春节有蛇吗 蛏子一年都有吗

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《春节》六年级作文

在日常学习、工作或生活中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？以下是我为大家整理的《春节》六年级作文10篇，希望对大家有所帮助。

《春节》六年级作文 篇1

春节期间，让我难忘的事有许多，我感触最深的是那一次包饺子。除夕的那天晚上，妈妈拿出事先准备好的馅儿，准备包饺子。看完电视联欢晚会，爸爸妈妈就开始包饺子了。看着他们包的那一个个胖乎乎的饺子，我觉得挺好玩，不由得也拿起一张皮儿，准备包一个。我用左手托着皮，右手夹上满满一筷子馅儿，放在皮儿中央，把饺子皮的两端往中间一合，使劲一捏，不料，馅儿像小虫一样从饺子皮侧面钻了出去。我一看，赶紧把馅儿堵住，可皮儿仍旧“张着大嘴”。弄了半天，皮儿就是合不拢“嘴”，我像泄了气的皮球，一屁股坐在沙发上。妈妈看到我灰心丧气的样子，好像摸透我的心思，走过来，对我说：“天娇，是不是泄气了？”我点了点头。“来，我教你！”说完，妈妈便给我做了示范，做完了，我明白多了，也有了信心，便振作起来。我学着妈妈的样子，先把皮儿托在手心上，轻轻地夹起一小筷馅儿，把皮的两端往外一揪，再往上一合，用虎口使劲一捏，一个小巧玲珑的饺子包好了。我按照这个方法连包了好几个。这时，妈妈说：“开始煮饺子啦！”

《春节》六年级作文 篇2

自古至今，春节的历史虽不及中秋节的源远流长，也不及它的情感如此丰富，但春节也是一个国之大节，含有着令人神往的意义、内涵的新年伊始节。

春节是开始于腊月二十三的祭灶仪式，在这一天，就是人们的过小年，要把灶神等各大神仙送上天宫去报告玉皇大帝这一家人一年中的情况，以便大帝决定他们来年的运势。而在除夕那天晚上，我们就相当于一次“死亡”，要把一年中的所有烦恼、所有痛苦都忘掉，而大年初一则是我们的一次“重生”了，这就相当于一次净化仪式，而我们每年必做。春节是终止于元月十五的元宵节，等过了这一天，人们就要照常工作、照常生活了。

对于这万人瞩目的春节，古时的人们不亚于现代的中国人民对它的热爱、对它的兴奋、对它的欢迎。不仅有大唐盛世中王安石的“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”对它的万象更新景象的描绘；也有游子高适的“故乡今夜思千里，愁鬓明朝又一年”中的思乡之情；还有现实主义诗人苏轼的“明年岂无年，心事恐蹉跎。努力尽今夕，少年犹可夸”的勉励自己惜时如金的决心；更有一代爱国名人文天祥的“命随年欲尽，身与世俱忘”的寂寞与悲凉。

春节所赋予中国人民的新希望是无可比拟的，经过了一年的勤劳奋作，人们已经疲惫不堪，但就在此时，春节出来执行了它的使命——让人们在已经没有兴趣对干活的时候让他们看到希望的曙光。它就像一架精巧的传统乐器，发出优美的音乐来拉回人们的精神；它就像一瓶清甜的山中泉水，滋润着人们的希望种子；它还像一根车轴的起始点，载着人们向前方坚定不移地行使。

随着时间的演变、时代的进步，春节渐渐地变了样，变得不再是人们的狂欢夜，而是一个抢红包的日子，在这一天里，放鞭炮被禁止，说是会伤害到人，但没了鞭炮的年还叫年吗？社会现代化、社会科学化使得传统的春节文化几近丧失，就连贴春联也是有碍市容，这对吗？中华传统文化是需要我们去继承、去发扬。纵使会伤害到人，那可以选出一个安全的地点供放啊！难道春联——中国传统文化的产物——也算有碍市容吗？

一个又一个的春节过去，一年又一年的新春迎来，它给予我们生命的希望，也带来了崭新的另一个轮回。

传说中，是因为虞舜在公元前20xx多年的上古时期成为部落联盟的王，他带领人民对天地进行祭拜仪式，祈求上天保佑人民平安。于是这一天就被人们当作年首，即新一年的第一天。到了后来，这就发展成了现在的春节。

新一年的灿烂的阳光照进了红格的中国窗纸，焕发出特有的中华文化气息，红鞭炮、红包、红年画、红春联，这些似乎是一开始就有了的传统物品，给予我们多少对春节、对中国经久不息的璀璨文化的感慨。

在春节，人们情感甚至比中秋还要丰富，因为中秋大部分都是思乡的情绪，而春节，它既包含着对来年的期望，又有着对时间的珍惜。除此之外，它的习俗也是多的数不胜数。

即使是在近代，在战争纷纷的年代，春节的魅力也依然不能损减一分。在北京四合院时代，踩岁是一项特别流行的春节活动，每当我想到这里，也不禁感慨万分。虽然现在四合院已被高楼大厦代替了，踩岁这种活动也差不多销声匿迹了，但其展现出了中国文化中的文字的魅力——碎与岁——与中国人民想象的丰富。无论是在老舍先生的《北京的春节》中；还是在丰子恺先生的《过年》中；亦或是在梁实秋先生的《北平年景》中；都少不了对那个年代我国春节的热闹与文化表现。

春节，一个新年伊始的节日，它给我们带来无尽的希望，给予我们新春的活力，红色的能量！

《春节》六年级作文 篇3

我的家乡在安徽省的涡阳县，又被称为“老子故里，道德之乡。”家乡的春节别有一番特色，从除夕到正月十五，每天都很精彩。

除夕是最热闹的一天。在这一天，所有人必定赶回家吃团圆饭，与家人一起享受团圆的乐趣。家家户户灯火通宵，一起守岁。烟花在夜空中频频绽放，聆听每一声喜庆的祝福。走在大街小巷，你会真切地感受那份喜悦。

晚上八点钟，春节联欢晚会开始了，人们会一直看到12点，到了午夜零点时刻，我们又听到一阵激烈的鞭炮声此起彼伏。这是为什么呢？是为了庆祝新一年的到来。

正月初一，人们一大早就要起床去上坟，手里拿着冥币，黄纸，鞭炮，到地里祭拜故去的亲人。

吃饭之前要放鞭炮，而且要吃饺子。家长要带着孩子去走亲戚，去的时候会备礼物，表示慰问之意。最开心的就要数小孩子了，小孩子只要给大人磕头拜年，就会得到压岁钱，大人的口袋空了，小孩子的口袋全满了。

到了正月初六，许多店铺就开张了，开张之后就要放鞭炮，表示开门大吉。

正月十五元宵节，家家户户都会吃汤圆，寓意着在新的一年里团团圆圆、合合美美。

家乡的春节多彩多姿，快乐当然要属我们小朋友了。除了过年能收压岁钱，我们还可以轻松自由地玩耍。尤其是男孩子，可以尽情地燃爆烟花炮竹，每次响亮的声音，都预示着一次快乐的欢呼。大人们虽然没和我们一起玩，但看着我们的高兴的样子，他们也会心花怒放。

春节是快乐的节日！让我们一起来庆贺，一起来传承，一起来保护吧！

《春节》六年级作文 篇4

在大年三十这一天，一种喜庆与热闹交织着的味道，便越来越浓了。整个城市已经渲染上了红红火火的颜色。

大年三十是最忙碌的一天。

随着金鸡打鸣，房间里早已空无一人，我和我爸爸妈妈起了个大早，就已经到街上去买了菜肴和装饰，便分工合作了起来。妈妈和奶奶在厨房里洗着菜，而我和爸爸则去贴对联和灯笼，爸爸爬上梯子，我连忙帮他扶住，爸爸贴着对着，我像一个小指挥家似的“上面一点，左边一点，对对……”终于，经过我们的一番努力，把他们都给弄好了。看着我们的劳动成果，我擦了擦额头上的汗，模仿着古人的样子，摇头晃脑地念起来“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”在我读的同时，不知哪里传来一声声动听的声音在低唱水调歌头，此时此刻，可真是别有一番古风古韵。

