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"炸鸡和啤酒"来源于自韩剧《来自星星的你》中女主角千颂伊最喜欢在初雪时吃炸鸡喝啤酒的对白:"下雪了,怎么能没有炸鸡和啤酒"的一句台词,火爆网络。关于炸鸡和啤酒的话题在微博盛传。
2023年迎来新年初雪,在微博里、微信里、短信里,都是网友直播的初雪场景,而最热门的一句招呼就要数"今年初雪,炸鸡和啤酒吃了没 ?2023年2月,微信出新彩蛋,输入"炸鸡和啤酒"屏幕上就会下"初雪"。
炸鸡是一系列用油炸制鸡肉菜肴的总称。世界上流行的炸鸡包括美式炸鸡、韩国炸鸡、泰式炸鸡、日式炸鸡、广式炸鸡、港式炸鸡等。无论是哪一种炸鸡,其基本要求是面衣或外皮酥脆,鸡肉鲜嫩多汁。味型可以是咸鲜、香辣或者甜酸。
正新鸡排
正新鸡排的市场影响力大家有目共睹,不仅是大城市,一般人均几万的小镇也至少有一家正新鸡排。
正新鸡排是上海正新食品有限公司旗下的子品牌。正新鸡排主要定位于休闲小吃市场,以鸡排为主打产品,走大众化的消费路线。正新鸡排遍布全国各地,致力于打造中国鸡排行业的领先品牌。
2023年后,正新鸡排开放加盟渠道,旨在支持更多有志之士的创业热情。
叫了只炸鸡
爱点外卖的朋友对这个品牌肯定不陌生。吃个这个牌子可能更多是为了吃得放心。
湖北双狼餐饮管理有限公司成立于
2023年,是来自湖北的大型餐饮连锁企业。目前旗下拥有“
叫了只鸡”炸鸡、“斑马轻食”、“斑马”炸鸡烤肉饭、"金东"板栗等餐饮品牌及项目。
双狼餐饮凭借自身极富特色的经营理念和优质的服务,迅速推动了新派炸鸡外卖行业,并促进了新派炸鸡外卖的发展。每只鸡下锅前至少经过八道严格卫生环保的工序处理,细致考究的菜品、 的服务和特有的经营风格,专业的团队,强大的运营,在强手如林的新派炸鸡餐饮行业中特有,使“吃鸡就点叫了只鸡”的观念深入人心。
Pelicana百利家乐
品牌介绍
——在韩国闻名遐迩的韩国炸鸡Pelicana,官方中文译名“百利家”,创立于1982年,迄今已有34年专注炸鸡产品技术及研发的历史,是韩国韩式风格炸鸡连锁店的典型代表,Pelicana百利家乐炸鸡也是韩国国内屈指可数的历史悠久,经营规模庞大的炸鸡连锁店。
目前正宗的韩式炸鸡还是比较少的,如果有把握猎奇制胜,可以试一试百利家乐,利用网红打卡效应,或许会有不一样的收获。
功夫鸡排
“功夫鸡排”品牌起源于台湾“功夫鸡排”是北京明哲广汇餐饮管理有限公司(简称明哲餐饮)的明星品牌,于2023年8月在黑龙江哈尔滨市隆重上市。
功夫鸡排的拳头产品
“大鸡排”源自台湾,在众多美食当中特具特色,酥脆爽口,鲜嫩多汁,入口香而不腻,香味回荡在唇齿之间,让人久久难忘……
一个以鸡排为招牌的经典美食品牌
——功夫鸡排,源自台湾的正宗味道。功夫鸡排外酥里内,香酥可口。功夫鸡排多种产品,不同口味满足不同食客的需求,新鲜感随时随地跟随。原味鸡排、香辣鸡排、麻辣鸡排、酱汁鸡排,更有炸鸡块、烤鱿鱼、台湾小吃、美味汉堡等,在功夫鸡排你能吃到更多美味小吃。
我们都知道炸鸡属于高热量的食品,有的朋友或许会认为这是一个局限点,但任何事情都有其复杂性,大众的口味甚至会被一部火上天的电视剧所影响。有人介意卡路里自然也会有忠于美食的人,所以我们要做的就是市场定位和人群定位,再找到自己的定位品牌,一步一步脚踏实地地找到自己想要相信地品牌。
1、炸鸡加盟创业成本相对其他餐饮项目来说是非常少的,并且回报周期短。炸鸡加盟店所需的费用主要前期向总部缴纳的费用与后期运营费用两部分组成。作为大人小孩都喜欢的快餐小吃,需求量很大,开店运营,只要技术好,拥有不错的盈利空间。
2、炸鸡加盟店可经营起来是比较简单,由总部为加盟商提供核心料包制作,按照规范标准流程操作,总部也会为加盟商提供针对性技术培训,快速掌握相关知识,运营起来会轻松很多。
炸鸡加盟属于是服务行业,因此在食品质量与服务方面要做好,只有顾客满意,他们才能二次、多次消费,采用老客带新客的方式,帮助店面拥有更多客源。
炸鸡加盟作为当前市场刚需美食产品,发展空间是非常大的。对于品牌的选择,一定要货比三家,从品牌实力、运营模式、发展规模以及美食特色等方面去考察,以此来选择到有口碑有实力的品牌,注重食品的安全,在总部扶持之下,快速将店面运营起来。
一、提前做好计划,按计划行事
开一家炸鸡店前期,投资者一定要对自己开店的所有事项做一下计划,把所需要的资金投入以及经营管理,包括店铺的选址等方面一定要详细的做份报告出来,只有把所有需要安排的事情都做到计划中来,才能保证自己的预算是否不被超支,才能保证所有的事情能有条不紊的进行。这是开一家炸鸡店之前必须要做的工作,如果投资者对这一步偷懒了,只能说明投资者不是一个细心的人,前期偷的懒,后期都将必将找出来。
二、前期广告店宣传
开一家炸鸡店一定要做好前期的宣传工作,现在的时代是网络的时候,很多的产品包括商店都不能逃过网络的宣传,网络的潜力是巨大的,在前期的准备过程中,投资者一定要对自家的产品详细的做一份宣传广告语,不光是在当地媒体中宣传,朋友圈中都可以帮助其转发。在网络宣传中争取做好自己的网红产品。这也是一个前期工作的准备,投资者一定不要打无准备之仗。
三、技术要创新
开一家炸鸡店一定要对自己的技术有一定的了解,工艺技术一定要规范,不然制作的产品每次口味都不相同没有自己的特色,消费者也会对店铺提出质疑的。在开店的前期中一定要对自己的产品技术不断试验,不断创新,争取在开店之后能够制定相应的标准,按照标准执行操作,生产可口的炸鸡来服务广大消费者。
四、人员培训
如果投资者开的店铺够大,需要招聘员工了,招聘员工要根据自己的实际需要招人,可以在门口贴一下招聘启事,也可以让朋友在微信圈中发一下,既宣传了店铺又能免费做一次广告,其次一定要制定一套制作操作和服务标准,技术的操作一定要按照规定好的标准无保留的交给操作员工,服务的员工也要培训到位,对自家的产品做到一定了解,这样才能更好的服务消费者,只要投资者假手他人的工作,就必须制定相关的标准。
炸鸡店需要的店铺不需要很大,人工也不需要多人,一人即可操作,对于成本的投入并不是很高,炸鸡店针对鸡产品做足了功夫,从现在的市场行情就可以看出,每天知名炸鸡店的销售量基本上都是早早销售一空,只要投资者针对以上问题做到经营得当的管理,开一家炸鸡店是毫无问题的。
可以参考加盟六步法!
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