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试析保健品如何实行连锁经营2023-06-22 市场调查报告网
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核心提示:自从上个世纪末连锁经营从国外引入中国,在商业流通领域获得了空前的蓬勃发展。
项目背景:
××制药集团是国有控股的中外合资企业,是全国500家国有大型企业集团、120家大型试点企业集团之一。拥有2家在上海证券交易所上市的子公司和29家全资、控股及参股公司。注册资本共计30多亿元,资产总额高达70多亿元, 2023年实现利润将近7亿元。
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多年以来在国内医药、保健行业的发展,××制药集团看到了中国保健品的庞大市场。早在前几年的国家药品流通渠道改革中,××制药集团先行一步,大力发展了医院以外的商业流通渠道。这样一来,给集团发展保健品产业提供了畅通的渠道保障。可以说,××制药集团的保健品市场发展路线,既不同于传统医药企业,走医院处方药渠道、药店非处方药渠道等的销售模式;也不同于传统保健品企业,走商超礼品专柜渠道、直销与消费者点对点渠道等的销售模式。而是从传统医药渠道中衍生出来的新型混合渠道模式,综合了直销、药店、直营/加盟连锁专卖店等各自的优势。
SWOT分析:
内部市场优势:
一:依托集团公司在医药连锁领域的成功经验,在业界广大的品牌知名度,发展保健品连锁加盟渠道
××集团保健品开发公司隶属于××制药集团旗下,其依托集团公司在医药连锁领域取得的成功经验,采取特许加盟经营模式,有机的将天然营养滋补品、高端健康礼品等两大市场上最具潜力的产品以连锁专卖的形式结合在一起。凭借集团公司强大的品牌知名度、品质信任度,赢得了加盟商与消费者的青睐。
二:依托企业丰富的产品线,整合输出天然优质的健康保健品牌
多年以来,××制药集团一直是国内药品行业的龙头,致力于广大消费者的健康服务。现在,把药品健康的服务进一步延伸到保健品,整合输出天然优质的健康保健品牌。在企业的保健品连锁渠道中,主要经营:传统特色滋补品、现代口服保健品、蜂产品、山野产品、有机大米粗粮、高端保健礼品等六大系列产品,产品线非常丰富。而且,凭借集团公司雄厚的科研实力,不断完善创新产品,使之能更好、更便捷地服务消费群体、扩充消费群体。
内部市场劣势:
一:跨行业经营,企业内部机制、人员劣势
××制药集团在药品行业拥有很高的全国知名度,也打造了一支非常有经验的人员队伍。但是,做保健品行业经验相对不足。相对来说,保健品行业的市场化竞争程度要比药品行业大得多,对终端的抢占、对渠道的延伸管理难度要大得多。能否在保健品行业中脱颖而出,的确有一定的难度。
二:跨区域经营,企业内部机制、人员劣势
广东保健品市场容量很大,但是已经有很多品牌在这里攻城略地多年,市场竞争异常激烈。××制药集团作为一家非广东本土的企业,内部管理人员、市场营销人员的人员素质,企业内部管理流程机制,都是企业能否适应“异地化”扩张发展的挑战。
外部存在机会:
一:保健品的市场需求越来越大
据卫生部、科技部、国家统计局2004年10月公布的、我国首次全国范围内开展的营养与健康综合性调查报告《中国居民营养与健康现状》显示,肥胖症、高血压、糖尿病、高血脂等慢性非传染性疾病正迅速在公众中蔓延,营养问题和慢性非传染性疾病对民众健康的交互影响,已超过发达国家曾经面临的重大社会问题与经济威胁,给经济和社会的发展造成巨大的影响和损失,开始成为困扰社会的一大难题。
随着人们生活水平逐年提高,身体健康问题逐渐摆在居民消费的重要位置。而保健品是作为疾病预防、身体健康最重要的保障品,也越来越受到居民的青睐!
