广东人是如何种黄豆的呢 广东种黄豆吗

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广东4月份可以种黄豆吗

可以种黄豆。

南方一般可在3-4月种植黄豆，此时的光照和降雨量比较适合，而且周围的环境温度可以稳定在10℃左右，利于提高黄豆的发芽率，但具体的种植时间需要根据当地的天气以及种植条件来决定。

黄豆一般指大豆，喜温暖，温度在10-12℃开始发芽，以15-20℃为宜。

黄豆种植行距和株距是多少,株距多远一棵最佳

种植黄豆时株距在20cm，行距在35cm左右是最合适的，播种时可以采用穴播法，每穴内放置2-4粒种子，种植深度在4-5cm左右即可，黄豆种植的密度要根据土壤基本情况、品种生长发育的特点、播种的时间来决定，一般肥沃的土地播种的密度要稀一些，贫瘠的土地播种的密度要密一些，保墒性好的土地播种的密度要稀一些，保墒能力差的土地播种的密度要密一些。

黄豆种植间距

种植黄豆时株距在20cm，行距在35cm左右是最合适的，播种时可以采用穴播法，每穴内放置2-4粒种子，种植深度在4-5cm左右即可，为了黄豆种子能更好的萌发，种植前一定要先进行整地。

黄豆种植的密度要根据土壤基本情况、品种生长发育的特点、播种的时间来决定，一般肥沃的土地播种的密度要稀一些。贫瘠的土地播种的密度要密一些，保墒性好的土地播种的密度要稀一些，保墒能力差的土地播种的密度要密一些。

由于黄豆的品种比较多，有的生长周期比较长，有的生长周期比较短，如果黄豆的生长周期比较短，那么株行距就要相对大一点，有利于大豆更好的吸收养分、水分。

黄豆亩产量

黄豆每亩的产量大约在180至200公斤左右，但在受到天气因素、种植户管理方式等外界因素的作用下。

黄豆收获时间

黄豆在我国的各地都有栽培，它的生长周期一般为5个月左右，地区不同会导致黄豆收获的时间不同，东北的多个地区是一年一熟。

通常是春播秋收，黄渤海、河南等地区是一年两熟，而广东、广西和福建南部种植的春黄豆在每年的2、3月播种，6月底7月初成熟，是一年三熟。

黄豆的介绍

黄豆是秋天成熟的粮食，黄豆中是不含有胆固醇的，所以可以很好的预防高血压和冠心病等。豆浆、豆腐、豆制品等食物的原材料都离不开黄豆，可见黄豆的功效多么的强大。由于黄豆的吃法有多种，每一种做法口感都所有不同，既可以搭配一些豆类或者大米熬粥，也可以打成豆浆，还可以炒黄豆、做黄豆猪蹄，都能起到美容护肤的作用，爱美的人不妨每天吃上一些。

黄豆的营养价值：

1、黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸，能促进儿童的神经发育。亚油酸还具有降低血中胆固醇的作用，所以是预防高血压、冠心病、动脉硬化等的良好食品。

2、现代医学研究认为，黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生,预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。

3、黄豆被营养学家推荐为防治冠心病，高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。黄豆中所含的卵磷脂是大脑细胞组成的重要部分，常吃黄豆对增加和改善大脑机能有重要的效能。

4、祖国医学认为，服食黄豆可令人长肌肤，益颜色，填精髓，增力气,补虚开胃，是适宜虚弱者使用的补益食品，具有益气养血的功效。

黄豆的功效与作用：

1.促进消化

大豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进人体的消化吸收，加速肠胃的蠕动，防止便秘，加快身体里废物的排泄，还可以降低肠癌发生的风险。

2.降糖降脂

大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。

3.调节胆固醇含量

黄大豆中含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸容易被人体吸收，而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，对于血脂含量高和动脉硬化的患者来说，大豆是一种很理想的营养保健品。

4.美白护肤

黄豆能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现，在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

5.增强免疫力

大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。

6.预防老年痴呆

在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。

7.预防癌症

黄豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成份。所以黄豆具有预防癌症发生的功效，不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是对于乳腺癌，其抑制的效果最为明显。

黄豆常见的食用方法：

1、炒黄豆

做法：

(1)黄豆加入精盐用清水浸泡至少一夜然后清洗干净。

(2)炒锅清洗干净，小火烧干放入黄豆，慢火炒。

(3)炒至黄豆基本恢复到没劲泡前的大小。

(4)找个透气好点的盖垫，倒上炒好的黄豆摊好凉透。

(5)再倒入容器里随吃随取。但是容器不要密封。

2、黄豆炖猪蹄

材料：

猪蹄，黄豆，葱，姜，八角，糖，盐，鸡精

做法：

(1)需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但一定要叫菜场师傅切好，我们自己家的刀不行，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净。

(2)锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。

(3)加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧个20分钟这样。

(4)加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些水，继续煨一下，黄豆也一定要熟。

(5)放入味精，葱花，出锅即可。

3、炖五香黄豆

材料：

做法：

(1)将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净;

(2)分别将葱、姜切碎末;

(3)将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，撇净浮沫，撒入大料(八角)、花椒、桂皮、葱末和姜末;

(4)用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。

4、凤爪黄豆补血汤

材料：

药材黄芪25克、当归15克食材鸡爪12只、黄豆50克、香菇6朵调味料盐适量

做法：

(1)鸡爪斩去趾甲，洗净备用;黄豆洗净，浸泡8小时备用;香菇洗净，浸泡至软化，切片备用。

(2)药材、食材放入锅内，加水至覆盖所有材料。先用大火烧开，再改小火炖煮至食材熟烂

(3)最后加盐调味即可。

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