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南昌:发压岁钱 守岁 关财门
说到除夕,不得不讲讲团年饭。团年饭是南昌人一年中最丰盛的一餐饭,一般有十几道菜,比较讲究的有十八道菜,各菜各有深义。如炒青菜象征 青青吉吉
,炒年糕寓意 年年高升 ,红烧全鱼表示 年年有余 ,炒米粉象征粮食丰收、稻米成串。另有一道南昌独有的特色菜—— 和菜
,它是由肉丝、笋丝、芹菜、豆条、大蒜、胡萝卜丝、黄花、墨鱼丝等菜和在一起炒成,象征着 和气生财 。
酒足饭饱后,全家团坐于炭火前,守岁至深夜。可别小看了炭火,俗语说得好: 三十晚上的火,元宵夜里的灯。 此风俗起于古时烧火驱赶那个叫 年
的怪兽的做法,后来则更多寓意着来年生活越过越好。而除夕之夜,长辈还须给晚辈 压岁钱 ,以 压邪守岁 ,防止鬼怪作祟。
守岁至深夜须放鞭炮关上大门——即所谓 关财门 ,意在关住自家的财气,送走旧的一年,之后全家休息。初一子时又起床开门放鞭炮,意为 开财门
——迎接新的一年,开启自家财运。这一关一开,便将滚滚财运随新年送入了家中,为招财进宝讨了个吉祥。
九江:接年 送灯
在九江,腊月三十日除夕这一天,是过大年的开始,风俗仪式也较多也较忙。辞岁是在腊月三十日白天,由家中男丁抽时间到去世的亲人坟前烧香焚纸,年内去世的叫
送灯 ,一年以外的叫 辞岁 。贴春联一般由小孩或年青人贴,过去除春联外,还要糊窗户。
接年又称 还福 ,也叫 还年
,是过年的重要仪式,在傍晚进行。此时家家户户年饭基本上准备就绪。接年开始,首先将方桌移到堂屋中央,从神案上把香炉、油灯、烛台、磬、檀香炉拿下来放在桌的下方,然后摆供品。摆毕,烧着檀香,点亮油灯和蜡烛,然后燃放较长鞭炮,全家人依次向祖人跪拜。大约
10-15 分钟,就可撤掉供品,香炉、烛台、油灯、磬、檀香炉端上神案, 接年 仪式结束。从这时开始,除夕一夜香火不断,一直持续到天亮上早香时接上。
景德镇:祭祀先祖 点灯 守岁
除夕这一天各家布置堂屋,悬灯结彩,张贴春联、门神等。晚间要先陈设祭品,祭祀天地祖先;然后举行家宴,吃团年饭。
饭后,到处点灯,小孩子提灯笼、燃放爆竹,大人则给小辈压岁钱,并围炉喝茶吃茶点,坐以待旦。近年来,很多家庭围坐电视机旁看节目,等待新年开始。
萍乡:杀鸡买鱼 点“守岁烛”
萍乡人在大年三十的年夜饭上,有吃鱼的习惯,寓意 年年有余
。所以在除夕这天或前两天一般都要杀鸡买鱼。而且,每到岁末,萍乡的人们就纷纷开始张罗着选个好日子宰年猪,摆下丰盛的宴席,邀请亲朋好友来到自家亮堂堂的农家小院里,热热闹闹地吃上一顿丰盛的杀猪饭,渲染出辞旧迎新的年味。
乡镇一些地方还有 守岁
的习俗,即一家人围炉而坐,谈笑欢歌,通宵达旦。守岁时要在屋里点上两支守岁烛,彻夜不熄。孩子熬不得夜,一会儿就哈欠连天,大人就诓说晚上有老鼠做亲。
新余:贴春联 发红包 “炸菜”
除夕这天,除了贴春联、发红包、吃年夜饭等,在新余农村,每年年末时,很多村民都会制作油炸肉丸,俗称 炸菜
。特别是渝水区农村,有油炸肉丸、油饼的习俗,到处都弥漫着浓浓的年味,寓意来年日子红红火红、生活更美好。
鹰潭贵溪:摘岁灯 吃岁酒
在鹰潭贵溪,除夕这天,门外贴春联,厅堂贴年画,摆供桌,烧纸香,放鞭炮祭祖。晚饭后各房屋灯火彻夜通明,曰 摘岁灯 。合家围坐火炉 守岁
,长辈给小辈发 压岁钱 。子夜吃岁酒,菜肴颇为丰盛。临睡前再放鞭炮 封门 , 封门 后任何人不得随便出入。
赣州:净斋 穿新衣
除夕 这天,赣南客家人又叫 大年晡夜
