广东鹌鹑汤的做法大全 广东鹌鹑煲汤配什么汤料

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鹌鹑煲汤放什么材料好

鹌鹑是我们生活中常见的食物，含有丰富的蛋白质，吃起来和鸡蛋的感觉差不多，就是个头比较小。平时我们用到鹌鹑蛋比较多的就是煲汤，而且鹌鹑蛋可以和很多食物进行搭配，属于一个百搭的食材，像百合鹌鹑汤、花椒鹌鹑汤，平时吃麻辣烫、炖菜也都是可以放的，那么，鹌鹑和什么煲汤好呢?

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鹌鹑和什么煲汤好：川贝枇杷叶炖鹌鹑

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原料：干枇杷叶10克，南、北杏10克，鹌鹑两只，元肉10克，川贝12克，姜2片，水5碗。

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做法：1、将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净;

2、洗净宰好的鹌鹑，斩大件;

3、煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。

鹌鹑和什么煲汤好：无花果玉米煲鹌鹑汤

材料：鹌鹑3只，瘦肉1块，无花果(干)4只，甜玉米1个，胡萝卜半个，清水8碗。

做法：1、备好材料，鹌鹑清洗干净，去头、去脚后每只斩开成四件，瘦肉切块，放进冷水锅里，煮开后捞出冲洗干净浮沫。2、胡萝卜削皮切块，甜玉米清洗后切段，无花果冲洗干净。3、全部材料放进汤锅，加入8碗清水。4、大火煲至水开后，转慢火煲1.5个小时，放盐调味即可。

鹌鹑和什么煲汤好：无花果玉米煲鹌鹑汤

材料：鹌鹑3只，瘦肉1块，无花果(干)4只，甜玉米1个，胡萝卜半个，清水8碗。

做法：1、备好材料，鹌鹑清洗干净，去头、去脚后每只斩开成四件，瘦肉切块，放进冷水锅里，煮开后捞出冲洗干净浮沫。2、胡萝卜削皮切块，甜玉米清洗后切段，无花果冲洗干净。3、全部材料放进汤锅，加入8碗清水。4、大火煲至水开后，转慢火煲1.5个小时，放盐调味即可。

鹌鹑汤的做法

鹌鹑汤的做法

鹌鹑汤的做法，相信很多人在生活中都喜欢喝鹌鹑汤，它是一种非常美味的食物，而且营养价值很高，多喝汤对身体有非常大的好处，下面一起来了解一下鹌鹑汤的做法，希望对大家能够有帮助。

鹌鹑汤的.做法1

一、胡萝卜鹌鹑汤

材料：

鹌鹑3只，胡萝卜300克，百合20克，蜜枣20克，食盐适量。

做法：

1、胡萝卜去皮洗净，切块；百合、蜜枣洗净。

2、鹌鹑去除内脏，洗净。

3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以、上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

二、雪梨鹌鹑汤

材料：

鹌鹑350克，瘦肉250克，雪梨250克，银耳20克，蜜枣20克，生姜2片，食盐适量。

做法：

1、雪梨去核，洗净切厚块；银耳浸发，撕成小朵，洗净；蜜枣洗净。

2鹌鹑切块，清洗干净；瘦肉洗净。

3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料和生姜，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

鹌鹑汤的做法2

功效：

温肾固脉，可辅治体虚，子宫寒冷，不受孕者。

食材：

鹌鹑2只，艾叶30克，菟丝子15克，川芎10克。

做法：

1、鹌鹑宰杀，去毛和内脏，备用。

2、将3味药用清水3碗煎至1碗。

3、用纱布过滤取汁，然后将药汁和鹌鹑用碗装好，隔水炖熟即可。

用法：

喝汤食肉，佐餐食。

大概月经干净后5天，按照方子做了两罐阿胶红枣，坚持每天下班回家都会泡一杯，喝完立刻觉得浑身暖洋洋的，听说这个可以暖子宫促孕。

鹌鹑放什么材料一起煲汤

鹌鹑古称鹑鸟、宛鹑、奔鹑,为补益佳品。鹌鹑肉嫩味香,香而不腻,被誉为“动物人参”。鹌鹑肉不仅味鲜美、营养还丰富，适合煲汤，清汤鲜美，香气四溢。几款营养美味的鹌鹑汤，赶紧试试吧！

一、红莲杞子鹌鹑汤（补心血、健脾胃）

材料

鹌鹑3只，去芯莲子50g，红枣20g，枸杞子5g，生姜4片，食盐适量。

做法

1、去芯莲子开水发好；红枣去核、洗净、切薄片；枸杞子用温水洗净泡好。

2、鹌鹑去毛、肠脏和脚，洗净，斩件。

3、把全部材料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水（刚好没过食材），武火煲沸后，撇尽浮沫，改为文火煲两个小时，调入适量的食盐便可。此量可供3~4人用。

4、鹌鹑可捞起拌入酱油佐餐用。

二、 南北杏仁鹌鹑汤（滋阴润肺、止咳）

材料

鹌鹑2只，猪瘦肉250克，南杏仁30克，北杏仁10克，桂圆肉15克，生姜2片。

做法

1、杏仁用开水烫，去衣；桂圆肉洗净备用。

2、瘦猪肉洗净，切块；鹌鹑去毛、肠脏和脚，洗净，斩件。

3、把全部材料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水（刚好没过食材），武火煲沸后，撇尽浮沫，改为文火煲两个小时，调入适量的食盐便可。此量可供3~4人用。

4、鹌鹑、猪瘦肉可捞起拌入酱油佐餐用。

三、 淮山党参鹌鹑汤（健脾益胃、补气血）

材料

党参15克、淮山（干品）50克、鹌鹑2只、猪瘦肉250克、生姜3片。

做法

1、党参、淮山洗净，稍浸泡。

2、瘦猪肉洗净，切块；鹌鹑去毛、肠脏和脚，洗净，斩件。

3、把全部材料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水（刚好没过食材），武火煲沸后，撇尽浮沫，改为文火煲两个小时，调入适量的食盐便可。此量可供3~4人用。

4、鹌鹑、猪瘦肉可捞起拌入酱油佐餐用。

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