如何做广东萝卜糍粑好吃又简单 如何做广东萝卜糍粑好吃窍门

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糍粑的正宗做法,独家灯盏糍粑怎样做才好吃的做法

独家灯盏糍粑材料/配料/调料：

难度：切墩(初级)

主料

香米粉500g 酸萝卜250

瘦肉100g 葱绿100

盐少许 水少许

灯盏一个 油半锅

独家灯盏糍粑正宗做法/图解/步骤：

1. 先备好食材，从自家酸菜坛子里取出腌制的萝卜，切条（酸萝卜是必须的，也可以是其他酸菜，如酸包菜）

2. 瘦肉切沫，加盐，这也是必备的

3. 香米粉加水调匀，加入切碎的葱绿，要调制里面没有固体小块，且液体能扯丝，加盐

4. 取灯盏，灯盏最好找到油锅里过一遍，这样是防止糍粑粘到灯盏上。先在灯盏上放调好的香米粉，铺好底部，再放肉跟酸菜，最后在盖一层香米粉（最好能将菜全部覆盖，以免下锅炸黑）

5. 起锅，倒油，大火烧热转小火，将糍粑及灯盏一起下锅

6. 待糍粑五分熟时，糍粑会自动脱落，一面金黄时可以翻面

7. 两面金黄即可出锅（可以按个人口味炸久一点）

客家萝卜糍粑的做法

客家萝卜糍粑的做法，这个只要你根据贵州和贵州和苗族的人应该是做的比较好吃的

糍粑怎么吃

糍粑的吃法如下：

1、烤糍粑。把糍粑放在火上烤，烤至两面金黄就可以吃了。烤糍粑就要选糍粑里面包有馅的，比如绿豆馅或者芝麻白糖馅，这样的糍粑烤起来才好吃。特别是芝麻白糖馅的，火上一烤，里面的白糖融化，芝麻散发出香味，真的是看着就好吃。

2、锅里放点油，油热后倒入适量的水，水开后就把糍粑放进去煮，煮软就可以吃了。根据口味不同，可以放适量盐在汤里，或者放适量糖在汤里，二选一。另外煮糍粑要选没有馅的糍粑。

3、锅里倒入油（最好是用油菜籽油），油热后放入糍粑，加入适量盐，翻炒，糍粑炒软，至两面金黄就OK了。用油炒出来的糍粑就是特别香，表面金黄，看起来特别有食欲。另外没有包馅的糍粑更适合用来炒。

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