云南建水紫陶和宜兴紫砂哪个泡茶好 建水紫陶与宜兴紫砂有什么区别

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云南建水紫陶和宜兴紫砂哪个泡茶好 建水紫陶与宜兴紫砂有什么区别

古人云：“壶为茶之父，水为茶之母。”壶为陶制，陶与茶便结下了不解之缘。随着近年来普洱茶的走红，品者越来越多，从最初的解渴升华到了品味的层次，随之，品茗之具也从单一的实用升华到艺术审美的境界。茶客们也不仅仅只涉泡于普通的水杯，保温杯，甚至盖碗。不知道什么时候开始，用壶泡茶，越来越流行于茶友圈，他们甚至觉得这样的方式，为喝茶增添了很多的仪式感。最深得人心的莫过于紫砂壶和建陶壶了！同属我国四大名陶，那么宜兴紫砂和云南建陶（又名：建水紫陶）的区别到底在哪里呢？

一、陶土对比

建陶：建水五色土。红黄白青紫，红土多为五花土。

图为：建水五色土

紫砂：“真正”的紫砂陶土，是采用宜兴五色土。

图为：宜兴五色土

二、泥料对比

建陶：质感较为细，目数为200-350，粘土原料，粘性好，收缩率百分之二十。

图为：建陶泥

紫砂：质感较为粗，目数为40-80，石质砂料，可塑性好，收缩料不到百分之十。

图为：紫砂泥

三、手工成型工艺对比

建陶：快轮拉坯法。

建水陶更合适用拉坯来制作，大部分用拉坯完成。

图为：建陶快轮拉坯法

紫砂：泥片镶接法（又称泥板法），包括打身筒，镶身筒。

图为：紫砂泥板法

四、器型对比

建陶：多为圆器。建水紫陶广泛运用于现代茶器、中式茶席，是最近20年的事情。在这20年中我们的器型已经得到新的突飞猛进的发展，它有向紫砂学习的影子，去做很多中式经典的壶型，也在通过拉坯去做出更多创新的壶型。

图为：建陶圆器

图为：建陶方器

紫砂：做陶的人都遵照传统，满足人体工艺学，力争做到工艺的极致，紫砂因为发展的时间长一些，所以器型更稳定，有圆器、方器、筋囊器。

图为：紫砂圆器

图为：紫砂方器

图为：紫砂筋囊器

五、装饰特点对比

建陶：湿坯阴刻阳填、彩填，多层填彩。

图为：建陶湿坯雕刻

紫砂：干坯题刻、（半）干坯泥绘，多为阴、阳刻。

图为：紫砂干坯题刻

六、打磨工艺对比

建陶：用鹅卵石纯手工打磨去火皮，且有无釉磨光的独特工艺，制作亮光陶器。

图为：建陶打磨

图为：建陶打磨

图为：建陶去火皮

图为：建陶亮光陶器

紫砂：不打磨，现代会打磨壶口。

建水陶最大的工艺特征是泥料。传统陈腐的泥料主材含铁较重，在1150-1200度之间炼制，属于中温烧陶，特别容易发生窑变和表面的变化，导致壶形颜色非常丰富。古时候如果温度掌握的不好，就会容易起泡，发生各种各样的窑变，导致表面非常污浊，那人很聪明，发明了打磨这种方式，解决掉这些残次品率很高的问题，这才有了我们无釉磨光的工艺，磨光不仅能增加成品率，还有美观的效果，这是建陶独具魅力的存在。

以陶为纸，质地细腻的建陶更能够更加有张力地表现中国的水墨世界，能够更好地表达中式文化。同时，从器型上，建陶也需要多元化地去接受新的事物，学习好的紫砂优秀传统。现如今，越来越多的优秀文化艺人进驻建陶界，来改善建陶的器型和理念，相信以后的建陶定能异彩纷呈！

紫砂和紫陶的区别

1、紫陶原料是建水特选的泥土，特点为腻而黏、不含砂粒，而紫砂是一种矿体，开采时材质坚硬如石；2、紫陶的泥料粉末泥态，腻如膏脂，无砂粒，而紫砂为熟泥，砂质效果明显；3、紫陶是拉坯成型，紫砂为打身筒和镶身筒成型；4、紫陶为无釉打磨抛光，而紫砂则不需要打磨抛光。

紫砂和紫陶的区别：

1.泥土和矿石

紫陶的泥料需腻而黏、不含砂粒。用建水红、黄、青、紫、白五种不同颜色的泥土，泡水滤浆后成紫红色的陶泥，用以制成器皿坯胎再烧制而成精美的紫陶作品。所以紫陶原料是建水特选的泥土。

紫砂事实上是一种矿体，开采时质坚如石。

2.无砂和有砂

紫陶泥料的加工，需要将粘土捣成粉末，筛弃粗砂，进行配比，再放入缸内加水制成浆状搅拌淘洗；反复五、六次淘洗之后，让其在封闭状态下自然凝干成泥，这时的泥料已经腻如膏脂，无丝毫砂粒。