不知不觉中，已经到了下午，一回到家，一股肉的香味便朝着我扑鼻而来，我径直跑向厨房，口水都要滴下来了，我对自己说：“不行要做好，不然红包就没了。”

天色渐暗，一道道色，香，味都极佳的佳肴陆续端上了餐桌，那香味可真是令人垂涎三尺。

终于，开饭了。我努力克制住狼吞虎咽地欲望，将菜夹给了长辈。大家都夸我“新的一年，长大懂事了。”我心里美滋滋的，大家在餐桌上有说有笑的，这一天，大家每个之间都没有任何的不愉快，每个人的脸上都洋溢着笑容。

年夜饭吃完了，妈妈把菜盘端走了，准备擦桌子，我连忙说：“我来擦。”于是，我认认真真地把餐桌擦得一尘不染。擦完餐桌，我又非常积极，主动地把水果端到茶几上，给每个人品尝。我看了看，嗯——时机不错。

我厚着脸皮，大声地说：“祝大家恭喜发财——。”我还没说出后半句，大家都早已心领神会，纷纷笑嘻嘻地将红包递给了我。我小心翼翼地拿着这一大堆的红包，跑进卧室，将他们藏了起来，心中不禁暗暗窃喜。

爸爸让我坐会儿，而我早已按奈不住，拿着烟花就往楼顶跑，迫不及待地点燃了它，烟花在空中绽放着不同的花朵，绚烂无比。

放完烟花已经很晚了，肚子里早已饥肠辘辘，奶奶招呼着我来吃汤圆，听到汤圆，我立即狼吞虎咽起来，奶奶慌忙地说：“小点心，小心硬币”。

一听到硬币，我就一直吃，只想把硬币吃出来。“当”“耶”我欢呼起来，大家纷纷祝贺我前途无量。

过了一会儿，瞌睡虫向我袭来，我不顾一切，倒头就睡，不知东方已吐白，新的一年已经到来。

《春节》六年级作文 篇5

总盼望着过年，一年又是一年，怀着激动而又开心的心情迎接春节的到来。而这一年的春节又过去了，该上班的上班，该上学的上学。新的一年我有我的目标，有我的梦想。

过年吃饱了鸡鸭鱼肉，玩嗨了一翻，体会到了领红包的喜悦。也该收回那颗好玩的心了，因为我要奋斗我要取得成功。过去的几年里总是嘻嘻哈哈的过日子，没有一点理想，但越长大我越发现人生不应该是这样的，我要活的精彩。我现在初三了，还有三个月的时间就说要中考了，我理科特别差，物理化学都不及格，这次期末考试也是。当我看到成绩单的时候我差点就哭了，为什么？为什么我的努力没有任何的效果，一点也看不出来。我邻桌也是一个女生，我俩的关系也是算好的，毕竟隔那么近嘛，每次听她说没有复习周末都干嘛干嘛去了。可她呢？考的比我好多了，我曾埋怨过这是老天爷的不公平对待吗？为什么我的努力是看不到的，我的努力就付之东流了吗？我不甘心，下学期我会好好利用这几个月的时间去努力，去创造出奇迹，我相信我可以做到的。

人生真的需要拼搏，不勇敢去面对，你就永远也无法长大成人，永远也只是躲在墙角那个怯懦的小女孩，我不想被人看不起，所以我认真读书；我不想让相信我的亲人朋友失望，所以我认真读书；我不想在外面打工永远被人踩在脚底下，所以我认真读书。

加油吧。相信新的一年，你能有更好的成就。

《春节》六年级作文 篇6

我这个春节过得老好了。

其一，吃饺子噎着了，却吃出一枚硬币来；其二，放鞭炮时崩着手了，却崩出一遥控车来；其三，爸爸放鞭炮时，我在一旁看热闹，被从天而降的鞭炮壳砸着了，却砸出五百块钱来。

先说噎出硬币一事吧。除夕那天晚上，奶奶包了一大堆饺子，还在饺子里包了几枚硬币，说谁吃出来那叫幸运。吃饺子时，我一激动，一欢呼，一不小心就噎着了，我忙喝水喝水再喝水，可算把饺子给顺下肚子里去了，我又夹起了第二个饺子，心想别再噎着了，可关键是我又噎着了！当我刚把饺子咽下去时，却感觉嘴里好像有东西，吐出来一看，哇！我吃到硬币了！哦耶！

接着说炸出车来的事。初一那天，爸爸正在放鞭炮，看着挺好玩的，我也拿出自己的小花炮去楼下放，我刚点着，就听见好像有人叫我，我就四处张望，咦，怎么没人？这时只听“嘭”的一声，我才想起手里的花炮，哇！妈呀，我炸到手了！我把花炮一扔，跑回了家里。还好，只是起了个水泡，并无大碍。第二天，爸爸拎着一个袋子回来了，一看，是给我买的'遥控车，大概是安慰奖吧。我太高兴了！

砸出钱也是初一的事。当时，爸爸在放二踢脚，我站在旁边看，只见爸爸点着了引线，就赶紧往远处跑，我也跟着跑，当我觉得够远了，便停下。这时，二踢脚响过两声之后，从天上掉了下来，只听“噗”的一声砸在了我的头上，爸爸笑过之后，说了一句：“哦，对了，还没给你压岁钱呢。”说完，掏出100元递到我手里。上楼回家，妈妈、姥姥、姥爷和奶奶又各给了100元，我共收入500元，今儿个高兴死了！

你说，我这到底是幸运还是不幸呢？总之就算是“因祸得福”吧。这个春节过得也忒有意思了。哈？

《春节》六年级作文 篇7

读了《北京的春节》这篇课文，我的思绪已经飘到了在家乡——三门沙柳过的春节。

春节在家乡是从农历腊月二十七开始，到正月十六结束。在腊月二十七，外公外婆就开始打扫屋子了；正月二十八就开始做豆腐；正月二十九和除夕就开始准备年夜饭了。

除夕那天，我们回到老家，门前已贴起了红红的对联，年味儿就有些出来了。到了下午,我们一家人也到齐了，外公拿出一张大圆桌，让我的妈妈和几个阿姨去厨房将剩下的几个大菜做好，自己则带着我们一群小孩去集市上面买各种干果与零食，预备着晚上看春晚时吃，还买了许多烟花。在觥筹交错中，亲人们相互祝福，我们这些小孩则将一大桌丰盛的年夜饭大快朵颐。饭后，我们都发到了压岁钱，心满意足地就坐在电视机前看春晚。小孩们强撑到十一点半，眼皮一沉，就想睡去，可舅舅的一句话却叫醒了我们：“要放关门炮了！”我们就醒了过来，穿好鞋子，赶紧跑到了院子里，看着舅舅将烟花点燃，绽放在空中。我们都知道明天醒得最早的人就有机会放开门炮，便都在心中下定决心，明天一定要起早，争取放开门炮，就纷纷去睡了。

第二天清晨，迷迷糊糊中听见了几声炮响，只觉得烦人，转了个身便继续睡。到了大概十点钟，我醒了，下了床，穿好新衣就跑到了客厅， 大人们已经醒了，正在吃早饭。“不放开门炮了？”我疑惑道。“都放好了！”妈妈应了一声。想起那“烦人”的几声炮响，我只觉得懊恼，闷闷地走到餐桌前，开始吃起了粥，桌上清一色都是素菜，才恍然想起正月初一全天一定要吃素的。吃过早饭，就玩起了昨天剩下的烟火。

正月十四前的十几天，大家都忙着走亲访友，好不热闹！ 元宵节在我的家乡是在正月十四过的。

正月十四那天，中午我们吃的是麦饺筒。午饭后，家家户户的大人们就开始匆匆制作糟羹，而小孩们却兴奋异常——下午就可以拿着碗，挨家挨户地讨糟羹了！糟羹是由蛏子、牡蛎各种家乡特产的海鲜和一些蔬菜切成丁，放入羹中，十分丰盛。说是一碗羹，倒不如说是一个小型的集市！下午三点钟，我们拿着碗和勺子，三五一群，纷纷冲出家门，挨家挨户地进了门。一进门，那家的主人便会给你盛上满满一大碗糟羹，到时你就可以美美地吃上一顿。有些人家是去年刚结的婚，这时他们便会做甜羹。甜羹和糟羹相反，里面放有糯米圆子、水果丁、马蹄莲等，是孩子们最喜欢的一道热甜品。到了后面，肚子快要吃撑了，可还有几家没吃，看着主人家正要往碗里添，忙出声阻拦：“少一点！少一点！”好不容易将全村都吃遍了，大家就聚在一起，比谁吃得多，又是哪家最好吃······