外部存在威胁:
一:消费者对市场上种类繁多的保健品品牌产生信任危机
在市场需求日益扩大的今天,我们也看到了医药保健品市场反映出来的一些严重问题。市场上保健品品种繁多,渠道竞争混乱。部分厂家为了企业短期利益,甚至不择手段,开展恶性价格战,产品偷工减料,广告宣传失实,采取一些非法手段坑害消费者。正是由于部分厂家的不正当行为,引发了消费者对市场上种类繁多的保健品品牌产生信任危机。
××制药集团作为市场的新进入者,消费者对企业品牌会有一段时间的熟悉期和认可期。如果企业在这个时期稍有差池,很容易引发消费者对企业的信任危机,使自己还没有在市场上站稳脚跟,就完全被淹没在茫茫大潮中。
二:市场竞争残酷,先入者拥有不可替代的先入优势
广东保健品市场竞争非常激烈,珠三角的几个城市,早已经是众多国外、国内品牌云集,纷纷各据一方的热土。特别是保健品行业的众多先入者:采芝林、宝生园、安利、完美等等,他们的市场先入优势明显,经过多年经营,已经拥有部分忠实的顾客和畅通的经销渠道。
另外,广东保健品行业的竞争市场化程度非常高,各种价格战、渠道战、终端战,早已经进入白热化阶段。××制药集团作为市场的后入者,要想在相对成熟饱和的市场中争得一席之地,谈何容易。
保健品连锁发展建议:
保健品发展连锁渠道,要想取得持续有效、不断递进循环的良好业绩,有很多工作需要脚踏实地地实施。
第一:必须真正做到对连锁专卖店的统一形象、规范管理,保证零缺陷复制
连锁专卖店与普通单店的最大区别,就是它的统一形象、规范管理。很多连锁企业,从1家总店发展到4、5家,甚至10家分店的时候,都丝毫感觉不到有什么问题。但是继续往上扩张,达到几十家规模时候,由于刚开始时候没有真正做到统一形象、规范管理,缺陷问题被迅速扩大化,导致企业品牌形象瞬间一落千丈,企业被市场无情地抛弃。
所以,在连锁专卖店系统处在刚起步发展的婴儿期时候,就应该严格规范,真正做到统一形象、规范管理。包括了:CI形象、产品系列形象、制度流程、员工形象、服务品质等方面。
第二:认真做好进销存、物流配送管理,保证库存合理、通路顺畅
进销存数据、物流配送,是一项非常枯燥、繁琐,工作量非常大的工作。而且,很多企业通常不愿意花大精力去做这些事情,对这些岗位的员工激励不够,容易形成惰性。但是,往往是由于这些看似繁琐、无足紧要的细节方面没有做好,而导致部分连锁专卖店库存不合理,加盟商的资金流动不顺畅,影响了终端加盟商的积极性。
所以,在销售前期就要认真做好物流体系的建设工作。
第三:严格做好财务管理,避免资金链断裂
任何商业活动,都需要良好健康的资金链支持。尤其是连锁企业,在终端专卖店迅速扩张的时候,资金链也变得逐渐庞大起来。各种加盟费、托管经营费、品牌使用费、首批进货费……,都是一笔很庞大的资金。在企业经营状况十分理想的情况下,滚动循环的资金链可以不断维持企业继续扩张的需要。一旦在某个财务环节出现问题,导致资金链的断裂,给企业带来的打击将是致命的。
所以,有钱不一定是很好的事情,如何做好财务管理,把钱有效、安全地管好、利用好才能使企业的经营保持良性循环。
第四:持续加强对连锁专卖店系统中员工的培训管理
要办好连锁专卖店,并不是件一劳永逸的事情。很多连锁企业在市场上虎头蛇尾、昙花一现,让人们觉得非常可惜。在创业之初,企业和各加盟商联系紧密,员工队伍规模不大,在统一形象、规范管理方面往往都做得非常好。但是,随着时间的推延,连锁系统不断扩大,不断增加新员工,如果培训管理工作没有及时跟进,容易导致品牌形象错乱、业务操作不规范的局面,从而影响终端销售,使加盟商失去信心,改行经营。
所以,连锁企业要持续办好,必须持续加强对连锁系统中员工的培训管理。例如:定期给各连锁店新入职员工进行企业文化、服务礼仪、产品知识等入职培训;根据连锁体系的规模情况,对中层、基层各层面的员工进行不同级别的店面管理、销售技巧、销售陈列等方面的培训;定期对加盟商进行企业经营理念、产品战略、经营技巧等培训,保持加盟商对企业的忠诚度;等等。只有持续不断地通过各种专业培训,不断地使得员工保持良好的绩效水平,才能保证连锁企业永葆青春!
