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冬至大过年的意思
五邑民间把冬至与春节、端午、中秋并列为四大节,又说:“冬至大过年。”冬至节比不上春节、端午、中秋那般热闹,气氛是安祥肃穆的。
冬至习俗,最重要的是祭祀祖先。各家各户均劏鸡、、杀鸭或宰鹅,具备酒肉、果品、糍糕、汤圆,举行隆重的祭拜仪式,然后合家吃一顿丰盛的晚宴,以庆团圆,贺丰收。
冬至祭祀祖先,汤圆是必不可少的。秋收过后,新糯上场,家家户户早已舂好糯米粉。便做起汤圆来了。汤圆有多种,一般 以糯米粉为皮,红糖块作馅,叫糖心汤圆;也有把炒熟的芝麻、花生捣碎与砂糖拌匀作馅的,叫麻蓉汤圆;有将湿糯米粉搓圆压扁,以浓浓的姜糖水煮之,谓之糖包汤圆,又叫“糖不甩”;还有一种是咸汤圆,不包馅,以猪肉、虾米、萝卜丝、芥菜丝滚汤煮之。拜祭祖先后,家人围桌共食汤圆,取合家围圆之意。除合家共食外,还要分赠隔离邻舍,共庆丰收。有首民谣唱道:“十一月,云冬至,家家户户煮圆糍,扛(捧)碗婆婆共隔(邻)篱,唔扛大姐一肚气。”虽然冬至汤圆家家有,仍需互相馈赠,以示相敬睦邻。 秋收之后,冬至到来,又要为明年的生计作准备了。台山《农家十二月歌》中唱道:“十一月到,冬至节来;捣米舂糍,又吃团仔。间屋漏水,整过上盖;粪厕亦烂,要去补培。担谷出粜,有钱银使;箩篸簸箕,大盖小盖,筲箕碓磨,埕罂缸瓦,盘煲碗碟,都要买齐。”农民生活,此时外驰内张,从生产生活的安排和经济开支这个角度上说,确是“冬至大过年”了。
为何说冬至大过年
“雪花飘飘,北风萧萧”已是冬至时节了。冬至,是中国传统的节日,俗称“冬节”。相传,冬至是24节气中最早被制订的一个,为二十四节气之首。而且,冬至的具体交节时刻,用新、旧两种历法进行推算,都是完全一样的。这在二十四节气之中是仅有的一个。
“冬至一阳生,天地阳气回升”。从上古时期,天文学家们,根据天象物候的变化发现,冬至之日,是各地一年中白昼最短,黑夜最长的一日,阳气渐渐开始回升的节气。
冬至是“数九寒天”的第一天,俗称“交九”。经过了九九八十一天,冬天才会过去。
冬至”是阴阳二气的自然转化,预示否极泰来。用现在的话来说:冬天到了,春天还会远吗?
由于古代时,人们对自然的崇尚,往往采用祭拜的方式,所以这个节日就和祭祀分不开。
据现存文献记载,人们早在2500多年前的春秋时代,就开始过冬至了。古人认为自冬至起,天地阳气开始上升,代表下一个循环开始,是大吉之日。因此在冬至祭祀神灵和祖先,并逐渐形成节日习俗。
据古籍记载:“十一月冬至。京师最重此节,虽至贫者,一年之间,积累假借,至此日更易新衣,备办饮食,享祀先祖。官放关扑,庆祝往来,一如年节。”
《后汉书》记载:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事,不听政,择吉辰而后省事。”在民间,人们则相互拜访亲朋好友,并以美食相赠。
据说,唐、宋、明、清时期,冬至就是祭祀祖先,祈求神灵保佑的节日。皇帝要到郊外举行祭天大典,百姓则要向父母尊长祭拜。因冬至期间,民间同样有祭祖、家庭团圆聚餐等习俗。故而冬至又被称为“小年”。
作为四时之节的“冬节”,在流传的岁月里,民间有“冬至大如年”的说法。古时候,漂在外地的人,到了冬至时,都要回家过冬节,所谓“年终有所归宿”。
因为这一天要祭拜祖先,要给先人送“冬衣”。如果外出不回家,就是不认祖宗的人。冬至,民间还流传着这样的谚语:冬至媳妇不回家,婆婆死在炕头没人拉。所以媳妇如果外出,在冬至这天也要回家,否则也会被认为不孝。
北方有冬至吃饺子的习俗,南方有冬至吃汤圆的讲究,这些也都和过年有着相同之处。
以上种种情况,可以说明,冬至大过年的说法,是很有道理的。
冬至是比较受欢迎的一个节气,也是一年之中的第22个节气,这个时候已经到了十二月底,天气是比较冷的,即将进入寒冬。按照传统说法,冬至就是过年,所以就有大一岁的说法,但是现代的习俗说法,过了春节才算过年,才算大一岁。
冬至过后算大一岁吗
不是。
从周朝到秦朝,冬至是一年的开始。在周代的历法中,黄历的11月是“监子”月,即冬至所在的月份是正月,冬至是正月和元旦。三千年前,杜可舟测量到太阳黑影最长的一天是冬至,最短的是夏至,而冬至则以最长的太阳影子作为新年的开始。
周朝至秦朝的历法从冬至开始。因为在冬至之夜,一年中最长的夜晚即将结束。从那时起,杨琦逐渐崛起。俗话说“一阳生”,阳气会越来越旺,阴气会越来越弱。
过冬至为什么说已经大一岁了
冬至是一个非常重要的节气。在周朝的历法中,甚至冬至月都是“正月”。根据传统历法,冬至是计算农历24个节气的起点。因此,闽南有一句俗语,“过冬后,大人和孩子都会多过一年”。冬至是一年中最短的一天。冬至之后,太阳的直射点逐渐向北移动,北半球的白天逐渐变长,夜晚逐渐缩短。因此,从冬至到大大小小的寒冷,这是一年中最冷的时候!
