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在平凡的学习、工作、生活中,大家都跟作文打过交道吧,作文一定要做到主题集中,围绕同一主题作深入阐述,切忌东拉西扯,主题涣散甚至无主题。为了让您在写作文时更加简单方便,以下是我整理的二年级家乡作文9篇,希望对大家有所帮助。
我爱水。我喜欢清澈透底的小溪;无边无际的大海;汹涌澎湃的黄河;奔腾不息的长江。更喜欢家乡的湖---温柔的湖。
这湖是静的。静的像一面明亮的大镜子,倒映着高高的山、挺拔的树、艳丽的花儿、青青的草,美极了!这湖是软的。微风吹来湖面上一圈圈的波纹好像一条条银白色的龙在水中游来去。这湖是活的。蒙蒙的细雨洒落在湖面上像是在弹奏一曲春天的赞歌。雨水像箭一样百发百中的射向靶心,湖面上无数的波纹像一朵朵的荷花竞相开放。
我爱家乡的湖。我愿当一名小导游,带领八方游客到这里玩,也欢迎小朋友们到我家乡的湖来玩。
我的家乡在四川省江油市,那里风景优美,物产丰富。
窦团山是我家乡最知名的旅游景点。从山脚往上看,两块巨型山石巍然屹立,零八年的大地震也没有撼动他。山上有一座古庙,庙里的飞天藏据说有上千年的'历史。山顶两块巨石之间,连着一根铁索,每天都有艺人在上面表演。从山顶朝下看,是一望无际的平原。春天,翠绿的麦苗和金黄色的油菜花相互点缀,漂亮极了。
我最爱吃江油肥肠,每人一小碗,里面的肥肠一节一节就像一节一节的小火车。
我的家乡真美,我爱我的家乡。
这里的风味小吃有:溪味香蕉、糖饼、潮洲柑......
这么多东西中,我最喜欢潮州柑.秋天成熟了的柑子露出一个个可爱的小脸蛋,它圆圆的甜甜的,保管你会爱上它。
汕头风光秀丽,名胜古迹的地方多得多呢!汕头那里山美水美,简直是风光如画、山清水秀。
清晨,天空隐隐约约的出现了一道彩霞。
中午,太阳高照,人们纷纷打起阳伞挡太阳,要是下起倾盆大雨的话,四周变的一片朦胧。
汕头非常美丽,如果你想来的话,让我当你的导游吧!
我的家乡有条小河,这条小河非常清澈,里面的小鱼跳来跳去,有的小鱼还会吐泡泡呢!它们在一起玩得非常开心。
偶尔有几只小蝴蝶飞到小河边的花朵上,像小宝宝跑到妈妈的怀里一样。而小河就像摇篮一样在下面哄“小宝宝”睡觉。
冬天到了,河面上结了一层冰,我让奶奶把冰弄下来一块,让我玩,我玩的十分开心,奶奶对我说:“别玩了,再玩手就会冷的,那样很不好受呢。”可我仍在玩,过了一会儿,我才尝受到了冰冷的痛苦。等春天时,小河又会恢复清澈、明亮的面目。
我喜欢你,家乡的小河!
我的家乡是特克斯县,这里群山环绕,树木茂盛,是个游玩的好去处。
我的家乡太极岛是个最美的地方,安于县城东东南。一进门就是小孩玩的地方,再往里走会有一条河,我想河里一定有许多鱼吧!因为我去时候经常有人偷偷钓鱼,真希望警察叔叔把这些人抓走,因为这些鱼是供游人欣赏的。之后你会看到几座宾馆,有一些游客会在这里住宿,还有一个亭子,那个亭子很大,我和表弟在这里玩过。岛上有个装修豪华的饭店,我和弟弟想进去吃饭。可妈妈说:“忍忍吧,忍忍吧,回家以后再吃吧!”我后来想想那顿饭以后肯定很贵吧!
这只是我们家乡的美景的一部分,还有好多美景可赏呢!希望你能过来瞧一瞧。
我的家乡在东胜,家乡的产物有羊绒衫、小麦、玉米。自然风光有成吉斯思汗陵、响沙湾、秦直道。
成吉思汗的原名叫铁木真,他经过十几年浴血奋战,终于把大漠高原统一在蒙古大旗之下。他死后,把陵墓建在我们美丽富饶的家乡------鄂尔多斯高原,供我们后人参观。
我最喜欢响沙湾,因为那里的沙子会响动,听说关于响沙湾有一个传说:很久很久以前,有一座小寺庙建在沙丘上,一天,刮起了大风,风停了,连人带寺庙都被埋住了,所以只要沙子一响,人们说那是和尚在庙里念经呢。夏天人们躺在沙子上凉凉的很舒服,听着沙子发出的声音美极了!