。这一天,家家户户大门上都贴上春联,门楣和窗户上还贴上红纸条。家家宰鸡杀鸭,去祖堂敬祖,表示逢年过节不忘祖宗恩德。
除夕的年夜饭,吃得特别早,一般下午四五点钟就开始,一直吃到傍晚,合家共吃团圆饭,同喝辞岁酒,孩子们庆长大,老人们贺添岁。饭后祀灶,迎灶神,然后全家动手,打扫餐厅,清洗碗筷,所有餐具都要用开水烫过,清除油荤腥味,俗称
净斋 。
接着,大人们拿出新衣裳,让全家穿上节日的盛装。家中所有大小房间都点上明灯,正厅或餐厅烧炭炉或火盆,要烧最大的树兜,叫做 喂年猪
,寄寓来年养大肥猪,五谷丰登。大人包红包给小孩压岁,嘱咐孩子听话,好好学习,人长一岁,要更懂事,一家人围炉而坐 守岁
,回顾旧岁,展望来年,通宵达旦。
宜春:团年 守岁
大年三十日,家家都要做一桌丰盛的菜。各种腊味鲜味,应有尽有,开席时放鞭炮,席间觥筹交错,合家欢乐,这叫 团年 。多数人家 团年
是在晚上,因为在外地工作的儿女这时才会陆续到齐。有的年夜饭要等到晚上十点或十一点,要等来 柴门闻犬吠,风雪夜归人。 父母一定要等到远方的儿女归来才
团年 。
除夕各家都烧一炉大火,全家围炉夜话,享尽天伦之乐。长辈给小孩发 压岁钱
,守岁时间愈长愈好。特别是在农村,土砖围的火塘中,放一个大树蔸,几块枯饼,盖上干茶壳,点燃起来。火大经熬,越烧越旺。火上悬挂着腊鸡腊肉等熏得滴油。大人谈完农事后,就给小孩讲那些古老的故事,直到小孩伏在大人腿上昏昏睡去。
上饶:挂灯笼 吃韭菜鱼丸菜头
吃年夜饭是上饶人除夕这天的重头戏。在下午的四五点钟,便不断有人家开始燃放鞭炮吃年夜饭了。爆竹噼噼啪啪的声音给节日增添了无限的热闹喜庆的气氛。不一会儿五颜六色的烟花和轰轰的爆竹便竟相燃放。
不过,在过去,吃年夜饭之前一般要先祭祖,即便是平常百姓家门口也要挂个抹了桐油漆的纸灯笼,灯笼上写上家主的姓氏,如姓 王
,灯笼表示王家在此,祖宗便不会走错门。
祭祖之后才是全家聚餐,这是一个团圆之夜,家人远客他处的必须赶回来。年夜饭也是一年中最丰盛的,仿佛聚集了全年的积蓄也要过一个好年。意思是今年的年过得寒酸,明年还要穷一年的。桌上的菜肴有的是必上的,比如韭菜,意喻长久;鱼丸肉丸,意喻团圆;全鸡,意喻一家安全;菜头,意喻彩头;油炸食品,意喻兴旺……年夜饭要慢慢吃,并且每一样都要尝一尝,平时不喝酒的,这时也要喝上一二口。此外,吃年夜饭前要关门、放鞭炮,此时不便外人打扰,如果这时去敲邻居家的门,人家会愠怒的。
吉安遂川:点年灯 留火种
大年三十晚,遂川山区农户家中大小厅堂、阁楼、房间等处,都要点燃一盏灯。原来点的是油灯或长蜡烛,有了电灯以后,每间屋里都是灯火通明,以示辉煌灿烂,财神满屋。
除夕吃完团圆饭,城乡家庭都要在灶膛里埋入木炭、茶枯饼等燃料留下火种,锅里放足水,次日清晨,捅开即着火,并利用锅中热水煮饭,以示火种延续不断,取
吉祥红火 之意。此种习俗,大多数山区和农村仍保留,在县城,居民因普遍使用液化汽灶而逐渐革除。
抚州:打麻子 点烛燃香 祭祀先祖
除夕这天是 过大年
,是传统而隆重的节日。家家户户打扫门庭、贴春联、粘门神画及吉祥小红纸条等。有的人家在房门后放上甘蔗两根,寓意生活像甘蔗一样节节高,越过越甜蜜。同时,点烛、燃香、鸣爆敬天地、祭祖先。
首先就要结合大人们成长的时代,年味和时代紧密相连。
现在的大人们多以60后70后为主,他们有些经历了那十年,然后亲眼见证改革开放,亲眼见证了通讯设备的更迭,从大哥大、BB机到诺基亚、到翻盖手机、再到如今百花齐放的智能手机。