冬至不仅是二十四节气之一,也是中国重要的祭祀节日。很多地方都有冬至祭祖的习俗,冬至在墓前祭祖时阴气比较重,所以祭祖后通常会提前回家。
冬至吃什么传统食物
1.羊肉汤
在北方,除了吃饺子外,山东还有冬至喝羊肉汤的习俗,因为北方大多数人认为温热的羊肉是冬季补品的最佳选择。如果你在冬至吃羊肉汤,你整个冬天都不怕冷。因此,冬至喝羊肉汤的习俗意味着驱寒。
2.糯米饭
古人认为冬至应吃红豆糯米,以驱赶瘟疫鬼魂,预防灾害和疾病。因此,在南方地区,有一个习俗,就是在冬至那天全家聚在一起吃红豆糯米。此外,糯米口感甘甜,性质温暖。滋补人体正气,御寒滋补。它最适合在冬天吃。
3.酿酒
苏州非常重视冬至这个节气。苏州有句俗话:“冬至如大年”。传统的苏州家庭会在冬至之夜喝冬酒。冬酒是米酒的一种。它是用桂花酿造的,有一种怡人的香气。冬至之夜,苏州人一边品尝冬酒,一边品尝各种腌制蔬菜,如炖牛羊肉。在寒冷的冬天,冬酒不仅能驱寒,还能寄托苏州人一种美好的人生愿望。
4.麻糍
麻糍是浙江、江西的特产,也是福建人的传统小吃和祭品。阴凉干燥后,适用于蒸煮、油炸、火烤、砂炸。麻辣也是闽南有名的小吃,其中南安瀛都最有名。它的原料是上等的糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等,马奇香甜可口。饭后它能抵抗饥饿。它有一种甜滑的味道,柔软,坚韧,略带冰味。成品洁白、光滑、坚韧、透明。
5.冬至面
“吃了冬至面,一天长一线”。在安徽合肥,冬至吃面条的习俗与节气、气候和农业有关。冬至之后,有九个寒冷的日子,每九天有十九个寒冷的日子。在寒冷的冬天,吃一碗热鸡蛋面可以被视为冬至。
因为早在殷周时期,便以冬至前一天为岁终,以冬至为岁首,也就是说,周代的时候冬至就是新年。
“冬大过年”、“肥冬瘦年”,大概是很多广州人自小听到大的谚语。相比北方,冬至在广东一带是个十分重要的节日,似乎比春节还重要,“阵仗“比春节还要大。其实,广东人说冬至大过年是有根据的。民间广泛流传着“冬至大过年”的说法,意思是说,冬至的礼俗和过新年是相差无几的。
历史上确实是这样的,殷周时期,规定冬至前一天为岁终之日,冬至节相当于春节。因为冬至一到,新年就在眼前了。在商朝、周朝、秦朝,曾把冬至这天设为“岁首”,汉朝开始定为节日“冬节”。从汉代以来,都要举行庆贺仪式,高峰时期朝廷休假三天,君不听政,民间歇市三天,热闹程度不亚于过年。
传统习俗
为了区别于后来的春节前夕的“辞岁”,冬节的前一日叫做“添岁”或“亚岁”,表示“年”还没过完,但已经长了一岁。古代“冬至”其实就相当于现代的“春节”,只不过随着历法的变化,人们将一年中最重大的纪念日从“冬至”移到了“元旦”,最终定格“除夕”。
广州人重视传统,从言语到习俗,都古风尚存。旧时的广州人过冬至,敬神明、拜祖先、饲耗、食汤圆、做腊味糯米饭、劏鸡杀鸭炖八珍。由于冬大过年,注重意头的老人会加多两条菱鱼。冬至有一年中最长的一夜,许多人家还会围坐在一起用糯米粉做“冬至圆”。
以上内容参考:百度百科—广东省
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