以前的东胜没有现在这么繁华,那时的交通工具只有汽车,开私家车的很少。路灯也很暗,人不多的地方根本没有路灯。大街上一片荒凉的景色。可现在呢?飞机、火车、汽车五花八门,什么都有,晚上开的路灯一个比一个亮,大街上车水马龙,连夜晚也一样。
以后的东胜会到处都是高楼大厦,而且都是电梯楼,会做出更高科技的东西,比如用一个遥控器就可以控制所有的电器,将来的东胜会更加美好!
我的家乡在山西平遥,那里是一个风光秀丽、物产丰富、古文化遗迹保存完好的地方。
那里最著名的就是古城和乔家大院,古城墙非常高大雄伟,上城墙的坡很陡,古老的城墙上有古炮、烽火台、瞭望口等。老城里面有许许多多的名胜古迹,有县衙、有状元榜,还有官家大院、当铺、票号等,各种各样的名胜古迹,吸引了许许多多的中外游客。
我的家乡物产丰富,那里出产西瓜、甜瓜、苹果、红枣等很多水果,到了秋季丰收的玉米堆起来像一座座金色的小山,非常壮观。
我最喜欢在那里吃面食了,那里有三百多种面,有刀削面、蝴蝶面、还有拉条子面,我一吃刀削面就吃的津津有味。
我的家乡真美啊,欢迎大家来我的家乡游玩。
我的家乡在益阳南县,这里土地肥沃,景色优美。
夏天,成片成片的荷花池一眼望不到边,风儿吹过,碧绿的荷叶欢快的扭动,迎风起舞。一股股清香扑鼻而来,真舒服。
最著名的是八百里洞庭湖,湖面上渔船静静地驶过。水鸟从湖边的芦苇丛中飞出来,在湖面上飞来飞去。最好看的是傍晚,太阳好像落在水中,金光闪烁,水天一色。
我们这里还有许许多多好吃的。我最喜欢吃的是麻辣肉。我每次吃上一口,辣得我眼泪直流。这才爽嘛!
我们家乡还有许多好看的,好玩的。如果想看看我们家乡的景色,就赶快来吧!
我的家乡在郑州,郑州是个美丽的城市,市里有动物园,动物园里有成百上千的动物,可爱极了,吸引了很多的游客。除了动物园,还有中州乐园、水上乐园、人民公园。人民公园好玩的地方可多了,比如:划船、游泳池、摩天轮、过山车、蹦极、海盗船等等很多很多。一到星期六、星期天好多家长带着小朋友们到这里玩儿。
我的家乡到处都是高楼大厦和宽阔的马路。还有大树和小草,远远望去,像给大地穿上了一件绿色的裙子!
郊区也有好玩儿的地方,像黄河游览区、黄河大桥。要是春节一到森林公园的庙会可热闹了。
欢迎全国各地的朋友到郑州来玩!
我的家乡在四川省江油市,那里风景优美,物产丰富。
窦团山是我家乡最知名的旅游景点。从山脚往上看,两块巨型山石巍然屹立,零八年的大地震也没有撼动他。山上有一座古庙,庙里的飞天藏据说有上千年的历史。山顶两块巨石之间,连着一根铁索,每天都有艺人在上面表演。从山顶朝下看,是一望无际的平原。春天,翠绿的麦苗和金黄色的油菜花相互点缀,漂亮极了。
我最爱吃江油肥肠,每人一小碗,里面的肥肠一节一节就像一节一节的小火车。
我的家乡真美,我爱我的家乡。
伴随着美妙的音乐,同学们像小鸟一样飞出了教室, 操场上立刻变成欢乐的海洋。
同学们有的跳皮筋,有的踢毽子 、有的比赛跳 、高还有的在玩老鹰捉小鸡。有些同学坐在篮球架下学动物的叫声,旁边的同学都笑地前俯后仰,我也不禁开怀大笑。我们仿佛把上课的一切紧张都忘记了,全部沉浸在欢乐的气氛中。
伴随着美妙的音乐,同学们又像小鸟一样飞进了教室。而我却恋恋不舍慢慢地走在台阶上……
前些天,才上托儿所的表妹问我,狼是不是都那么坏?我当时语塞,只好告诉她,每个东西都有好和坏的一面。只有3岁的妹妹还听不懂我的话,而她的这个问题却引起了我的深思。
狼的出现,是动物界的一大奇迹,是生命交响乐中最富华彩的乐章。它不能像羊一样在草地上安然自在地吃草,它是以别的生命为生命的猛兽。凶残是大自然赋予它的天性。问题就在这凶残之中,又渗透着睿智的成分。因此,狼只在人类心中留下了凶残的印象。
狼是最能大恨和大爱的动物。若是某个牧场主人把他的幼崽抓走,半夜,它就会叫上它的“哥们儿”把那个人的羊全咬死。它们这样做,与其说是对那家的恨,不如说是对子女的爱。当狼的子女受到威胁时,它们会千方百计地加以营救。如果一死能换众崽之生,它们会毫不犹豫地选择死亡!