那会儿还流行大队制和工分,甚至还有粮票油票这些票据,过年了才可以换一点粮食和其他物资,对他们来说,平时面朝黄土背朝天,是真的实实在在的工作和种地,过年的时候也是最丰收的日子。那时候的过年,谁家有鞭炮有电视真是不得了,全村人围着你转。
后来啊,改革开放,中国社会以世界上前所未有的速度飞速跨越,他们这一代乘着东风顺势而起,遇到了快速发展的中国,也遇到了只要努力就会有回报自己。
到了90后和00后,经历的剧变包括:游戏机从那种黑白游戏机,到插卡游戏机,最后到了网吧打穿越打联盟,到现在打王者荣耀手游……和他们相比,我们经历的时代变迁太少了,00后出生就有平板看。
我们现在的日子,从物质条件来说,比大人们以前过年的日子还要滋润。所以,对他们来说,我们现在的生活,真像是“天天在过年”呀。有吃有喝,有玩有乐,还缺什么呢?
精神上感觉年味淡了,因为过年和平时并没有什么区别,是因为人们对年味的神经感阈值提高了,过年的时候更不容易得到满足了,所以会感觉“淡了”。
但是要注意,那是他们感觉,我们自己感觉呢?我从小到大,感觉过年其实也没啥变化……
不过啊,今年村里不让放炮了,卖鞭炮的都没了,村里越来越没有热闹的氛围了,只能靠往年的存货度日,在家自己耍手机玩,像极了在学校躺尸的日子。
春节:1月25日至31日放假,共7天。其中,1月25日(星期日、农历除夕)、1月26日(星期一、农历正月初一)、1月27日(星期二、农历正月初二)为法定节假日,1月31日(星期六)照常公休;1月25日(星期日)公休日调至1月28日(星期三),1月24日(星期六)、2月1日(星期日)两个公休日调至1月29日(星期四)、1月30日(星期五)。1月24日(星期六)、2月1日(星期日)上班。
如何过一个有意义的春节?
为了渡过金融危机,响应党和政府的号召,增加合理消费(Oh ye) ---
1.合理的安排你的饮食
春节期间当然免不了“胡吃海喝”的宴会了,其中的山珍海味,大鱼大肉更是少不了的,合理安排饮食应当放在首位,尤其是对女孩子们来说,毕竟大家都想有个好身材嘛~~~[PS:冬季是最容易长胖的季节,同时也是最适合减肥的时候。]
2.合理的安排你的饮食
像上面说的,春节期间的饮食对于我们而言是相当重要的,我们一定要控制饮食的摄入量,尽量做到少、好、饱。[饱,主要指七、八分饱。]
3.合理的安排你的睡眠
不仅是在春节期间,就是在平时,充足的睡眠对于我们也是相当重要的,成年人每天最好睡7.5小时以上,16岁以下少年儿童则最好保持在9.5小时左右。
4.合理安排你的外出活动
春节期间走亲访友的当然属于常事,但是这里面也是有讲究的。初一一般是去亲戚们的长辈家,同龄或朋友家里;初二,要去拜访老师,或是打电话问候,还有问候一下年高长辈与年长同事;初三不用说,当然是‘回娘家’。
5.切记切记——注意安全!
燃放烟花爆竹的安全,乘车外出的安全,家人共处的安全,使用工具的安全,合理用火用电的安全,这些统统都要注意,而且,春节时火灾的高发期,社区最好有民用灭火器,还有,不妨在锻炼身体的同时,打扫一下你的楼道!
6. 去河南白云山,四川九寨沟、北京故宫、安徽黄山、贵州黄果树瀑布、云南丽江、江苏苏州园林、新疆喀纳斯、西藏珠峰、上海外滩、湖北三峡、江西庐山、广东丹霞山玩!
7.体现东方文化的魅力,围绕春节主题:向娱乐致敬!参加丰富多彩的大众娱乐活动。
祝您新年愉快!牛劲十足!牛年大发!!
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