如何做广东的腊肠饭好吃 如何做广东的腊肠饭视频

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如何做腊肠饭才好吃?

主料：香肠5根

辅料：冷水适量

1、准备好香肠。见下图所示：

2、把香肠放入冷水中煮热。见下图所示：

3、把煮热的香肠加点冷水清洗干净。见下图所示：

4、把清洗干净的香肠再加入冷水煮开。见下图所示：

5、煮开之后把香肠捞出冷却之后再切块。见下图所示：

6、再把切好的香肠用水再蒸十多分钟，即可起锅食用。见下图所示：

7、蒸好的腊肠。见下图所示：

广式腊肠蒸饭家常做法 广式腊肠蒸饭怎么做

1、【食材】：大米适量、腊肠、上海青、香菇、鸡蛋、大蒜、蚝油、酱油、糖各适量。

2、大米适量，清洗干净之后，加上几滴香油搅拌均匀，然后加上适量的清水先拿去蒸煮。

3、食材准备：广式腊肠适量，斜刀把腊肠切成小片。

4、干香菇适量，泡发之后切成片备用。

5、拿来一个小碗，在碗里加上适量的酱油、蚝油、白糖，接着用开水冲散。

6、在米饭快要煮熟的时候，拿出来，先在米饭表面撒上适量的蒜米，然后把腊肠片与香菇片均匀的铺在米饭表面，在米饭的中央打上一个鸡蛋。铺好之后，继续拿回电饭煲煮到米饭完全熟透。烧上一锅开水，在水里加上适量的食盐以及几滴油，然后把洗净的上海青入锅焯烫烫熟。

7、烫熟之后，米饭也已经熟透了，把上海青覆盖在最上层，重新盖上锅盖，关火焖上5分钟。

8、最后，把刚才配置好的酱汁，均匀地浇在米饭表面，吃起来的时候搅拌均匀，简单的家常腊肠蒸饭就已经做好了。

广式腊肠焖饭在家该怎么做?

想要在家里做广式腊肠焖饭的话，那么主要就是要经过以下三个步骤。首先你需要准备食材，食材必须要包括腊肠，还可以加入例如瘦肉、马铃薯、香芋等，主要是根据自己的喜好来。选择好了这一些食材之后，你就应该要加入一些调料。如果说有肉类的话可以提前进行腌制，这样子煮出来味道会更香一些。当这一些东西都准备好之后，就可以把它放到电饭煲里面，并且放入米饭一起煮，煮好了就可以吃了。

一.准备食材

广式腊肠焖饭最主要的食材，就是必须要包括腊肠和瘦肉。有了这两个东西煮出来的腊肠焖饭会非常的香，同时为了让这个饭更好吃，你还可以加入其他的一些食材。比较常见的有马铃薯、香芋之类的。你完全可以根据自己对于食材的喜好来进行添加，因为它最终的味道都会根据腊肠的味道来走。

二.加入调料

如果说你要加入瘦肉的话，那么最好的选择就是在煮之前给它腌制一下。因为肉类在腌制了之后，往往会更加的香一点。然后我们还要在这个电饭煲里面加入酱油、盐以及蚝油等。这里的味道主要是根据个人的喜好进行调试，每一个人都会有不一样的做法。

三.电饭煲焖饭

当上述两个步骤准备完成之后，那么我们就可以在电饭煲里面放入米或者糯米。然后再把这些食材倒进去跟他们搅和在一起，搅拌完成之后就可以把电饭煲的盖子给盖上，然后开始焖了。通常来讲，电饭煲都会有一个精华煮和超快煮，最好选择精华煮会好一些，这样子整个焖饭会更加的有味道一点。

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