我曾听过一个悲惨的故事。
从前,有一个猎人追着一只带着三只幼崽的母狼(本来母狼可以逃走,就是舍不下它的三个子女)。追过一个山丘,它发现三只小狼的踪迹奇迹般的消失了,只有母狼的踪迹还十分清晰。脚印把猎人引到狼窝。他用刀捅死了母狼。但他仍然没有发现三只小狼。
原来,母狼把小狼藏在公牛粪堆里。母狼在生死关头一定做了激烈的思想斗争,最后它决定把生的希望留给后代,把死的危险留给自己!它用尾巴扫掉了小狼的踪迹。可怜天下父母心!谁想到还有比狼更加狡猾的猎人。它的死并没有扼止那颗贪婪残暴的心!
其实,狼真正的敌人只有一个,就是我们人类。如果真能像草原民间故事讲的那样,喝了圣水以后会茅塞顿开,能听懂九种语言,那么你一定会听到狼发出的悲叹:“既生人,何生狼?!”
一天,妈妈在家里打扫卫生,我一时心血来潮也想和妈妈一起打扫卫生。
打扫卫生开始了 ,妈妈说:“我擦桌子,你扫地,好吗?”我高兴地说:“好呀!”妈妈先拿起干布浸湿,然后拧干。妈妈站在桌子旁边一丝不苟地擦桌子。过了一会儿,妈妈把桌子擦得一尘不染。我拿起扫把一下一下地扫起来了,扫着扫着看见床底下有一张纸,我弯下腰把扫把拢进去,然后纸就扫出来了。妈妈看见了,表扬了我,我心里真开心!
虽然打扫卫生很辛苦,但是我觉得心里很高兴。
我的'家乡在陕西凤翔,我喜欢我的家乡。因为我的家乡有宽敞的大院子,草原般宽阔的麦田,高大的树木、新鲜的蔬菜、清新的空气。
我家乡的院子特别的宽敞,有篮球场一般大。每年春节,我和哥哥姐姐在院子里滑滑板、捉迷藏、过家家,踢毽子,牵着小狗一起玩。
我家乡的麦田特别的宽阔,象一个大草原,一望无边。微风吹过,麦田卷起朵朵浪花,绿油油的麦田犹如绿色的地毯,躺在上面特别舒服。每当我难过的时候,妈妈就会带我去麦田玩。
家乡的树木绿油油的很粗很壮,夏天到来的时候树荫下特别凉爽。每年暑假的时候,我都会和小伙伴们在树荫下唱呀、跳呀、乐呀,一点也感觉不到热。
我爱我的家乡,因为我的家乡有许多我在城市里感受不到的东西。
我回到家门口,看见邻居家的一只白公鸡和一只新来的红公鸡打架。两只公鸡都张开翅膀,抖动着全身羽毛,一上一下跳过来跳过去,斗个不停。有时相互去咬住对方的鸡冠,谁要咬住就死死不放,有时又相互后退几步,等待有利时机,再发起进攻。真是有趣极了!最后,那个红公鸡终于因力气太小,战败跳跑了。那只大白公鸡站在门口,骄傲地啼鸣“喔喔……”然后迈开大步,昂着头走了,真像个打了胜仗的将军。
4月4日是中国传统的节日——清明节,我们全家回到了我的家乡——英山。我想大家也想知道我的家乡是个什么样子的吧,那我来为大家介绍一下吧。
英山是一个美丽富饶的小县城,被称为“绿茶之乡”。一进入英山的境内,您就会看到一个大大的广告牌,上面写着:“绿茶之乡欢迎您”。公路两旁,群山连绵起伏。到了英山的郊区,映入眼帘的是一片片绿油油的茶园,现在正是采摘茶叶的季节,茶园里到处都是忙碌地农民伯伯,不远处,有一片片绿油油的小麦和一片片黄灿灿的油菜,一阵微风吹过,油菜花香芬芳扑鼻,小麦也随风起舞,就像一个个绿衣姑娘保护着田野里丰收的果实。
我的家乡有山有水,还有两个有名的森林公园风景区呢:那就是吴家山和桃花冲。你们去过吗?那里群山环绕,树木茂盛,还有漂流呢!这个季节,正是鲜花盛开,有映山红、兰草花,还有各种我叫不出名字的野花,放眼望去,绿油油的树木和各种颜色的野花,画出了一幅优美的山水画。
我的家乡变化可大了!原来这里都是一座座破旧的房子,现在都变成了一幢幢高高的楼房;原来到处是一条条狭窄的小路,现在都建成了一条条宽阔的柏油路;街道两边都是一排排豪华的商店。
我希望我的家乡以后能像北京、武汉一样大,到处建起一座座立交桥,川流不息的汽车在宽阔的马路上行驶,人们的生活更加富裕……
听了我的介绍,你们是不是想来英山了?想来就赶紧来吧,坐着车,你们还可以欣赏沿途美丽的田园风光。到了这里,你一定要告诉我一声,热情好客的我一定等着你,给你做一个好导游。
小红弯下腰看小草时无意地看见了有五片花瓣、黄花蕊、长叶子的野花。在小红看得目不转睛的时候,小冰也看见了,并且激动地大叫:“春天,春天,我们找到春天了……”
明明对伙伴们说:“你们看那儿,有燕子。”大家捧腹大笑,不约而同地说:“那可不是燕子,那是风筝!”明明仔细一看:“呀!真是风筝!我也找到春天!”
