广东特有膨化食品有哪些品牌 广东特有膨化食品有哪些品种

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国产薯片有哪些牌子?

一、可比克

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品牌介绍：可比克隶属于福建达利食品集团有限公司，成立于1989年的达利园集团是一家以膨化食品的主品牌，可比克以“友情、欢乐、时尚、个性”为品牌理念，在口感上十分的香脆，致力于为时尚消费群体提供丰富的选择，这样它在迅速占领市场的原因。

品牌广告词：快乐每一刻，我的可比克

明星产品：可比克袋装薯片番茄味、可比克袋装薯片原滋味

网友点评：儿子吃了相当满意，就喜欢这个味儿，口感真的好棒，感觉不输很多大牌啊，超级喜欢，还是会回购的。

二、艾比利

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品牌介绍：福建省长汀盼盼食品有限公司成立于2023年，它旗下的产品以其香脆美味迅速占领休闲食品市场，公司一直致力于产品研发和技术创新，始终以“优质、健康、绿色、时尚”的产品面对消费大众，始终坚持为消费者提供最可口的产品为目标。

品牌广告词:快乐我定义，薯片就是艾比利

明星产品：盼盼艾比利芝士味、艾比利香辣味、艾比利原味

网友点评：第二次购买了，味道不错，朋友挺喜欢吃的，个人感觉也是超级棒的，喜欢薯片的朋友们可以试试。

三、小王子

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品牌介绍：浙江小王子食品股份有限公司成立于1992年，在国产薯片品牌排行榜中是一家集食品研发、生产、销售为一体的新型休闲食品生产企业。旗下的薯片采用优质的原材料，不添加任何的防腐剂，减少脂肪的含量，在口感上也是独具一格的。

品牌广告词：爱它，就吃掉它

明星产品：小王子呆不二薯片、小王子董小姐烤薯片

网友点评：包装盒很漂亮，很可爱，打开了一袋蓝色包装打，清爽黄瓜味的，很好吃，比油炸的健康，超好超好吃的，一下子就没了，一大半都被同事吃掉了，喜欢。

四、亲亲

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品牌介绍：提到成立于1985年的亲亲股份有限公司，很多人第一时间想到的肯定会是果冻，不过它家的薯片也是超级好吃的呢，它家的薯片都是采用最新鲜、最优质的原材料，结合先进的生产技术，在口感上是很多人比较喜欢的。

品牌广告词：一家亲亲，欢乐共享

明星产品：亲亲虾条烘焙鲜虾片、亲亲小鱼果

网友点评：好大一箱，味道都非常棒，超级好吃，真的是出乎我的意料，而且朋友们也说挺好吃的，应该还会继续回购的。

膨化食品有哪些类型?

种类介绍

根据产品的不同，膨化食品有以下三种类型：一是以玉米和薯类为原料生产的休闲小食品；二是以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品(植物肉)；三是以谷物、豆类或薯类为原料，经膨化后制成的主食。1.主食类：烧饼、面包、馒头、煎饼等。

2.油茶类：膨化面茶。

3.军用食品：压缩饼干。

4.小食品类：米花糖、凉糕、爆米花等。

5.冷食类：冰糕、冰棍的填充料。

上述食品中，有些品种如膨化面茶、印糕、压缩饼干等全部是用膨化粗粮制成的；有些品种只掺入一定比例的膨化粗粮。

膨化技术虽属于物理加工技术，但却具有本身的特点。膨化不仅可以改变原料的外形、状态，而且改变了原料中的分子结构和性质，并形成了某些新的物质。

现代营养学的观点主张平衡膳食，认为任何一种食品都不可偏废，任何一种食品的量又不是多多益善。就膨化食品而言，由于它多为油炸食品，经加压、加热等工艺后使食物本身的体积扩大了数倍，鉴于其为方便快餐食品，所以食品中糖、盐、味精的含量相对其它食品的量就比较多一些，而其他有益营养素

的含量则甚少，如长期摄入不但会影响到孩子的食欲，而且食品中过量的调味品对人体也会产生一定的危害性。

膨化食品有哪些?

1、油炸膨化，如油炸薯片、油炸土豆片等；

2、焙烤膨化，如旺旺雪饼、旺旺仙贝等；

3、挤压膨化，如麦圈、虾条等；

4、压力膨化，如爆米花等。

膨化食品是一种以谷物、薯类或豆类为主要原料，经焙烤、油炸、微波或挤压等方式膨化而制成的体积明显增大，具有一定酥松度的膨化食品。由于这类食品的组织结构多孔蓬松，口感香脆、酥甜，很惹孩子们的喜爱。有的人还天天吃！

膨化食品是近些年国际上发展起来的一种新型食品。它以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料，经膨化设备的加工，制造出品膨化食品种繁多，外形精巧，营养丰富，酥脆香美的食品。因此，独具一格地形成了食品的一大类。由于生产这种膨化食品的设备结构简单，操作容易，设备投资少，收益快，所以发展得非常迅速，并表现出了极大的生命力。但是不能多吃。

当把粮食置于膨化器以后，随着加温、加压的进行，粮粒中的水分呈过热状态，粮粒本身变得柔软，当到达一定高压而启开膨化器盖时，高压迅速变成常压，这时粮粒内呈过热状态的水分便一下子在瞬间汽化而发生强烈爆炸，水分子可膨胀约2 000倍，巨大的膨胀压力不仅破坏了粮粒的外部形态，而且也拉断了粮粒内在的分子结构，将不溶性长链淀粉切短成水溶性短链淀粉、糊精和糖，于是膨化食品中的不溶性物质减少了，水溶性物质增多了。

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