广东疫情过后的物价如何 广东疫情过后的物价如何控制

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后疫情时代,大家的消费观念发生了哪些变化?

经过半年之久的疫情影响，许多人的消费心理和消费习惯也发生了巨大的改变。疫情之前，许多人更关注商品的品牌化和高端化，比如购买时尚品，不仅是满足自己的需求，还需要获得他人的赞同和赞赏。

而疫情之后，人们更加关注商品的价格和品质，认为该花的就花，不该花的则省。消费观念更加理性、更关注自身需求，开始悄然引领一波新的消费潮流。

质优价廉的消费转变

根据麦肯锡在去年底发布的《2023中国消费者调查报告》显示，有60%的受访者表示，就算生活富裕，也希望把钱“花在刀刃上”。报告指出，北、上、广等一线城市主流消费群体的消费观念跟前几年相比有一个明显的变化：大家更注重高性价比，也会大幅削减非必需品的开支。

事实上，在新冠疫情出现之前，这种消费转向也在中国出现了苗头。比如像小米、网易严选、名创优品等等，越来越多的消费者意识到，戴森吹风真的是不错，但雷军出品的小米吹风机也挺好用。

再比如，最近几年像优衣库等性价比很高的日用消费品品牌备受欢迎，也说明在基础性的日用品上，人们还是会去追求性价比。对于不同收入阶层，在衣食住行不同的消费品类中，也会有不同的性价比的考虑。在过去几年中，国人已经对高端品牌有了充分的了解和购买经验，如今对于高端商品的消费已经变得非常理性。

近日，两家奢侈品巨头集团LVMH和Kering都发布了上半年业绩，Kering利润同比下降58%，LVMH营业利润下降了68%。作为奢侈品电商里为数不多存留下来的玩家之一，寺库也在连续盈利十四个季度后首度出现亏损。

消费需求带来行业新机遇

有需求就会有市场，人们对平价品牌的热衷，将带动这一行业的快速发展。以日本为例，在经济大衰退的过程中，日本兴起了两个行业。

一个是百元店，在日本泡沫经济崩溃以后，百元店开始大行其道，奢侈消费退潮，“物美价廉”的消费成为主流。另一个是高性价比成衣店，最典型的就是大家都熟悉的优衣库。它承接了大衰退中的消费降级，成为日本“失去的二十年”中罕有的逆势爆发性成长的企业。

另外，疫情过后年轻人的消费行为更趋理性。有数据显示，今年6月在拼多多购物的90后人数接近1月的12倍，疫情后，越来越多年轻人正从向“多多党”靠拢，从原来的不屑一顾到享受“薅羊毛”的快乐。

后疫情时代，人们更倾向于购买本国生产的商品和服务，这对于我国本土品牌将是一次重要的机遇。而人们对经济形势的担忧将在相当长的时期内存在，因此各行业和品牌需要制定新的策略以突出产品的价值，服务消费者对‘物有所值’的期待。

疫情过后,小餐饮会有多大影响?例如早餐店、快餐店?

疫情过后对早餐店的影响最大，对快餐店的影响较小。

1.在疫情期间，大部分人们都是在家自己做饭自己吃饭，相信在这段期间，一定有许许多多的小伙伴们习惯了睡到中午再起来煮饭煮菜，而也因此直接错过了早餐时间，因此会导致对早餐店的影响较大。

2.在疫情期间，有许许多多的志愿者们在疫情一线奉献自己，因为志愿者们基本上从早上8点上班就直接到下午6点，中午饭大多数选择快餐，而疫情过后，志愿者们不需要快餐了，但却因为学生们以及 社会 工作者们对快餐的需求，因此快餐店的销售量一定会只增不减。

3.疫情过后，虽然早餐店迎来了疫情过后的第一波客人，但却会因为疫情刚刚结束，许许多多的人们在疫情期间，因为有些学校要求要给孩子上网课，因此大部分父母会因为早餐店关门而逼迫早起给孩子准备爱心早餐，因此在疫情这段时间，她们已经养成了一个良好的早起做饭习惯，因此早餐店的客流量会比疫情之前还要惨淡。

综上所述，疫情过后，对早餐店影响较大，福快餐店影响较小。

其实现在最担心的不是疫情过后，而是在疫情期间，如果餐饮店没有自救，没有熬过这个时间段，那可能大部分真的会倒闭，不管是早餐店还是快餐店。

对于早餐店来讲，很多都是两夫妻自己在经营，基本上这就是他们所有的经济来源，如果迟迟不能经营，对他们来说很可能就是断了经济来源，要么先找个其他工作做做，要么真的可能就一蹶不振的。但是对于他们来讲也有好处，待疫情过后，只要有心，一定就能够重新经营起自己的早餐店，生意也会逐渐恢复到从前的。

