公筷有用吗 公筷政策

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商务部表示餐馆应提供公筷公勺,这样做有何用意?

商务部在最新发布的疫情防控指南里指出，餐馆应该提供公筷公勺，最好做到每个菜和汤都配一双公筷和公勺，或者每个人都有一双公筷公勺。这样就能够避免食物污染，从而避免造成交叉感染。

避免病从口入

所谓病从口入，饮食安全是非常重要的，除了需要保证食材安全、生产加工过程不受污染外，最终上餐桌之后也不能够被顾客污染。所以为了保障大家的安全，我国也颁布了相关的诸多法律法规，对食品行业严加监管。但是仍然有一关需要注意，那就是消费者自身这里需要做好防控。

中国的传统饮食文化是，一群人围着桌子，每个人夹自己喜欢的菜到自己的碗里再进食，但是用的筷子往往都是自己手上的这一双。所以容易导致自己身体的病菌污染了筷子，从而在夹食物的过程中对菜造成污染，从而导致交叉感染的情况出现。

为了避免这一情况的出现，使用公筷和公勺就有着非常大的作用了。大家先把菜用公筷夹到自己的碗里再进食，或者把汤盛到自己的碗里再喝，这样就能够最大程度上保证安全了。

餐桌礼仪文化

餐桌礼仪文化是中国的重要礼仪，在吃饭的时候有很多的规矩需要注意。比如不能用筷子敲碗或者敲桌子，这是乞丐的表现；也不能把筷子横放在碗上面，这在农村地区比较讲究，在城市可能逐渐已经放宽了。

另外不能将筷子插在碗中间，这是祭拜祖宗的形式。在和别人喝酒碰杯的时候，杯子要略微低于对方，这是尊重对方的表示。在吃饭的过程中打喷嚏，不要在桌面上打，而应该要把口鼻放在桌面以下，并且最好用手掩住，避免病菌的传播，这也是对他人的一种尊重的表现。

自己家人之间有必要实行公筷吗?

1、自己家人之间有条件的情况下还是有必要实行公筷，这样就能避免互相之间传染一些疾病，因为，如果家庭成员有得传染病的，在一起聚餐就很容易传给其他的家庭成员，所以，自己家人之间是有必要实行公筷的，以防患于未然。2、可以有效降低病原微生物交叉感染的几率，因为唾液是因为多种疾病传播的关键路径之一，很多疾病就是因为在互相夹菜、公筷不分中悄悄传播蔓延。3、同时，使用公筷，也可以避免浪费，很多人在聚餐的时候，怕吃不够，所以就会点很多菜，但是最后又吃不完，可是菜被每个人夹来夹去的，打包的话总感觉怪怪的，所以这时如果是使用公筷公勺，因为菜肴没有被各种唾液所污染，就餐者可以放心打包未吃完的剩菜，从而避免了浪费。4、使用公筷，也是文明的一大进步，它不仅是尊重和关爱他人的真正体现，也是时代进步的标志、用餐文明的新风尚。

自己家人之间有必要实行公筷吗?

自己家人之间有必要实行公筷的。特别是家有老人的，更需要这么做。这样可以避免疾病的交叉传播。

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