喝大红袍用什么茶具最好 喝大红袍用什么茶具好_茶器_茶文化

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喝大红袍用什么茶具最好 喝大红袍用什么茶具好

时间:2023-05-25 13:18:42 作者:生活点滴

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喝大红袍用什么茶具最好 喝大红袍用什么茶具好

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喝大红袍可使用紫砂茶具、盖碗茶具,紫砂壶有吸气效果,聚热能力弱,因此冲泡大红袍,能发挥大红袍的浓郁、岩骨花香特色,其次紫砂茶具对高香度茶香味吸附损失少,茶汤更显香郁醇厚,而盖碗茶具则不吸附茶味,真实还原茶叶香气、风味,因此亦适合日常泡茶使用。

喝大红袍还可以用什么茶具:

盖碗冲泡大红袍,最能表现出茶汤本色。盖碗最早出现在唐朝,当时一套盖杯分成三部份:杯盖、杯体和茶托,通称「盏」,沿用至今简称「盖杯」,使用时多只用杯盖与杯体。盖杯中又以白瓷素杯最能释出茶汤的原汁原味。

瓷器之美,让品茶者享受到整个品茶活动的意境之美。使用瓷器壶冲泡大红袍,保暖性好,沏茶能取得较好的色香味,且造型好看,具备艺术欣赏价值。瓷器茶器和茶配合,乃天作之合,锦上绣花。

结语:

大红袍产于福建省武夷山,以精湛的工作特制而成。成品茶香气浓郁,滋味醇厚,有明显岩韵特征,饮后齿颊留香,被誉为武夷茶王。

值得注意的是,使用紫砂壶泡茶讲究的是一壶一茶,紫砂容易吸味,为了防止串味,一茶专壶是能泡出纯正味道的方法。

大红袍属于什么茶能放多久

大红袍属于乌龙茶,乌龙茶又名青茶。大红袍根据焙火程度分为五种:轻火、中轻火、中火、中足火、高火,焙火程度不同,其保质期不同,轻火、中轻火、中火的大红袍一般保质期为12个月,而中足火、高火的大红袍茶保质期为24个月。

武夷岩茶(大红袍的最佳品饮期):

一款轻火岩茶,最佳适饮期一般在退火后的1~2个月内,此时茶叶的香气、滋味最好。

一款中火岩茶,最佳适饮期可适当后移,在2~3个月内。如果是中足火的岩茶,最佳适饮期还可往后推迟0.5~1个月。而对于高火岩茶,其最佳适饮期处于退火后的6~12个月。

每款岩茶的最佳适应期都会不一样,自己经过千挑万选入手的岩茶,要想感受它的岩骨花香、最佳魅力,一定要抓住其最佳适饮期。

一旦超过适饮期,岩茶也不是不能喝了,只是它的色香味等指标已经脱离了最佳状态,开始走下坡路,就像走过花季的少女,正在落山的太阳。

岩茶保质期有长有短,这个也根据其焙火程度的高低而定。

一次性焙到高火的岩茶,一直不开封的条件下,可以存放两年。焙火程度越往下,保质期越短,足火岩茶在1~2年,中火岩茶在1年,轻火岩茶只能保存6~12个月。

对于其他品种的茶叶,超过保质期后,茶叶中的水分会不断增加,色素、生香物质和咖啡碱、茶多酚、茶氨酸成分会持续减少,导致香气与口味改变,甚至引起霉变,不适合再饮用。

但武夷岩茶的魅力在于,过期之后再重新复焙,用火和温度把茶叶里的多余水分去掉,岩茶便能重新焕发生机。最为特别的是,复焙过的岩茶,有机会变出一种新的香气和口味,其香型可能转变,茶汤则越焙越稠,浆感越来越明显。

喝大红袍用什么茶具

喝大红袍可使用紫砂茶具、盖碗茶具,紫砂壶有吸气效果,聚热能力弱,因此冲泡大红袍,能发挥大红袍的浓郁、岩骨花香特色,其次紫砂茶具对高香度茶香味吸附损失少,茶汤更显香郁醇厚,而盖碗茶具则不吸附茶味,真实还原茶叶香气、风味,因此亦适合日常泡茶使用。

喝大红袍还可以用什么茶具:

盖碗冲泡大红袍,最能表现出茶汤本色。盖碗最早出现在唐朝,当时一套盖杯分成三部份:杯盖、杯体和茶托,通称「盏」,沿用至今简称「盖杯」,使用时多只用杯盖与杯体。盖杯中又以白瓷素杯最能释出茶汤的原汁原味。

瓷器之美,让品茶者享受到整个品茶活动的意境之美。使用瓷器壶冲泡大红袍,保暖性好,沏茶能取得较好的色香味,且造型好看,具备艺术欣赏价值。瓷器茶器和茶配合,乃天作之合,锦上绣花。

结语:

大红袍产于福建省武夷山,以精湛的工作特制而成。成品茶香气浓郁,滋味醇厚,有明显岩韵特征,饮后齿颊留香,被誉为武夷茶王。

值得注意的是,使用紫砂壶泡茶讲究的是一壶一茶,紫砂容易吸味,为了防止串味,一茶专壶是能泡出纯正味道的方法。

大红袍属于什么茶是红茶吗

大红袍属于乌龙茶,而并非红茶,大红袍主产于福建武夷山,是一种采用半发酵工艺制成的乌龙茶,由于其生长环境土壤为成土母岩,绝大部分为火山砾岩、红沙岩及页岩组成,因此又称武夷岩茶,其次大红袍属性平和,具有显著的岩骨花香,适宜日常冲泡品饮。

大红袍的采摘

大红袍的开采期大体在5月中旬左右,主要是顶叶小开面至中开面,以中开面最适宜,2叶至4叶嫩梢及采摘层上的幼嫩对夹叶。

生长在武夷山九龙窠景区的大红袍母树现有六株,至今已有350多年的历史,2023年5月已停止对大红袍母树的采制。

目前,大红袍通过无性系得以繁殖,武夷山内及相似的自然环境的山地都可以种植大红袍。

大红袍的生长环境

武夷山之地质,属白垩纪武夷层,下部为石英斑岩,中部为砾岩、红砂岩、页岩、凝灰岩及火山砾岩五者相间成层。

茶园土壤之成土母岩,绝大部分为火山砾岩、红沙岩及页岩组成。适宜的土壤,造就出岩茶的优良内质。碧水丹山,峭峰深壑,高山幽泉,烂石砾壤,迷雾沛雨,早阳多阴。大红袍的生长环境具有得天独厚的条件。

从而造就了武夷山大红袍的“岩骨花香”的独有岩韵,也造就了闻名遐迩的“岩茶之王”——大红袍,品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,"岩韵"明显。

大红袍的制作工艺

大红袍制作仍沿用传统的手工做法,制法可分为五大工序:萎凋→做青→杀青→揉捻→烘焙。

细分为十三道工序,即萎凋→做青(摇青、做手、静置)→炒青→揉捻→复炒→复揉一初焙(走水焙)→扬簸→晾索→拣剔→复焙(足火)→团包→补火。

做青工序整个过程中要保持一路香,要达到岩茶传统的三红七绿,绿叶红镶边,偏重偏轻都会影响品质。

大红袍的品质特征

从审评的角度来讲,大红袍条索扭曲、紧结、壮实,色泽青褐油润带宝色。

其茶香气馥郁,有锐、浓长,清、幽远之感,滋味浓而醇厚、鲜滑回甘、岩韵明显,杯底余香持久,汤色深橙黄(微红)且清澈艳丽,叶底软亮、匀齐、红边鲜明。

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