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陈年的老六堡,色泽黑褐油润,会有槟榔、松烟香味,清爽醇厚,味中有甜、汤色澄明。
据化学分析,茶叶含咖啡碱、茶碱和挥发油等特质,有兴奋大脑、心脏和健脾胃的功能,那么六堡茶适合什么人喝呢?
适宜人群以及功效与作用
①肠胃不适人群
经常腹胀,吃多不消化;容易拉肚子,慢性肠炎人群,喝六堡茶可促进肠胃蠕动,助消化,中和过多胃酸,起到调养肠胃、改善便秘的作用。
六堡茶中的茶黄素对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。
②高血压、高血脂、高血糖人群
六堡茶的茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元,起到抑制血压升高的作用。
咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,通过血管舒张而使血压下降,抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成,达到软化血管,防治心血管疾病的目的。六堡茶茶多糖含量高且活性强,茶多糖复合物是降血糖的主要成分。
③抽烟、喝酒人群
六堡茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。
六堡茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀,并随小便排出体外,而且还能清除烟气中的自由基,降低烟气对人体的毒害作用。
④尿酸高、痛风人群
生活在海边的朋友,习惯性吃海鲜喝啤酒,二者同食,会导致人体血液中的尿酸含量迅速增加,破坏原来的平衡,六堡茶中的维生素,可以减轻尿酸盐的沉淀,也有助于及时将体内的尿酸排出。
经常喝六堡茶的好处为调节糖脂代谢,暖胃抗寒,清润肠道,其次还能缓解身体湿气,具有增强免疫,醒脑宁神的作用,同时亦能促进肠胃消化,从而维持身体平衡,长期饮用还具有改善脂肪,促进代谢,增强体质的好处。
经常喝六堡茶的好处~昵茶网茶叶百科:
1、调节糖脂代谢
六堡茶经过渥堆发酵生产工序,滋味醇和,茶多糖含量高,具有降血糖的生物活性。
2、暖胃抗寒
红茶茶性温和,有暖胃的作用,以季节来说,最适合喝红茶的季节是冬季。红茶中含有丰富的蛋白质、糖粉、钾元素、抗氧化物质等,能够增强人体抵抗寒冷的能力,有效增加心脏血液的循环,有很好的暖胃、养胃作用。
3、美容抗衰老
六堡茶富含茶多酚、维生素C和烟酸,能降脂、降血压和改善血管功能,促进血管微循环;还能有效促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、肠胃等正常机能,从而起到美容抗衰老的作用。
4、清肠润肠
六堡茶中含有的氨基酸等维生素物质,以及脂多糖和芳香族化合物等都具有调节、促进脂肪代谢的功能,帮助消化肉类食物,并且茶叶中的咖啡碱能兴奋中枢神经,影响全身各器官的生理功能,刺激胃液分泌,消除胃内积食,帮助消化。
5、提高免疫力
常喝六堡茶有提高人体抗病防病的能力,从而能够有效增强身体的抵抗力。因为六堡茶中含有的维生素C、维生素E,特别是茶多酚,具有很强的抗氧化活性,可以清除人体内的氧自由基,从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。
总而言之~昵茶网茶叶百科:
六堡茶,广西壮族自治区梧州市特产,中国国家地理标志产品。大多不经过压制或者轻微压制进竹篓,以松散的散茶形状为主。
六堡茶的茶叶,条索感觉规整,茶汤红润醇厚。
六堡茶比较容易冲泡出味,所以,一般冲泡六堡茶,都是采用功夫茶的方法冲泡,出汤速度很快,稍稍慢一点出汤,茶汤就会太浓。
一般前几泡十分浓郁,而后面几泡就会快速变淡,这就是因为茶叶内含物在前几泡之中快速的析出溶于进了茶汤之中了。
对于喜欢黑茶的朋友,六堡茶亦是不错的选择,可以品饮一番,兴许你也会爱上她。
六堡茶清热利水,化痰消食,温养脾胃,有很好瘦身功效。
女性适合喝六堡茶,一杯六堡茶只含有约4卡路里的热量,六堡茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力,而茶多酚则更有效的协助脂肪的分解和消化。
1、深层排毒
六堡茶消暑,解毒,通便的功效。借助六堡茶,能够调节肠胃,恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。怕长豆的女孩子记得常饮用哦!
