广东川味火锅加盟前景如何啊 广东川味火锅加盟前景如何样

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2023年投资开火锅店的前景怎么样?开店好吗

受疫情影响，这两年的餐饮人都很难，但大浪淘沙下，留下来的品牌也得到了自己的发展。供应链、中央厨房、外卖以及团购平台的发展，也在进一步推动着餐饮行业的发展，中国餐饮正面临着最好的发展机会。

为什么说，2023是入行餐饮最好的一年呢？因为餐饮行业的标准化和可复制性越来越强，资本正在将越来越多的目光放在餐饮业，经过疫情的洗牌，市面上空置出许多位置好价格低的店铺，餐饮人应该抓住这个时机。

现在开火锅店赚钱吗?

你好，朝天门火锅为您解答。（以下回答手打原创）

首先，目前火锅市场确实非常大，人气旺盛，相关数据显示，目前火锅已经成为餐饮之中的最大品类，所以火锅市场前景确实很大。

但是，你开火锅店，没人能保证你开一家火锅店一定能挣钱，给你保证一定挣的肯定是骗子，所以选择一家靠谱的品牌非常非常关键，同时要注意开店行为属于投资，所以必然有着一定风险，目前的火锅店实际情况是，有一些火锅店风生水起，而有一些火锅店则关门倒闭，这是为什么？其实影响开店成功与否的因素主要有两个：

一、底料技术，扪心自问一下，自己是否有炒料技术，是否对自己的底料有自信，有没有信得过的相关厨师人员等，如果没有，加盟品牌是比较推荐的，要注意的是目前市面上品牌已经非常多，选择好自己喜欢，适合自己的品牌很关键，（划重点）尽量找老字号品牌，注意避免网红快招类品牌。

二、经营管理，经营管理一个火锅店是一门学问，有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店，这是错误的说法，现在的火锅市场竞争是比较激烈的，别人会管理，会营销，会打造回头客，而你没有相关的经验，即便人家口味比你差一点，依然能给你带来巨大的翻台压力，加盟的意义在于什么？就是在于学习到成套成熟的管理经营知识，这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。

此外，有人说加盟不推荐，因为他根本不理解加盟的意义所在（外行人），加盟的意义在于有总部支持，有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术，开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店，如果自己开店经验不足开店风险就很高，会遇到各种坑，交各种学费，再或者自己炒料，网上现成的教学都有，但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店？自己思考一下就知道答案了。

所以，开火锅店不要人云亦云，尽量多实地考察，多对比分析，总结经验。

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火锅加盟前景如何

——2023年中国餐饮行业细分市场之火锅市场分析：市场规模超5000亿元 二三线市场发展潜力较大【组图】

行业主要上市公司：主要有同庆楼(.SH)、周黑鸭(01458.HK)、五芳斋(.SH)、味千(中国)(00538.HK)、呷哺呷哺(00520.HK)、百胜中国(09987.HK)、海底捞(06862.HK)、全聚德(.SZ)等

本文核心数据：市场规模、市场份额、门店数量

火锅市场规模超5000亿元

火锅市场是国内餐饮行业份额居于榜首的细分市场。依据CCFA数据，火锅在餐饮市场的份额占比为13.70%，高于第二的四川菜(12.40%)。

近年来，火锅品类已经进入了白热化竞争阶段，火锅餐饮商家之间的同质化程度较高，能够占领某一细分品类或在经营上突破创新，成为火锅餐饮商家出圈的关键条件。

2023-2023年，火锅市场规模增速加快。2023年中国火锅行业市场规模已经达到5295亿元，虽然受到疫情影响2023年市场规模有所下降，但2023年或能实现强势回升。

火锅门店在二三线城市潜力较大

从火锅连锁门店数量规模分布数据来看，11-100家店规模区间的火锅连锁门店数占比最高，2023-2023年均超过40%。其次是101-500家门店，2023年占比28.6%。

从火锅门店的区域分布来看，2023-2023年整体波动幅度较小。但在二三线市场，火锅门店数量呈现增长趋势，分别从2023年的16.9%和18.8%增长至2023年的17.6%和20.1%。整体来看，一线和新一线城市的火锅需求较为稳定，未来二三线城市的潜力较大。

从具体城市来看，重庆是国内火锅门店数量分布最多的城市，达到3万多家，其次为成都市，火锅门店数量分布达到2万多家。

更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》。

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