狗牯脑茶的保质期限 狗牯脑茶的保质期是多久

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狗牯脑茶的保质期限 狗牯脑茶的保质期是多久

狗牯脑茶的保质期，一般情况，常温下保质期在12个月左右。如果保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄，又有些变味了。当然，条件允许，拥有一个专门储存绿茶的冰箱或者小冷库的话，保质期的时间可以达到18个月左右。

怎么辨别狗牯脑茶是否变质

1、闻香气

变质的绿茶陈味、日晒味、霉味、异味。深闻干茶，或回味茶汤香气，若出现明显陈味、日晒味、霉味或异味，建议另找新茶。

2、看干茶

茶叶色泽暗黄，叶片不“脆”，变质无疑。用手指捏干茶只能搓成细片状，且茶梗不易折，说明已变质。因为未变质的绿茶，正常情况含水量在7%，可搓捏成粉末。

3、鉴茶汤

变质的绿茶汤水黄褐凝重，毫无通透之感。入口满满水味，收敛性和鲜爽感尽失。绿茶原生自带的心旷神怡的感受也荡然无存。

这种茶汤内质的变化，是由绿茶主要成分茶多酚、氨基酸、维生素氧化变异引起的，出现异状，正是营养物质流失，有害物质生成的表征。

狗牯脑茶口感

狗牯脑茶的口感香醇，沁人脏腑，啜饮之后，回味无穷。其外形紧结秀丽，条索匀整纤细，碧中微露黛绿，外披白绒毫，香气呈现嫩香清鲜，汤色清澄金黄，回味悠长。

狗牯脑的冲泡方法：

1、茶杯

茶杯最好是选用白色透明玻璃杯

2、茶叶用量

要想泡出的茶好喝，就要掌握茶叶用量。每次用量多少，并无统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定。一般参考标准为1:50，也就是3g狗牯脑150ml的水。

3、泡茶水温

烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。如水沸腾过久，即古人所称之"水老"。此时，溶於水中的二氧化碳挥发殆尽，茶叶之鲜活味，即丧失。水烧沸後,再冷却至所要的温度。绿茶,一般应用80℃~90℃为宜。100℃的开水易把茶叶"烫熟"了。

4、泡茶次数

茶叶冲泡时间和次数，差异很大，与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。根据测试,冲泡第一次时，可溶性物质能浸出50%~55%;第二次能浸出30%左右;第三次能浸出10%;第四次则所剩无几。

狗牯脑茶的保质期

狗牯脑茶的保质期，一般情况，常温下保质期在12个月左右。如果保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄，又有些变味了。当然，条件允许，拥有一个专门储存绿茶的冰箱或者小冷库的话，保质期的时间可以达到18个月左右。

怎么辨别狗牯脑茶是否变质

1、闻香气

变质的绿茶陈味、日晒味、霉味、异味。深闻干茶，或回味茶汤香气，若出现明显陈味、日晒味、霉味或异味，建议另找新茶。

2、看干茶

茶叶色泽暗黄，叶片不“脆”，变质无疑。用手指捏干茶只能搓成细片状，且茶梗不易折，说明已变质。因为未变质的绿茶，正常情况含水量在7%，可搓捏成粉末。

3、鉴茶汤

变质的绿茶汤水黄褐凝重，毫无通透之感。入口满满水味，收敛性和鲜爽感尽失。绿茶原生自带的心旷神怡的感受也荡然无存。

这种茶汤内质的变化，是由绿茶主要成分茶多酚、氨基酸、维生素氧化变异引起的，出现异状，正是营养物质流失，有害物质生成的表征。

狗牯脑茶属于什么茶

狗牯脑属于绿茶，产于江西省遂川县汤湖镇狗牯脑山，为遂川三宝之一。狗牯脑山矗立于罗霄山脉南麓支系群山之中，坐南朝北，山南为五指峰，北为老虎岩，东北5千米处有著名的汤湖温泉。狗牯脑茶采自当地群体小叶种，每年清明前后开采，标准为一芽一叶。

狗牯脑的特点

外形：条索紧结秀丽，匀整纤细。

色泽：碧中微黛，表面覆盖一层细软的白茸毫，莹润生辉。

汤色：清澄而略呈金黄。

口感：清凉芳醇，香甜沁人肺腑，回味甘甜持久。

香气：清香高雅，略带花香。

叶底：黄绿细嫩。

结语：

从采摘到制作，工艺独特、精细，独具匠心，成茶形紧结秀丽，条索匀整纤细，颜色碧中微露黛绿，表面覆盖一层细软的白绒毫，莹润生辉，口感也特别好。

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