“嗒——嗒——”在碗与勺子的碰撞声中，元宵节的脚步渐渐地远了，年味也渐渐淡了。到了十六，很多人都回到城市了，春节也就这样过去了。

《春节》六年级作文 篇8

“嘭——啪啪”奶奶站在长凳上，将红红的春联贴好，下得凳来，又退后两步，仔细端详着，大声地读了一次“民安国泰逢盛世，风调雨顺颂华年”。真好真好。

新的一年就要到了，奶奶忙得像个陀螺，每一件事都要亲历亲为，仔仔细细地做，生怕有什么疏漏之处。

“滋——滋”锅里的油像跳跃的小精灵，灶里的火烧得旺旺的，相隔很远都能看见灶前奶奶那被火光映红了的脸。

爷爷站在灶前，把新鲜的豆腐一块一块地轻轻扔进锅里，让油悄悄地改变着豆腐——颜色从白到黄，到金黄，从轻微的鼓起，到一个大大的包，然后又扁下去。

浮起来的金黄会被爷爷用筷子夹出来。不一会儿，满屋子就飘浮着一股浓浓的炸豆腐香味。隔上几家都能闻到。当然，小狗早就趴在灶边了。

炸好豆腐后，就着这一锅油，奶奶又忙着做甜点。蛋清和蛋黄与面粉被快速搅拌在一起，和着一些冬瓜糖和肉撒上些许的糖就又开始入锅了。

“滋——”又一声，这是面团的得意还是欣喜？一个个白色的小丸子送进去，出来是的金黄色的黄炸肉。馋得不得了的我立马夹了一个要往嘴里送，一只手挡住了筷子，“等一下，会烫伤舌头的。吃货。“那是我最爱的爷爷。

“嗵——”“啪啪啪”万家烟花一齐放响，“当—当——当”新年的钟声敲响了。坐在阳台上的我默默地想着，又是一年了，在新的一年里，我又会遇上谁？

鞭炮声音渐渐平息，望着天花板的那个小女孩还没有睡意，过去的日子就这么过去了，它怎么这样无影无踪了呢？就不能等等我？

《春节》六年级作文 篇9

在中国有一个最重要的节日——春节。

20xx年的春节是我一生中最快乐的一次，一月到二月都下着大雪，世界变成了一个白皑皑的世界，大地盖上了一层厚厚的白毛毯。

除夕的早上，卖烟花的店开门了，爸爸开着车带着我去店子里买花炮，到了晚上，奶奶早已上好了一桌子的好菜，有蛋饺、鸡、鸭、火锅，我垂涎欲滴，拿起筷子准备夹蛋饺，奶奶打着我的手说：“等大家一起吃，不等的话这一年都不礼貌。”我不耐烦地说：“知道啦！”吃完后，我们就坐在电视机旁，边吃东西边看电视。到了9点，我非常困，便对妈妈说：“记得叫我起床啊！”妈妈说：“好的。”到了12点，妈妈看我睡得很香，就没叫我起来。幸好我早就做好了准备，把闹钟调到了12点。

过了一会儿，我就去放花炮了。我把花炮放在空地，然后把小伙伴叫出来一起放花炮。我们拿了一些花炮，躲在各个角落，我爸爸说：“战斗开始。”

我拿起冲天炮对着一个小伙伴炸，他被炸得到处乱跑。我放出小蜜蜂，谁知却一下飞到了我的脑袋上。吓得我流出了冷汗，然后我们一起玩起了太空船，爸爸从一数到十，我们就一起点火。“啪”的一声，太空船带着美丽的火花飞上了天。到了1点，爸爸开始放大家伙了。他抄起一个“银龙”，点燃了导火线，过了将近10秒，天空闪起了五颜六色的光，这个景点几乎是全城最美的。

这是我记忆中最快乐的春节。

《春节》六年级作文 篇10

春节到了，挨家挨户都忙着买花草，贴对联，贴福字，都忙得不可开交的样子，我们家也不例外。一大早妈妈就跑到花市，选花去了，买了一堆又一堆的花草，粉红的桃花树，红色和黄色的菊花，还有四盆橘子树。

我们打理好了一切后便开车回老家，到了老家太阳闭上了双眼，我们迎来的不是漆黑的夜晚，而是繁星点点的夜空。漆黑的天空瞬间被烟花照亮，就像是五彩的星星一般，红的，蓝的，紫的，它们如同海里的贝壳升上天空打开了贝壳瞬间爆发出来一堆金光闪闪的珍珠们，每一朵升上天空的烟花们都绽放出自己最美的时刻，有手上玩的，数都数不尽，一个晚上都是烟花在那吼叫。

我和小弟说好了谁看春晚就杀无赦，这是创意。唉，我们只好无奈的拉着舅舅和小妹一起去放烟花了，我最喜欢玩的还是大型的，声音越大越好，还有一种摔炮，在手上点火后扔出去会爆炸，和手里的雷一样的，但是没手里的雷爆破力大，每次我都会朝我小弟扔过去，他都会迅速奔向前方，还有那些小朋友们最喜欢玩的仙女棒，我的小妹买回来好多，有铁丝版本的，还有木棍版本的，他喜欢木棍的，结果原本清新无比的空气瞬间被那群乌黑的二氧化碳给击败了，我便和小妹妹吵起来，骂道“都说玩这个了，你还玩别的，你想熏死人呀！”我的好心情瞬间破碎，算了饶了她吧！

一个晚上我的耳边总是会想起“哄哄的声响”它们陪伴了我一个晚上。

温洲有什么特产?

温州特产

瓯菜

[一晶脆皮蟹]圆脐梭子蟹，蒸熟剔取蟹粉，用小火煎制后呈圆饼状，外片酥脆，里肉鲜嫩，蘸花椒盐食用。因其原料上乘，制作精细，味鲜美而独特，故以"一品"命名。

[八宝豆腐]嫩豆腐去表层，置于碗内纱布之上，用力挤压，去渣取汁，加上鸡蛋清、湿淀粉、熟猪油和调料，拌匀。将炒锅置于旺火上，放人熟猪油、腐汁和清汤，用手勺推搅一分钟，加熟猪油继续推搅至豆腐汁呈白色时，倒入熟鸡脯末、熟火腿末、虾仁末、干贝末、冬菇丁核桃仁末，松子仁末和冬瓜仁，搅匀盛于荷叶豌内，淋上熟鸡油。

[三丝敲鱼]温州民间传统佳肴，已有百余年历史。主料鲵鱼或黄鱼肉，切块，蘸干淀粉，用小木槌敲成薄片，煮熟后捞人冷水中过凉，切成长条，与鸡脯丝、火腿丝、香菇、青菜梗以及酒浸虾米入清汤中烹制。敲鱼呈半透明，汤清味醇，香嫩滑爽，独具风味。

[五味煎蟹]圆脐梭子蟹，斩大螯去脚尖，每只切成八块，撒上面粉，加咖喱、辣椒油、番茄酱等多种调料烹制而成。此菜色泽红亮，肉质鲜嫩，五味俱全。

[乌龙钻白云]先将泥鳅放在盆中养四五天。每天换水，使之排掉腹内污物，取出擦去其身上粘液，让泥鳅吃饱，然后人冷水锅中晓。长渐热时放进豆腐垆，让泥鳅钻进去，待水烧开，捞出泥鳅豆腐，放在油锅中煎黄。已而倒掉剩油，再加猪油、水和佐科，慢火炖成。