花花和蓝蓝一个像在拥抱草地,一个像在拥抱春风,她俩开心极了。
一旁的小柳树飘来飘去好像在委屈地说了:“还有我呢!我也是春天的象征。”
最后,花花找到了半空中的黄鹂、杜鹃,它们叽叽喳喳地说:“春天来了,春天来啦!”小伙伴们带着暖暖的春意回到了家。
我的家乡在湖北鄂州华容,那是一个偏僻的小山村,那里虽然没有大城市繁华的大街,五光十色的霓虹灯,也没有大城市雄伟的高楼大厦,更没有品种丰富的商场,但它有一种独特的美------朴实。
小山村的前面有一条清澈的小河,从远处往下看,好像一条晶莹的绸带,湖水像一面大镜子,映出了蓝天,白云,还有变化的山峦,清澈的湖水里有许许多多的小鱼在游,一条条银色的小鱼跳出了水面,又在湖面上消失,好像在给我们表演呢!湖边种了一排排柳树,一阵微风吹过,柳枝随风舞动,好像春姑娘在梳头呢,枝头上一个个小芽探出头来,好像刚从梦中醒来,一只只燕子成群结队从枝头飞过,让人不禁想起了:“春风放胆来梳柳,夜雨瞒人来润花。”“春风一拂千山绿,南燕双归万户春”的诗句。
河边山下的田野里,麦苗青青像绿毯,油菜花开得黄黄的艳艳的,散发着馨香。田野里,农民伯伯正在辛苦地劳动着,这时天空飞来一只只小鸟,好像在说:“看,农民伯伯真辛苦!”
现在每家每户都住上了小洋楼,比以前漂亮得多了,还装上了电话,每到晚上,家家户户都把灯打开,如果你站在远处看,你会发现,远处的灯光就像天山的繁星,闪闪发光。
这就是我的家乡,多么美丽,多么和谐。
我的家乡在临夏,是个山清水秀,物产丰富的地方。临夏市是我生我养我的地方。
北边有万寿山公园,南边有美丽的松鸣岩,每年一到旅游季节,有许多游人纷拥而至,它使施工游人流恋往返。西边有美丽的公园—红园,一到春天每天早上,有许多老年人在那健身,西香花与迎春花争相开放,香气扑鼻,夏天 有美丽的各色牡丹吸引着到外的人们来观赏,一到秋天,荷花池里奇异的荷花满池开放。家乡还有许许多多的变化在我们的身边,笔超拔滨河马 路一条条通向四面八方。这就是我的家乡,我要努力学习长大后用知识来回报我的家乡,我祝福我的家乡更加美好,人们更加健康,我的家乡真美啊!
我爱我的家乡。
《舌尖上的四川苍蝇馆子》是一本由吴鸿著作,中信出版集团出版的平装图书,本书定价:49.80元,页数:2015-11,文章吧我精心整理的一些读者的读后感,希望对大家能有帮助。
《舌尖上的四川苍蝇馆子》读后感(一):小馆子里有大文章
苍蝇馆子这种叫法似乎只存在于四川,但是即便第一次听到这个叫法的人也很容易理解个八九不离十,就是那种街边巷角的小餐馆,装修不讲究,卫生较为抱歉,没什么档次,更不会有人坐在里面讲品味。尽管看上去如此但是味道却别有一番风味。这种小馆子一般品种不多、创新不够,更不会请人做宣传做推广,能够遗留下来并且拥有自己的“粉丝”,完完全全是靠的“味道”,这是真本事!
个人也是比较喜欢有特色的小餐馆,不长时间就会想去外面解解馋,想的不是西餐、韩式料理,也不是服务员全称伺候的酒店,而是小馆子,哪家的烧麦好吃,哪家的炒面够味,哪家的水煮鱼最过瘾,这些心里面都门清!不管是出差还是旅游,只要有机会,就会寻找市井气息最浓厚的地方转转,往往能吃到很棒的特色小吃,每当这时候,不仅仅是味蕾,连内心深处都有一种满足和得意!