2、美白养肤
喝六堡茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量,使血管舒张,从而加速血液循环,解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点。
3、纤体紧肤
六堡茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果,因此,坚持饮用六堡茶,有达到减肥、降脂、降压的功效。
4、抗衰老
六堡茶具有抗衰老的美容作用功效。因为茶叶中含儿茶素总量高于其他茶叶品种,丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。
红颜易老、美人迟暮总为人生一大恨事,虽然老大颜衰乃自然不可违抗之规律,但我们细心调护,注意养生,连时间也会在我们面前慢下来。
什么人不适合喝六堡茶:六堡茶属于后发酵茶,茶性温热,六堡茶含有大量咖啡碱及茶多酚,失眠人群、肠胃虚弱者、身体瘦弱 人群不适合喝六堡茶,其次便秘者,营养不良人群不适合饮用,六堡茶亦热泡热饮,隔夜茶以及凉的茶汤禁忌饮用。
什么人不适合喝六堡茶:
1.失眠者不能喝
失眠人群不宜饮用六堡茶,这是由于茶叶中的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂,它能使中枢神经系统及大脑兴奋,从而影响睡眠,如需要饮用,建议在睡眠前1小时左右清淡饮用。
2.特殊人群不要喝六堡茶
贫血的人群忌喝茶;溃疡病患者慎喝茶;冠心病患者慎喝茶;孕妇、哺乳期的妇女要少喝茶;儿童要慎饮浓茶;女性生理期的时候也不宜喝茶。
3.新茶放置再喝
由于新茶存放的时间比较短,而且含有较多的未经氧化的多酚类,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,很容易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4.切不可空腹喝茶
空腹喝茶可以稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,容易引发心慌、头晕、手脚无力等症状。
5.素食者不能喝
素食者喝六堡茶,容易缺少维生素B、铁、钙等养分,茶叶成分会阻止人体对这些维生素的吸收,所以素食者喝茶须适当。
六堡茶常见的三种香气:
1.陈香
陈香又叫陈味,是在六堡茶后期转化的过程中,茶叶内含物质发生氧化,产生多种芳香物质所带来的独特香气的统称,闻着自然柔和。
有点类似我们走进老房子所闻到的干爽而沉稳的味道,让人愉悦;又像是一种时间沉淀的味道,让人感觉有年代感。陈香的出现,除了需要有足够的陈化时间之外,还需要到位的工艺,以及良好得当的存储环境。
2.槟榔香
槟榔香是六堡茶的一大特色香型。在清朝嘉庆年间,六堡茶就是以其独特的槟榔香而被评为全国二十四名茶之一。
榔香不只是嗅觉意义上的“香”,而是一种综合了嗅觉、味觉、触觉等多种感官感受,也是一种使人愉悦的茶韵。品尝时,我们会感受到一种类似淡雅果香、回味呈现甘味,有时还伴有轻微的木、涩、麻、苦等滋味。
3.菌花香
带有“金花”的六堡茶会有一种微甜的菌花香。在六堡茶的干茶表面,有时候我们会看到一些金黄色或淡黄色的小颗粒,宛如“金花”。它是六堡茶中的有益菌孢子群落。“金花”是六堡茶良好品质的体现之一。
有金花的六堡茶,说明在茶叶的陈化过程当中,形成过有益的菌类,这些菌类所分泌的酶,促使了六堡茶往更好的方向转化,对改善茶叶滋味品质和养生功效起到了积极的作用。
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