泡茶银壶好还是紫砂壶好呢 泡茶银壶好还是紫砂壶好一点

好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，泡茶银壶好还是紫砂壶好一点的精彩内容等你来阅览，里面有泡茶银壶好还是紫砂壶好呢和泡茶银壶好还是紫砂壶好一点都是给您精心准备的哦！

泡茶银壶好还是紫砂壶好呢 泡茶银壶好还是紫砂壶好一点

泡茶银壶好还是紫砂壶好：正常情况下煮水使用银壶，泡茶则使用紫砂壶，紫砂壶具有双重气孔结构，用紫砂壶泡茶不失原味，且透气性能好，对茶叶滋味的析出大有益处，其质地致密，能吸附茶汁，且具有不烫手，易清洁的好处。

紫砂壶的优点：

1.紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质

气孔微细，密度高。用紫砂壶沏茶，不失原味，且香不涣散，得茶之真香真味。《长物志》说它“既不夺香，又无熟汤气”。

2.紫砂壶透气性能好

使用其泡茶不易变味，暑天越宿不馊。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡茶仍得原味。

3.紫砂壶能吸收茶汁。壶内壁不刷，沏茶而绝无异味

紫砂壶经久使用，壶壁积聚“茶锈”，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质。

4.紫砂壶冷热急变性能好

寒冬腊月，壶内注入沸水，绝对不会因温度突变而胀裂。同时砂质传热缓慢，泡茶后握持不会炙手。而且还可以置于文火上烹烧加温，不会因受火而裂。

5.紫砂使用越久，壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅

紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱。

《阳羡茗壶系》说：“壶经久用，涤拭口加，自发暗然之光，入可见鉴。”综上所述，紫砂壶是能“裹住香气，散发热气”，久用能吸引茶香，更能散发油润光泽。用得越久价值越高。

泡茶银壶好还是铁壶好

泡茶银壶好还是铁壶好：铁壶煮水水温高，泡茶更具层次感，适用于冲泡老茶和发酵程度较重的茶叶，如普洱茶、黑茶类；而银壶煮水有软水的好处，泡茶口感更甜润绵软醇滑，银壶泡茶适合乌龙茶、红茶等。

泡茶银壶好还是铁壶好：

1.银壶

银壶煮水，能使水质变软变薄，古人谓之“若绢水”就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。另外，本身洁净无味，而且热化学性质稳定，不易锈，不会让茶汤沾染异味。银的热传导性在所有的金属中是最突出的，它能够迅速散发血管的热量，因此可以有效预防多种心血管疾病。

保养方式：每次使用完后，擦干水分，用柔软的干布轻轻擦拭。银茶具长时间使用会发黑，这是银纯度高的表现，不影响正常使用。如遇变色或使用过程中有污垢，使用擦银布获知拭银粉轻轻打磨。

由于银硬度软，若挤压或硬物的撞击，会变形或留下划痕，请小心呵护！盛水位保持在整壶容量的80-90%为最佳，否则沸水外溢会将加热炉的电热丝彻底损坏，也会导致其它不必要的危险。银壶不得在无水状态下加热，避免部分焊接处受高温而损坏。

配对茶类：如同铁壶一般，主要是用来提高水质再泡茶。

2.铸铁壶

市面上的铸铁壶，纹路样式多数沿用日本南部铁器的小格、龙甲、线纹、樱花等传统纹路，着色纯朴，纹样细腻古朴。铁壶在煮茶时由于火焰的灼烧，会释放人体易吸收的二价铁离子，起到一定的补铁作用。

有茶友反映，铁成分会让水更具柔性，还原茶香。因此，在茶友的心目中，铸铁壶兼具了实用和收藏的价值。

保养方式：就是经常使用。在壶尚有余温的时候用茶巾擦拭，时间长了壶身外部就会散发天然光泽。

总结：

铁壶烧水温度比一般不锈钢壶等要高，且保温时间也更长。利用高温水泡茶，可激发和提升茶的香气。尤其对于老茶而言，因陈化时间较长，是必须采用足够的高温水，才能淋漓尽致把其内质陈香和茶韵发挥出来，实为绝配，已越来越多的成为玩家级茶友们赏茶、斗茶、鉴茶以及开展茶会活动必备的专业茶器。

银壶煮水，能非常明显的改善水质，使水质变软变薄。古人谓之“若绢水”就是说水质的柔薄爽滑，犹如丝绢。

银壶泡什么茶最好

银壶适宜冲泡老白茶、乌龙茶、黑茶、红茶，原因是银壶导热性强，不染异味，还可以净化水质，使用银壶冲泡老白茶、普洱茶、黑茶、红茶不会影响茶质，程序简单，易冲泡，而且有利于茶內物质的充分析出，使得茶汤更加饱满、和顺温润。