[凤尾鱼卷]将鲵鱼肉切成片，放入葱白末及其他佐料，敷上虾茸，横放上一只带尾大虾仁，虾尾外露向前卷拢，然后拍上面粉，挂上鸡蛋液，沾匀面包屑。用旺火将炒锅中熟猪油烧至五成熟，投入鱼卷炸半分钟，改用小火炸三分钟，再改为旺火炸一分钟，捞起将虾的尾部向外码在盘中，配以番茄酱。

[当归羊肉羹]将羊肉500克切块，放进砂锅中(不能用铁锅)，再取当归、黄芪、党参各25克，用纱布包好入锅，加适量水，文火煨至烂熟，酌加调料。此为中老年人抗衰美容的药膳。

[网油黄鱼]剖开黄鱼，去鳃及内脏，洗净，鱼背斜剐十字花刀。用调料擦透，渍10分钟。然后将馅料(香菇丝、肉丝、笋丝、虾米等炒成)塞进鱼腹，合拢剖口。用猪网油包裹起来，再用另一张涂抹蛋糊的猪网油包在外层，拍上干淀粉。黄鱼下锅旺火炸至外层结壳，改用微火浸炸，继又改为旺火炸至外层酥脆，呈金黄色。入盘时衬以糖醋罗卜丝，配花椒盐。

[芙蓉蝤蛑]蝤蛑洗净，剁下大螯拍裂，蟹身连脚切成六份，按原形装盘，加调味品，覆以蟹盖，用旺火蒸3分钟，滗去汤水，倒入鸡蛋清、清汤及调味品，用小火蒸熟。

[芥菜鱼肚]鱼肚切成5X 3厘米的块，在沸水锅中稍煮捞出沥水。运用奶油白烧技法，成品柔糯、软滑、水乳交融，配以芥菜心，鲜香皆具，人口不腻。

......

特色食品

[大荆石莲糊]用野生石莲子制成，清凉爽口，为薄冻状冷饮。乐清大荆山民每年夏天都有上山采摘石莲子的习惯。90年代初，大荆每年有数百人带石莲子进京，在北京街头开设石莲糊冷饮店摊，生意不错。

[大荆冬米糖]上白糯米炊熟晒干，粒粒晶莹，爆成米花，加入白糖、饴糖熬成的糖浆和猪油调制成型，撒上桂花，稍凉切成小长方块。香甜松脆，老小咸宜，因炊晒糯米多选在阳光不强、气候干燥的冬季，故称“冬米糖”。

[山楂糕]取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板，切成棱形或扁方块出售。其味甘冽微酸，具确消积、化滞、行瘀的食疗价值。温州以五味和老店的山楂糕最为有名。该店为求新鲜，每批产量以一两天售完为度。

[五加皮药酒]五味和老店所制五加皮药酒，选用上等高粱酒，按古方配药，加冰糖复制而成。酒味醇和，药香适人。堪与浙江严东关五加皮药酒相媲美。

[五味和鱼生]鱼生即白檀生。白檀，又名小白带，是一种细长扁平的小鱼。五味和老店制作鱼生，已有60—70年历史。该店用独特的传统配方，选用细如扁面条的鲜小白带，按一定比例配以糯米粥、黄屿产萝卜丝、红糟、食盐、白糖、味精、米醋等腌制而成。一般腌于春汛期间，密封，于翌年三伏天启封，瓶装出售。许多回乡探亲的温州籍华侨和港澳台同胞，常随带几瓶回去，视为不可多得的家乡风味。

[五昧香糕]又称五色香糕，为温州市传统名点，创于60年代后期。以糯米粉和精白糖为主料，经糕盘加工成型后蒸炊而成。一包五条，其色各异。红色配以桂花香精，黄色配以香蕉香精，白色以五香(丁香、八角、小茴、桔皮、花椒)为馅，黑色裹以黑芝麻粉，各具风味，老幼咸宜。温州市五味和食品厂、县前食品厂生产的五味香糕，曾被评为最佳温州货和浙江省优质产品。

[五香腌鸭蛋]在温州寻常百姓家的餐桌上，又添了这种新的佐饭品。其配方和制法是：桂皮120克，茴香、辣椒粉各70克，甘草100克，化椒50克，食盐750克，加水1.5公斤，煎煮约一小时，冷却弃渣，加黄泥1.5公斤，盐50克，搅拌均匀，取洗净揩干的鸭蛋百个，沾上粘料，放人小坛内，密封。一般腌制30天即可煮食。

[长人馄饨]早在宋时，我国就有冬至吃馄饨的习惯。据说富家摆阔，一碗馄饨有十多味，馅心各异，称为“百味馄饨”。30年代.乐清有长人名叫陈立标，在温州城里肩挑馄饨担沿街叫卖，后在渔丰桥设店。所制馄饨皮薄如纸，馅以鲜肉，状如云朵。盖料有紫菜、蛋丝、肉松、虾米、汤清味美，为顾客所赞赏。

[文成拉面]已有几百年历史。其制作方法是：将白面粉倒入面盆或木板上，慢慢加水，拌匀，再用双手反复揉至粘性成团。切成1厘米宽，上盖湿毛巾防干燥。约过15至20分钟，双手将其两端提起，边拉边抖，即可任意延长。有些人拉至近一米长时，再合并重新拉细至棉纱一般，抛人滚汤中，稍煮即熟，捞起加入调味辅料，便可食用。

[文成发菜]又叫“菜心”，是传统家常菜。将芥菜洗净晒软，切细摊晒至手捏无水渗为度，加3%～4%的食盐揉匀，盛小口缸罐内捺实，严封倒置阴凉干净处，可久存3年不变质。其味甜中泛酸，异香扑鼻。

[马蹄松]最早产于清雍正年间温州乐清县白象地方，以形如马蹄得名。它以面粉和红糖作皮，馅入糖心和咸肉丁、红瓜丝、熟芝麻粉和桂花。边斜，五刀开口，用手下压露出糖心，贴在200℃高温的火炭炉桶内壁，用明火焖烘，具有皮脆心软的特点。

[白蛇烧饼]清光绪末年，温州城区府头门钟楼右侧，有一家张氏开设的烧饼店。其所制“葱油重酥烧饼”，每50公斤面粉加8.5公斤猪油揉成酥面；馅心用盐渍猪肥膘肉丁、酒浸虾米、甜酱瓜粒、京冬菜丝、葱花，拌以麻油。成形后用火炭烘制。出炉的烧饼呈淡黄色，食之酥脆。因女店主喜穿白色衣衫，众以《白蛇传》中“白娘娘”称之，所制烧饼亦随之得名。

[白象香糕]公久牌香糕，系乐清县白象镇公久南北货商号所创，迄今已有50多年历史。它以糯米粉为主料，芝麻、棉白糖、柑桔饼为辅料，经蒸炊而成，其特点是色白味甜、柔软酥松。

[礼品蛋糕]温州市上的礼品大蛋糕，在造型艺术和图案设计上，力求迎合不同层次的喜爱。少年儿童生日蛋糕，常用奶油堆上唐老鸭、米老鼠、十二生岸等生动的形象；老人做寿蛋糕有高至九层者，层层有不同的吉祥图案，最高层中央摆上米塑老寿星，色彩绚丽，造型美观。

[寺前馄饨]永强寺前街馄饨，创始于清道光年间。采用上白面粉制成的馄饨皮薄如蝉翼；馅心用当天宰杀的猪后腿瘦肉剁成。店主人给自己定下严格规矩，一锅汤只煮一碗馄饨，生意再好也不破例。佐料有鸡蛋丝、紫菜、碎肉和葱花等。

[老酒汗]温州特产名酒，以蒸提优质黄酒精华而驰名中外。晚清时曾列为贡品。老酒汗酒精度为64度，含酯量约0.3%，出酒量仅1%，即100公斤优质黄酒只蒸提酒汗1公斤左右。品质清冽醇芳，饮后香留齿颊，并具有通筋活血、清心祛暑的良效。温州酒厂生产的老酒汗，1989年在全国食品博览会上获银奖。

[芝脚糖]晚糯米炊熟晒干，与沙混合爆成米花，筛净，加入白糖、饴糖熬成的糖浆和熟芝麻、熟花生仁、桂花、生姜、猪油、调制成型，切成长方块。其特点是一品多味。旧时也有特制咸芝麻糖过年。其用料和制法与甜的基本相同，唯不用白糖，加虾米(切碎)、葱花和精盐，别有风味。