对于快餐店来讲，特别是有些规模的，最主要的就是房租，人工，根本就耗不起，所以倒闭的可能性会更高一些。我们公司附近那家经营多年的快餐店现在已经贴出了转租的告示，终究是挺不过去了。对于对餐饮店来讲这次疫情打击还是挺大的。

不过有些餐饮店能够转到线上，做好线上经营，相信还是可以维系下去，比如之前说的西贝，最开始说快要不行了，那么大一家连锁餐饮都不行了，但是很快的，他们转变了思路，走线上营销的路子，最终说是能够挺过来了，这不也是挺好的吗。

虽然打击很大，但是我们始终还是要有信心，一切都会好起来，我也不知道没有了这个信心会变成什么样子。 困难当前，大家一起加油吧。

此次疫情来势汹汹，措手不及，在没有任何防备的情况下，对餐饮业的重创也是无可厚非的

那么疫情过后餐企如何抓住机遇，打下基础？

经过NCP疫情的非常事件，人们对食品的安全意识，相比以前一定更加关注。谁能赢得客户的信任，谁就能更多的踩中疫情过后的消费反弹。

疫情过后，餐饮市场会有一个短暂的恢复期，这个恢复期也是餐企争取顾客的黄金时期。能否赢得客户的信任，源于餐企对自身内控管理的严格程度。

安全进货、安全生产、安全服务，一系列内控机制不仅仅要落实到位，更应该把结果公示出来。

公示各类食材的安全检疫合格证明，老客户群内发送备餐、消毒的照片、视频等给顾客建立干净卫生印象，让顾客放心用餐，除去顾客的后顾之忧。

餐企不仅在安全生产这块重抓，在就餐的环境这方面也很重要，不定时的对环境场所进行消毒，通风等处理，给顾客提供一个安全的就餐环境！

小型餐饮业如何自省，怎样留住客户，也是值得深思的！

经过短暂的恢复期后，餐饮市场必将迎来一波“报复性反弹”消费潮。

大量被推迟的聚会、“不能亏了自己”的吃货心态，将在“解禁”后释放惊人能量。

但餐企可能尚未从“用工荒”中脱离出来，自然也可能出现忙不过来的情况。

因此，适时应用“扫码点餐”、“桌边付”、“电子发票”等智慧餐厅功能，在点餐、支付、开发票三个关键节点提升效率，减少人力投入，已经不仅仅是降低成本的问题，而是满足营业需要的基本保障。

这次疫情也给我们提了个醒：那就是提倡实行分餐制！

1.应该提倡分餐制。就是每人的饭菜各一份，自己吃自己的那一份，用餐以后，把碗筷进行消毒。假如不方便分餐，还可以采用公筷公勺的就餐方式，也能有效防止传染病的传播。

2.分餐制还能纠正人的偏食习惯。目前家庭用餐时，一餐都有几个菜，吃饭的时候，偏食的人常常只挑自己爱吃的菜吃，时间一长，就造成了体内营养紊乱，影响了身体 健康 。

3.分餐制在某种程度上还能够杜绝食物的浪费。

4.分餐更有利于饮食卫生。前面已经提到了，合餐时大家用自己的筷子从盘中夹菜，有的人还喜欢随意翻动食物，从饮食卫生角度来看，更容易发生显而易见的卫生问题。分餐制则是专人专碗，自己有自己的筷子，自己吃自己的，避了包括幽门螺旋杆菌在内的有害微生物传播。

疫情过后，小餐饮应该会先恢复起来。小餐饮中解馋属性的小吃原本多半都是外带形式的比如奶茶饮品，炸鸡炸串，这类餐饮给人一种本来就是无接触的感觉，可以降低顾客的不安全感。小餐饮中饱腹类型的餐饮属于刚需，频次高，如早餐，本身也是以外带为主，堂食的不多，这类也会先恢复，其他类型的米粉面馆以堂食为主的可能会恢复慢点，因为疫情刚过，顾客们对疫情都心有余悸，越是人多越是害怕。

小餐饮中外卖会成为一个阶段性的亮点，它满足了顾客吃饭的需求，又解决了人们不想聚集的诉求。

疫情彻底结束后，当市场完全回暖，整个餐饮市场会迎来一场报复性消费，毕竟清淡了几个月的肚子，再加上几个月的隔离无法聚会，怎么缺的就会怎么补回来。

对于这个问题而言的话，可能要从这几个方面来讲:

