安吉白茶的功效和泡法大全 安吉白茶的功效和泡法视频

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安吉白茶的功效：安吉白茶富含茶多酚、咖啡碱等物质，饮用有缓解疲劳，提神醒脑的功效；可促进身体新陈代谢，有生津解渴，抗氧化的功效。安吉白茶的泡法：先将玻璃杯用开水清洗干净，然后将5g安吉白茶投入玻璃杯中，将80℃水冲入玻璃杯，等待3分钟即可饮用。

安吉白茶的功效：

1.醒脑提神

安吉白茶有丰富的咖啡碱，而咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心、提神醒脑的效果。对于缓解偏头痛也有一定的缓解功效。

2.抗菌杀毒

根据研究表明，白茶内含的独特物质，可以有效的抑制细菌病毒的繁衍，有抗菌消毒的功效，从而有效的增强身体对于病毒的抵御能力；并且抗菌效果比普通的绿茶要强很多。

3.防辐射

由于现代科技化的不段进步下，电子产品越来越多，并且身边隐藏的辐射区也是有很多的；而安吉白茶内含的脂多糖，可以把身体内的辐射给吸附走，起到抗辐射的效果，这对于长期面对电脑的上班一族来说，是非常适合饮用安吉白茶的。

4.抗氧化

安吉白茶中所含的微量元素是比较多的，比如有丰富的锰、锌、硒，维生素c、p、e及茶多酚类物质，这些物质可以有效的清除掉身体内的自由基，可以抑制脂肪氧化，所以常饮用安吉白茶的话，可以达到延年益寿的功效。

5.增强记忆力

安吉白茶中内含有丰富的锰、锌、硒等多种微量元素，还有丰富的多酚类物质，这些物质于我们身体健康来说，有增强记忆力、有助于恢复大脑的康复，是一种对大脑养护非常不错的养生健康饮品。

6.降脂瘦身

安吉白茶中内含有多种氨基酸复合物，并且茶芽中脂质中的二苯胺，对养肾护肝都有很明显的药效；并且里面所含的自由基，可以达到降脂瘦、抵抗衰老的好处哦。

安吉白茶的冲泡方法：

1.择具

泡安吉白茶宜使用透明玻璃杯为佳，可以观赏茶叶在水中的沉浮姿态，亦可闻茶叶的鲜美香气

2.备水

安吉白茶较为细嫩，水温不宜过高，水温宜为80~85℃左右，将开水晾置3分钟左右即可（水温为80℃）。

3.烫杯

用开水洁净杯具，同时除却杯中的冷气，提高杯身的温度，所以在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。

4.置茶

冲泡安吉白茶的茶水比例一般为1：50，即5g安吉白茶需要250ml的水，水过之太淡，茶过之则苦涩。

6.冲泡

冲泡安吉白茶时采用沿杯壁回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放3分钟。

7.品茶

饮用安吉白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。饮用至茶杯1/3处时即可再次续水。

安吉白茶的口感：

一般品种的鲜茶芽叶，游离氨基酸的含量占干重的3～4%，茶氨酸的含量占干重的1～2%。而在安吉白茶中，游离氨基酸的含量超过干重的6%。

茶多酚是茶中涩味的来源，安吉白茶茶多酚只有常规品种的一半左右。高茶氨酸低茶多酚的安吉白茶，制成的绿茶涩味低而鲜爽味浓郁，风味比普通绿茶就要更好。

此外，安吉县土壤中含有较多的钾，镁等微量元素。这些特定条件有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及营养物质的形成和积累，为茶叶香郁味鲜的品质奠定了基础。安吉白茶味道鲜爽、醇厚、清甜，有明显的兰花香，汤水醇滑；饮毕，唇齿留香，回甘生津。

安吉白茶的功效与作用

安吉白茶的功效与作用：安吉白茶属于绿茶类，茶内富含茶多酚、咖啡碱等有益物质，饮用安吉白茶有滋润嗓子，提神醒脑的功效，可促进身体新陈代谢，有缓解疲劳，生津解渴的作用；其次安吉白茶含有大量氨基酸与儿茶素，有促进消化，抗氧化劳的功效。

安吉白茶的功效与作用：

1.利尿作用

安吉白茶绿茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于缓解水肿、水滞瘤，长期饮用可以促进身体新陈代谢，加快尿量的排放，同时亦有缓解皮肤干燥的好处。

2.清热解暑

安吉白茶最适合人们在夏天冲泡饮用，它性质寒凉，而且含有多种对人体有益的氨基酸，能祛暑解毒，预防中暑，同时它也能生津止渴，平时在夏天多喝安吉白茶不但能预防中暑还能减少烦热干渴等不良症状发生。

