广东品牌伏特加品质如何 广东品牌伏特加品质如何鉴别

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洋酒怎么鉴别

洋酒可以分为6大类，白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加酒、龙舌兰酒和配制酒。

如何鉴别洋酒的真假？

1、首先就要靠各位的眼力了，最直观的就是酒的外包装了。真的洋酒有着整齐、清晰，凹凸感抢，且印刷水平高(凭个人感觉去感受该商标的印刷档次是否较高) 。相对应的商标字迹、图案不会出现模糊、陈旧、凌乱现象则判断为假洋酒。

2、看封口，洋酒有铝封，还有铅封。名贵洋酒集装箱外都有银封。一旦铅封打开，或者没铅封，这一集装箱酒等于报废。

3、看防伪标志。一般洋酒的瓶颈上都有商标，刮开商标，内有各式各样的防伪标志。在确定要买什么品牌的洋酒时，可以先搜集下该品牌的特有防伪标识，现在网络信息很方便查找的。

4、看数字。各洋酒行都有各自的密码数字，暗示酒的生产日期，何时进大陆。假酒编号一般都不符合真洋酒行编号程序，这招还是很好用的哦。

5、看颜色。真酒颜色透明、发亮，假酒色彩暗淡。

特别提醒最好的鉴别真假洋酒的手段肯定还是品尝。洋酒也有它特有的色、香、味，不过，通过品尝识别真假，需有一定的专业水平才行。同时要去买酒的人大多不是自己喝，在买之前人家也不可能让你先品尝下嘛，但是还是希望大家以后买酒都能买到真品。

洋酒怎么鉴别

一)包装识别法：

假冒酒如果是借用原包装灌装的，则可以从其瓶盖上识别。真酒全都有特别的防伪标签，一般假酒则没有，或者已经破损，并且标签陈旧。

比较逼真的假酒也有防伪标签，但是制作工艺粗糙，变换角度看没有色泽变换和数字图案变化。

真酒的瓶盖是上下一体的，假酒则一般使用粘合剂加固。

打开瓶盖可以看到，假酒一般没有防回灌瓶嘴，而真酒有。

有的假酒完全使用自己生产的酒瓶和标签，这样的假酒在鉴别上从瓶盖上看不出来，但是它们的印刷一般比较粗糙，色彩不够鲜艳，字迹不够清晰，并且手摸上去没有凹凸感。

瓶盖上的标号或者生产日期与瓶身不符合。

正规渠道进口的洋酒必须有中文商标，包括原产地、品名、灌装日期、进口代理商等，如果没有则可以肯定不是正品。

正规渠道进口的洋酒一般都有很多防伪标记，比如金属线、隐射图象等，但是这些一般需要专业人士才能够识别。最近保乐力加公司为芝华士推出了新的“易碎贴”，贴在瓶盖与瓶身交界处，一旦开瓶就会象油漆块一样脱落，标识立即破坏。

二)手续识别法：

进口酒应该具备以下证明：〈中国卫生检疫合格证〉、〈中国海关进口关税证〉、〈进口食品标签审核证〉、〈中文商标注册证〉以及代理商出具的〈授权代理委托书〉等。如果没有相关证明的则是假冒产品。

夜场经营单位和代理商必须有酒管部门统一颁发的酒类批发经营许可证。

三)鉴赏识别法：

把酒瓶倒过来，对光观察。真酒色泽通透，透光度高，色泽深浅一致，白兰地和威士忌呈透明的琥珀色，晶莹透亮，伏特加无色透明，无沉淀。而假酒则暗淡浑浊，并且深浅不一致，有深浅液体流动，深色下沉，有的还有少许沉淀。

四）闻香识别法：

鉴别真假洋酒比较简单的闻香方法是，不添加任何饮料，加入适量冰或者冰水稀释后，用手盖住杯口，然后靠近鼻子，缓缓打开手。一般说来假酒都有比较明显的酒精气味，而真酒没有。

真酒的香型比较复杂，闻上去有浓郁的橡木香味，有层次感，有乙醇的辛辣味，有单宁多酚的苦涩和微机酸的微酸味，各种味觉相辅相成，相互协调，醇美无暇。混合威士忌有浓郁的烟熏味，而纯麦威士忌则有丰富的麦香。

四)品尝识别法:

不添加任何饮料，加入适量冰或者冰水稀释后，轻尝一口，让酒在舌面上停留片刻。假酒的酒精会挥发，酒吞下后，舌面有干燥感。真酒酒味非常有层次感，有乙醇的辛辣味，有单宁多酚的苦涩和微机酸的微酸味。假酒则无味或者有香精异味。

假酒在饮用后会出现胸闷气短的症状，大量饮用会导致头痛，晕眩，目赤等。

把假酒在倒入杯中，隔夜后，由于其酒精挥发，其酒就立刻淡而无味。而真酒仍能够保持足够的酒精度和芬芳。

〈劣质酒的识别〉

一)包装识别法：

劣质酒印刷一般比较粗糙，色彩不够鲜艳，字迹不够清晰，并且手摸上去没有凹凸感。

劣质酒一般是由无手续的国内生产厂家自己生产的，在标签上可以看出厂家地址在国内，主要分布在汕头和山东、安徽等地区。

打开瓶盖可以看到，劣质酒一般没有防回灌瓶嘴，而真酒有。

正规渠道进口的洋酒必须有中文商标，包括原产地、品名、灌装日期、进口代理商等，而“国产洋酒”则有的只有中文没有英文，有的完全没有中文。

正规渠道进口的洋酒一般都有很多防伪标记，比如金属线、隐射图象等，劣质酒没有。

从条形码开头字母可以看出，比如皇家俱乐部由英国进口，使用的是5字头英国进口条码。

二)手续识别法：

进口酒应该具备以下证明：〈中国卫生检疫合格证〉、〈中国海关进口关税证〉、〈进口食品标签审核证〉、〈中文商标注册证〉以及代理商出具的〈授权代理委托书〉等，而劣质酒没有海关进口证明。

