粽叶有假的吗为什么端午节前好几个月就有了 粽叶季节

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粽叶3月份有吗

有但是不是新长的。

粽叶的采摘季节通常在每年的7～10月份。到第二年端午节前后,粽叶不可能依然保持鲜绿的颜色,而且粽子在销售前要经过高温蒸。

棕榈树属常绿乔木。树干圆柱形，常残存有老叶柄及其下部的叶崤，它原产中国，除西藏外中国秦岭以南地区均有分布，常用于庭院、路边及花坛之中，适于四季观赏。木材可以制器具，叶可制扇、帽等工艺品，根入药。核果肾状球形，茎约1cm，蓝褐色，被白粉。花期4-5月，10-11月果熟。

粽叶什么时候采摘最好,一年四季都能采摘吗

粽叶一般在秋季采摘，粽叶的最佳采摘季节一般是在每年的7至10月份左右，一般就是在端午节的前十多天进行采摘。采摘以后正好可以用来包粽子，粽叶采回来后需用水刷洗干净，然后放在流动的清水下漂着放好，这样，到了需要的时候就可以拿来包粽子了。

粽叶的上市季节通常在每年的7-10月份，粽叶即箬叶，主产于浙江、安徽、江西等地，种植箬叶，一般10月至次年4月都可种植，喜阴耐水，当年就可收获，大约5-8年就可以进入丰产期。

粽叶采摘时间

粽叶一般在秋季采摘，粽叶的最佳采摘季节一般是在每年的7至10月份左右，一般就是在端午节的前十多天进行采摘，采摘以后正好可以用来包粽子。

粽叶采收方法

粽叶的采收时间不可在中午高温进行，而应当选择早上露水干后或者下午起水雾前进行。注意在采收粽叶的时候，不可直接用手撕扯硬拽，最好用剪刀剪下，以防伤损植株。

粽叶采摘后处理

粽叶采回来后需用水刷洗干净，然后放在流动的清水下漂着放好，这样到了需要的时候就可以拿来包粽子了。

另外，粽叶下锅前，要加些食盐、食用碱，食盐可以叶子有韧性，让粽叶快速煮软，食用碱能软化粽叶，并且粽叶不容易发黄。

现在市场上卖粽叶很绿,而且烧煮后粽子上有绿色的东西,这种粽叶是否染过...

小心绿色的叶子,

最近市场上不是有流传"返青粽叶"吗

当前，市场上销售的速冻粽子、熟制粽子等种类繁多的粽子产品，都极少采用新鲜粽叶，因为每年的粽子消费旺季都在端午节前后，而粽叶采摘季节通常在每年的7到10月份。由于受地域、保存、运输等环节影响，迄今尚无办法保证新鲜粽叶绿色长期不变。据介绍，成品粽子的粽叶颜色应为深绿偏灰黑或黄褐色，决不会有青绿色的竹叶。而一些不法经营者制作的时候在用于浸泡的水中加入硫酸铜、氯化铜等工业原料，让已经失去了原色的竹叶重新变得色泽鲜绿、新鲜诱人，这就是所谓的返青。据称，这些含重金属的工业原料高温后会浸入糯米，人体中铜的摄入量过大或者长期积累，会使大量铜元素积蓄于肝脏，引起铜中毒。

专家提示，消费者在选购粽子或粽叶时应通过以下三点辨别：1、看外观：返青粽叶色泽鲜绿，比正常粽叶光鲜诱人；而正常粽叶颜色多为淡黄色。2、闻味道：返青粽叶包制的粽子煮熟后，粽叶散发淡淡的硫磺味，而没有正常粽叶散发出的清香味。3、辨煮水：返青粽叶由于经过了化学处理，加热后，化学原料含量很高，水中的绿颜色比较明显，而原色粽叶包制的粽子加热后水的颜色会呈现淡黄色。

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