各类茶叶适宜用什么茶具冲泡：

绿茶

绿茶大多数是由春季采摘的纯芽头、茶树叶加工炒制而成。绿茶讲究新、嫩、鲜、香，茶汤种由于富含氨基酸，口感清爽，茶叶在泡发的时刻，缓缓散开，极富有视觉观感。

因此绿茶最好的炮制器皿是玻璃杯，如果用紫砂壶泡茶，紫砂密封性茶，散热满，温度更难以把控，茶气不能及时宣发，容易造成茶汤的苦涩。

在这方面，银壶与紫砂一样，有着较好的密封性，容易闷坏新茶的新鲜。且温度较高，更容易烫坏嫩茶。故而不适合泡以新鲜取胜的绿茶。

黄茶

黄茶的特点与绿茶相近，冲泡时同样不适合高温水闷泡，因此冲泡黄茶还是不要使用紫砂壶，玻璃茶具仍然是最佳选择。

白茶

白茶是一种微发酵的茶，在白茶体系中，又可分为新白茶和老白茶。

当年制作的新白茶，香气馥郁芬芳，口感清可口，显得淡雅有致。以白毫银针、白牡丹两款为主，大多采是由春季采摘的纯芽头和一芽一叶加工而成。因此冲泡新白茶，不适宜用紫砂。银壶如要泡制当年的绿茶，也需要稍加冷却，再行冲泡。

但老白茶就不同，经过3年以上的存放，老白茶茶性由寒转凉，醇厚浓郁，汤色更接近于黄棕之间的琥珀色。需要有一定高温闷泡。银壶超强的密封性，以及导热性，能够急速发开老白茶，让茶更快地打开，还原出追纯粹的味道。

乌龙茶

乌龙茶最重要的加工工序就是烘焙，烘焙可以萃取吸收乌龙茶的茶香。不同的乌龙茶，有着不同的烘焙程度。

闽南乌龙中的安溪铁观音和台湾乌龙中的冻顶乌龙，焙火程度以轻焙火或中焙火加工，相比之下，低烘焙乌龙茶的茶香极为浓郁，乌龙茶流行地区的人们普遍采用盖碗泡茶。

乌龙茶往往需要以“投茶多，出汤快"的方法泡制。以此来保证其鲜度，紫砂既会吸收香郁，又会破坏其鲜度，显然也不适合。

但银就不同，银的分子结构极为细密，绝不会吸走任何茶的香味。炮制低烘焙的乌龙茶，适合用银制的宝瓶，泡瓶。

高焙火的武夷岩茶和凤凰单丛，香气浓郁，滋味醇厚，适合用高温闷泡，在茶具选择上，紫砂壶有吸附香气的特点，依然不太适合冲泡，需要闷，又不能吸走茶香，因此银壶无疑是泡这一类茶最佳的茶器。不带走一丝茶香，还原乌龙最原始的香气。

红茶

红茶十分注重加工的工艺，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

使用银质茶具冲泡红茶，与浓郁的红色汤色形成强烈的反差，也能起到观察汤色的效果。且红色的汤色的茶渍不易残留。

红茶能够经受一定程度的闷泡，高温闷泡也不要紧。持久的高温会造成红茶苦涩，需要及时分水。

有些以香型鲜嫩取胜的红茶还是建议使用泡瓶，需要茶人掌握好温度。

黑茶

黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。

黑茶由于经过长时间的渥堆发酵，需要急热的闷泡发散而出，此时用密封性佳、蓄热力强的银壶就十分适合。持久的高温能浸泡出黑茶的醇厚滋味。在冲泡生普时尤其能发挥其鲜度的优势。

与紫砂相比，紫砂胜在泥土的香味与对茶垢的保留，银壶则胜在对茶味的不干预，以及对茶渍的不吸收。结语

银壶泡茶的好处和坏处

银壶泡茶有净化水质，消除异味的好处，其次银壶的传导性更加，用来泡茶，其茶汤更甜且和顺温润，亦能消除茶叶中的杂味和陈味，同时能改善茶叶品质，获得更好的口感，但银壶泡茶之水必须烧开，也禁忌久泡，另外银壶宜选择正规、合格的产品。

银壶泡茶的好处：

1、银壶煮水，能使水质变软变薄，古人谓之“若绢水”就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。另外，本身洁净无味，而且热化学性质稳定，不易锈，不会让茶汤沾染异味。银的热传导性在所有的金属中是最突出的，它能够迅速散发血管的热量，因此可以有效预防多种心血管疾病。

2、银壶泡茶，可以使得水中的钙镁离子更加高效的和水中的二氧化碳等元素结合，生成碳酸镁、碳酸钙、使其从水中析出。经过银壶煮的水，会使得水的口感更加的软化，冲泡出来的茶叶更可口。

3、银壶泡茶茶汤的涩减韵长，和顺温润，对茶叶的韵味香醇表现更充分。可以杀灭茶叶在存放过程中或多或少产生的一定量的细菌，消除茶叶异味，改善茶叶品质，获得更好的口感。

但是，银壶一定要选择正规的产品，不然也是枉然。，其次银壶泡茶禁忌久泡。

以上内容是小编整理的关于泡茶银壶好还是紫砂壶好呢和泡茶银壶好还是紫砂壶好一点的文章，喜欢小编的给小编点赞收藏把。