3.醒脑提神

绿茶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。

4.明目护肝

安吉白茶茶叶中的维生素c等成分，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。同时，茶叶中维生素k的含量约每克成茶300～500国际单位，维生素k可促进肝脏合成凝血素。

5.增强抵抗力

安吉白茶中氨基酸含量高出一般茶一倍，为6.5%左右，茶氨酸能增强血液免疫细胞干扰素分泌量，提高人体的抵抗力。

安吉白茶明明是绿茶为什么叫白茶：

安吉白茶树为茶树的变种，极为稀有。春季发出的嫩叶纯白，在“春老”时变为白绿相间的花叶，至夏才呈全绿色。如此珍奇的茶树品种，孕育出品质超群绝伦、卓而不群的安吉白茶，使中国的茶类百花园更为多姿多彩。

安吉白茶是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶。安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树，而六大茶类主要的分类依据则为制作工艺，而安吉白茶为绿茶的加工工艺，因此属于绿茶类，不经过发酵。

喝安吉白茶的九大功效

喝安吉白茶的九大功效：醒脑提神、镇静情绪、缓解热气、降温解暑、促进消化、生津解渴、抗氧化、抗疲劳、调节免疫。安吉白茶属于绿茶茶类，茶性偏寒，适度饮用，亦可促进新陈代谢，但体质虚寒人群禁忌饮用。

喝安吉白茶的九大功效：

1.具有消除神经紧张和镇静作用；

2.富含氨基丁酸，能够降血压、降血脂和血糖；

3.安吉白茶的茶多酚能够抗衰老，抗自由基；

4.具有减肥、护肝的作用，女性常喝安吉白茶可保持苗条体型，美白滋润皮肤；

5.安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射的功效；

6.安吉白茶富含多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，能够保肝护胃，具有抗衰老的功效；

7.安吉白茶含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质，能增强记忆力，保护神经细胞，对脑损伤有很大的帮助；

8.常喝安吉白茶可改善女性经期综合症。

9.安吉白茶中含大量的咖啡碱，可以促进神经中枢与大脑皮层的兴奋，对于缓解偏头痛有一定的作用。

安吉白茶如何鉴别：

1.外形

嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品;毫芽瘦小而稀少的，则品质次之;叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的，则品质差。叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，品质最优;叶片摊开、折贴、弯曲的，品质次之。

2.观色

毫色银白有光泽，叶面灰绿( 叶背银白色) 或墨绿、翠绿的，则为上品;铁板色的，品质次之;草绿黄、黑、红色及蜡质光泽的，品质最差。

3.闻香

嫩香是大叶白茶的特色之一，无论是干茶还是冲泡后的茶汤，嫩香越浓，越持久，品质越高。

4.冲泡

用85℃左右开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后，观白茶舒展，还原呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿色，叶底完整均匀、成朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，汤色嫩绿明亮，此时，白茶的独特性状达到至纯至美。

5.品评

待茶汤凉至可入口时，细细品味，滋味鲜爽，甘味生津，唇齿留香，进入最高境界。

安吉白茶的泡法

安吉白茶属于绿茶类，性偏寒不发酵，产于浙江湖州市安吉县。“形似凤羽、色如玉霜、叶白筋翠、香如蕙兰、甘爽鲜灵”是安吉白茶的主要特征，那么安吉白茶又该如何冲泡呢？

1.择具

“器乃茶之父”，有了好茶、好水，还须佳器，“茶滋于水，水籍于器”，才能尽显茶韵。

可用透明玻璃杯或者白瓷盖碗，陆羽尊推越窑青瓷为茶器之首选，因为青瓷温润如玉、高雅素洁，最能益茶。

2.备水

冲泡安吉白茶选用矿泉水即可。由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80－85℃为宜。

3.烫杯

为了洁净杯具，同时除却杯中的冷气，提高杯身的温度，所以在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。

4.置茶

冲泡安吉白茶的茶水比例一般为1：50，最能反映茶汤品质，水过之太淡，茶过之则苦涩。

5.摇香

轻轻摇动杯中的干茶，能闻到安吉白茶清醇鲜爽的香味。

6.润茶

轻轻的在杯中注入约1/4的水，顺时针摇动，使茶叶初步吸收水分，茶叶慢慢展开。也把这道工序称做醒茶，意思是把沉睡的茶叶唤醒。

7.冲泡

冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

8.敬茶

双手奉茶，将刚沏好的安吉白茶送到宾客面前。

9.品茶

品饮安吉白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。

10.赏茶

欣赏安吉白茶优美的姿态，安吉白茶与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

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