四川自古就有“天府之国”的美誉,最让我心动的不是可爱的大熊猫,不是诸多如九寨般的美景,而是川香十足的美味。《舌尖上的四川苍蝇馆子》中记录了40家四川苍蝇馆子的招牌美食,看着色香味俱全的照片,再加上作者关于做法、工序、用料的介绍和超赞的味觉体验的描写,直叫人咽口水。除此之外,本书还附有成都苍蝇馆子50强的名单,可谓是一个为吃货们量身定做的超级菜单,又像是一本美食秘籍,如果“好吃嘴”们也有江湖的话,想必这本书也会招来一阵血雨腥风,引得大家争夺。
物以稀为贵,反之亦然,在满大街都是美食的四川,要想“贵”到唯我独尊,就得有特色,有味道!不得不说作者在选馆子这件事情上还是非常敬业且颇有水准的,不仅走遍了大大小小的苍蝇馆子,还把多年来体验苍蝇馆子的生活,原原本本地记录了下来。民以食为天,可见“吃”是一件多么重要的事情,读者们从中看到的不仅仅是哪家的肥肠好吃、哪家的火锅有特色、哪家的菜百吃不厌,更多的是从中体会到作者与朋友们的幸福的觅食经历,从而产生要去享受四川市井生活的冲动和向往,这就是苍蝇馆子的味道、苍蝇馆子的魅力!
《舌尖上的四川苍蝇馆子》读后感(二):苍蝇馆子的特色一样精彩
给吃货一个定义:贪吃的人,指就会在家赖着,光吃不干活,不会赚钱贴补家用。错!我要与大家说的吃货是喜欢吃各类美食的人,是有品位的美食爱好者、美食客、美食家。这也不足为奇,其实我身边就有这样的吃货,每次在一起谈论时,他总能说出几个比较有特色的馆子,几款有特色的菜肴,弄得你抓狂,非想尝尝不可。不过我真不是吃货,如果你问我哪里有美食,那你得失望了。
关于吃,大家肯定都是各有各的见解。我也一样,这本书中介绍的一些菜肴有的我是不喜欢的,作者也说了,去这些地方吃饭的人,不都是奔着一种特色去的,或许你不喜欢吃这款,但你肯定会被另外一款迷住,总有一款会让你流连忘返。这让我想起小的时候去还挂着幌子的小饭店吃的烧麦了,那是我第一次吃烧麦,现在想想还流着口水,因为后面也吃了不少家店里的烧麦,都不觉得有多好吃,我想可能是时代变了,也或许是没有了那时的心境,但是现在要是也能找到那时的感觉,一定会很兴奋,这就是吃货的心态。
不能再写了,有些饿了。现在想想不能总看这样的书,看过之后兜里的银子直往外蹦。开个玩笑啊!勿怪!
《舌尖上的四川苍蝇馆子》读后感(三):生的恣意 食的鲜活
吴鸿就是个幸福的“好吃嘴”,他总能找到一帮志同道合的“好吃嘴”去吃,去乐,生活中的朋友也好,网络中的朋友也好,如何相识不重要,重要的是大家都有一颗虔诚寻找美食的心和无数身经百战精准无比的味蕾。吴鸿在《舌尖上的四川苍蝇馆子》里介绍了四十道好滋味的菜,以及记忆里和这些菜有关的故事,我们在文字图片交错间,看见了白腾腾上升的雾气,听到了笑闹唱骂的声音,闻到了麻辣冲鼻的川香。不管这些小馆子是不是有名,经这本书一记,一定会更加有名了。但愿这些苍蝇馆子能永远保持这份寻常市井的烟火之气,合了本地老人儿们的胃,也让我们这些外地人,都有机会在某一日进川寻访,一解心头馋。
拿到这本书,我跟同事俩凑一块看,我看文字,她看图。她指着菜的图片问,这个是什么?那个是什么?我犹豫了会儿,大概是这个,哎呀,又好像是那个,哎呀,作者也不在图片下面标一下,臣妾实在是对不上号啊。苍蝇馆子重味疏于形,有些菜色对于我等外地人来说,实在是除了红油浓汤,看不出来里面都有些啥。不过对不上号也没关系,她继续看图,我继续看字, 居然也能看到馋虫外冒,遂开始考虑起请假去四川玩的事起来。果然能够成行的话,即使不带护肤品化妆品漂亮衣服,也是一定要带上这本书的。
