广东阳春特产茶叶有哪些品种 广东阳春特产茶叶有哪些品牌

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茶叶的种类有哪些 茶叶的种类介绍

1、绿茶是我国产量最大的茶类，其制作过程并没有经过发酵，成品茶的色泽、冲泡后的茶汤和叶底均以绿色为主调，较多地保留了鲜叶内的天然物质。绿茶中的名茶主要有：西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、黄山毛峰、信阳毛尖等等。

2、红茶是我国最大的出口茶，出口量占我国茶叶总产量的50%左右，属于全发酵茶类。它因干茶色泽、冲泡后的茶汤和叶底以红色为主调而得名。红茶中的名茶主要有：九曲红梅、祁门红茶、宜红工夫、湖红工夫、金骏眉、英德红茶、荔枝红茶等等。

3、黄茶由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色变为黄色。主要有以下几种：莫干黄茶、霍山黄芽、北港毛尖、沩山毛尖、君山银针、广东大叶青等等。

4、白茶是我国的特产，一般地区并不多见。由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干。主要有以下几种：白毫银针、白牡丹、贡眉、福鼎白茶、月光白等。

5、黑茶因其茶色呈黑褐色而得名。由于加工制造过程中一般堆积发酵时间较长，所以叶片多呈现暗褐色。主要有以下几种：花砖茶、黑毛茶、黑砖茶、黄金砖、青砖茶、六堡散茶、金尖茶、普洱茶砖、金瓜贡茶等。

6、青茶主要指乌龙茶，属于半发酵茶，在中国几大茶类中，具有鲜明的特色。它融合了红茶和绿茶的清新与甘鲜，品尝后齿颊留香，回味无穷。有以下几种：凤凰水仙，武夷肉桂，武夷岩茶，冻顶乌龙，安溪铁观音，本山等等。

7、花茶又称熏花茶、香花茶、香片，属于再加工茶，是中国独特的一个茶叶品种。主要有：茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、菊花茶、千日红、女儿环、碧潭飘雪等等。

茶叶有哪些种类

茶叶种类分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、芽茶、黑茶等。中国的茶叶种类很多，分类也自然很多，但被大家熟知和广泛认同的就是按照茶的色泽与加工方法分类，即是六大茶类分类法：红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类。红茶以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调，较多地保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少。

乌龙茶，亦称青茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。

黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后，秭归山区常年雾气笼罩，形成了独具特色的秭归黄茶，也属于黄小茶。

黑茶因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。

白茶属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

阳春有咩特产?至少讲两样?

1、猪苗

阳春猪苗，是阳江市农业品牌之一，全省驰名，以生产优质猪苗二元杂、三元杂、杜洛克、大约克和长白等品种为主。

全市饲养母猪500头以上的猪场3个，饲养母猪200头的猪场2个，饲养母猪50头以上的专业场户286个。年产瘦肉型种猪10000头。其中，市种猪场为广东省一级种猪场。从事猪苗流通人员达1000多人，已形成规模生产和开放式经营，年外销猪苗120万头，居全省之冠。较大的龙头企业有岗美猪苗购销公司、市种猪场、市吉发饲料有限公司等，其中市吉发饲料有限公司属下有岗美黄村种猪扩繁场和河口种猪场。

2、马水桔

马水桔又称马水甜桔，是我市一个著名特产，因原产马水镇而得名，已有300多年的栽培历史，为广东四大名桔之一，产品表皮金黄，平滑光亮，果形大小适中，形状整齐美观，以皮薄核小、清甜化渣而出名，并因其春节前上市和特点而成为广大消费者不可多得的新年大桔(吉)，在省和港澳及东南亚地区享有较高声誉，产品一直供不应求，且价格比其它年桔高3-3.5倍。产区集中在马水、圭岗、潭水等镇。

3、大河桔

因原产于圭岗镇大河村而得名，果大味甜、皮薄肉厚汁多，深受顾客青睐，远销广州、深圳、珠海、佛山、江门、中山、惠州、汕头、阳江、茂名、湛江、廉江等地，以及广西北海等地，种植面积10000多亩，1999年投产面积6000多亩，产量1.2万吨，价格一般2-3元/公斤。

4、香(大)蕉

我市农民历来有种植香蕉的习惯，九十年代初期曾经发展到10多万亩。现在的种植面积为5万多亩，主要分布在春城、马水、八甲、陂面等镇，品种以巴西、8818、威廉斯等为主，大蕉、粉蕉也有一定的比例。全年均有蕉果供应，但以4-6月份和9-11月份较为集中。

5、阳春红荔枝

阳江市农业品牌之一，省有关农科专家鉴定为三月红新株系，具有果实大、外壳鲜红、肉质雪白、肉脆汁多、甜带微酸、口感好、可食率较高及耐寒、高产、稳产等特点，早熟(4月下旬至5月上旬)，比早熟荔枝“三月红”还要早熟半个月，是广东早熟荔枝品种之一。2002年底种植面积10000亩，投产面积1000多亩，产量约500多万吨，产值近1000万元。

6、春砂仁

阳江市农业品牌之一，是驰名中外的我国南方特产中药材，因以阳春的产品品质最佳，故称春砂仁。《中国药学大典》记载：“阳春砂仁饱满坚实，气味芬烈”，“春砂产于广东阳春县为最，以蟠龙山为第一”，阳春志也载有“蜜产蟠龙特色套，医林珍品重春砂”。春砂仁花、果均可入药。叶含挥发油0.2-0.3%，其成份和药用与果实相似；嫩果可腌制砂仁蜜饯；子仁可作调味品。种植面积1万多亩，鲜品每年8月成熟，干品总产量52吨，产品畅销全国并出口到世界各地。

