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宜兴紫砂方器也是传统的造型工艺,对制作技艺和工艺水平要求甚高。一把既美观又实用的方型茶壶,要求比例准确、口盖紧密平整、块面挺括、线条利落、气势挺拔、力度到位,其工艺水平毫不逊色于其它造型。因其难度较高,所以生产数量相对较少。欣赏一件方器作品美不美、好不好关键在以下几方面:
紫砂方器要有“度”。构思要合理,比例要得当,线条要流畅,虚实搭配要恰当。这与创作者的功力、对作品的见解有着非常重要的关系。制作的方器茶具不在乎有多少个面、有多少层,关键要有层次感和立体空间感。
紫砂方器要有“力”。这是一把方器茶壶重要的直观特征。为什么清代黄玉麟创作的“铺砂斗方壶”、现代顾景舟创作的“僧帽壶”能被收藏家和行家青睬、追捧,就是因为它们看上去非常有力,似一位“年轻的小伙子”。线条有力、角度有力、衔接有力、虚实对比有力,作品厚重。
紫砂方器要有“角”。所谓方器茶壶,就是用数学立体几何概念来衡量的。比如周志良老师创作的方韵壶,用四片泥片镶接而成,角度端庄,嵌接合理,是一件上乘之作。这里说的“角”,不仅是角度的意思。而是一个气度,也就是上下左右线面界定明显,角度协调,对称匀称。
紫砂方器要有“粒”。紫砂方器对泥料要求比较严格。通常以“拼紫”、“底槽青”等掺以颗粒适当的砂粒为宜.烧成后让砂粒在壶身上似隐似现,反而让人感到老而不枯、新而不嫩、粗而不润、娇而不艳的混沌感觉.这就是方货区别于一般其它种类紫砂壶的工艺特色。
紫砂方器要有“润”。方器茶壶是由多个面嵌接而成的,在“公共边”处理上,也要注重“方中寓圆”的艺术感受,把线条在交界处处理得圆润些,使线条变化更富有特征。当然一件好的作品也要根据造型特色和创作理念,不一定要牵强附会地找“圆”接点。
所以说,方器茶壶在创作或制作过程中合理把握好线与角、线与面的关系,或粗犷、或丰腴、或刚健、或清秀,将会呈现不同的立体效果和艺术感染力,这就是方壶造型富有独特魅力之处。
紫砂壶好与不好?一千个人心中有一千个哈姆雷特,每个人的答案都不一样。
但下面这四条标准,应该是每一把好壶都具备的基本素质。无论你心中的标准是怎么样的,这四条你一定深有同感。
1、泥料正
紫砂壶之所以闻名于世,与其原材料紫砂泥的优越性密不可分。要想评价一把紫砂壶的优劣,泥料是第一要义。
紫砂矿料筛选、风化
紫砂矿石经过风化皲裂成小碎石,用石磨碾压后过筛,形成粉末状的紫砂颗粒,然后加水炼制成泥。
炼好的紫砂泥
这才是一块正宗的原矿紫砂变成泥料的必经之路。所谓“泥料正”指的就是用宜兴本地料炼制出来的纯正紫砂泥。
仿古(紫泥)
除此以外,若是调制泥料也应该按照标准、有要求的去调,添加的金属氧化物、砂料等都应该在合理的范围内。
2、骨相美
有句俗话叫做“美人在骨不在皮”,意思是说一个真正的美人皮相和骨相都应该是美的,且骨相应该美于皮相。
仿古(紫泥)
放在紫砂壶上这个道理也适用,紫砂壶的皮相之美在于初见一把壶其外表是否好看。
然而好看终究只是好看,只是皮相,而型正与否才是骨相。
仿古(紫泥)
流把与壶身的比例搭配,是否协调自然,壶各个部件是否呼应贯气,气脉贯通等,这才是一把壶的骨相,也体现了一把壶的“精气神”。
3、装饰和谐
举个例子,比如在娇俏可爱的小西施上泥绘钟馗,再比如非要给霸气的汉方壶上贴上“梅兰竹菊”的贴花。
这即是装饰与壶的气质不符,也就是说不和谐。
仿古(紫泥)
每种壶形都有自己独特的属性与气质,如果强行给其安上不搭的装饰,就会像小孩子偷穿大人衣服一样,奇奇怪怪。
4、款印美
款印是中国书画文化与金石艺术在紫砂壶上的成功应用。
我们无法想象一幅没有题款和朱印的水墨画会是什么样的缺憾,我们同样也不愿意紫砂壶上看到印款这个重要审美和信息元素的缺失。
