广东的应季菜有哪些品种的 广东的应季菜有哪些品种名称

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11月蔬菜有哪些应季

11月应季蔬菜有：冬笋、南瓜、莲藕、芹菜、西蓝花。

1、冬笋

冬笋大量上市则是从每年的11月左右开始。它是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素等营养物质，素有“金衣白玉，蔬中一绝”之美誉。

2、南瓜

南瓜收获的时间为每年的10月到第二年2月。南瓜富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B和钙、磷等营养成分，关键是南瓜热量还低，是冬日暖身健体的好食材。

3、莲藕

9到11月是莲藕大量上市的季节，而刚下来的莲藕鲜嫩，口感脆嫩、味甜，从营养角度来说，莲藕富含多种植物蛋白质、维生素以及淀粉等营养元素。

4、芹菜

芹菜中所含的B族维生素较高，而钙、磷、铁、矿物质的含量也明显高于一般绿色蔬菜。而秋芹菜一般在10月至11月开始成熟，因此当下食用芹菜正当时。

5、西蓝花

西蓝花是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。

应季蔬菜有哪些

1、黄瓜七月时令蔬菜有黄瓜，它是各地夏季主要的蔬菜之一，在七月份的时候，黄瓜处于结果旺盛期，一般在4-5月份的时候种植黄瓜，到了夏季7月份它就能收获，黄瓜的味道清爽，在7月份非常适合将其作为凉拌菜食用。2、西红柿七月份的时令蔬菜还有西红柿，它是茄科的一种草本植物，喜欢在温暖的环境中生长，成熟后的西红柿汁水丰富，味道酸甜，深受人们的喜爱，它可以直接作为一种水果来生吃，也可以制作成菜肴供人食用。3、茄子茄子也是七月份的时令蔬菜，七月份的时候，气候一般比较炎热，而茄子是一种喜欢在高温环境中生长的蔬菜植物，这个时候它的长势比较旺盛，正处于丰收期，茄子的营养价值很高，味道也十分受人们喜爱。4、豇豆还有豇豆也是七月份的时令蔬菜，它的成熟期一般在6-8月份的时候，每年春季气温稳定在10℃以上的时候，就可以种植豇豆，它的果实呈线形，吃起来稍微有肉质感，有的人还会把豇豆加工腌制来食用。

广东熟菜有哪些品种

具体如下：

1、辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜。

2、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜。

3、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。

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