为什么喝不同的茶要用不同类型的茶具呢 为什么喝不同的茶要用不同类型的茶具泡

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为什么喝不同的茶要用不同类型的茶具呢 为什么喝不同的茶要用不同类型的茶具泡

常言“器为茶之父”，茶具选择的得当与否，直接关系到泡茶效果。不同的茶有不同的脾性，为它选择合适的泡茶器具，是对好茶的尊重，而它给我们的回报，当然就是更好喝的茶汤了。

茶具影响泡茶效果的因素到底有哪些呢？

1.茶具的质地密度

一般来说，密度高的茶具泡出的茶香味比较清扬，密度低的茶具泡出的茶香味比较稳。所以如果茶的风格比较清扬，如绿茶、白茶等，可以用高密度的茶具来冲泡；如果茶的整体风格比较低沉，如熟普等，可以用低密度的茶具来冲泡。

常用茶具质地的密度高低排名为：玻璃瓷器陶器

2.茶具的保温性

不同质地的茶具其保温性能不同。瓷质茶具保温传热适中，能较好保持茶叶的色香味形之美，适合大部分茶叶的冲泡；紫砂茶具既可保持茶的真香，又有较好的保温性，特别适合需高温冲泡的茶类；玻璃茶具则相对保温性差，但往往造型多样。

3.茶具的散热效果

散热与保温相对，茶具的散热效果除了与质地相关外，与茶具器型也有关，不同器型茶具的散热效果不同。

口宽敞的盖碗类茶具，散热效果比较好，方便置茶和去渣。因此，很多人习惯用盖碗作为冲泡茶具。而一些紫砂壶类，散热效果较差，但在对冲泡温度要求较高的如普洱茶、乌龙茶，会更有利于其香气滋味的呈现。

4.茶具的器型观赏性

喝茶也是一种享受生活美的过程。泡茶时对器型的讲究除了影响茶具的保温和散热效果，同时也是对审美的一种要求。从视觉效果上来说，茶具的器型要与茶叶相适应。

比如，选用透明的玻璃杯冲泡绿茶，茶叶在整个杯中上下舞动、叶片舒展的情形可以一览无余，不失为一种美的享受。

选择泡茶器具的一般性建议

简单来说，一般常见的泡茶具以玻璃杯、紫砂壶和陶瓷盖碗这三种居多。其中，盖碗是一种万能茶具，几乎所有的茶类都可以用盖碗冲泡，操作简单易学，也容易泡出好喝的茶。玻璃杯主要用来冲泡观赏价值比较高的茶类；紫砂壶主要用来冲泡香气高、芽叶较粗老的茶类。

1.高级细嫩名优茶适宜玻璃杯冲泡

玻璃茶具具有质地透明、导热快的特点，用玻璃茶具泡茶，可以更好地观察到茶叶在水中变化的优美姿态以及茶汤的色泽变化。所以，绿茶、白茶、黄茶中的高级细嫩名优茶一般多选用玻璃杯冲泡，如西湖龙井、洞庭碧螺春、白毫银针、君山银针等。

2.红茶可选用白瓷茶具冲泡

选用白瓷茶具冲泡红茶，能使红茶的汤色与白色茶具产生强烈的色差对比美，茶汤显得更加红艳亮丽，使红茶的色香味得到很好的综合体现。所以，白瓷盖碗就是冲泡红茶的很好选择。

3.乌龙茶多选用盖碗冲泡

乌龙茶的冲泡工具目前就是盖碗和紫砂壶。泡法也基本差不多，能够控制的就是茶叶投放量、水温、出水时间，这和厨师做菜是一样的，放多少盐、用什么火、把控火候。个人会比较喜欢用盖碗冲泡，因为用盖碗比用紫砂的泡出来香气要更扬一些。

4.普洱多选用紫砂茶具和盖碗冲泡

普洱的泡法也是可以多种多样的，最常见的当然还是紫砂壶和盖碗。紫砂壶材质特殊，它能够吸收掉普洱熟茶渥堆发酵遗留的味道，因此特别适合冲泡熟普。而生普讲究茶香，用紫砂壶冲泡，则会吸收掉部门的茶香，因此用盖碗冲泡更能将生普的美好表达出来。

各种茶叶用什么样的茶具

各种茶叶用什么样的茶具，一套精致的茶具配以色香味俱全的好茶，可谓是相得益彰。自古以来，人们讲究饮茶之道的重要表现之一在于注重茶具本身的艺术，所以说要饮得好茶，就离不开相应的茶具。

