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时间:2024-01-15 16:17:52 作者:流氓教师

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广州的春节风俗

年廿三:祭灶

年廿五:入年界

大年三十:封岁过大年、吃盘菜、点岁火

大年初一:舞龙、舞狮

年廿四:采囤、做_

除夕前:备年货、理发。

年廿八:贴春联、宰畜牧

年廿九:祭神、祭祖祠、洗花水

大年三十:围炉、压岁钱、留财

大年初一:拜年要大吉,

广东的狮子与外省不同,称为“醒狮”。在制作上和舞法上都具有广东的特色。春节期间很多商场都会请来醒狮队,除在广场表演之外,还逐户去拜贺,以示醒狮临门,安好吉祥,主人家则悬赏于门,包红挂青,让瑞狮去摘取,名曰“采青”。借此活动希望狮子能把好运带到家里。

广州的民风民俗 服饰,民居,饭食,工艺等

到一个地方旅游,无非是观赏和了解那的风景名胜、文物古迹、名山大川与风土人情。广州是岭南文化的中心和发祥地,在这个古老而又年轻的都市,我们既能感受到现代文明的强劲冲击和活力,又能领略到传统岭南民俗文化的独特韵味。广州两千多年的文明史留下许多说不完道不尽、多姿多彩的民俗风情,它体现在社会生活的方方面面.包括饮食、居住、建筑、商贸、语言、岁时节令、婚姻、祭祖、礼仪、娱乐等。由于广州自古就是一个移民色彩很浓的城市,广州民俗风情也处处体现了一个移民城市所特有的韵味和魅力:丰富多彩、活泼多样,古老而又年轻,处处迸发出多元文化撞击的火花。至今,广州民俗中仍保持有许多古老的习俗,其中有中原汉人的古风遗韵 也有百越古族的特别禀赋。

同时,由于广州地处南疆,拥有漫长的海岸线,最先接受海外民俗文化的影响,这又使得广州民俗不但有新兴海滨的迷人风韵,还略带一点“洋味”:他们一面过传统的春节,一面过西方的圣诞节;一面游街,又一面给情人送玫瑰花;一面吃蛇、烹狗、饮功夫茶,又一面吃汉堡包、寿司、喝鸡尾酒;一面舞龙舞狮,又一面跳迪斯科、唱卡拉OK;一面穿牛仔裤、露背装,又一面复兴旗袍和香云衫;一面操着电脑预测市场风云,一面又供着财神、占卦算命。处处体现出岭南民俗文化的多样性、开放性和兼容性。

最能体现广州民俗风情的是广州的茶楼。广州人喜欢上茶楼饮茶,是全国闻名的。广州人清晨见面打招呼时常说“饮茶未了”(意即“饮早茶了吗?”)可见广州人对饮茶的喜爱。广州人的饮茶有着悠久的历史。自19世纪初,广州的茶楼从低矮简陋的茶寮中崛起之后,“饮早茶”的时尚,风靡了珠江三角洲。到处茶楼林立,可谓五步一楼,十步一阁,就连郊区的小村镇,也无一处没有茶居(楼)。改革开放以后,广州的茶楼业更加发达。现在,广州的茶楼、酒家巳发展到近2万户,遍布大街小巷,不论走到什么地方,都能尝到“三茶二饭”。从‘饮早茶”发展到“饮下午茶”到晚上的“饮夜茶”,档次越来越高,食品越来越精致。而向往开放改革的各省人士,也常常以广东的生活习尚为乐,于是南至天涯海角,北达内蒙古草原,都建起了广式茶楼。到后来“老舍茶馆”根深蒂固的古都北京人 盖碗茶艺高超的成都人,都学广州人“饮早茶”。广州茶楼之风,一下吹遍了大江南北、长城内外,成为传播岭南文化的一个窗口。

再就是充满岭南传统节日气氛的广州除夕花市。那十里长街,摆满各种鲜花,任君选购。爱花惜花的广州人,络绎不绝,穿梭其中。还有“卖懒” 的少儿,招摇过市,那热闹的情景,也是非亲临现场所难以品位的。还有那元宵灯会,剔透玲拢多姿,令人目不暇接。再有广州七夕风俗之纤巧,重阳登高之踊跃,冬至节日之隆重(广州人谓“冬至大过年”)。