提起四川,联想到的就是麻辣鲜香,是个好吃的地方。当地人管味道道地的小馆子叫苍蝇馆子,作者在后记里详细分析了一下这一叫法的来由。其实拥有众多苍蝇馆子的美味城市在中国还有很多,只是叫法不同,比如我大武汉,各种好吃的也是数不胜数。四川人把爱吃之人叫做“好吃嘴”,武汉人则是亲昵的叫成“好吃佬”。在武汉,做餐饮容易赚钱也容易赔钱,一家好吃,天天门口排长龙等翻台一个小时也不稀奇,专程从汉口到武昌就为了吃一顿的也是常事;隔壁家难吃,对不起了,从开业到关门,也就不过个把月。一家门庭若市一家冷清到招苍蝇,现实就是这么 *** 裸的打脸,好吃佬们也就是这么认真。
私认为,一座充满“好吃佬”的城市才是一个生动鲜明的城市。你可以笑她不够精致,可以说她太市井,可以嫌弃她不够光鲜,却无法否认她的生机盎然。生活生活,本就该是生的鲜活,如果不能在香气蒸腾中大快朵颐,不能给予身体最基本的抚慰,又谈何生活。
《舌尖上的四川苍蝇馆子》读后感(四):在成都的一定看看
虽说美食书已经成为像侦探小说一样的类型文学,写作方式十分固化,但这本书我还是老早就想买了。
无它,毕竟我就在这儿,耳闻目染,看着亲切,来个按图索骥也不是没可能,尽管我并不是个爱吃的人,估计也就看看,看着就饱了(非贬义)。
苍蝇馆子这个说法我是从海龟那儿听来的,以前并不知道,四川人从河北同学口中了解四川方言,也是极惭愧。
书看了一大半,作者写法非常随意,就是日常里短,叽里呱啦,吃友、菜品、味道巴拉巴拉,这些店所在位置我很多都去过,是在地图定位后才发现原来我去过。
就我个人感受来说,尽管作者写了这么多篇,其实味道都差不多,川味的味道差别实在不大。
吴鸿先生是出版人,就在四川文艺出版社,可惜英年早逝,前阵子的事(2017.06),和吃有点关系,并非我不积口德,而是吴先生自己在书里说的:“住过医院,知道身体不好有多苦,全都是好吃惹的,自然不敢大意了。”
《舌尖上的四川苍蝇馆子》读后感(五):川菜小馆子吃喝攻略
川菜小馆子吃喝攻略
读《舌尖上的四川苍蝇馆子》/by烟波浩渺1980
一看本书名,一定是被“苍蝇”二字所困惑,流沙河在前言中解释:书中的苍蝇一词是成都人的谐谑,自占地方,不让你来贬损,亦智慧也。作者吴鸿选的苍蝇馆子,即旧时的红锅小馆,店堂窄,地上脏,桌面腻,菜品精,价钱廉,味道好。这便是本书中的主题。
凉粉、肥肠、蹄花汤、豆汤饭、冒菜、沙县小吃、农家菜、羊肉汤、鸡汤还有私房菜等等,不知道为啥,这些菜沾上四川的二字就让人流口水,馋的要命。
对于热爱辣味的吃货来说,这本书是绝对没有抵抗能力的,仅是书名就已经打败我。请原谅书名党的存在!书名取得好,一眼就勾人,可以分辨清书中的内容写得是什么。本书完全可以当做美食攻略和地图使用。到哪里吃,点什么招牌菜,这菜的前世今生都是清楚明白的展示。但是作为游客来说,想吃完书中介绍的馆子,没有几个月的时间也很难。这就是不是本地人的悲哀。
对于四川我也并不陌生,每年都回去重庆玩上两三周,总会抽出三四天时间去四川耍几天,名胜古迹+美食是必游必吃的。一下火车就会闻到浓浓的火锅牛油味,在四川吃就是一种氛围,无处不在没法逃脱。朋友都会问我四川好不好玩,我的回复必然是:好吃。旅游时也会拍回来很多美食照片,更更美食博客,但都是浮于表面的“好吃”、“还想再吃”的层面上。对于吃货来说废话别多说,菜端上来能想着先拍个照就不错了,没直接吃就算是万幸了。
本书我主要关注的是书中美食,到底作者写得如何,反而不是那么在乎。然而作者号称是“好吃嘴”,吃遍四川最有代表性的苍蝇馆子。这浑身散发的就是 *** 辣的味道,这文章、这图片、这情感、这经验都是靠“吃”出来的。
个人感觉写美食非常“沾光”,因为很多人没吃过,又想吃的想法;很多人吃不到,又非常想去吃。于是写文得人,占尽了天时地利人和。
作为热爱麻辣口味的人来说,四川简直是吃货的天堂。只要不怕长肥,只要肚子得空,并不需要花很多钱钱,就可以满足嘴巴吃吃吃的欲望。
