泡茶叶时,投多少量多少克茶叶才算合适呢 泡茶茶叶量为多少

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泡茶叶时,投多少量多少克茶叶才算合适呢 泡茶茶叶量为多少

茶叶用量指的是冲泡时每一杯或每一壶放入茶叶的量。茶叶用量的多少取决于以下三个因素。

茶具大小

茶具容量大，需要注入的水量就多，自然也就需要投入更多的茶叶；反之，茶具容量小，所需的茶叶量也就少。

茶叶种类

茶叶种类不同，用量各异。

饮用绿茶、红茶、白茶和黄茶，还有以绿茶、红茶为原料的花茶，茶与水的比例大致为1∶50。

例如容量为200毫升左右的茶具，注满七分水，所需干茶约为3克；同等条件下，饮用普洱茶，茶叶量应由3克增加到5～10克；而乌龙茶所需的茶叶量最多，每次冲泡，茶叶的投入量要占茶杯或茶壶容量的1／4～1／3左右。

个人喜好

有人喜欢饮较浓的茶，有人则喜欢饮较为清淡的茶，人们的饮茶习惯往往会由于地区的不同而呈现出不同的特点。

例如，东北和华北地区的人们更多地偏爱花茶，习惯用较大的茶壶，但是茶叶的用量很少。

华中和华东地区的人们以饮用绿茶为主，习惯用较小的瓷杯或玻璃杯，茶叶用量也很少；福建、广东、台湾等地区的人们喜欢喝工夫茶，茶具虽然小，但是茶叶用量却较多。

另外，茶叶用量还与年龄有着一定的关系。大体而言，年轻人喜欢饮较清淡的茶，茶叶用量少。随着年龄和茶龄的增长，很多人会渐渐转为喜欢饮浓茶，茶叶用量也就会随之变多。

冲泡茶叶时到底放多少量合适，六大茶类的投茶量标准比例

用茶量的多少，因茶因人而异，但是要浓淡合适才能品尝到茶香。冲泡茶叶时到底放多少量合适，有什么标准：

下面我们来看一下：

绿茶茶叶与水的比例以1︰50为宜，泡茶冲水以七分满为宜。

冲泡铁观音时，则用茶量一般为壶容积的1/4~1/3；

冲泡武夷岩茶时，用茶量一般为壶容积的1/2~2/3，甚至可达到八分满。

红茶的投茶量在5g左右，以150毫升盖碗为例。

普洱茶饼(紧压茶)，紧压茶的投茶量差不多占盖碗容量的1/5。

白茶散茶约占盖碗容量的3/4或1/2，白茶饼约占盖碗容量的1/5。

六大茶类的投茶量各是多少？

茶叶的冲泡有个常用茶水比例是1:50，也就是1克的茶叶加50毫升的水(但乌龙茶、紧压茶等除外，会用到大概1:30的茶水比例)，

现代评茶师品茶按照3克茶叶对150毫升水这一标准来判断茶叶的口感。

但一般的茶叶，小白们是很难估算容器毫升和茶叶克数的怎么办呢？

按体积投茶：在没有硬指数的情况下，不妨试试用体积投茶的方法吧！我们以盖碗为例！

绿茶和黄茶

一般来说，绿茶和黄茶较为鲜嫩，且经过揉捻，浸出物出来得快，盖碗冲泡的时候，放差不多刚好覆盖满盖碗底部的量就可以了。

红茶

红茶的投茶量与绿茶相似，差不多也是覆盖满盖碗底部的量，不过可以比绿茶稍稍多一些。

红茶分为大叶种茶和小叶种，像祁门红茶、四川红茶是小叶种红茶，而云南红茶则是大叶种。

大叶种的叶片较大，占的体积大，所以泡茶时的投茶量要比小叶种红茶多。

乌龙茶

乌龙茶的种类、类别非常多，但还是可以根据其外形大致分为条形乌龙和球形乌龙，条形乌龙的投茶量差不多占到盖碗容量的1/5到1/3，球形乌龙则覆盖过底部就可以了。

紧压茶

紧压茶的投茶量，差不多占盖碗容量的1/5。有些紧压茶比较紧，“密度较大”，所以可以适当减少投茶量进行微调。

白茶

由于白茶没有经过揉捻，仅仅是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类。

所以干茶普遍较轻且蓬松，投茶量会比较大，散茶约占盖碗容量的3/4或1/2。

白茶饼的话，差不多占盖碗容量的1/5就可以了。

下面小昵总结的一张图，可作参考。

六堡茶投茶量

投茶量，是泡好一壶六堡茶的关键。很多茶友在泡茶时，都喜欢随手抓一把茶叶就往壶里放。这种对投茶量的忽视，会造成茶汤的口感不稳定，可能太苦太涩，要么太淡，水味太重，甚至会有泡废的风险，如此，再好再贵的茶，都会造成浪费。

要控制好投茶量，关键是要掌握好茶与水的比例，茶多水少，则味浓；茶少水多，则味淡。按照昵茶网的经验，冲泡六堡茶比较合适的茶水比是1 : 20，即投6g的茶，对应120ml的水。

不过，这里面并没有一个统一的标准，还需要结合多种因素综合考虑，灵活处理，切忌一成不变。只要泡茶泡得多了，自然就会清楚，就像经验丰富的厨师对投盐量的把控一样。

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