广州的银龙舟,与别的地方赛龙舟不同。别的地方大多是为了纪念爱国诗人屈原,而广州赛龙舟则是每年端午节前后广州民间的传统节日。

广州的波罗庙会也有别于其他的庙会,它是为了纪念海神的诞日,庙会期间扎制的波罗鸡,更是广州所独有。

著名的沙湾飘色是南国一种古老的民间艺术,以独特惊险的戏剧人物造型饮誉国内外。

麻车火狗是有600多年历史的大型民间艺术活动,表现人们丰收的喜悦和对美好生活的向往。

盘古王诞是为了纪念神话传说中盘古王,位于花都的盘古王庙更是万年香火不断,远近闻名

广州春节民风民俗

广州城里习俗是:二十三谢灶,二十四开炸,二十五蒸糕,二十六扫屋,二十七洗野(东西),二十八包粽,二十九贴对,三十团年。

年廿三:入年关

广州这边年廿三就要“祭灶入年关”,北方称“过小年”。以前传统的祭灶仪式,连猪肉的斤两也要讲究,一定要三斤六两才叫做“一礼”。

西关一带就流传有一个灶君故事:“从前有个书生,没钱祭灶,问卖猪肉的赊了块猪肉,后来因没钱还,猪肉被卖肉的抢走了,只剩下一碗有炉灰的猪肉汤。但灶君见其诚心,还是在玉皇大帝面前说了好话。后来这名书生还中了状元。”

民间一致认为:每年的年廿三,灶王爷要上天向玉皇大帝禀报所在人家的善恶,让玉皇大帝决定赏罚,所以“送灶”就成了重要的仪式。礼数做足,灶君上天庭才会为自己多讲好话。

现在80后的人很少祭灶了。等过了年关,家里人陆陆续续就会办年货,商家也会到处宣传,慢慢地就开始感受到了过年的气氛了。

年廿四:开炸

广州年前特色小食:炸煎堆、油角、蛋散、糖环,家家必备。

以前清乾隆四十二年(1777)任广东学政的李调元在所着《粤东笔记》一书中记述:“广州之俗,岁终以烈火爆开糯谷,名曰炮谷,以为煎堆心馅;煎堆者,以糯粉为大小圆入油煎之,以祀先及馈亲友,又以糯饭盘结诸花入油煎之,名曰米花;以粉杂白糖沙入猪油煎之,名沙壅。” 另外廿四这天还炸油角、茶素、芋虾等,以备春节之需。

这种民俗一直到文革前还盛行。春节临近,主妇们大忙,家家飘出油香满街。现在的广州再没有几户人家会开炸了。网店、商铺里有各式各样的年货特色小食,供应充足,买就是了,还省了自家的麻烦。

年廿五:蒸糕

蒸年糕、萝卜糕、伦教糕、马蹄糕、九层糕等等。“糕”、“高”同音,寓意是“新春步步高”。

以前蒸糕跟开炸一样,但没开炸那么麻烦家家户户都是自己做的,做好以后招呼过来拜年的亲朋好友。现在的人都注重健康,而且新零售又那么多,部分会做蒸糕的家庭,会通过朋友圈销售自己的蒸糕:纯天然、无添加,谁都会尝试的!年廿六扫屋、年廿七洗野、年廿八洗邋遢

廿六扫屋、廿七洗野(野,广州方言:东西,物品)、年廿八洗邋遢(邋遢:除指身体或衣物不洁净外,也可指环境的不洁净),说白了就是大搞清洁卫生。过年前广州人家基本上都要大搞清洁卫生;现在的年轻一代,因为农历十二月廿六、廿七日年轻人们还要上班,所以搞卫生得看时间安排,一般都是家里老人会遵循这习俗。

年廿九:贴春联

以前廿九贴春联,包括贴门对、横额、单语等,单语多写“天官赐福”、“新春大吉”、“万事胜意”、“出入平安”、“恭喜发财”等。对联有“一元复始,万象更新”,“宇宙乾坤大,江山日月长”,“人寿年丰家家乐,国泰民安处处春”等等。春节前贴春联在过去很盛行,几乎家家户户都要贴。现在不是太讲究了,但大户人家肯定会贴

年三十:团年饭、行花街

以前农历除夕又称大年夜,广州俗称“年卅晚”。团年的最主要内容就是一家人坐在一起吃团年饭,吃一顿最丰盛的晚餐。

现在这个习俗一直没变。每年各区政府都会组织为期三天的花街,市民都会上街转翻个新年好运。

这里介绍一下寓意好运的物品,在花街都能买到

风车:到花市就知道了,除了卖年花的,就数卖风车的最多了。买个转运风车吧,越大越好,寓意新年风生水起。

桃花:粤语"红桃"与"宏图"同音,买桃花本意是"大展宏图"。桃花不一定要买很大株那种,重点是花朵要够大、够红、够壮实。

年桔:常见品种有四季桔、朱砂桔、金桔、金蛋果等,树型有大有小。买一盆放在家里,除了寓意大吉大利,还特能营造节日气氛。

年花:这里所说的年花主要指应节的鲜花,有传统的菊花、芍药、水仙、鸡冠花、银柳等,也有近些年兴起的百合、牡丹、月季、比利时杜鹃、玫瑰等。【有事找不怕骂、为您排忧解难】

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