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准备一只盖碗、一颗小青柑、一壶开水,先将茶具、盖碗用开水清洗一遍,之后撕开小青柑外层的包装纸,取出小青柑,投入盖碗之中(去掉顶部盖子),接着开始注水,可沿着顶部或四周注水,注满水后将第一泡倒掉,此为洗茶,再次注水后,浸润5s左右,最后滤出茶汤饮用。
小青柑如何冲泡
一、整颗冲泡
这是最简单常见的方法,将小青柑整颗置入盖碗或紫砂壶中,沿柑果外围注水一圈,然后定点细流注水,让小青柑充分被渗透。注意盖碗的水不要太满,方便出汤。适合闲暇时间较多的品饮时间。
1、拆开包装,取出完整的小青柑;
2、将小青柑上的小盖揭开,放入盖碗或者便携冲泡壶中;
3、水开后第一遍洗茶并润茶,第二遍开始每次浸泡15秒后出茶,之后可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味。
4、建议第五遍冲泡过后,可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加浓郁。
二、碎皮冲泡
这种方法类似柑普茶的冲泡,即把柑果壳掰开,与普洱茶混合,再按照冲泡柑普茶的方式进行冲泡。但适合希望尽快品饮的茶友们。
1、拆开包装,取出完整的小青柑。
2、掰碎青皮,将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中。
3、水开后第一遍洗茶并润茶,第二遍开始每次浸泡5-8秒后出茶,之后可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味。
三、戳孔冲泡
即用茶针或茶刀在柑果四周戳上几个孔,以不会漏茶为宜,随后按照整颗冲泡的方法进行冲泡。适合希望完整体会小青柑滋味的茶友。
1、拆开包装,取出完整的小青柑,用茶针或尖物往小青柑外皮戳孔。
2、将戳孔后的小青柑放入盖碗或者便携冲泡壶中,加入开水。茶慢慢浸出,与果皮的清香融合,口感清甜适度。
3、水开后第一遍洗茶并润茶,第二遍开始每次浸泡15秒后出茶,之后可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味。冲泡小青柑的水温不宜过低,以免香气及滋味都不凸显。
首先用开水将盖碗茶具烫洗干净,取出一颗小青柑普洱茶,并将其捏碎,取一半的量投入盖碗中,加入2朵菊花,之后提起水壶,沿着盖碗边缘绕圈注水,保持匀速,水温为100℃,直到注满盖碗为止,然后等待5s左右,合上碗盖,将茶汤倒出饮用。
1、整颗冲泡法
把整颗小青柑,与菊花,放入盖碗或是玻璃壶内,然后提起开水壶,沿着小青柑茶顶部开口处定点细流注水,让整个小青柑都充分的被浸透;注意加水的时候不要加太满,这样方便出汤。
整颗冲泡方法,即不破坏小青柑的整体,并且在冲泡结束后,还可以看到完整的一整颗;只不过整颗冲泡的滋味释放得比较慢一些。
2、碎皮冲泡法
这种碎片冲泡方法比较简单,也就是把柑果壳掰开,然后和普洱茶充分的混合,并加入1~2朵菊花放入盖碗或茶壶内,再加入沸水去冲泡即可。
碎片冲泡方法,可以在短时间内释放出茶的韵味,可以品尝到更浓郁的茶汤,但是也缩短了冲泡次数,降低耐泡程度了。
3、戳孔冲泡法
用茶针或是茶刀,在柑果四周围戳几个孔,以不会漏茶为宜,然后冲入沸水,茶徐徐浸出,和柑皮的清香慢慢融合,口感清甜适当,这样的方法很耐泡,并且泡出的茶味也是比较浓郁的。
适合办公室、居家旅行去饮用;但是这样的冲泡方法,水温一定不可以低,并且要用100度的沸水去冲泡,避免茶叶香味、滋味都凸显不出来。
总结
小青柑普洱茶是人们常喝的茶品,但很多茶友都说小青柑普洱茶不好喝,滋味苦、涩,味淡,总之就是不好喝。
在茶品没问题的前提下,很多原因在于投茶量不到位,冲泡方式的不当造成。
因此需要多加练习,而有的茶友喜欢在茶中加入菊花、冰糖,更显风味,当然这也是可以的。
但需要根据自己的需求添加,切忌过量。
小青柑是采用新会柑与普洱熟茶制成,其茶风味独特,既具有柑果的香气,又兼具熟茶的醇厚,因此适合日常冲泡饮用。
小青柑的冲泡分为准备器具、温杯、投茶、冲水、分茶,5个步骤,需要注意的是,泡茶水温必须是100℃。
1、准备器具
准备一只盖碗、一只公道杯、茶杯数只、一颗小青柑。
2、温杯
将水烧开,用开水认真的将盖碗以及茶具烫洗一遍,祛除异味,提高盖碗的本身温度,尤其是在冬季温就非常必要,温杯之后快速倒掉水。
3、投茶
小青柑的冲泡一次一颗即可,将小青柑上的小盖揭开,并将茶叶投入盖碗中。
4、冲水
沿柑果外围注水一圈,然后定点细流注水,让小青柑充分被渗透。注意盖碗的水不要太满,方便出汤。第一、二泡润茶,第三泡浸泡10秒左右后出汤,随后可酌情增加浸泡时长,保证茶汤的口感。
5、分茶
冲泡好的茶汤倒入公道杯中,使茶汤均匀,再分入品茗杯中细细品尝,小青柑汤色橙红透亮,茶汤醇厚,汤感细腻,回味爽适有甜感,有浓厚陈香味。
总结
小青柑的冲泡分为5步,冲泡时需要注意以下几点:
水温必须是100℃。
可以选择性的洗茶,但是洗茶的速度要快,不宜长时间浸泡。
出汤时一定要将茶汤倒干倒尽。
小青柑茶怎么泡才正确:准备一壶开水、盖碗、公道杯、茶杯,拿出一颗小青柑,将小青柑顶部盖子去掉,放入盖碗,向盖碗注入开水,第一遍为洗茶水倒掉不饮用,再次向盖碗中冲水七分满,注水后盖上碗盖,等待7s左右,将茶汤滤入公道杯,最后将茶汤分倒至茶杯品饮。
小青柑的冲泡方法:
1.小青柑普戳孔冲泡
戳孔冲泡即用茶针或茶刀在柑果四周戳上几个孔,以不会漏茶为宜,冲以沸水,茶徐徐浸出,与柑皮的清香慢慢融合,口感清甜适度,而且极为耐泡,带孔的柑皮包裹着白茶,既无碎茶漏出,又可防止溶出速度过快。适合办公室或居家差旅使用。
2.小青柑整颗冲泡
将小青柑整颗置入盖碗中,沿柑果外围注水一圈,然后定点细流注水,让小青柑充分被渗透。
注意盖碗的水不要太满,方便出汤。此方法不损坏小青柑的整体,品饮结束后还可以看到完整的一颗,只是滋味释放较慢,适合闲暇时间较多的品饮时间。
3.小青柑碎皮冲泡
把柑普茶内的普洱茶倒出适量,再将柑皮壳掰成若干小碎块,与普洱茶混合,再加沸水冲泡。
以上内容是小编整理的关于怎么泡小青柑普洱茶可以煮吗和怎么泡小青柑普洱茶低压能不能吃?的文章,喜欢小编的给小编点赞收藏把。
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