一场疫情下来，肯定会有大面积的亏损，如果本身的餐饮小店并没有足够的资金支持，那么必然会在这个吃现金流严重的行业自然退场 人员工资，店面租金，材料亏损这是必然损耗，保守估计疫情得到三月初才可以结束，那么这段时间活着就需要资金支持了！！那么必然会淘汰掉一部分没有准备的小餐饮了。

不管疫情怎样，经济还是要往上走，一切指标最终会回归平常，大家的消费需求也是被压抑着的，当然不可否认的一定会有过渡时间。

等到时间结束，需求会自然而然上升，这是必然趋势。

当然不可否认，在疫情结束后，物价指数会有一定的波动，灵活应对便好了。

影响肯定有，我相信带来的会是正面的改变，比如大家都更注重品质和卫生了。至于客流，口味应该不会有太大的影响，毕竟，城市生活节奏这么快，竞争环境这么激烈，人们没有太多时间去准备吃的。再者，早餐和小快餐不单单只是解决吃的问题，它同时也是中华饮食文化的一部分。

这得取克于疫情何时结束，如果疫情一再加长，小餐饮店就面临着三个严峻的现实问题：第一，店租是小餐饮店的主要成本，虽未能正常营业，但一般情况，店租还是要交的。第二，由于未能开门营业，对于工人一是工资照发观望，但这更会加大经营的成本支出；二是暂停工人回店上班，但本来由于店小工资低，工人一直都难招，等到开门经营急需招用人工时，工人可能一时更难招聘了。第三，由于小店多是做街坊熟客的生意，如果疫情一长，大家宅惯了，加上对卫生要求更讲究了，客人外出用餐的行为可能受到影响，导致营业额大幅减少，从而不能维持正常的营业成本。

以上的情况，可能有部分小餐饮店无力为坚，产生亏损甚至竭业。

疫情过后，小餐饮的生意可能会大不如从前，因为受新型冠状病毒影响，人们出门会尽量避免去人多的地方，而小餐馆平时营业的时候人流量大，传染病会跟容易传播，所以人们会尽量在饿了么盒马生鲜等平台订购食材和外卖，尽量在家做饭少和外人接触，聚餐等也会少很多，所以小餐饮未来可能不太好做。

你好，我是吃点什么，很高兴回答你的问题！

关于问题“疫情过后对于小餐饮店的影响”

我的回答是“这次疫情会持续一段时间，不过这次疫情对于各行各业冲击还是蛮大的，对于餐饮业而言，就等于严重断了收入，还要背负着房租，等疫情稳定后，餐饮小店可以做外卖，建立社群，微信营销，送餐上门（小区门口自取），

疫情过后，我想很多人也不太会出门聚众聚餐等，就算是疫情过后，也需要一段时间来沉淀！”

以上是我的回答，希望对你有所帮助！

疫情放开后材料会涨价吗?

疫情过后，物价是否会大涨，答案是不会的，一方面在疫情期间，也没有出现抢购的现象，但是你看一下外国，超市里被抢购一空，我们的超市，该干嘛干嘛？谁也没有去抢？因为我们的供应链，非常的充足，所以，也没有人去抢超市，反而资本主义的那一套，表现的让人非常失望，哈哈。

既然疫情期间，都没有出现抢购，那么疫情过后，物价为什么要大涨，部分东西还是要涨价的，毕竟受到这种情绪的影响，其他的基本没有影响，一些靠进口的一些东西，可能会涨价，我们制作口罩的时候，中间有一层布，原来都是靠进口的，后来价格涨的翻了，原来只需要三万块钱一吨，后来涨到了40万元一顿，不过现在我们也能制造，所以成本价又降下来了，国内的实体经济工业，说句实在话，真的很了不起，没有，我们解决不了的问题。

未来一段时间，促进内需，才是最重要的，打开内需的匣子，放开旅行，放心购物，促进内需，而你说的物价上涨，和这个正好是适得其反，个人反而觉得，疫情过后，我们更加注重卫生，在这方面，所有的一些物资，有可能会有一个价格上的上浮，但是不会很大，酒精，消毒水，口罩，基本上都属于控制范围之内，也不会让你出现暴涨，但是你说吃住，衣食住行，会涨价的，的确不多。

因为我们本身就有强大的电商功能，在过去的一段时间内，很多小区封闭了，物业就开始团购，包括武汉也是一样啊，有人专门为您付出，而且买衣服等等，快递从来就没有停止过，物流也没有停止过，这些一切都在照常运行，外团外卖小哥也没有停止过，那你说，有什么理由物价上涨的？因为一切都是正常的，和往常没有什么太大区别，以往只是出去溜达玩去了，现在只不过在家里而已

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