[灯盏糕]清光绪末年，温州人陈大姆、陈碎姆两兄弟，在东门陡门头设摊炸灯盏糕。内馅是猪腿肉和黄屿萝卜丝，外皮用新黄豆和米粉浆拌和，采用鲜猪油炸制。因糕如灯盏，故名。此品外皮松脆，圆边酥软，内馅爽口，独具风味。

[芙蓉糖]原为满族名点，经温州点心师改良成为温州特色食品。它以白面粉和鸡蛋调制成团，压成粉皮，均匀而薄，人猪油中炸成芙蓉花片，然后用饴糖浆结板，洒上桂花，切块上市。因该成品花瓣重叠，层次清晰，色泽麦黄，娇嫩光亮，甚得青睐。

[李大同双炊糕]瑞安糕点名师李瑞庆创制于清代光绪年间，距今已有100多年的历史。它用糯米粉加白糖或红糖拌匀过筛，撒上桂花，成型切块，经两番炊制而成。其特点是：细、软、韧、香、甜，老少咸宜，是温州市名牌茶食。

[杨梅酒]永嘉各地盛产杨梅，习称“楠溪梅”，年产量10000余担。除供应市场外，还与白酒配制成“杨梅酒”，运销国内外市场。杨梅酒甜中带酸，人口舒适，可抵御暑气，为夏令美酒。

[县前汤圆]县前汤圆素负盛名。从前有10多个品种，后只做最受欢迎的麻心汤圆、擂沙汤圆和鲜肉汤圆。麻心汤圆的馅心是用熟芝麻、白糖粉、生猪板油搅拌而成；擂沙馅心是用豆粉、香蕉精和白糖调制；鲜肉汤圆的馅心是新宰杀的猪后腿肉糜。温州风俗，订婚时都将县前汤圆券与喜糖一起分送亲邻戚友。

[油卵]糯米粉团，以麻心或豆沙为馅，外蘸白芝麻，油炸，熟时呈老黄色。状鸭蛋而略长，空心，叫油卵；也有以鲜猪肉和香菇等作馅，圆如乒乓球而稍大，叫麻球。瑞安百年老店李大同就是做油卵和油条起家的。

[虹桥绿豆糕]虹桥绿豆糕创始于清同治年间乐清县虹桥镇，正式设店营业则在光绪中期，店名为“蔡日升南货糕烛店”。绿豆糕是以绿豆粉、炒糯米粉、白糖、猪油、茶油等按比例配制而成。质软味清，香甜可口。

[荷花酥]面粉加熟猪油，分别搓成水油皮、干油酥，开成多层酥皮，包入豆沙馅，制成球形。用小刀在顶部锲成六个大瓣，放小火温油锅中炸至成熟开瓣为止。成品酥皮层层翻出如荷花瓣，脆酥香甜。

[钱仓早蚕豆]产于平阳钱仓，其特点是季节早，鲜嫩，1972年美国尼克松总统访华时，特专程送京作为国宴佳肴。因此名扬海外。

[胶冻]以黄鱼胶或其他鱼类的膘作原料，加水(50克干鱼胶加2500克水)煮沸，溶化后冷却即成。吃时用刀开成小粒，用酱油、味精、米醋、麻油、胡椒粉等调味。口感清凉、滑润，有解酒功效。

[黄坦糖]以精糯米为原料，用麦芽发酵，加芝麻、薄荷油、生仁为佐料，分别制成松脆的糖丝、硬韧的糖条、各式花样糖饼，香甜可口。此为黄坦民间传统食品加工业，明、清代甚盛，销于浙南闽北，素惠美誉。

[盘菜酱]温州名特产盘菜，洗净后两面开斜刀，用酱油豆豉腌制。也有盐腌，两天就可以吃。吃时加白糖、味精和麻油。

[麻巧]原名巧食，源自农历七月初七民间妇女向织女星“乞巧”的风俗。麻巧采用优质面粉、蔗糖、猪油、食盐、苏打等原辅料，经调制成舌形，撒以芝麻，烘烤而成。温州市面包食品厂生产的麻巧，1983年获浙江省商业传统最佳产品奖。

[温州牛肉焙片]创始于1936年城区五马街福禄寿糖果店，原为广东师傅所制，首次出售便门庭若市。供不应求。从此温州相继开起多家牛肉焙片作坊。温州市食品公司职工经过多次革新生产工艺和配料，制成了有温州特色的牛肉焙片，畅销国内外。1982年被评为浙江省最佳产品。

[温州肉松]带骨猪瘦肉加高级酱油、白糖、食盐。经过原料整理、焖煮、打胚、炒松、擦松五道工序制成。成品呈淡黄色，絮状，纤维细长疏松，美味可口，营养丰富。1956年在上海召开的全国九省食品交流会上，温州肉松获总分第一名。

[温州状元红]此酒已有800多年历史，解放后曾一度断档。1988年秋，温州酒厂按照秘方恢复生产。酒味醇香，色红透亮，广受欢迎，先后远销日本、法国，西班牙、新加坡，马来西亚、美国等国家和香港地区。

[温州高梁肉]相传创制于清代温州横井巷广进样腊味店。用猪脯肉切成薄片，拌以白糖、味精、酱油、绍酒，精盐。经过摊晒，烘干而成。呈圆形，半透明，具有厚薄均匀、脆香可口。食而不厌的特点。

[温州甜炼乳]温州甜炼乳是我国首创产品。其质量、产量在全国均首屈一指。由名闻全国的温州实业家吴百亨创办的百好炼乳厂，至今已有60多年生产历史。吴氏以“白口擒雕”为商标，寓意要战胜当时垄断我国炼乳市场的英商英瑞炼乳公司的鹰牌炼乳。擒雕牌炼乳先后荣获中华国货展览会金奖和西湖博览会特等奖。1958年该厂一分为二，在瑞安部分称“瑞安百好炼乳厂”，生产擒雕牌甜炼乳，在温州部分称“温州乳品厂”，生产江心牌甜炼乳。80年代初，两厂日产量近6万公斤，炼乳质量也不断提高，多次在全国和全省获奖。这两家乳品厂现为围家出口炼乳的定点厂家。生产熊猫牌出口甜炼乳，产品远销亚非各国。并通过香港转口其他国家。

[楠溪麦饼]楠溪麦饼原出永嘉沙头。沙头历来是舴艋舟停靠旅客歇脚候潮的埠头。此地麦饼别有风味，往来旅人常备为干粮。一个麦饼的原配料是：半斤麦粉，一个鸡蛋，一汤匙菜油，搅拌揉透，成凹字形，嵌入咸菜、鲜肉、炊虾、味精。包拢后，用木槌捶成扁圆形，放在平底铁煎盘中两面傝白，再转到烤炉中焙硬。食之松脆、喷香，堪称美食。

[矮人松糕]抗日战争后期，温州人谷进芳在城区五马街口设摊制作松糕，以用料考究，制作精细出名。人们以谷个子矮小，称其糕为“矮人松糕”。此点心选用当年纯糯米，过水磨成细粉，拌以猪臀尖肥肉丁、桂花和白糖。炊熟切块，现炊现卖。其特点是松软绵糯，甜中有咸，清香可口，故顾客接踵。

[莘塍豆腐干]瑞安莘塍赓春酱园出品的豆腐干，以口感和回味鲜美名闻遐迩。它选用当年新豆，经过浸水、磨细、滤净、煮浆、结冻、压挤、切块，用双缸酱油和香料制成，放在通风处晾干后上市。每当客车在瑞安莘塍、塘下等停靠站停下时，就有许多小贩提篮沿车窗口往来叫卖，购者踊跃。[福寿糕]用纯糯米炒熟磨粉，加上白糖、饴糖、桂花和香精，拌匀后，用模具压制成蝴蝶、连环、百子、以及福、禄、寿、喜等字，间有红、白两色，作为婚嫁喜庆馈赠的吉祥物。