7、三甲切粉

三甲镇已有300多年的切粉制作历史，原来主要以手工生产，以米味香浓、滑爽可口而深受广大消费者喜爱。现实行机械化生产，研制生产出的银丝粉、山水河粉、髻仔粉、切粉等系列，产品的品质在原来的基础上得到发展和提高，在国内占有一定的市场，并远销香港、新加坡、马来西亚等地，平均年出口量500吨左右。

8、沙姜

以双滘镇、河口镇为主，目前种植3000多亩。 产品肉厚、色鲜、味美，经手工加工晒干再卖，产品销往四川、山东、安徽等地。

9、岗美腊鸭

阳江市农业品牌之一，起源于我市岗美镇岗北油铺村李孟新家族，已有近百年历史，选优质麻鸭用传统手工艺制作而成，具有色泽鲜艳、醇香可口的特点，品质以秋冬时节的腊鸭最佳。随着市场的不断开拓，岗美腊鸭名声远扬，产品在粤西、珠江三角洲、香港、澳门等地占有一定的市场。销量逐年上升，年销售量达30万只。

10、蚕茧

我市是省蚕茧生产基地之一，2002年有15个镇720个自然村8150户种桑面积68100亩，比2001年增18000亩，全年生产蚕茧9.3担，比2001年增产2万担，生产蚕茧总值4900万元，税收超200万元，列全省各县(市)第一位，连续四年生产收购蚕茧全省第一。

11、石望腐竹

石望镇已有100多年制作腐竹的历史，主要是利用本地黄豆、特有的天然水以传统手工工艺精心巧制而成。其特点是味甜、白色起油锐、韧香且久煮不烂，营养丰富。产品深受市场青睐。全镇有166个私营作坊加工场加工腐竹，其产品在本省占一定的市场。

12、凌霄神仙茶

凌霄神仙茶是广东省农业科学院茶叶研究所的科研成果，因产于阳春市河朗镇与省名胜风景区凌宵岩相依的神仙岭一带而得名。具有外观紧凑，色泽光亮，茶汤碧澈，永不变色，入口清香醇和，甜味无穷的特点，且有除腻减肥、益寿延年之功效，因而饮誉海内外。该茶于七十年代初开产，由于产品深受消费者喜爱，市场需求量越来越大，种植面积逐年增加，近年来还吸引了广州商人前来投资开发，建成集生产与科研相于一体的名茶基地。并在河?镇府的支持下成立了广东省阳春凌霄茶叶有限公司，注册了“中国凌霄神仙茶”，目前凌霄神仙茶种植面积达2000亩，年产量可达5000公斤。

13、八甲荬菜

八甲镇常年气候温和，境内河溪纵横，河溪沿岸有大片湿润的土地，多为冲积沙质土，含有大量的有机养分，只需适量施土杂肥，即可种植品质优良的荬菜--八甲荬菜。八甲荬菜，菜茎粗大、光滑嫩脆，光泽透明似甘榄色，叶厚光滑布满叶脉，叶色翠绿光润，叶边缘有规则的锯齿状。性味甘温而不寒，有滤水去湿、清热解毒消滞的功效。特别是以其纤维含量低而口感爽滑无渣，深受广大群众的喜爱，而且荬菜少病虫害，是人们食用的放心菜。八甲荬菜畅销阳江及珠江三角洲一带。

14、春湾香芋

春湾镇种植香芋历史悠久，春湾的土质、气候环境极适宜优质香芋的种植生产。加上村民已积累了丰富的种芋经验，因此，较其他地方出产的香芋具有营养丰富、品种纯正、含淀粉多、香浓、松口等特点。香芋的种植一般在农历新年过后，收获在农历七月后，但只要贮存得当，香芋可全年供应上市。春湾香芋的种植是很讲究的，在种时切除芋的下半部，只保留上半部，除了在下种时下足土杂肥外，等到芋的茎块长成，村民还会埋上一至两次用草烧出来的红泥，这样长出来的香芋就具有特别酥香的特点，过去，群众只把香芋当杂粮食用，现在通过加工制作，可把香芋加工成“香芋腐乳”、“香芋干丝”、“红烧香芋扣”、“香芋叉烧鸡”、“香芋蛋酥”等美味可口的食品。近几年来，春湾镇香芋已驰名省港澳，每逢收获旺季，各地的商贩蜂拥而至抢购，往往会出现供不应求的场面。

15、玉米

1996年起，我市被列为玉米示范基地县，在发展玉米生产过程中，我市不断总结经验，改善栽培技术和耕作制度，初步形成了规模化、基地化生产，效益逐年提高。1988年，我市玉米面积仅为1.5万亩，以本地品种为主，以收籽粒为主，效益较差。根据市场鲜苞玉米价格高的特点，引导农民收鲜苞上市出售，比单纯收干粒效益提高两倍多。过去我市的玉米以春种夏收为主，现已逐步形成一年四季种植，以春收、夏收、秋收为主的循环格局。冬季以发展玉米为主，春、秋季以发展甜玉米为主。1998年，全市玉米种植面积达9.6万亩，总产23万吨。2002年甜玉米种植面积6万多亩。

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