仿古(紫泥)
紫砂壶的印章款识,是鉴定其年代及制作者姓名的重要佐证,也是文博古玩和拍卖界对壶估价的唯一依据。
无论紫砂壶上有几个印章,都要做到整体和谐统一。
仿古(紫泥)
印章形式使用合理。款识大小适宜。刻款、印章的大小与壶本身具有一定的协调性。
款识的大小应与壶的大小相协调,即壶大款识大,壶小款识也相应小。底部的款识比盖款、把梢款相应大一些。
正因为紫砂壶在日常的泡养中不停的变化,才吸引这么多的紫砂壶爱好者的追随,这种不停的变化过程我们称之为养壶。
一把紫砂壶到手,就是壶与人缘份的开始。爱壶之人不止要会用壶,更要会养壶。
很多人觉得自己养的壶没别人养的好看,就是因为忽略了一些重点。
泥 料
“万丈高楼平地起”,但首先地基要好。地基不好,盖出来的房子无论多高也是危楼。
养壶也是一样的道理,要想壶养的好,首先要学会辨别,买到料好的壶。
目前市场上泥料的质量参差不齐,有些化工泥根本就养不出来。
一年二年还是老样子,而优质的泥料做出来的壶非常娇气,有的甚至遇到开水马上感觉到变化。
用茶水泡养几次已经能明显变润,所以,壶友们玩壶都特别注重泥料,追求原矿紫砂。
因此买壶一定要学会辨别,找信任的过的商家,泥料差的壶要不得。
习惯
不要为了养壶而喝茶,壶养不好,茶喝不好。喝茶应当是一件享受的事。
养壶心境平和才好,别一喝茶就抱着茶壶死命擦。拿个小刷子不停刷,茶水猛往壶上淋。
紫砂壶有双气孔特征,会吸收茶汤,不要刻意去养,时间用久了,养出来的壶也会很漂亮,泡茶期间,只要当心保持壶身的洁净就行,不要沾染茶渍。养成一个好的习惯。
别偷懒
有些养壶的人,认为认为饮剩的茶汁留在壶里有助于壶的滋养。
但饮剩下的茶,没有了温度,对壶是不起效果的,过夜后,容易在壶内滋生茶渍茶垢,时间一长,很难清理干净。
每次用完壶之后,要用清水清洗干净干。
如暂时不用,应该收纳起来,存放在通风并远离油烟的地方。
一把经过岁月沧桑又经过长久使用的壶,它的内在结构经茶的洗礼实际上已发生质的变化。
它散发出来的不仅仅是岁月磨砺之光,而且还有茶叶日积月累的精华之光。
细水流长中,以岁月为茶,养的不止是壶,也是自己的心。
紫砂壶有寿命吗?
紫砂壶的使用没有年数限制,只要不磕碎,如果保养的好,可以一直用下去。
一、摔
紫砂壶特别怕摔。对于陶瓷类产品来说,一旦摔坏就无法恢复到原来的样子——即使是用锔瓷或金缮等方式对摔坏的紫砂壶进行修复,留下的也只有残缺美了。那么如何防摔呢?
倒茶水时要将另一手指按在壶钮或壶盖上,动作不可过大。倒茶的过程中壶不离手,有很多时候掉壶盖就是在倒茶的时候发生的。
切忌模仿卖壶商人玩的那些盖不掉、盖嘴倒立等小花样,这些都是骗人的小把戏,别一不小心就把爱壶给毁了,得不偿失。
尽可能放在高处、或柜子里,小孩碰不到的地方,更不要让粗手粗脚的马大哈类的人去碰壶。
二、油
喜欢玩紫砂壶的人都知道,紫砂壶经过长时间使用之后,表面会有一层含蓄内敛的光泽,俗称“包浆”。但需要明白的是,紫砂壶的“包浆”与我们平时所理解的“油腻”是有很大不同的。
而且吸附性强劲的紫砂壶也十分害怕油烟,所以更不能为了让紫砂壶看起来更有光泽而将其表面涂抹上各种油脂——紫砂壶的光泽,是养出来而不是抹出来的。
紫砂壶一旦沾染到油脂,就容易发出“贼光”,易养出带有花斑的壶。壶体的内外均不可沾染到油脂。每次茶事活动,都需净手弄茶,一是使茶免受异味污染;二是茶壶能得到良好的保养。在喝茶的过程中,用洁净的手对砂壶摩挲、把玩是非常必要的。
还有一点:大多数人家里,油烟最大的地方就是厨房;所以,要想让紫砂壶越养越润,很关键的一点就是让紫砂壶远离厨房。
三、味
