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不全是。
农村平时的牛羊肉消费确实少,价格太高了,农民舍不得吃。还有一个原因是因为在农村的话,大家都是有牛羊的,所以说不用购买。
农村现在也有很多土豪,他们是经常买的。我们镇上卖牛羊肉的生意很好,五天卖一头一千多斤的牛。一天卖一只七八十斤的羊,都是自己到农户家买活牛活羊回来自己屠宰。肉质新鲜,不打水。
现在条件好了,很多老农过年自己杀自己养的羊。我就是宰羊的屠户,过年给他们宰羊,我要羊皮作为手工费。老农民过年是真舍得吃,一只羊八十多斤,价值一千四百多。过一个肥年。农村很多宰牛的屠夫,在村里买了牛,就直接在村里宰牛卖肉。大家都知道是谁喂的牛,当场宰杀。吃着放心,吃的新鲜。
现在农村的清真饭馆都比别的饭馆忙,清真店主要经营牛羊肉。农村的牛羊肉消费还是不少的,你到城市也不是每个家庭都喜欢吃牛羊肉。也不是每个家庭都消费的起牛羊肉。最直接的影响因素是钱的问题,目前绝大多数农村的可支配收入与城镇比较,差距太大,没有支付能力来支撑频繁、大量地消费牛羊肉;差距不是大一点的问题,一斤牛肉几乎是三倍于猪肉的价格,谁不清楚该怎么选择。
我在辽宁的小县城,这里牛肉的批发价格在28到32不等,看牛肉的质量和部位,每天也有不同波动,羊肉要比牛肉便宜1到2元。
每天营业额5-8千元。卖牛羊肉淡季销售每天都可以有2000元的营业额,旺季销售每天有5-8千元的营业额。营业额是公司在一段时间内出售的商品或服务的总金额,也称营业收入或销售额。
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