夜场经营单位和代理商必须有酒管部门统一颁发的酒类批发经营许可证。

三）鉴赏识别法：

把酒瓶倒过来，对光观察。真酒色泽通透，透光度高，色泽深浅一致，白兰地和威士忌呈透明的琥珀色，晶莹透亮，伏特加无色透明，无沉淀。而劣质酒比较暗淡浑浊，颜色比较深，并且可能深浅不一致，有深浅液体流动，深色下沉，有的还有少许沉淀。

四）闻香识别法：

劣质酒都有比较明显的酒精气味，而好酒非常醇和。

洋酒的香型比较复杂，闻上去有浓郁的橡木香味，有层次感，有乙醇的辛辣味，有单宁多酚的苦涩和微机酸的微酸味，各种味觉相辅相成，相互协调，醇美无暇。混合威士忌有浓郁的烟熏味，而纯麦威士忌则有丰富的麦香。劣质酒没有香味或者香味单一。

五）品尝识别法

不添加任何饮料，加入适量冰或者冰水稀释后，轻尝一口，让酒在舌面上停留片刻。劣质酒的酒精会挥发，酒吞下后，舌面有干燥感。好酒酒味非常有层次感，有乙醇的辛辣味，有单宁多酚的苦涩和微机酸的微酸味。假酒则无味或者有香精异味。

劣质酒在饮用后会出现胸闷气短的症状，大量饮用会导致头痛，晕眩，目赤等。

把酒在倒入杯中，隔夜后，由于其酒精挥发，其酒就立刻淡而无味。而好酒仍能够保持足够的酒精度和芬芳。

除了上述方法外，也可以用电话、短信、上网的形式查询该酒的防伪条码，找代理商以及洋酒鉴定权威部门鉴别真伪。

需要注意的是，洋酒类产品的酒精含量标识分为两种：

(欧式) 目前国内使用的表示方式，以VOL表示。

40%VOL表示该酒精浓度为40%。

(美式) 目前美国、日本采用的方式，以PROOF表示，PROOF等于百分比的两倍，如标明PROOF为80，则相当于40%VOL。

因此，在鉴别洋酒酒精度时需要了解不同国家的表示方式。

如何分辨假烟假酒?

如何区分香烟的真伪?

由于市售假劣名牌烟较多，一般消费者可从以下十个方面驾以区别。

1、一看条包。正品名优卷烟的条包透明纸平整，搭口用烙铁烫合，平整光洁；条包封口用机械点粘。假货条包常用残次旧晶包装，不平整光洁；搭口和封口多用胶水粘合；条包包装松散，手感软硬不均。

2、二看烟盒。名烟小包烟盒用透明纸包装，拉线的拉带头呈小台状，粘合结实平整。假烟透明纸不平整，松散，拉线头一般是平头状，多数无带头；拉带和透明纸不粘合；拉开后烟盒透明纸参差不齐。

3、三看商标。名烟的条包和小包商标一致，图案、字迹清晰；假烟图案印刷粗糙，色泽不一，字迹不清，有些字母不全，汉语拼音， 英文有错漏现象。

4、四看口花。名烟的口花一般印有与条、盒相同的生产厂名，宽窄一致。结合处是两细条 结合，易开而不破，假烟的口花与条、盒上的生产厂名不一致，宽窄不一样，口花封口用胶水或浆糊粘好，不易打开。

5、五看针眼。针眼是香烟机械包装所留·下的，横包装盒底部两侧折角处的两条划破口，竖包在揭开封口后一侧的划破口，为针眼。但假货手工包装，无针眼，剪刀痕迹明显。

6、六看烟支。名牌滤嘴切口整齐，无毛茬，烟支卷制粗细均匀，软硬适中，钢印，机号，月份字迹清晰，位置上下整齐烟支表面干净，搭口处无烟末；假烟则相反。

7、七看接嘴。名烟烟支接嘴处饱满，不漏气，假烟一般无滤嘴内补纸，接嘴处较松，易 漏气。

8、八看烟丝。名烟的烟丝梗少，并经过膨胀处理，烟丝油润有光泽。假烟烟丝有不少烟梗，甚至在烟 丝中有混合物烟丝无光泽，呈青褐色。

9、九闻气味。名烟有烟草特殊性有的自然清香味，假烟加香料过量或使用劣质香精，嗅之，有令人难受的香精味，或香气平淡。

10、十燃吸。名烟吸烟香味纯正。劲头合适，刺激 小，余味舒适，点燃之后不自动熄灭，烟灰呈灰白色，不易散落；假烟叶一般均未经发酵处理，喉感辛辣，余 味不适；点燃之后易熄灭，烟灰为灰黑色，烟灰向外炸，易掉落。

酒就要看具体的品牌了里面很全面的去看看吧http://www.jiuyansuo.com/jianpcshi-d/jpcs.htm

参考资料：http://www.mcbuy.cn/jiu/other/listMoreInfo.aspx?pType=drinkTrueFalse

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