[薄饼]温州人有端午吃薄饼的风俗。制薄饼有一定难度，首先是面粉和水的比例要适当，搅匀后，抓在手中挂而不掉，将面糊往铁煎盘中轻拖一圈，便烙出一张直经约21厘米、薄如绢帛的面片来。置面片于平盘上，放进肉丝、香菇丝、绿豆牙、蛋丝、鳝丝和韭菜炒成的馅子，卷成圆柱状，蘸原馅心鲜囟进食

土特产

[人工河蟹苗]温州市龙湾区海滨，天河、永兴等河蟹养殖基地，1994年有河蟹苗万亩，产幼蟹近10万公斤，销往全国各地。

[三杯香]泰顺名茶，采摘于清明前后，因冲泡三次后仍有余香而成名.该炒青绿茶外形条索细紧有苗锋，色泽翠绿油润，芽毫藏隐，泡开之后呈一芽两叶叶形。

[大坪特早茶]平阳鳌江大坪村高山菜园的茶，发芽特早，比“乌牛早”早5至7天，优质高产，天性繁殖能力强，适应性广，是罕见的早发珍贵品种。制成早香茶，色绿、形美，香郁、味清，深得好评。今开发茶园12公顷，繁育茶苗180万株，予以推广。

[大荆红花芋]乐清大荆镇利用山地和梯田，大种红花芋。它个大而均匀，去皮后呈粉红色，艳如花蕾，肉嫩味香，为芋中的上品。1994年初有40万公斤陆续运销日本。

[大黄鱼]又叫黄花鱼，为暖温性集群回游鱼类。洞头渔场盛产大黄鱼。渔讯期3月至6月，以5、6月为盛。大黄鱼蛋白质、脂肪丰富，无机盐及维生素含量高，鲜食味美，晒制成鱼鲞，则可保持较长时日。肝可制鱼肝油，鳞可制芡鳞胶、咖啡碱。

[上吴枇杷] “浙南五月碧苍苍，蚕老枇杷黄”。浙南有名的批杷生产基地——永嘉县六龙乡上吴村，有枇杷树46,67多公顷，10多个品种。种植最多的“大红袍”、“青碧”，都是枇杷中的珍品，皮薄色黄，果晶柔软，味甜如蜜，食之满口生津。还有“红毛丫头”，红红果子，大如鸡蛋，25～26颗便有1公斤重。80年代全市枇杷的种植面积已发展到266.67余公顷。

[马屿豌豆]瑞安马屿区的荆谷、江溪、梅屿、顺太等乡，是温州较大的豌豆产地，种植面积1333.33公顷。产品除供应瑞安、温州市区市场外，还销往上海、杭州，南京等城市。

[马站四季柚]历史上有“仙家名果”之称。又名苍南四季柚。据马站魁里乡下魁村《周氏家谱》记载：周大川(1698—1780)曾任四川省千总，带回四川柚苗种植，后经农民繁殖选育而成四季柚。四季柚以一年能多次开花结果而得名，以第一第二次花所结果实最好。果实卵圆形，单果重0.75—1.25公斤，果皮较薄，肉质脆嫩，汁多无渣，甜酸适口，品质上乘。果肉白色居多，也有挑红色的。果耐贮藏。果树喜温湿气候和黄红壤，唯马站气候土壤适宜。

[马蹄笋]温州食用笋资源丰富，品种繁多，其中以夏季食用的马蹄笋最为难得。马可蹄笋形如马蹄，原名绿竹笋，平阳的水头、麻步，瑞安的湖岭、高楼，苍南的马站均为主要产地。马蹄笋营养价值高，除含有蛋白质，脂肪、淀粉外，还有生长激素、维生素B12，以及有抗癌作用的物质，马蹄笋的鲜、嫩、脆，超过毛竹笋和其他笋类。

[中华乌塘鲛]栖息于海滩泥涂之中，故又称泥鱼。其个体不大，却是青蟹的克星。温州乐清湾、灵昆岛、永强等滩涂盛产此鱼，是菜市场常见的生猛海鲜新品种。

[中华猕猴桃]又名藤梨，号称“水果之王”，盛产于温州山区，仅永嘉就有十几个品种，年产量约300吨。泰顺黄桥、司前、竹里、岭北等地亦有引进新西兰猕猴桃品种的生产基地。猕猴桃所含维生素C比柑桔多1.2倍，有抗癌作用。成书于唐代的《本草拾遗》，说它具有治骨节疯、瘫痪不遂、长年白发及痔病等功效。

[乌牛早]永嘉名茶，是我国茶类中特早发芽的品种，3月上旬即可采制。用它加工的“乌牛龙井”，外形扁平，味醇气香，色泽翠绿，为茶中珍品。1994年以乌牛镇为中心的乌牛早茶叶基地，连片茶园达80公顷，并问周围乡镇辐射。是年永嘉全县有乌牛早茶园533.33公顷，产量约60吨。

[乌桕]温州栽培乌桕已有悠久历史，日前各地闻名的良种乌桕，其祖籍便在温州。如选桕2号、3号，其母树就在今文成境内；誉为桕王。每50公斤桕子可榨取桕脂12—13公斤，桕油5—8.5公斤，总出油率高达41%。桕脂是工业的重要原料，也是重要的出口物资。

[文旦]品种有二：一是乐清、永嘉种植的楚门文旦；二是平阳渔塘乡水港村产的水港文旦。肉脆味甜，爽口无渣，风味上乘。

[文成笋干]有浙南林海之称的文成县石烊林场，是茅竹、竹笋的主要产地。每逢初春，山民们纷纷上竹山，整株挖出即将破土的嫩笋，去泥剥壳，切分两爿，人大锅中煮，去其涩液，然后摊在竹帘上晒干或用炭火焙干即成。其特点是鲜嫩、醇香、味美，可常年储藏。

[水竹]又名水单竹，栽培历史悠久，明崇祯《泰顺县志》中就有水竹的记载。主要种植在飞云江中游、戌浦江、楠江两岸和平原村庄周围。水竹节长，纹理通直，纤维细长，可作农具和竹编工艺晶，也是造纸的优质原料。水竹林茂根密，具有防风、固沙和护堤的作用。

[石斑鱼]又名国鱼、红鲜鱼。其肉细嫩、鲜美、具有高蛋白、低脂肪优点，营养价值高，为日本、香港宴席上的名菜。温州市产地以洞头洋为主、南、北麂海区为次。每年4—5月间发情，延续到10月左右。渔民钓到石斑鱼时，立刻进行技术保活；并选择在清水流畅的海湾里用网箱饲养，远销国际市场。

[东皋无核红柿]永嘉楠溪山区，盛产红柿，仅东皋一乡，年产量就达250吨。在诸多品种中，以无核长奶柿最好。其特点是个大(250克以上)肉厚，味清香甘甜，且有健脾涩肠、补虚润肺、治嗽止血功能。

[白琢瓜]温州种植甜瓜已有较久历史，品种多。种植最多的为白琢瓜，主产地是龙湾永强、瑞安辛塍、平阳宜山。白琢瓜肉质松脆，味甜汁多，是甜瓜中的佼佼者。

[乐清湾缢蛏]乐清湾，为我国缢蛏(俗称蛏子)三大产地之一。蛏味很鲜，为沿海居民所喜食。除鲜食外，也有加工为蛏干和蛏油。乐清每年围塘整涂，规模较大。整涂培苗与海区自然涂附苗比较，亩产要提高10至20倍。

[半天香]名茶，产于文成石烊林场水牛塘林区。此处山高千余米，云雾弥漫，所产茶叶香味长久。成品茶似松针，有毫毛，色泽绿润，饮后齿颊留芳。1990年获省斗茶会一等奖。

[永嘉田鱼]学名田鲤。养殖于水稻田，形似鲤鱼。永嘉稻田养鱼已有数千年中历史，至今相沿。该鱼适应性广，繁殖力强，成活率高，生长迅速，当年鱼苗最大的达0.5公斤。全县养殖面积5666.67公顷，年产量达80余万公斤。肉质肥嫩，少骨刺，味鲜美，营养丰富，兼有利尿、消肿的药用价值。田鱼多姿多采，也是理想的观赏鱼类，人们誉之“体像鲤鱼，味赛鲫鱼，色如金鱼”。市区菜市场有售，还远销国外。