以上内容已经说过,紫砂壶的吸附性十分强劲;除了容易吸油,紫砂壶也很容易吸味。吸味功能强,对于泡茶、养壶来说,本来是一件好事;但如果是杂味、异味,则一定要避免。
所以,紫砂壶一定要远离厨房、厕所等异味较多的地方。
四、洗洁剂
强烈建议您不要用化学洗洁剂清洗,绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗紫砂壶,不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉,甚至会刷掉茶壶外表的光泽,所以应绝对避免。如果一定要清洗,建议你用食用小苏打清洗。
五、抛光布或者钢丝球
紫砂壶有污渍时,不要用含金刚砂的抛光布或者钢丝球清洗,虽然用这些东西清洗很快,但这样容易破坏壶表面结构,留下划痕影响美观。
最好的工具是粗硬的棉布和尼龙刷,即使用这些工具也不能用蛮力。有些花货紫砂壶,壶身造型比较复杂,清洁的时候花纹不易处理,可以选用齿浪型牙刷进行处理。
六、温差大
平时泡茶,一般是采用80至100度的水为主;另外,一般紫砂壶的烧制温度是在1050至1200度之间。
所以,正常情况下,紫砂壶的耐高温性能都是非常不错的。
但有一点需要特别注意,如果遇到短时间内温差过大(骤冷骤热)的情况,有些紫砂壶容易产生爆裂现象(特别是薄胎紫砂壶)。
所以,平时空闲不用的紫砂壶,不需要放入冰箱保鲜、更没必要放入微波炉高温杀毒,只需常温放置就可以。
七、暴晒
紫砂壶平时在使用的时候,大多数时间都处于冷热变化非常大的状态,但由于其结构比较通透所以一般也不会有什么影响。
但有一点要注意的,就是尽量避免把茶壶置放于阳光下暴晒,不然会对壶体表面的光泽造成一定影响。
平时清洗之后的茶壶,也不需要拿去晒干,更不能拿去烘干,只需置放于阴凉的环境中自然沥干就可以。
一、紫砂壶放在哪里好
紫砂壶千万不要长期置放在藏品柜子里,也不要和其他器物放在一起,因为紫砂怕”沾染“,很娇气,容易受其他气味的”勾引“而吸附上身,以致泡茶的时候,味道怪怪的。如果放置于太潮湿或太干燥的地方,对紫砂壶来说也不太好,容易影响紫砂壶的气味和光泽。
另外,紫砂壶属于易碎品,家里如果有小孩的话一定要将心爱的紫砂壶放在安全的地方。一旦碎了,想修补是可以的,但是总有一道伤疤,您说是不是?
二、一壶只泡一种茶
有的人为了省事,总喜欢泡过铁观音后,把壶里的茶叶渣倒掉后,用水清洗一下,然后泡上普洱茶。
虽然,偶尔也是可以,但一定要不要长期,用一把紫砂壶冲泡多种品类。
有条件的话,最好是一茶侍一壶。
因为紫砂壶上的气孔里注满了铁观音的味道,铁观音虽爱干净,但最喜欢普洱这个“黑铁头”,一遇见就相互串味啦!
正因这个原因,所以我们一般建议“一壶一用”,即一把紫砂壶只泡一种茶,因为泡的茶种类一多容易串味,影响喝茶的口感,同时对紫砂壶的光泽也会有一定影响。
三、使用频率要适当
对于一些老茶客来说,一天到晚喝茶可以说是见怪不怪;而一些喝茶时间不长的朋友,可能还没养成规律性的喝茶习惯。如果是用紫砂壶泡茶,那么建议你还是要保持一定的泡茶频率、做到持之以恒;
因为泡茶频率太低的话紫砂壶容易过于干燥,而使用频率太高紫砂壶会一直处于潮湿环境中,处理不当的话容易有异味。所以,如果是要养壶,那么最好能够保持“每日一泡”的使用频率。
四、不用冷水用热水
一把紫砂壶从烧制完成开始,建议从开壶到冲泡、清洗等过程,都不要用冷水,原因是未经烧煮过的水大多水质偏硬、杂质较多,用于润壶、泡茶都不太合适。
只使用热水而不用冷水来养壶,还能让壶体保持较为恒定的温度,对于泡茶也有好处。
总的来说,紫砂壶的使用没有年数限制,一个爱壶之人必定会保护好它,为它延寿!
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