的贵州省关岭县花江镇,这里做的狗肉是以火锅的形势,薄薄狗肉沾上特制的味碟,吃得你想停下来都难;
5、延边狗肉:延边狗肉是中国朝鲜族人的一道传统美食。先将狗肉煮熟,剔除骨头,改刀成块或条,再投入火锅中。吃的时候就得调料,别有风味。
以上表述排名不分先后,只有适合自己口味的才是最好吃的。随便说一下,自从厨子养过狗后,就再也提不起吃狗肉的兴趣了。所以写到这里,厨子还是呼吁一下:珍惜生命,拒吃狗肉。
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