[对虾]乐清湾有滩涂养殖约6666.67公顷，其中对虾养殖1133.33公顷。先后引进、开发刀额新对虾及日本对虾等品种。温州其他沿海各县亦均发展滩涂对虾养殖。

[西瓜]温州种植的西瓜品种，有苏密1号、中育1号、广东新澄1号、台湾新红宝和浙蜜1号，均为良种，瓤红松脆，汁多味甜。中熟型的新红宝和广东新澄1号，因抗逆性强，适应性广，各地种植较多。温州主要西瓜产地，有永嘉岩头，乐清大荆，平阳北港、宋埠，瑞安梅屿、莘塍、塘下，龙湾永强等地。

[羊栖菜]俗称“大麦菜”，是暖温带性的经济海藻，属马尾藻科，产于温州沿海岛礁，现洞头、苍南已大量养殖。《神农本草经》和《本草纲目》中称羊栖莱主治“瘿瘤结气”、“利小便”，有治疗*本豚气”、“水气浮肿”，“宿食不化”等功效。含有丰富的蛋白质、糖类、生物钙以及各种维生素，对防治甲状腺肿大、高血压、风湿病、大肠癌以及消除大脑疲劳、促进皮肤光滑等均有显著疗效。羊栖菜藻体还含有丰富的褐藻胶、甘露醇、碘等，它们均可作为工业原料。食用方法主要为炒制，可制成调味晶和海藻凝胶食品。药用可作为治疗风湿病用的含脂多糖药物；制成逆转录酶抑制剂；治疗消化道溃疡用的植物和微生物脂多糖；抗疱疹药；胆固醇下降剂；抗糖尿病剂以及治疗弓形体感染用的脂多糖。化工上可作为香皂原料的添加剂和家具板的粘合剂。

[江蟹]即梭子蟹。其肉细嫩、鲜美。除鲜烧外，还可加工制成咸蟹、醉蟹、闷蟹、蟹糊，可制作40余种佳肴。温州海岸线长，海面辽阔，梭子蟹资源丰富，素称“梭子蟹之乡’，是我国出口梭子蟹的主要产地之一。每当金菊盛开、蟹肥膏红时节，产地所获梭子蟹除上市和冷冻外，还采用“活蟹笼养’办法，起运时先作技术处理，使之处于冬眠状态，运抵外地或国外后，再使复苏。

[花生] 90年代初期，全市种植花生面积约2000公顷，以平阳麻步、瑞安马屿、永嘉楠溪种植较多。产品肉满，出油率高。大部分炒、煮食，小部分加工成花生酱和作为多种糕饼的原配料。

[苍南荔枝]南方名果，早在1934年苍南马站利用小气候引种。1975年马站亚热带作物试验站以“元红”为主栽品种，种植92公顷27625株。实践表明，马站适于载培.荔枝。成熟期为7月下旬，果呈棕褐色，果肉乳白色，汁多味浓，唯个子比原产地稍小，核亦小。

[牡蛎]营养丰富，含蛋质为白米的8倍，素有“海中牛奶”之称。乐清牡蛎有扇形、狭长形、三角形和椭圆形等。风味也因地而异。蒲岐的体小肉嫩；水涨的个大味清；清江的体似酒杯，色清昧醇。1980年乐清从日本引进体大壳薄肉肥；生长快、单产高的真牡蛎，在清江海区养殖，并大规模开展海区留种自然增殖和人工培育纯苗补充的工作，逐渐形成优势种群。1993年清江镇共放养筏架1010台，产蛎肉27万公斤。

[龟脚]学名石砌，长5—8厘米，因形似乌龟之足而得名。龟脚分布于海浪冲击的崖礁缝中，瑞安北麂、北龙、大峙等海岛有产.其肉淡红色，肥而细嫩，味极鲜美。因渔民要攀登海岛悬崖找寻、挖采，十分艰险，所获不多，故更显名贵。

[沙岗粉干]永嘉枫林镇西北的新坊、镬炉、兆潭、东岸庄、徐家湾等村庄统称沙岗.这里农户向来以制作粉干为副业。粉干为民间主要副食品。其制法是：米粉加水蒸成半熟，捣成块状，再压成细条，扎制成贴，晒干即成。沙岗粉干细如纱线，洁白软韧，快熟难断，耐煮汤清，是温州地区最优质粉干之一。

[灵昆文蛤]文蛤，是我国沿海的滩栖见类，素以“天下第一鲜”著称。不仅肉鲜味美，营养丰富，且贝壳光滑，有美丽花纹，是加工为工艺美术品和装饰品的原料。灵昆岛于1980年从江苏引进文蛤苗试养成功后，经国家投资，建成文蛤养殖基地，已形成一定规模，产品远销国外。

[灵昆田嬉儿]田嬉儿是河蟹即中华绒螯蟹的俗称，温州农村普遍有产，尤以瓯江口的灵昆岛为多。在深秋蟹肥时，当地人一天可捉2公斤，多的可捉到5公斤。由于捕捞过度，天然蟹苗资源衰竭。1994年从太湖等地引进中华绒螯蟹亲蟹苗，养殖成功，并已销往各地。

[灵昆鸡]因产地在瓯江口灵昆岛而得名。它适应性好，生长快，成熟早，个子大，肉质鲜嫩，产蛋率高。母鸡年产蛋186—200只，蛋重55—60克。因经济效益好，温州各地普遍饲养。

[灵昆青蟹]瓯江东侧的灵昆滩涂，处于咸淡水交汇处，水质肥沃，水温适

温州有哪些土特产?

楠溪江100多公里曲折的江流，清澈澄碧，有36湾72滩，滩湾风光四时晨昏变幻多姿，保持着田园式自然生态风光。沿岸还有古建筑和大若岩等著名景点

1:迎灶神:在永嘉楠溪江两岸，则在正月初一清晨迎灶。俗称灶神爷十二月廿四夜上天，正月初一早晨，从天上回来。每户人家把新的灶神爷像贴在神龛里，再点上香烛，泡一盏茶，祭拜神像。

2:唐朝诗人李岑和家眷搬到了楠溪江中游地区的苍墩村（也就是以后的苍坡村）。

苍坡村的始祖名叫李岑，他是李唐王朝的后裔，按照苍坡李氏宗谱上的话来说，就是“迁唐宗室之苗裔，金枝玉叶之贵胄也”。当年，唐宁宗封他的儿子为长沙王，后来，其子孙迁居到福建长溪县的赤岸镇。那时候，赤岸是一个海边小镇，因为有红色的山石和海岸而得名。唐贞观十二年，日本空海高僧入唐求法就是在这里登陆的。

在唐末的那场混战中，李岑和他另外4个兄弟（大哥李超，三弟李越，四弟李仑，五弟李昆）开始背井离乡，去寻找一个可以避开战乱的幸福家园。

公元909年，李氏5兄弟从海边出发，一路朝着浙江温州那边的深山中走去。过了温州，跨过滔滔的瓯江，就是永嘉县了。这里自古以来被称为“东南邹鲁”、“溪山邹鲁”，是一个人文蔚起的地方。另外，北雁荡山的绵绵青山成为她的天然屏障，清澈的楠溪江是她赖以生存的血脉。对于厌倦了漂泊的人们来说，这里无疑是一片可以长治久安的乐土。

那时的楠溪江远没有现在热闹，生活在楠溪江畔的居民并不是很多。他们大多是土生土长的当地人，在平静的山水中，享受着世外桃源般的生活。五代十国的混战打破了中国原来的政治格局，也打破了楠溪江特有的宁静。一时间，外来人口纷纷涌入，在群山脚下的那些田野上，出现了许多陌生人家。这些人里，就包括从福建长溪来的李氏兄弟。

没有人知道这兄弟5人为什么到达楠溪江之后分散开来了。人们只知道，他们各自找到了一个落脚点。其中，李超到了枫林镇附近的汤岙，李岑到了当时被称为利仁里的埭上，李仑到了离苍坡（那时还叫苍墩）不远的港头村，李昆到了楠溪江上游的蓬溪村。而他们的三弟李越则沿着楠溪江一直往前走，将自己的居住地安排在台州黄岩的李家山。一直到现在，这5个村庄的人相遇时，还有一种亲人般的感觉，毕竟在很早以前，他们曾经是一家人啊。