紫砂泥料的加工，是经摊晒、捣碎、过筛、加水调和成生泥，木槌压打数十次成熟泥。紫砂泥料砂质效果明显。

3.拉坯和身筒

紫陶是拉坯成型，紫砂为打身筒和镶身筒成型。

4.装饰工艺

装饰上，紫陶主要是湿坯书画装饰，先雕刻后填泥；紫砂器陶刻技法为“刻底子”和“空刻”，装饰手法多样。

5.打磨工艺

打磨工艺不同，紫陶无釉打磨抛光，紫砂则不需要打磨抛光。

结语：

紫砂和紫陶不管是在工艺及原料上都有所不用。

宜兴紫砂和建水紫陶有什么不同？

紫砂与紫陶，一字之差却差别巨大，对于资深壶友来说区分两者自然不在话下。而对于一些新手壶友，紫砂到底是啥可能都没搞清楚，自然也弄不明白两者的区别了。

今天我们就来讲一讲紫砂和紫陶的区别。

区别一：原料不同

紫砂：

紫砂泥料是由原矿石经过风化、炼制、陈腐等多道工序而来的，刚挖出来的紫砂成矿石状不能直接做壶。

紫砂原矿石（绿泥）

紫砂器的泥色有多种，俗称“五色土”，成品于器表光挺平整之中，含有小颗粒状的变化，表现出一种砂质效果。

陈腐中的底槽清泥（左）与天青泥（右）

又因其独特的多气孔结构，适茶性非常好，适合用来制作茶具。

紫陶：

建水陶为粘土原料，泥料细腻，需要将粘土捣成粉末，筛弃粗砂，进行配比，再放入缸内加水制成浆状搅拌淘洗。

建水紫陶土

反复多次淘洗之后，让其在封闭状态下自然凝干成泥，这时的泥料已经腻如膏脂，无丝毫砂粒。

区别二：成型工艺

紫砂：

宜兴紫砂的成型方式分为全手工和半手工，全手工采用拍泥片打身筒和镶身筒两种，半手工则先打好泥片，再用石膏模型辅助成型。

拍身筒成型

拼接成型

模具半手工成型

造型上，由于宜兴所处地区历史上手工业较为发达，且紫砂壶发展历史过程中多有文人参与设计，故而其造型多变，风骨绰约。

紫陶：

手拉胚

紫陶目前为止均为手工拉坯。辘轳车盘上手拉胚成型。考验的更多的是拉坯师傅手上的功夫技艺。

区别三：打磨工艺

紫砂：

紫砂除了整口以外，一般不对壶身进行打磨处理，因为打磨后的紫砂失去了透气性。

底槽清 德钟

但也有一种“水磨”工艺，常见于清朝外销东南亚的壶上，是为了迎合当地特色而来。

施加水磨工艺的紫砂壶

紫陶：

无釉磨光则是建水紫陶独特的打磨工艺，由于泥料的细腻，用鹅卵石纯手工打磨、无釉摩光工艺。

紫陶壶

可打磨出光亮炫目的质地。同是紫陶打磨的程度不同，光泽度有火皮、磨砂、亚光、亮光、镜面高光之分。

段泥紫砂壶容易脏？养好了，比什么都漂亮！

许多玩壶的朋友对段泥壶都是又爱又怕，泡养漂亮的话真是爱不释手，但要是一不注意，就养的脏兮兮的，有些地方泛黑，你有没有过这种担心？

紫砂壶经过泡养，茶渍附在壶身就会有泛黑，是由紫砂壶特定的双气孔结构所决定，原因是长期茶汤的浸泡，茶水中铁离子经过气孔在壶表积聚，形成的黑色素。

所以，真正紫砂壶经过泡养，茶水渗入，颜色都会会越来越深（但是这种现象并不是叫吐黑，有些平台为了博得关注传播了很多错误的知识导致大家有了错误的理解）。

吐黑

然而，吐黑现象的出现，一般是和烧制温度有关，紫砂壶烧制的窑温低了，气孔结构疏松，茶水容易渗透，就会吐黑。

▲ 吐黑

段泥的壶很多人不太喜欢，是因为段泥壶的颜又比较浅，使用不注意清理，很快就变得脏兮兮，容易造成人工吐黑（也就是茶渍附在壶身），所以很多壶友干脆就不用段泥壶。

以上种种原因，其实是多余的担心，如果没有真正养出一把好的段泥壶，就不知道段泥壶养出来有多漂亮。

段泥适合什么茶？

很多时候都有人问，段泥壶适合什么茶，我们都说，绿茶白茶、铁观音生普之类。其实原因无非有两点：

第一，段泥相对透气性要好一些，而绿茶这种是不适合焖泡的茶叶，用段泥来说是比较合适。

第二，也是从养壶的角度说，段泥壶的确颜色很浅，如果堆积深色的茶垢，又没有及时的清理，那一定会把紫砂壶“养花”，所以，如果从方便的角度来说，浅色系的茶叶可能更适合段泥壶。

但是以上观点也不是绝对，上述推荐的茶是因为这几种茶汤颜色浅不容易养脏。

很多人认为段泥壶不能泡普洱茶？其实是可以的！熟普洱、黑茶、红茶都能泡，但是要注意喝完茶及时清洗干净，如果不注意清洗不管你用什么茶泡，都是会有茶渍的，也会养脏。

▲ 包浆的西施壶

如我自己平时基本都喝红茶，用完及时清洗好你的爱壶，只要用心，段泥壶一样可以包浆很漂亮。

如果有些刚入门的朋友，对养壶的过程没有什么把握，也不知道怎么具体衡量，那我们就用个蠢办法咯，收到壶的时候拍一张照片，每用一阵子，再拍照记录下，这样，可能更直观的看到泥料的变化。

切忌泡剩茶养壶，有些养壶的人，认为饮剩的茶汁留在壶里有助于壶的养成，这是错误的认识。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点，但隔夜茶会有陈汤味，对紫砂壶损害很大，而且这样的茶水不卫生，饮用对身体不利。

养壶切忌心急，这是个漫长的过程,不可能一蹴而就，坚决不能用细砂布、砂纸抛光布！

养壶，段泥壶，最好由内而外慢慢养，人壶一心，养好了，比什么都漂亮！

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