信阳毛尖冷藏还是冷冻好 信阳毛尖冷藏好还是冷冻好

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信阳毛尖宜冷藏，信阳毛尖属于炒青绿茶，茶内物质活泼，且易受到空气、环境的影响，因此，放入冰箱存放，可降低外界环境的影响，减缓氧化速度，将信阳毛尖茶叶用铝箔袋装好，并做好密封工作，放入铁罐中盖好盖子，最后放入冷藏室存放即可。

信阳毛尖冷藏还是冷冻

1、袋装法

常见的有铝箔袋和牛皮纸袋，这是目前家庭中使用最广泛、最简便、最便宜的储茶方法。

但是在使用过程中需要注意，塑料袋必须用干净、密封性强的食品级塑料袋为佳，纸袋内层带有铝箔纸、锡箔纸为好。还可以先把茶叶装入纸袋中封好口，再套上一层塑料袋。

2、罐藏法

这是家中存放信阳毛尖的最普遍的方法之一，买的茶叶一般都自带的有铁罐、硬纸罐。

放入茶叶之前，把罐内清理干净并且保持干燥，茶叶不是太多的情况下，将茶叶罐盖严实，放在避阴处，避免受潮和阳光照射就可以了。

同时有几罐茶叶的话，按顺序一罐一罐的喝完。

3、冷藏法

信阳毛尖属于炒青绿茶，在温度较高的地方，容易加快氧化和变质的速度，而冷藏则可以减缓氧化、温度的影响，但必须保证密封严实，否则冰箱内的水汽、异味进入则会提前加速茶叶变质，因此需要格外注意。

一般信阳毛尖适宜的冷藏温度为0~10℃左右，注意控制好温度。

家庭最简单的方法就直接放在冰箱里，特别需要注意防止串味。

信阳毛尖放冰箱冷冻还是冷藏

信阳毛尖属于绿茶，为未发酵茶，是可以放到冰箱保存的，低温保存有助于保持茶叶的鲜活性。那保存信阳毛尖茶的时候到底是应该放到冰箱的保鲜层冷藏，还是应该放在冰箱的冷冻区呢？

1、冷藏

其实这主要还是要看什么时候喝，即信阳毛尖茶需要保存的时长。一般情况下，0~5℃的环境下，信阳毛尖茶最能保持鲜活性。所以若是3个月之内饮用的话，那么信阳毛尖就放在保鲜层冷藏即可。

2、冷冻

但是若是茶叶不急着喝，需要保存比较长一段时间的话，那么建议还是放在冷冻层吧！其实茶商们也是这样做的。卖不完的茶叶都放在零下10℃的冷库中冷冻起来，出货的时候才拿出来售卖。在超低温下，茶叶更容易保持住新鲜状态。

不过唯一的问题就是被冷冻的茶叶，拿出来泡的话没有茶叶的香气。所以若是把信阳毛尖放在冷冻层冷冻，拿出来之后还要高温“复烘”一遍。所以比较麻烦。

注意事项

1、茶叶具有比较强的吸附性，香片就是利用茶叶的吸附性来吸收花香、果香制成的。而在冷藏、冷冻信阳毛尖茶的时候需要注意密封，不然取出来的茶叶会带有各种异味。

2、被冷冻的信阳毛尖刚取出来置于常温下的时候，茶叶与周围环境会形成一个比较大的温差，空气中的水分遇冷会凝结成小水珠。所以刚取出来的信阳毛尖茶不要急着打开，避免回潮湿。

信阳毛尖不放冰箱保存会坏吗

信阳毛尖不放冰箱保存会坏，信阳毛尖属于绿茶的一种，为不发酵工艺制成的茶品，其茶虽滋味清爽，甘醇，且自然物质丰富，但其茶只经过杀青、揉捻等工艺，容易受到氧化，因此一般保质期较短，且需要在阴凉处存放，如存放不当或不放冰箱密封储存，很容易变质。