到了后周显德二年，李岑带着自己的家眷搬到了楠溪江中游地区的苍墩村（也就是以后的苍坡村）。

作品：西河郡太原守张夫人挽歌

内容：

鹊印庆仍传，鱼轩宠莫先。从夫元凯贵，训子孟轲贤。

龙是双归日，鸾非独舞年。哀荣今共尽，凄怆杜陵田。

李岑作品：玄元皇帝应见贺圣祚无疆

内容：

皇纲归有道，帝系祖玄元。运表南山祚，神通北极尊。

大同齐日月，兴废应乾坤。圣后趋庭礼，宗臣稽首言。

千官欣肆觐，万国贺深恩。锡宴云天接，飞声雷地喧。

祥光浮紫阁，喜气绕皇轩。未预承天命，空勤望帝门。

作品：东峰亭各赋一物得栖烟鸟

内容：

从来养毛羽，昔日曾飞迁。变转对朝阳，差池栖夕烟。

遇此枝叶覆，夙举冀冲天。

3：

南朝谢灵运，是我国山水诗的鼻祖，也是永嘉山水的发现者。

他出身东晋世家，名将谢玄之孙，袭封康乐公。他性喜山水，与陶渊明同时代诗坛双壁。陶渊明看透官场的黑暗，“不愿为五斗米折腰”，毅然“解绶去职”；他呢，入宋降爵为侯，政治失意，“既不得志，遂肆意游遨 ，遍历诸县，动经旬朔。”公元422年秋，他到永嘉郡做太守，发现永嘉山水奇物幽美。一年中，他到处漫游，写下山水诗二十余首。

查永嘉沿革，当时的版图相当于今天温州全市，是个大永嘉。那么，谢灵运写楠溪江的诗究竟有多少呢？他的原有诗集早已散佚。据《永嘉县志》可稽查的，即有《过白岸亭》、《登石门最高顶》、《夜宿石门》、《登永嘉绿嶂山》，以及公元423年秋离开永嘉时写的《北亭与吏民别》等五首。

当时的永嘉，地处荒僻东夷。楠溪江草木蒙茸，在它的下游绿嶂山，也被葳蕤草木覆盖。“澹潋结寒姿，团栾润霜质。涧委水屡迷，林迥岩逾密。眷西谓初月，顾东疑落日。”这是他的《登绿嶂山》中的诗名，可想象当时古树蔽日，浓翳遮天，在林间竟闹不清月出日落谁东谁西，辨不明方向。故他每次外出，往往“裹粮策杖”，有时还往往带着一班人马在前边砍伐开道。

《登石门最高顶》一诗，是写距离永邑（今鹿城）十三里贤宰乡的北面石门，即今天永嘉县黄田镇境内。当时“长林罗户庭”、“密竹使径迷”，甚至“嗷嗷夜猿啼”，不仅山上林木苍翠，还有猿猴啼鸣。这种景象到今天不再复存。由于人类的繁衍，过于向自然索取，乱砍滥伐，这一带几乎再没有骚人墨客登临游赏了。山下黄田镇小商品市场的人群，倒是川流不息。

谢灵运又是永嘉山水知已。他登山，还发明了一种“木屐”。为防止打滑，上山去其前齿；下山去其后齿，世称“谢公屐”。贵为一方父母官，到楠溪游玩不用轿抬，实属难得，登山还特地发明这种木屐，更说明他热爱山水，尤其热爱永嘉楠溪江山水之情了。《石室山》是否写楠溪江大若岩，至今仍有争论。其焦点：大若岩是楠溪江腹地，道路艰难险阻，谢灵运去得了么？我看诗人如此醉心于山水，为登山还特制木屐，有这样的决心，为何不能去？诗中写道：“微戎无远览，总笄羡升乔”。他少年就喜欢游览，羡慕登仙的王子乔。“灵域久韬晦，为与心赏交”。这里的石室，可韬光养晦，可结交推心置腹的朋友。从诗中描绘的景状，酷似大若岩。他这首诗，与陶弘景《答谢中书书》这篇描绘大若岩山水精品，如出一辙。谢灵运游山水，是一种神游。正如钱钟书所说：“人于山水，如‘好美色’，山水于人，如‘惊知已’。”他与大自然结成朋友，才能写出真山真水真性灵的好诗篇。

无论绿嶂、石门，或北亭，地处楠溪江下游。如果把楠溪江风景名胜区比作一幅秀美山水画轴，谢灵运所发现仅是这画轴的一端，它的美尚且如此惊人了，那么这画轴的主体部分，其景色更可想而知了。

永嘉山水因谢灵运的发现而名扬天下，而谢灵运又因永嘉山水孕育的诗情，奠定他山水诗鼻祖的地位。在谢灵运之后，陶弘景、徐陵、张又新、孟浩然、王维、陆游、朱彝尊等著名诗人，因谢灵运慕名永嘉山水接踵而至，他们或徜徉楠溪江口，或深入楠溪风景区腹地，吟咏不绝，留下无数珍贵诗篇，影响溪山文化。

苏轼云：“自言长官如灵运，能使江山似永嘉。”这应成为当今各地父母官们，效法谢灵运和苏轼，开发祖国风景名胜的座右铭吧！

4：黄岩最高峰--大寺基：5、大寺基（万富寺）——大寺尖：万富寺有好几处可以露营处，但是还是建议露营于大寺尖，因为上面有天然草坪，而且方便观星看日出。上大寺尖的路是在寺院前面池塘边的防火林隔离带，如果不放心，可以让寺里人帮你指出路口，上去就不会迷路，上山需要40分钟。

大寺尖——大寺基山庄：下山至公路时继续沿公路前进，一个小时以后会到叉路口，路口有一碑说明大寺基保护区的情况，直走是去仙居，在路的左侧有机耕路通向大寺基山庄，行路也需要1小时。

5：楠溪江香鱼] 瓯江八珍之一。生息分布在大小楠溪，上至巽宅，溪口，下至沙头，尤以大楠溪产最佳。年产约50吨。楠溪江香鱼头小吻尖，尾分叉，身上细圆鳞发光。除腹部为银白色外，全身呈淡黄色。一条100—150克重，体长为15严20厘米。肉味鲜美，素有“淡水鱼之王”美称，清炖、白烧、熏焙渠口村——叶氏聚居地

渠口村位于永嘉腹地，楠溪江的中游。南宋初年，叶氏宗族来此定居。渠口村三面青山，成环抱之势。虎屿山似屏风照壁，保住村中“风水”。

村里人口众多，屋宇连绵，房屋新旧混杂。街巷中时有家猪闲来跨步，旁若无人，或当街懒卧，酣然入睡，非常有趣。渠口村中有数条溪水由北山而来，穿村而过。溪水畔小桥头往往置一亭榭，或歇山顶四柱小亭或横长水榭，四面皆设吴王靠式长条凳。村人或蜊曲栏观鱼，或促膝谈心，更有慵懒乡人横卧小憩，一派田园景象。村中的叶氏大宗祠和宗祠前的精美木雕富有浓郁的浙南建筑风格。

咸宜。

6：渠口村——叶氏聚居地

渠口村位于永嘉腹地，楠溪江的中游。南宋初年，叶氏宗族来此定居。渠口村三面青山，成环抱之势。虎屿山似屏风照壁，保住村中“风水”。

村里人口众多，屋宇连绵，房屋新旧混杂。街巷中时有家猪闲来跨步，旁若无人，或当街懒卧，酣然入睡，非常有趣。渠口村中有数条溪水由北山而来，穿村而过。溪水畔小桥头往往置一亭榭，或歇山顶四柱小亭或横长水榭，四面皆设吴王靠式长条凳。村人或蜊曲栏观鱼，或促膝谈心，更有慵懒乡人横卧小憩，一派田园景象。村中的叶氏大宗祠和宗祠前的精美木雕富有浓郁的浙南建筑风格。

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