汕头春节吃什么 汕头过年有东西吃吗

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汕头 过年吃什么象征什么

吃鱼。象征年年有鱼。

吃饺子。饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。

汕头春节自驾游攻略,带你玩转潮汕文化!

本文介绍汕头春节自驾游攻略，带你深入了解潮汕文化，探索汕头的美食、景点和传统节日。通过本文的攻略，读者可以制定自己的行程计划，体验最地道的潮汕风情。

一、美食游

1、品尝汕头特色美食

作为中国四大美食之一的潮汕菜，汕头有着众多美食选择。在汕头，你可以品尝到潮汕牛肉火锅、牛腩煲、蚝烙、米粉等地道美食。此外，汕头还有着独特的点心文化，如虾饺、叉烧包、糯米鸡等。

2、逛老街品小吃

汕头老街是汕头最著名的商业街之一，这里可以不仅可以领略到古色古香的建筑风格，还可以品尝到各种精致的小吃，如腐皮鱼丸、沙县小吃等。老街还是购物的好去处，可以淘到很多有趣的小东西。

3、逛夜市品夜宵

夜市是汕头人文化休闲的重要方式之一，夜市街道两旁摆满了摊位，售卖着各种美食和小商品。汕头夜市还有着许多有趣的活动，如抓鱼、吃辣椒等，是领略当地风情的好地方。

二、景点游

1、佛山潮汕文化生态园

这里是潮汕文化的代表性景点，园区内布置有潮汕传统建筑、园林、池塘等。除此之外，文化生态园还会定期举办潮汕文化展览和民俗活动，吸引了许多游客前来参观。

2、潮州城隍庙

中国南方最大的关帝庙之一，其中供奉着关圣帝君、诸葛亮、张飞等历史名人。这里的建筑风格独特，是中国明清时期建筑风格的代表之一。

3、南澳岛

南澳岛是一个美丽的海岛景点，有着浓厚的潮汕乡村风情和原始的自然风光。这里的沙滩、礁石、椰林、渔船等构成了一幅幅美丽的海景画卷，吸引了大量游客前来观光旅游。

三、传统文化游

1、祭拜祖先

汕头是潮汕文化的发源地之一，传统文化得到了很好的保留和传承。在春节期间，汕头的很多家庭都会祭拜祖先，表达对先辈的敬意。游客也可以在一些古老的庙宇中聆听关于汕头传统文化的故事。

2、观赏潮剧、潮曲表演

潮剧、潮曲是潮汕文化的代表性艺术，流传已久。在汕头，你可以参加各类文艺演出活动，欣赏激情澎湃的潮剧和潮曲表演。

3、参加本地民俗活动

俗称打神仙的民俗活动是汕头传统春节活动之一，这是一项包括饮食、赌博等活动的全民游戏，各个年龄段的人都可以参加。在这项活动中，你可以深入了解汕头人的文化精神并与居民亲近交流。

四、购物游

1、夜市和街头小店

在汕头夜市和广东街头小店，你可以找到许多有趣的小玩意，如钥匙扣、手工饰品等，价格便宜又可爱。同时，这里还有着许多美食、水果等，可以尝试一下汕头当地的特色美食。

2、商场购物

汕头大商场和各个专业市场遍布全城，非常方便购物。在这里你可以找到不少地道的汕头特产，如潮州砂糖、枫糖蓉等，还有时尚流行的服饰、鞋帽等。

3、买特色手信

在汕头，你可以买到许多极具地方特色的文化艺术品，如潮州瓷器、剪纸、古筝等等。这些手信可以留作纪念，也可以送给家人和朋友作为礼物。

五、总结：

在这个充满文化气息的城市，汕头春节自驾游攻略，带你玩转潮汕文化。从美食、景点、传统文化、购 物四个方面逐一介绍，让读者充分了解汕头的特色环境和美好风光，并提供了许多实用的小贴士和攻略。希望这篇文章能够帮到有需求的朋友，让大家度过一个难忘的春节假期。

汕头在春节有什么习俗?

除夕

历年的最末一天称岁除，这天晚上称除夕，潮汕习俗谓之“过年”。

除夕前人们便忙碌张罗备办各式年货了：买鸡、鹅、鸭、鱼肉；添制新衣饰；新购家具、器皿；选购年画、春联等。尤其要买柑桔、青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果。旧俗过年前，男必新理发，女必“挽面”，现女子多为剪发美容。

农历十二月二十四日是“神明”上天“述职”之时。是日起，家家户户大扫除，用物和被帐都行清洗，谓之“采囤”。

除夕前一二天，家家户户制作各式粿品，以备过年之用。

除夕日外出家人都得赶回家团聚。除夕夜全家围炉吃团圆饭。饭后大人们给孩童、子女给父母上辈，分发“压岁钱”。是晚农家水缸要贮满水，米缸要填满米，灯火不能熄灭，以象征“岁岁有余”、“年年不断炊”的好兆头。

过年夜守岁之俗十分普遍。守候新春来临，新年钟声敲响，家家户户鸣放鞭炮.