信阳毛尖茶的保存方法

在所有茶叶中，绿茶的存放有两种方案，一种便是常温（阴凉处）存放，另外一个便是冰箱冷藏保存。

1、常温保存法

短期内可以喝完，或者1~2个月内会频繁饮茶，那么选择常温保存即可。

存放信阳毛尖茶可选用铝箔袋、符合牛皮纸袋等，需要确保袋子无异味、干净、整洁，对于透明袋子不建议选用，因为本身透光性喝密封性都不是特别好。

将信阳毛尖茶叶用铝箔袋或牛皮纸袋装好，尽量挤掉袋内多余的空气，然后将袋口密封，放置在书房、茶室等阴凉、避光处即可。

如还不放心，则可以将装好的茶叶袋子，直接放入干净的铁罐中，盖上盖子，这样更加保险。

注意不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方。

2、冷藏保存法

如果保存时间较长，需要放置好几个月的，或者短期内不打算打开的，则可以选择这种方法。

如果是没有开封的茶叶，直接放入冰箱更佳，但是需要注意，一旦茶叶打开，则不建议继续放入冰箱，因为冰箱内部与外部温差大，频繁取出，容易产生水汽、异味等。

或者一次购买多量茶叶时，应先予小包（罐）分装，再放入冷藏，每次取出所需冲泡量，这样可以避免频繁开箱。

信阳毛尖茶的存放要点

1忌潮湿

信阳毛尖具有很强的吸湿还潮性。存放空间，需要保持干燥，相对湿度应该保持在40%~70%之间，超过70%就会因吸潮而引起茶叶变质。

2、忌高温

信阳毛尖保存放在偏阴凉的区域，温度过高，会导致茶叶质量、香气、滋味都会有所降低。

3、忌阳光

如果信阳毛尖贮存在玻璃容器或者透明塑料袋中，受日光照射后，内在物质会起光化学反应，使绿茶品质变差，因此绿茶应避光保存。

4、忌氧气

信阳毛尖绿茶容易与空气中的氧气发生反应，虽然过程很缓慢，但亦是不可忽略的一个因素。因此，日常取用后一定要密封好，避免和氧气的过多接触。购买茶叶的原则为小份量、高频次，而不是一次囤积大量的茶叶。

5、忌异味

茶叶不宜与其他有强烈味道的物品混放贮存，而且茶叶吸附异味后几乎无法祛除。

即使是不同茶类的高香型的茶叶也容易串味。例如，柑普类的茶叶。

结语

信阳毛尖的保质期一般为12~18个月，根据工艺、原料的不同，具有一定的差异，但茶叶拿到手之后，应该尽快饮用完成，而不是考虑如何去保存12个月左右。

除此之外，网上还有诸多瓦罐存茶法、热水瓶存茶法，但对于大多数茶友来说并不现实，用铝箔袋、铁罐子等日常常见的器具储存更佳。

当然，如果购买的茶叶是由茶叶内袋以及外层铁罐，那么每次饮完茶及时密封，放置于阴凉处存放即可。

信阳毛尖怎么保存最好

信阳毛尖怎么保存最好：信阳毛尖保存的核心点为干燥、避光、防潮、防晒、低温，首先将信阳毛尖用茶叶铝箔袋装起来，然后挤掉空气密封，外层再套一层塑料袋封口，之后装入圆形或矩形马口铁罐内，盖上盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存即可。

信阳毛尖的存储方法：

1.冷冻保存

购买信阳毛尖后，超过半年左右都不长期饮用的，或者不打算取出饮用的，则可以考虑将信阳毛尖采用冷冻储藏。

放入冰箱冷冻室后，信阳毛尖则不会因外界温度、湿度变化，导致茶叶的过早氧化，茶叶至少可以将保鲜期大大延长6个月以上，但是也需要注意单独存放，定期检查。

2.冷藏保存

如果信阳毛尖在短期内（2个月左右）长期饮用的，冷藏即可。

冷藏室的温度一般控制在0-5摄氏度之间，茶叶还是会发生缓慢的变化，但短时间内就喝完了，则不影响口感，且低温贮藏，减缓了茶叶的氧化速度。

但是，建议将开封的茶叶用小袋分开包装（如250g可以分成30小袋子左右），然后密封好，放入铁罐容器内，每次去除一小包即可。

信阳毛尖的保质期：

正常情况下信阳毛尖的保质期为18个月，但影响信阳毛尖绿茶存放的因素主要有温度、光线、湿度。降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。存放方法得当，如密封冷藏，几年还有茶香。但如果保存不当，几个月就不好喝了。因此可以按照我们上面讲的方法进行存放即可。

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