一、企业运营模式根据企业在产业链的位置分类:
1、生产代工型(纺锤型)经营模式
这类经营模式企业的特点是企业作为产业链中下游企业的供应商,一般根据客户的订单,加工产品。在市场上,贴上其它企业的标牌进行销售,企业仅仅负责某一产业中某种或者几种产品或零件的生产,对于产品的销售和产品的设计不做过多涉及,
2、设计+销售型(哑铃型)经营模式
这种类型的经营模式与生产代工型经营模式正好相反,企业不涉及生产领域的任何业务,只负责设计和销售,企业设计出市场上顾客所需求的产品和服务,然后寻找相应的生产代工,它要求企业具有很强的设计能力和销售能力以及拥有自己的知名品牌。这类企业和市场的联系非常密切,对于市场动态和顾客的需求非常敏感,是市场最快的响应者
3、生产+销售型经营模式
采用这种经营模式的生产型企业最为普遍,企业涉及业务流程中的后两个部分:生产和销售。对于产品设计,由于某种原因,企业并没有涉及。在这个节点的企业集合当中,企业之间的竞争激烈程度很大。经营结构图如图4所示。
4、设计+生产+销售型经营模式
这是在产业链节点上涉及较多的经营模式,采用这种经营模式企业的特点是企业具备一定的新产品开发能力。企业根据市场上的需求,自己开发出市场上需要的产品,同时对以往的产品进行改造;在制造方面,企业具有一定的制造能力,制造设备的柔性能力比较好,开发出来的新产品能够通过现有的设备进行生产或者有足够的资金进行新的生产线的建设。对于自己生产的产品通过自己的营销体系建立自己的客户群体。
5、信息服务类型
信息服务类企业较典型的是咨询公司,这种类型的企业或者公司,不涉及制造的一切活动,但是在很大程度上与制造业有着密切的联系。
二、企业运营模式根据企业的业务范围分:
1、单一化经营模式
单一化经营,又称专业化经营,是指企业仅仅在一个产品领域进行设计、生产或者销售,企业的业务范围比较单一。这类经营模式的优点是企业面对的市场范围比较有限,能够集中企业的资源进行竞争;风险在于众多的竞争者可能会认识到专一经营战略的有效性,并模仿这种模式。
2、多元化经营模式
多元化经营模式分为三种基本类型:集中化多元经营、横向多元化经营和混合多元化经营。
员工素养体现了公司的精神,反过来公司精神也通过员工的素养表现出来。为了规范员工行为,金球康提出了“顺应同化、百折不挠、互助鼓励、集体至上、感恩图报、服务社会”的六大企业精神。 做生意重在利润,企业的行为受利润的驱动,以利润为导向。无论是产品的选择、行业的选择、模式的选择、人才的选择等等,都会以利润为考虑首选,并随着利益的变化而调整企业的经营策略。 做事业则不同,它更着重的是企业的未来发展以及企业的长远利益,企业的行为受长远利益的驱动,以企业长远利益为导向。金球康无论是产品的选择、行业的选择、模式的选择和人才的选择都会以企业长远利益为考虑的首选。
2.金球康选择健康产业作为我们终生奋斗的事业 说到保健品,人们的第一感觉总是带有几分怀疑和不信任,但环境的变化、食物的变化、工作的压力、物质水平的提高等等,使疾病人群、亚健康人群不断增多,健康产品需求不断加大。所以,健康产业是一个充满希望的产业。企业如何在这个产业里面发展,金球康的第一法宝是——产品品质,要实现长远经营,产品的品质才是致胜的第一法宝,为此,金球康为每一款产品倾注了我们的全部的真诚。
3.金球康选择“连锁专卖”形式作为销售的通道 保健品的营销模式与其它行业相比,似乎带有更多的主动性,诸如服务营销、体验营销、会议营销、直销等等,无论什么样的营销模式,也不论哪种模式在某个阶段怎样的疯狂,金球康始终保持着冷静、清醒的头脑,由始至终坚守着我们自己的发展思路:连锁专卖。我们的目标是在广东省各市、县、乡镇建立两百家金球康专卖店,真正成为“广东保健品连锁第一品牌”。要实现这个战略目标,金球康的第二法宝是——服务,我们追求的服务是一种“心”的服务,是一种让顾客感动的服务,是一种不讲商业回报的服务,是一种行为习惯,甚至,我们并不认为它是一种服务,我们认为它是产品价值里面所包含的附加值,它和产品一起伴随消费者使用产品的过程。 以“诚信”对待顾客,让更多顾客受益,以“诚信”对待经销商,让更多的投资者成为金球康合作伙伴,以“诚信”对待员工,让金球康广聚人才。在“诚信”与“利益”产生冲突时,我们毫不犹豫的选择“诚信”,因为我们金球康选择的是长远利益,“诚信”也是一种品质,不仅是产品的品质,同时也是经营者的品格,企业的经营理念。在物欲横流的商业社会,金球康始终会将“诚信”深深的烙在产品的品质、经营者的品格和企业的经营理念上面,“诚信”是金球康的标志,“诚信”是金球康实现“广东保健品连锁第一品牌”战略目标的第三大法宝。
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