春节

农历正月初一日称元日，为新岁之首，春天之始。天方拂晓喜炮声声，家家户户厅中大桌上，红盘盛满大吉（即柑，柑大于桔，故称大吉）、青橄榄及各式精美糖果，门前张灯结彩，晚辈向上辈敬茶祝福。这天多数人家要吃素，最少是早餐不吃荤。早餐后大人携小孩带上大吉到亲友家拜年，主客互致新正如意，恭贺发财添福等吉利话；主人请客以大吉、槟榔（古俗敬槟榔，今用青橄榄代之），共品工夫茶，客人赠上大吉贺主人吉祥如意，主人要以大吉回赠，俗谓转敬式换吉，意在回敬美好祝愿。

初一早，不少舞狮班及英歌队敲锣打鼓到各村各户参拜贺年，主人燃放鞭炮以迎。还有手摇万年青叶（俗谓摇钱树）或手执书有“招财进宝”等吉利句小红纸贴于人家门上的；或是吹唢呐、敲竹板、唱歌谣、做四句、说吉利话挨家贺年的，都趁着讨点赏钱。初二、初三日乡村圩镇多组织有庆新春文娱活动，除搭戏棚演潮剧、山歌剧、做皮影戏外，还有大锣鼓队、虎狮队、英歌队、舞龙队等沿街挨村寨游行表演。今还有映电影、赛球、书画展、猜谜语等。白天夜晚人们成群结队尽兴游赏观看，一片迎春的热闹喜乐气氛。

吃团年饭

家家户户的住宅打扮得焕然一新后，除夕将至。于是，主妇们便忙着准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭。 团年饭，顾名思义，是一家在过年时欢聚在一起吃饭，连故去的老祖宗也不忘记的。因此，家家户户做好团年饭之后， 首先必须“拜老公”（祭祖宗）。祭祖时，应该将代表祖宗的香炉从神龛上请下来安放在供桌上，然后焚香祷祝，请祖宗用餐。然后长幼依序跪拜，这充分表现出潮人慎终追远、百善孝为先的传统美德。祭毕，将祭祖用的饭菜重新热过，设大桌于大厅，一家人团团围坚，这是每个家庭大团圆的美好时刻。一家人不论平时天各一方，或者平时有多少疙瘩，这个时候也应该欢声笑语，不能说伤心事或吵闹。

用过晚餐，家中主妇就忙着收拾饭桌，于是，一场大清扫活动便开始了。这一次清扫不用很讲究，纯粹是为了清洁卫生而已，不像年底的那一场，必须用松枝掇草扫刷。然后便生炉起火，开始准备明天祭神的供品--斋菜。 斋菜的种类很多，有芋头做的，有番薯做的，也有的是用枣子做的，有的则是用花生米、芋头与番薯合起来做的。做斋菜的料都应该在下午时就准备完毕，让其晾干。炸斋菜时，等炉火生好的时候，放上一口铁锅，注上大量花生油。等油沸时，用这些料子拌以粉浆往锅里一放，它就在油锅里吱吱地冒气泡。熟时，黄澄澄、香喷喷地格外诱人。这时，家中若有客人，女主人就会献上新炸斋菜一盘，再泡上香醇的工夫茶，让你尝尝遐迩闻名的潮汕小食的美味。

送压岁钱

送压岁钱是潮汕春节习俗中重要的一项，长辈要分钱给后辈，能挣钱的后辈也要送钱给长辈。这些钱不能直愣愣地送，而要很讲究地装在一个利市包中，或者用一块红纸包看。这俗称为“压肚腰”，意谓一年从头到尾，腰包里都会满满实实、富富裕裕。特别有趣的是，小孩临睡前，父母必将一张大面值钞票放在小孩肚兜中，睡醒后即将钞票取回。

拜年，送大桔

拜年，又称为“拜正”。初一一早，人们起床穿好新衣后，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后长辈再给后辈晓以期望。早饭后，就各自向自己的亲朋好友拜年。潮汕俗谚说：“有心拜年初一、二，无心拜年初三、四。”说的是拜年越早越见其诚意。故此，有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了，回来后才吃饭。

拜年的人，无论带了多少礼物，其中大桔（潮州柑）是不可少的。大桔取其谐音“大吉”，带多带少都没有关系，但是不能是奇数。拜年者进了亲友的门，应该看不同对象说不同的祝语。对老人说“新春如意”“寿比南山”，老人会咧开没牙的嘴笑；对有工作的人则说“工作顺利”、“新年进步”，听的人会觉得十分顺耳；如果是做生意的人，最中听的莫过于“新年大赚”、“发财利市”了；如果是正在读书的小孩，他们最希望的莫过于新年学习进步、成绩突出。送他们这种祝语，他们会对你十分友善。落座后，主人会殷勤沏上闻名遐迩的潮汕工夫茶待客。临走，主人便会从来者的礼物中留下两个大桔，然后取出自家大桔交换，意在互赠吉祥。有好诣诙谐者新正出门给人拜年，往往只在裤兜里装上两个大桔，一一拜年后，裤兜里依然是装着两个大桔不变。因此，民间有善诣者称年初的拜年礼俗为“换柑运动”。

回娘家

正月初二、初三，嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫、儿女回娘家拜年。女儿回娘家，必备办一大袋的饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲，一如过年的情景。如果家中有多个女儿的，而这些女儿又不在同一天归来，那么，就要来一个分一次，礼物颇薄，四块饼干而已。然而，它反映的情意却甚浓，真正的是“礼轻情意重”，它表达了姑娘对乡亲的切切思念。姑娘回到家中，若家中有侄儿，当姑母的必须再掏腰包，尽管在初一日给压岁钱时已经送了，可这一次意义不同。这习俗，潮汕人称为“食日昼”。顾名思义，仅仅是吃中午饭而已，女儿必须在晚饭前赶回婆家。

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