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前腿猪肉怎么做好吃,前腿猪肉的吃法

蜜汁叉烧

材料：猪前腿肉

调料：大蒜、生抽、蚝油、叉烧酱、蜂蜜、料酒

【详细做法】

1.准备一大块的猪前腿肉或者猪脖子的肉，这个部位的猪肉会比较嫩一点，最好带一点肥肉，这样子做出来的叉烧肉才不会那么柴。猪肉清洗干净之后，把它切成2厘米左右的厚块装入盘中。接着来腌制一下，放入4-5个大蒜末、一勺生抽、一勺蚝油、3勺叉烧酱、一小勺蜂蜜、一勺料酒。

2.调料放完之后，把猪肉搅拌均匀，然后盖上一层保鲜膜，放入冰箱里面腌制一个晚上，如果急着吃的话，也可以只腌制5-6个小时。时间到了之后，把猪肉拿出来，电饭煲里面倒入少许的食用油，把腌制好的猪肉一块一块地放进电饭煲里面，剩下的酱汁也可以倒一半进去。最后按下煮饭键，让猪肉焖15分钟。

3.15分钟之后，打开电饭煲，把猪肉翻面，接着继续盖上盖子焖10分钟左右。时间到了之后，打开盖子，这个时候汤汁还比较多，可以加大一点火力，把汤汁收到浓稠，收汁的时候用筷子多翻动一下，防止糊锅。汤汁收浓之后就可以关电出锅了，先把猪肉拿出来稍微放凉一下。

4.叉烧肉放凉之后就可以切片了，把切好的叉烧摆在盘子上面，接着淋上一点汤汁，这样一道又香又好吃的蜜汁叉烧就算是做好了，又简单又下饭，喜欢的可以试一下。吃不完的叉烧还可以用来煎鸡蛋哦。

前腿肉怎么做好吃 前腿肉好吃的做法

1、首先把前腿肉切成大小均匀的块儿，记住这个猪皮一定要用火烧一下，或者在锅里面烫一下，去除毛腥味。

2、我们可以准备一点土豆切成块儿，至于切成什么样子，大家根据自己的喜好决定。

3、然后净锅上火，先放入香叶、八角、桂皮、生姜煸炒出香味，再倒入之前切好的肉块一起煸炒。

4、需要把肉块煸炒出油，边上有一点微微焦黄即可，最主要的是把香料的味道炒到肉里面，最后再加一点干辣椒。

5、上色我们只需要用蚝油和酱油就可以了，不需要放糖，因为有很多人吃不来甜的味道，加一大勺食用盐，把颜色炒成这样酱红色。

6、然后再加入纯净水，用大火烧开。

7、选用的是高压锅，大家可以用砂锅或者是在锅里面炖，最主要的用高压锅可以节省很多时间，先压12分钟，再放入土豆压五分钟。

8、压好的土豆和肉直接倒入锅中，选出香料，需要再用大火收汁。

9、汤汁收浓汁后，就可以撒一点香葱节直接装入盘中。

前腿肉怎么做好吃,前腿肉的吃法?

1、洗净切片或块，随个人喜欢;

2、备好八角、桂皮调料、食盐、酱油少许，辣椒可以多放点，喜欢吃甜的可以加点糖;注意，不要再加其他任何食用油;

3、以上全部冷水下锅，1斤肉放入锅中1斤水;

4、然后拌匀，盖锅;

5、先开大火，等锅开了换成小火，直至锅中快熬干之际放入适量味精(不放也可，看个人口味);充分拌匀，锅中水干了即出锅入盘。

一道美味的猪腿肉就上桌了，并且猪前腿肉的营养价值也是非常的高的了，能够帮助我们起到很不错的补充营养的功效的哦，试试吧，简单实用，品尝之中还有回味哟。

猪前腿肉是很多人都非常的喜欢吃的了，不仅因为猪前腿肉的味道更好，更是因为猪前腿肉的营养价值更高的哦，并且猪前腿肉吃起来更加的细腻，口感比其他部位的肉更加的好吃了哦，当然了，人们对于猪前腿肉的需求也是非常的高的了，所以大家如果想要吃猪前腿肉一定要早点去购买。

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