作者吴鸿的文不会给人浮于表面美食介绍的感觉,读其文章就能明白他作为资深吃货身份,绝没有夸张。对于本地各种小馆子的吃吃喝喝,他绝对不是只吃过一次两次,而是吃过很多次,甚至了解这个馆子的历史渊源,更乐意与店家攀谈,询问制作窍门和秘方。即使店家有所保留,也会让你觉得他可以了解其中的配料大致是什么。
同时作者也会科普川菜惯用语言和俗语,例如:鲜椒跳,关键是跳字上,跳即跳水,是自贡一带的叫法,如跳水泡菜,成都叫洗澡泡菜,指泡菜的时间不长,一般只是隔夜,能保持蔬菜的鲜嫩而口感清脆。
在四川话中很多叠音词,在书面很难用文字表现出来,作者在普及川菜的时候不可避免的事情,所以作者的语言组织能力就可在书中体现出来。例如:老四川旧时顺口溜“稀饭干饭茫茫,肥肉瘦肉嘎嘎”。茫茫是饭,嘎嘎是肉的统称。是四川人旧时对小儿们说的话。吃茫茫吃嘎嘎,小儿们一听有嘎嘎吃,必定欢天喜地,大人也跟着开心。“茫”和“嘎”两个字是音,正确的写法肯定不是这样写的,怎么写,问我,我也不知道。
这个听方言的音写不出字的现象,在那个省都会有,多数人都可以理解。关键点在于作者释义能力,这点书中的释义完全没问题。
对于我这种外地来的游客来说,川人特别热情,如果有问路的需要,他们一定会很热情给你指路。但是于我认为,四川话相当于一门外语,虽然他们很好,努力的讲“川普”,可惜我还是听不懂,真是无比惆怅的事情。除了热情还表现在实诚上,他们并不会听你的口音欺客,给食物涨价或者少放材料,即使不好沟通,只要按图和文字指照来,人家上什么菜给你也上什么菜。对于吃,四川人那真是没有再认真和讲究的了。吃在四川这话诚不我欺。
对于我这吃货来说,心中生出百般感叹,下辈子好想嫁到四川去,要是淘宝再能快递包邮就好了,完美!
2021年11月19日星期四
《舌尖上的四川苍蝇馆子》读后感(六):怪诞名字的背后
前一段时间看陆文夫的《美食家》,见他详细地剖析苏州菜的结构,无论每一步都是细有讲究,不禁对食物提起兴致。特别是看到他写的-----世界上的事往往是会做的不如会吹的,会烧的也不如会吃的时,更是对食物产生一种独特的情感。不管怎么说,每次看有关食物的文字,总是有一种琐碎、平淡之感,想必这正是生活独具的味道,吃到最后,一丝甜意润喉。吴泓的这本书亦是如此,我是被怪诞的书名吸引过来的-----《舌尖上的四川苍蝇馆子》,不得不说,作者吴泓实在是从热气腾腾的食堂里走出来的人物。
他像个孩子似的对每一顿饭菜充满新鲜感,记住它们的名字,并且拍出好看的照片,在书中,他没有提起食物的做法,他倒是细腻地写出自己的口感,各有味道且各有脾气,这就是苍蝇馆子里的食物。苍蝇馆子,卫生条件不好,没有精美的装修,然而食物的味道却是好极了。序言中,美食家袁庭栋已经揭示了该现象原因,很大程度上是因为做饭的人对食物有感情、用心,他们会分析食者的口味,不断进步,提高自己的技能。如此情节并不会产生动人的故事,所以书中没有关于食物戏剧性的情节,作者只是记录下来他和朋友们的觅食生活,其实就藏在点滴间,就发生在苍蝇馆子里。
要完全承认书中没有故事性,我也是否认的。例如,在吃黄吼火锅之前,左老师,即火锅店的老板,会向作者一行人,询问“食者中是否有老人、小孩”一事。问其原因,左老师这样解释,“如果有老人和小孩,我就要把味调得淡一些.....老人一般都要吃淡些,娃儿不能吃太重的味。年轻人就是要味浓些,淡了吃起来不过瘾。”这些事件,其实就是故事。厨师了解食者的口味、健康后,才能为其更好的呈献食物,这才是厨师该有的品质,而他们呈献出来的一碗水,或者一道简单的饭菜,亦是他们的心意。如此举动,贴近人心,苍蝇馆子想不受人欢迎,都很难!
