绿茶的投法是哪几种 绿茶用什么投法

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绿茶的投法是哪几种 绿茶用什么投法

根据绿茶投茶的先后顺序，玻璃杯泡法分为：“上投法”、“中投法”、“下投法”

1.上投法

先向茶杯内注入七八分满的开水（80-90℃），然后再将茶叶投入杯中浸泡。

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2.中投法

先向茶杯中注入约1/4开水（80-90℃），接着将茶叶投入杯中，再将水加至七八分满。

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3.下投法

先向茶杯中加入茶叶，然后向茶杯注入开水七八分满（80-90度），静置1-2分钟后饮用。

绿茶的投茶方式

绿茶的投茶方式主要有三种：上投法、下投法、中投法

1、上投法

用开水将玻璃杯进行冲洗然后到掉，再次直接注水七分满，然后进行投茶操作。

上投法的茶一般茶身骨重，茶叶投入水中后会自行慢慢下沉，逐渐释放内含物质，表面上附着的茶毫也缓慢地在水中散开，这样泡出来的茶汤口感鲜活，并且也不会因为茶毫过多而显得浑浊。

上投法适用于：碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖。

2、中投法

先将开水注入杯中约1/3处，待水温凉至80℃左右时，将茶叶放杯里去，再将约80℃的开水从沿壁倒下去即可。注水的时候注意水柱高细些，还可以控制水温。采用这样的泡法，就不用担心鲜嫩的绿茶因水温过高而出现涩味。

中投法适于用：西湖龙井、黄山毛峰、安吉白茶

3、下投法

将沸水注入杯中，润杯后倒掉，然后继续投茶，再冲水至七分满。

像太平猴魁、六安瓜片一类的绿茶适合用下投法泡，它们叶片不算特别嫩而且面积大，如果想要滋味更饱满，就最好先放茶再倒水。

下投法：雀舌、竹叶青、太平猴魁、六安瓜片

绿茶的三种投茶方法适合什么茶？

茶叶投放秩序也有讲究，有三种方法即上投法、中投法和下投法。

上投法：

先一次性向茶杯中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青、细嫩烘青等细嫩度极好的绿茶，如特级龙井、黄山毛峰等。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可等待至70℃时再投放。

中投法：

投放茶叶后，先注入1/3热水，等到茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水。此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实的绿茶，如竹叶青等。

下投法：

先投放茶叶，然后一次性向茶杯注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。

绿茶的投茶方式

绿茶的投茶方式主要有三种：上投法、下投法、中投法

1、上投法

用开水将玻璃杯进行冲洗然后到掉，再次直接注水七分满，然后进行投茶操作。

上投法的茶一般茶身骨重，茶叶投入水中后会自行慢慢下沉，逐渐释放内含物质，表面上附着的茶毫也缓慢地在水中散开，这样泡出来的茶汤口感鲜活，并且也不会因为茶毫过多而显得浑浊。

上投法适用于：碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖。

2、中投法

先将开水注入杯中约1/3处，待水温凉至80℃左右时，将茶叶放杯里去，再将约80℃的开水从沿壁倒下去即可。注水的时候注意水柱高细些，还可以控制水温。采用这样的泡法，就不用担心鲜嫩的绿茶因水温过高而出现涩味。

中投法适于用：西湖龙井、黄山毛峰、安吉白茶

3、下投法

将沸水注入杯中，润杯后倒掉，然后继续投茶，再冲水至七分满。

像太平猴魁、六安瓜片一类的绿茶适合用下投法泡，它们叶片不算特别嫩而且面积大，如果想要滋味更饱满，就最好先放茶再倒水。

下投法：雀舌、竹叶青、太平猴魁、六安瓜片

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