每月蔬菜种植农事指导 一月蔬菜种植

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1月份露天种什么蔬菜?

1月份露天种可以种植的蔬菜有萝卜、白菜、西洋菜、茼蒿、上海青、韭菜、香菜、蒜苗、葱、菠菜、芥菜、芹菜、花菜、油麦菜、荷兰豆等等。

1、萝卜，萝卜一年四季都可以种植，它对环境要求不是很高，不过每次需将其种植到肥沃的土壤里，也需要将环境温度控制在15℃以上，这样才能使萝卜的种子在土壤中生根发芽，如果低于15℃那么将很难发芽。

2、芥菜，芥菜在平时比较常见，一般它在秋季8-10月时播种，不过也可以在大棚中，冬季1-2月时播种，可在夏季时采摘芥菜并食用，它当中蕴含着丰富的营养物质，平时适量食用芥菜，可以起到解表利尿、利肠开胃等功效。

3、蒜苗，说起一月份适合种什么菜时，蒜苗的生命力极强，通常可以在春秋两季时播种，不过如果在大棚中，将温度控制在15-22℃之间，这时也可以播种蒜苗，生长过程中需不断的给其浇水施肥，才能使蒜苗生长更好。

4、韭菜，每种蔬菜的生长习性都不同，所以播种时间也有着一定的差别，而韭菜一般可在冬季12月到春季2月时播种，北方地区比较寒冷，需在春季2-4月时播种，这个时间段播种韭菜，种子的成活率是最高的。

5、芹菜，芹菜一般可混合其它食物一起吃，它可以增加食物的口感，通常情况下可在春夏秋三季播种，不建议在冬季寒冷的环境下播种，不过如果在大棚中也可以在冬季播种，不过这样芹菜的产量将会降低。

种菜注意施肥要合理

肥料施得多，蔬菜的产量不一定高，盲目施肥既不会导致产量增加，还极有可能导致蔬菜的幼苗被烧毁了。施肥是个大工程，既不能多，也不能少，多了会把幼苗给喂死，少了可能导致脱肥，产量不足。比较合适的施肥方式是全层施肥，肥料与土壤充分混合，然后深翻25公分左右，将肥料的作用最大化。

1月可以种什么蔬菜

在平时生活中一月份虽然已经逐渐开始迈向春天的脚步，但是这个时候的天气的话还是属于比较寒冷的，那么在一月份的时候如果想要种植一些蔬菜的话可以种植哪些食材呢?在种植的时候又需要去注意哪些方面呢?我们一起来看看吧。

一、一月份可以种什么菜

1、大葱：在一月份的时候可以选择种植一些大葱，大葱的口感比较辛辣，而且食用的香味也比较浓郁一点，一些口味比较清淡的人群而言可能会比较少食用大葱，但是大葱的食用价值比较高，食用之后可以起到很好的维护人体健康的作用，在我国的北京、陕西。章丘等地都是有种植大葱的，大葱比起一般的小葱的话比较粗一点、长一点茎秆比较白一点，所以在一月份的时候可以尝试种植一些大葱。2、白菜：在一月份的时候可以选择种植一些白菜，因为白菜这种食材的种植要求比较低，是属于一种生存能力比较强的食材，但是在平时种植的时候要尽量去选择一些种子耐寒抗旱能力比较强一点的，以免在种植的过程中出现食材不发芽的情况，而且在一些种植环境比较恶劣一点的种植地的话，要尽量的去选择一些生长时间短一点的。且品种比较矮一点的种植，这样种植出的白菜的产量也比较好。

3、萝卜：在一月份的时候可以选择种植一些萝卜，当然最好是种植一些白萝卜，因为白萝卜种类食材的话一般在冬季的时候食用的比较多一点，而且白萝卜的产量比较高，一般只要是种植的环境比较适宜的话白萝卜的产量都会比较高，所以在一月的时候可以尝试着种植一些白萝卜。

4、油麦菜：在一月份的时候可以选择种植一些油麦菜，在平时种植油麦菜的时候也需要及时注意油麦菜的种子的选择问题，因为一月份的天气还是属于比较寒冷的时候所以这个时候选择油麦菜种子的时候要尽量的去选择一些比较耐寒一点种子进行种植，这样才能保证油麦菜的产量不会受到什么影响。