作者也不太喜欢餐馆卖故事。我猜测原因:馆子负责给食者提供美食,食者只管吃,吃出来的饭菜味道才是真实可信的。一旦有了情怀,对食物的味道也会产生变化。食物的味道也会自发性的“变质”。不给它增添故事和情怀,还原它的本来口味,这是食物与味蕾的相处之道。我们这些食者,需要给味蕾空间,需要去了解、亲近厨师的心意。如此,甭管苍蝇馆子多拥挤,吃的整个过程,也会舒服开心的。
当然,作者吴泓如此了解苍蝇馆子,他也是非常了解食者的。他知道“成都人的嘴最挑,做餐饮要不断地革新,改良菜品,新鲜稀奇的吃食是成都人的追求。”所以,他们这些食者,觅食的过程,也看得有趣儿。只要大伙都想吃好的,不管多远,不管识路与否,都会驱车前往。一旦爱上了某样食物,一有机会就找去吃。吃过的菜,过了那么多年,也还记得。
在书中读了太多关于苍蝇馆子里的美食后,深深地了解了食者爱美食缘由何在,并非控制不了自己的味蕾,而是他们清澈的眼光停留在了食物上,用这种方式对待枯燥无味的日常。
《舌尖上的四川苍蝇馆子》读后感(七):一个好吃嘴的呼应
话说看到书名以后,我立即注意到四川和苍蝇馆这两个词。对四川的饭食,一说起来我简直停不下来。
一个人第一次旅游是成都,对成都杜甫草堂附近的糖油果子,伤心凉粉,文殊院旁的少城小餐,宽窄巷子跟前的无名肥肠面,以及青羊宫里面的斋饭,吃完以后到现在还记忆犹新,无法忘怀。每每有人问我去成都怎么样的时候,我都竭尽全力规劝:赶紧去,去得越早吃得越好!真的,成都人会生活懂美食是出了名的。
13年春节期间在阳朔做义工,认识一对来广西旅游的成都母女,和她们聊天的时候差点没把我腰笑断。其中的女儿参加过家门口超市举行的嗑瓜子比赛,并荣获四川省嗑瓜子比赛速度最快第一名,后来好像被贵州哪里的人给打败了。她们还告诉我,每到瓜果蔬菜上季时,超市每每会举行吃草莓比赛啦,吃西瓜比赛啦,吃猕猴桃比赛啦等等,无知而见识少的我被这奇怪的比赛惊得一愣一愣的。
最好笑的是,她们在我询问成都好吃的苍蝇馆后告诉我,在春熙路还是哪里有一家小店生意超级好,有一次她们去吃饭的时候,看到桌子附近站着形形 *** 的人,有人衣冠楚楚,有人西装革履,也有人衣着褴褛,他们默默站在吃饭的食客桌子一旁,一旦客人们吃好离席,他们立即冲上前去吃剩菜剩饭!这是什么鬼?我当时和我的眼珠都惊呆了,亏的母亲生我的时候给了一副不大的眼睛,否则我的眼珠子一定会脱框而出。我们热烈的讨论了这些人为何这么做却丝毫没有头绪,只能悻悻然睡了,后来一直想询问知情人,却又一直没机会。记得她们还说,那家生意超级好,好到每年老板娘都会带着员工公费出国旅游,12年去的是马尔代夫!我们好像都对此表示了羡慕嫉妒恨,并隔空表示老板娘请收我当服务员吧。
所以,在我的印象中成都人一直都是会生活的美食家。读作者吴鸿这本书,更让我了解了成都乃至附近那些不为普通人知的苍蝇馆,这本书可以当得起是一本介绍好吃食的地图册,但更多的,是每一家苍蝇馆特色的介绍,以及串联在这些食馆之间作者对美食的情谊。
正如美食家袁廷栋所言,真正的美食家要“知味”,知道的是难以被语言所形容的,只有眼观,鼻嗅,舌尝,口感,继而心领神会的综合的美感。也许有人认为只有高大上的米其林五星级的酒店才能有这种无上的美感。但是这本书恰恰讲了那些世俗的,好像上不得大台面的苍蝇馆。平淡朴实而又富含四川当地语言语气词,每次看到像“要的”之类的就忍不住会想到那些短小精悍而做做饭好吃的四川人来。在作者眼中,这些门面不大的苍蝇馆老板们大凡为了生存而拼搏,必须竭尽全力钻研出美味以留住顾客,是以,馆子虽小美味却不少。
对于我们大多数普通人而言,也许终其一生也很难吃到所谓的五星级酒店。而我们的生活却是大多数与这些普通的苍蝇馆打交道,味道好不好吃,老板用没用心,一吃即吃的出来,不用别人过多点评。大众的眼光是雪亮的,成都好吃客的眼光更是如此。而作为其中的老饕,作者写出的这些馆子,更是经过大家无声的评判。
对书中所提的肥肠酸辣粉啦,卤菜冒菜啦,江油肥肠啦,罗鸡肉,豆腐皮啦,看的我口水忍不住滴滴答答的,寒冷的冬夜看这些远在千里之外的美食,真是看的人不能自己。据说西安通往成都的高铁很快就开通了,到时候只需要四个小时,周末就可以去成都大吃一通,到时候一定要把书中提及的馆子一家家吃过去。对了,书的最后竟然还贴心的列了成都苍蝇馆50强,只能说,成都人实在太实在太会生活了。
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