01-瓷质茶具

适合冲泡茶类：原料较嫩的绿茶、花香型红茶、清香型的乌龙茶、白毫银针等。

02-陶质茶具

适合冲泡茶类：普洱、蜜香型红茶、醇厚型乌龙茶，如：武夷岩茶、重焙火台湾乌龙茶、老白茶，如寿眉等。

03-紫砂器具

适合冲泡茶类：普洱老茶、老白茶、黑茶等。

04-玻璃器具

适合冲泡茶类：绿茶、花草茶等。

以上是根据茶具材质的特性对茶叶的影响总结得来的，并非是固定的搭配，大家可以根据自己的喜好习惯选择相应的器具。

茶叶冲泡用什么茶具好？各种茶具的优缺点

随着茶文化的发展，日常泡茶的器具五花八门，茶友往往不知道该如何选择合适的茶具泡茶。

想要了解哪个茶具泡茶更好喝，自然要先了解它们的优缺点。今天，昵茶网就以常用的盖碗、紫砂壶、玻璃杯为例，为茶友答疑解惑。

1.盖 碗

盖碗大抵是用来泡茶最多的茶具，六大茶类和花茶都能用盖碗冲泡，敞开、闷泡皆可，因此盖碗具有通用性质。

优 点：

茶渍不容易附着在茶具上，清洗方便省心。不提香不挂味，能最真实的表现一款茶的优缺点。中国人品茶讲究“察色，闻香，观形和品味”，盖碗泡茶便于茶客观色闻香。

缺 点：

泡茶盖碗万般好，但最令新手畏惧的，莫过于一个“烫”字，在茶圈摸爬滚打多年的小昵也不例外。盖碗壁薄，水位略高再加上手势不对，很容易烫伤。

盖碗开口较大，保温相对紫砂壶要差一些。如果泡老茶，水温略低会使茶叶中内含物质得不到最好的释放。

2.紫砂壶

紫砂壶是中国特有的手工陶土工艺品，泡茶色香味皆蕴。但紫砂壶不适合冲泡绿茶以及其他细嫩的茶叶，很容易闷坏茶叶。

优 点：

紫砂壶透气性好，特殊的材质使得紫砂壶具有较强的吸附能力。可以吸附茶汤中的杂味和异味，令茶汤更好的展现出好的一面。砂质传热缓慢，再加上有把手，不容易烫手。

紫砂壶壁厚，保温性强。适合高温冲泡或者需要闷泡的茶叶，便于茶汤的浸出和香气的释放，如黑茶（普洱）、老白茶、乌龙茶等。

缺 点：

越来越多的问题充斥着紫砂壶市场，有化工壶，还有欺骗消费者的不良商家。普通的紫砂壶500-1000元算是比较公道了，更别提泥料等级和名师制作了。

养壶不易，紫砂壶比较娇贵，容易吸味。爱喝不同茶的人，建议一种茶用一只壶，就是所谓的“一壶侍一茶”。

紫砂壶壶嘴收紧，出汤比较慢。对于需要快速出汤的茶叶，如果时间没有掌控好很容易闷出苦涩的口感。清理茶渣也比较费事。

3.玻璃杯

简单易携的玻璃杯，对于冲泡环境的要求极低。无论是日常办公还是居家旅行都可以使用，更适合冲泡一些外形好看且细嫩的茶叶。

优 点：

用玻璃杯冲泡茶，最大的好处便是观赏性。特别是西湖龙井、太平猴魁、君山银针等，可以清晰的看到茶叶在水中沉沉浮浮，身姿更显优美。

其次是方便性，适合上班族、旅行一族。只需投茶、加水就有茶可喝，方便，容易冲泡。

缺 点：

茶叶长时间浸泡在玻璃杯，茶叶中的咖啡碱、茶多酚等物质过度析出造成苦涩，喝起来口感欠佳。

玻璃杯大多是敞开式，降温很快，不适合冲泡老茶以及看起来很丑的茶叶，你也不想看到粗老的叶子和茶渣在水里荡来荡去吧。

结语：

每种茶类都有自己适合的茶具来展现它们更加优秀的一面。在漫长的冲泡路上，还需要多多练习。如此，我们才能泡出茶叶应有的价值，喝到一杯满意的好茶。

泡茶茶具的选择

泡一杯好茶，不仅和茶叶的质量高度相关，还和泡茶茶具的选择有很大关系，好马配好鞍，好茶当然要有一把好的茶具。

下面昵茶网教大家茶具选择方法：

1、瓷质茶具

瓷器土质细腻，烧结温度高；胎质较薄，敲击声音清脆。由于瓷器表面光洁致密，所以不吸水不吸味。并且，瓷质茶具传热快、不吸香，能把茶的风味淋漓尽致地表现出来，泡出的茶香高味鲜。

瓷质茶具因为这些特质，所以特别适合用来冲泡风格清扬的茶。

适合冲泡茶类：原料较嫩的绿茶、红茶、清香乌龙茶

2、陶质茶具

陶器土质沙粒感强，烧结温度低；胎质较厚，敲击声音沉闷。由于表面气孔多，容易吸水吸味；同时因为密度小，所以传热慢，保温效果好。茶汤在陶器内壁的气孔中进进出出，与陶土中的一些矿物元素发生反应，茶的醇厚韵味和变化会更加凸显。

因此，陶质茶具适合冲泡一些风格厚重的茶。

适合冲泡茶类：普洱、武夷岩茶、重焙乌龙茶、老白茶

3、紫砂器具

紫砂器具虽属于陶器，但与普通的陶器不一样，紫砂茶具的内部和外部皆不敷釉，而是采用紫泥、红泥和团山泥经过抟制和焙烧制作而成。

紫砂器具由于优质的紫砂土和独特的双气孔结构，吸水性强，透气性极佳，对茶汤有一定的润色作用。

紫砂器具适合泡厚重风味的茶，尤其是重发酵、重焙火的茶以及老茶。

适合冲泡茶类：普洱老茶、老白茶、黑茶、铁观音等。

4、玻璃器具

玻璃是一种有色、半透明且不透气的矿物质，具有非常强的可塑性。玻璃茶具无可替代的特点就是透明。透过玻璃，可以观赏到茶汤的颜色、茶叶的形态，不管是玻璃壶、玻璃公道杯、玻璃茶杯，观赏性都很强。

然而，玻璃茶杯质地脆、容易破碎，且传热迅速，保温性差，茶的香气也易于散失，因此使用玻璃器具冲泡出的茶最好尽快饮用完。

适合冲泡茶类：绿茶、白毫银针、花草茶等。

以上，知识根据茶具的特点选择茶叶，也可以根据自己的实际需要去选择。

以上内容是小编整理的关于为什么喝不同的茶要用不同类型的茶具呢和为什么喝不同的茶要用不同类型的茶具泡的文章，喜欢小编的给小编点赞收藏把。