广东疫情下的餐饮如何生存下去 广东疫情下的餐饮如何生存下来

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疫情之下餐饮行业该怎么生存

疫情当下，传统行业饱受影响，作为从事餐饮业的我们如何在疫情中更好的生存，值得我们深思，除非你打算彻底放弃这个行业，但是其他行业就能活得很好，我认为不见得，大环境会影响各行各业，如果连基本的民生行业都大受影响，在没有经验没有人脉没有资源的情况之下我们轻易跳到其他行业，结局只会更惨

我们首先要理性的分析一下当前情形，疫情何时才会结束？一个月？一年？五年？十年？我认为至少没有新的技术突破之前（这种情况基本上不存在，新冠病毒变异性决定了彻底消灭病毒的可能性几乎为零）疫情彻底消失的概率机会不存在，我国的动态清零的防疫政策是目前最符合我们基本国情的，所有短时间之内我们要适应疫情反复的情况，那在这种情形之下，我们就要寻求新的存活之道，目前大餐饮环境一片惨淡，一些大的品牌连锁店大批的关门，最大的问题是成本太高，线下生意的惨淡覆盖不了房租、人工等开销，所有很多店采取的最简单的措施就是裁人，所有我们现在会遇到一种现象就是碰到一些节假日或者特殊节日一些店的服务员根本忙不过来，生意好的日子本来就不多，却大大降低了顾客的体验感，又会导致一部分顾客的流失，这样就进入了一个坏的循环，生意越来越差，最后只能关门。

所以第一我们要确定一个思路就是目前小而精的餐饮是一种趋势，当前情况餐椅不适合再去投资大店，否则过高的成本会让我们很被动，第二，获客方式要多样，不能只靠线下流量，线上线下一定要结合起来，很多人会说平台扣点太多，毛利太低等，这种看法就比较片面，平台利润低一些但是成本也更低啊，对比一个月几万块钱的房租的获客和平台机会少许的推广费的获客成本的差距也是很大的，所有平台有平台的好处，当前情形除非你有粘性极高的粉丝群体，比如一些有稳定客源或者开了很多年味道很受认可的老店，一般的餐饮店仅仅靠线下的流量只能死路一条。第三，品类很重要，品类一定要避开最激烈的战场，2023年和2023年预制菜这个概念很受推广，大批知名公司挤占市场，自然就诞生了很多正餐品牌，各个品牌的小碗菜品牌诞生，正餐是市场最大的品类所以决定了竞争也最激烈，一些销量9999加的正餐品类真正的利润有多少我想也只有店铺老板才知道，忙来忙去可能发现自己在给供应商打工，有些店确实是赚钱的，但是也有大部分发现自己成了韭菜，所以老板们要有自己的判断，我们开店最终看的是赚了多少钱而不是卖出了了多少单。

反复封控下,餐饮业“失血”,如何才能拯救餐饮业?

我觉得需要给餐饮行业一定的扶持和补贴，相关餐饮行业的门店也需要加强自身的运营能力。

对于餐饮行业来说，因为餐饮行业的很多门店属于实体门店，一旦一个地方出现新冠疫情，相关区域可能会采用封控的方式来防控新冠疫情，这也意味着很多餐饮门店不能正常开业。在反复封控之下，很多餐饮门店不得不选择暂时停业，有些餐饮门店甚至会因此而破产倒闭，这个情况也会进一步影响到整个食品消费环节的正常运行。

1、我们首先需要给餐饮行业一定的扶持和补贴。

因为每个城市的情况各不相同，对那些餐饮行业受创比较深的企业来说，相关城市需要给餐饮行业的门店一定的扶持和补贴。在有条件的情况下，我觉得现金消费券可以进一步帮助餐饮行业解决消费能力不足的问题，这样做既可以帮助消费者节省一定的消费费用，同时也能够促进餐饮门店的业务量。

2、餐饮门店本身也需要加强运营能力。

因为没有人知道疫情在什么时候发生，也没有人知道疫情什么时候结束，所以餐饮门店本身就会处在不可控的情况之下。对于餐饮门店来说，如果一个地方频繁出现新冠疫情，餐饮门店需要不断加强自己的运营能力，有些餐饮门店甚至需要通过裁员的方式来节省用人成本。

3、消费者也需要积极支持餐饮门店。

因为餐饮行业本身受到新冠疫情的影响比较深，对于我们普通消费者来说，在有条件的情况下，我们可以选择尽量到餐饮门店进行堂食消费。在一个地方经过了新冠疫情的防控之后，很多餐饮门店会选择正常开业，餐饮门店的各种消费也会有相应的活动，如果我们基地到这些门店消费的话，餐饮行业的门店就会重新换发生机。

广州饺子店老板因疫情住店坚守半月,期间他是如何生活的?

广州饺子店老板因疫情住店坚守半月，期间他一直住在店里，每天只睡三四个小时，为了能够维持生计，也为了能够更好的居民服务，这半个月里，他可是吃了不少苦。

广州饺子店老板因疫情住店坚守半月，网友看到他的生活表示真的太辛苦

疫情之下，有太多打工人和创业人不容易了，就像这位饺子店老板，他才在这里开店不到半个月，就又一次的遇到了疫情，疫情期间，许多店家怕麻烦怕感染，也怕店铺开了封，封了开，就都选择关店了，但这位老板没有这么做，因为他的店铺租金太高了，如果这次又像前两次一样选择关店，那么他很可能就再也无法创业翻身了，所以他选择坚守，在他店铺的附近，他是极少坚持开店者中间的一个。他住在店里打地铺，每天很晚睡很早起，做上百份的饺子，为店铺旁边许多被封控的小区送去了热腾腾的饺子，这让很多每天在家只能吃方便面的居民很感动，他每天非常辛苦，订单最多的一天到了一百多单，的确，这位老板为了赚钱非常拼，而他的不易与辛苦，也确实便利了那些吃不上热腾腾饺子的封控居民。

广州饺子店老板为生存坚持营业，疫情下的餐饮行业有多难

只要严格按照防疫政策去执行，正常经营开店都是没问题的，疫情下，大家都不容易，如果能坚持能吃苦，还是咬咬牙挺一挺吧。

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