白毫银针多少钱一斤 2023年白毫银针属于高档茶吗

时间：2023-05-23 09:07:57 作者：戴春荣

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白毫银针的保质期为长期保存，2023年5月施行的《白茶标准》文件第八条规定：白茶（白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉）贮存条件应符合GB/T30375相关规定，贮存得当可长期保存，其次，保存白毫银针仍需要注意密封、防异味、干燥、防晒。

首先需要明白，长期不是没有期限，必须满足原料优质、保存环境良好的前提下，方可长期保存。

正常情况下白毫银针适合存放许多年，并且是越久品质就越高。存放两三年的白毫银针，最适合饮用了。因为，新的白毫银针茶会有很强的青涩味，但是这种味道可以通过长时间的存放来淡化。

当然，白毫银针正常亦可存放二十年左右，同时需要注意保存的完好度。保存不得当的白毫银针，很容易发生质变，这样的白毫银针，放再久也毫无意义。所以，在存放茶种类时，要注意好环境，密封性，以及干燥度等问题。

白毫银针的几个品饮期：

1.一年左右

放上几个月后的白毫银针，青味还是比较重的，属于凉性，但却有着白茶独有的毫香以及甘甜。想要试茶的朋友，可选择放了几个月的白毫银针，再决定其是否适合长期保存。

2.三年左右

三年左右的白茶，青味开始慢慢减弱，属于沉稳的内质了。这时候的白毫银针香甜甘厚的气味开始逐渐展现，非常适合品尝。偏热体质的朋友，最适合喝放了三年的白毫银针，有利于身体健康。

3.七年或十年

放上七年或十年以后的白毫银针，可以说是最适合品饮的时期了。长达十年的白毫银针，开始进入稳定缓慢的转折期，不仅茶性温和且滋味更加香浓纯正，并且药用价值高，简直是老少皆宜。

白茶中的白毫银针可以存放10~20年，白毫银针采用单芽为原料，经独特的萎凋、干燥工艺制成，具有长期储存、越陈越香等特性。在储存过程中，茶叶的物质会不断转化，另根据《GB/T 22291-2023》标准，白茶贮存得当，可长期保存，但需要注意密封、干燥、防潮、避光。

白毫银针属轻发酵茶，在整个制作过程中由于没有高温杀青的步骤，因此较多地保留了茶叶鲜叶中的活性酶，这些活性酶在白毫银针加工完毕后还能继续发挥其氧化作用，茶叶中的单宁复合物继续氧化，进一步改变了茶芽中原有的苦涩味和“青涩气”，使茶叶的色香味趋向更好。

当年的新茶在饮用时会有比较强的青涩味，随着存放的增长，这种青涩味会越来越淡，其价值作用也是陈年茶叶更好一些（存放5～10年以上），好一些的也可以存放10~20年时间。

白毫银针存放的注意事项

1、首先要保证干燥通风，不然在潮湿或高温的环境中，茶叶可能发生霉变，喝了会对身体有害。

2、也不要把白毫银针放在比较容易串味的地方，不然到时候拿出茶叶，冲泡出来的可不一定就是茶叶的香气了。

3、密封保存也不是完全真空的，茶叶也需要呼吸空气提高品质的，因此，相对密封就可以了。

首先需要明白，长期不是没有期限，必须满足原料优质、保存环境良好的前提下，方可长期保存。

白毫银针的几个品饮期：

1.一年左右

2.三年左右

3.七年或十年

老白茶白毫银针富含氨基酸、维生素、茶多酚等成分，有提高免疫力、帮助肠胃消化、改善食欲、缓解火气的功效，能益思明目、生津解渴、缓解火气，有抗氧化、去暑解热、滋润脾胃的功效，合理饮用，可促进身体代谢，对于视觉疲劳亦有一定的缓解作用。

常喝老白茶（白毫银针）可有提高免疫力，防止病毒引发的感冒，具有有杀菌消炎功效，还能预防龋齿，防止蛀牙；有助于肠胃消化，可促进食欲，久饮可养胃，且有缓解溃疡的功用。

白毫银针具有三抗三降的药用功效，特别适合中老年人饮用，可有效缓解中风的发作，对平衡血糖效果显著；能益思提神明目，生津止渴、帮助消化等。

白毫银针中的“活性酶”普遍高于其他茶叶，而活性酶具有保健、抗衰老的作用，因此白毫银针又被称为“美容茶、养颜茶”。

白毫银针中的多酚类、叶酸、维生素E、维生素C、儿茶素、茶氨酸等也都比其他茶叶含量丰富。一般人群皆可饮用白毫银针，白毫银针有退热、祛暑、解毒之功效，被视为养护麻疹患者的良药。

白毫银针的抗氧化活性显著高于白牡丹和寿眉，现代科学还发现白毫银针中含有丰富的维生素A，维生素A是一种人体极其重要但又极易缺乏的维生素，其不仅能增强视力、治疗夜盲症，还有促进生长发育和维持生殖功能的功能。

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