二、1月份种菜的注意事项

1. 在一月份种植蔬菜的时候需要注意的是土壤的选择问题，在种植之前最好是给土壤进行施肥处理，以免在种植的时候导致食材不能很好的吸收土壤的营养，导致食材的生长受到一定的影响。

2. 在一月份种植蔬菜的时候最好要提前进行准备，一般在冬季种植食材的时候选择育苗种植的方式比较好，在九月份或者是在十月份的时候最好就开始进行育苗在一月份左右的时候在进行种植，这样种植的蔬菜的种子的存活率会比较高。

在生活中一月份可以种植的蔬菜的话其实有很多，但是在种植的时候需要及时的注意温度变化的问题，因为在一月份的温度还是属于比较低的，所以在平时种植蔬菜的时候最好是选择一些抗寒能力比较强一点的，这样才能保证食材的存活率不会受到天气的影响。

南方1一12月应该怎么种蔬菜?

1、萝卜：全年均可种，但以秋冬为主，种子发芽适温20—25度，叶片生长适温15—20度，肉质生长适温13—18度。（冬萝卜：8—9月播种，10—12月收获；春萝卜：晚秋和初冬播种，翌年2—3月收获；夏秋萝卜：春夏播种，夏秋收获）。

2、胡萝卜：种子发芽适温20—25度，在秋季栽培时，可比白萝卜早播10多天。

3、花椰菜：9—11月播种。

4、大白菜：根据品种不同全年可种，但一般9—10月播种。小白菜、菜心：根据品种不同全年可种。

5、叶用芥菜：生长适温15—20度。

6、茎用芥菜：秋季播种。

7、芹菜：7月上旬—12月。

8、菠菜：15—20度为生长适温，秋播为主8—12月均可播。

9、蕹菜：也叫通菜，空心菜，最早可在1—2月播种或扦插。

10、苋菜：生长适温23—27度，2—10月播种，30—50天收获。

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11、茼蒿：生长适温20度左右，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬—10月播种。

12、香菜：生长适温15—20度，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬—11月播种。

13、薄荷：一年四季。

14、蕃茄：以秋栽为主，8月下旬—9月初播种，于11月至翌年3月采收。

15、茄子：四季栽培。春茄9—10播种，12月定植，翌年4—6月采收；夏茄2—3播种，4—5月定植，6—8月采收；秋茄3—4播种，4—5月定植，7—11月采收；冬茄8月上旬播种，12月定植，11—12月采收。

16、辣椒：12月至翌年1月育苗，2—3月定植；8月上旬育苗，10月至翌年2月采收。

17、黄瓜：一年四季均可，但最适合春季，12月—翌年1月直播，2月定植。

18、冬瓜：2月底或3月露地直播；秋冬瓜在小暑前播种。

19、南瓜：与黄瓜相似。

20、丝瓜、苦瓜：2—3月春植；夏植于4—5月播种育苗，秋植7—8月催芽直播。

21、生食甜瓜：包括西瓜、网纹瓜、哈密瓜等，生长适温25—32度，2月下旬播种。

22、葫芦：生长适温20—25度，2月播种。

23、豌豆、荷兰豆：9月中旬—12月，11月至翌年3月收获，若以采收嫩梢为目的，在8月中下旬播种。

24、蚕豆：生长适温14—16度，冬季播种。

25、豇豆：春夏秋三季栽培，可在2月下旬至9月上旬播种。

26、毛豆：发芽适温15—20度，生长适温20—25度，高于35度或低于14度则易落花落夹，不利于生长发育。根据品种不同播种，最迟可在7—8月播种，9—11月采收。

27、四季豆：1—3月春播，9—10月秋播。

28、扁豆：生长适温20—25度，35度以上仍能开花结荚，春播秋收，华南地区可收到翌年3月份。

29、土豆：冬春秋三季栽培，一般用春薯做种，9月下旬至翌年2月上旬分三次播种。

30、姜：2—3月种，7—9收获嫩姜，10月至翌年2月继续收获老姜。

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